{"id":21224,"date":"2023-07-22T20:00:53","date_gmt":"2023-07-22T18:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revfine.com\/?p=21224"},"modified":"2024-06-01T15:42:55","modified_gmt":"2024-06-01T13:42:55","slug":"personalmangel-gastgewerbe-industrie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revfine.com\/de\/staffing-shortages-hospitality-industry\/","title":{"rendered":"So l\u00f6sen Sie Personalengp\u00e4sse in der Hotellerie mit Technologie"},"content":{"rendered":"
Personalmangel im Gastgewerbe kann die Qualit\u00e4t eines Unternehmens und das Erlebnis, das Kunden oder G\u00e4ste erhalten, beeintr\u00e4chtigen. Allerdings k\u00f6nnen die Folgen von Personalproblemen durch intelligente Investitionen in Technologie deutlich reduziert werden. In diesem Artikel erfahren Sie mehr dar\u00fcber, wie Technologie eingesetzt werden kann, um Personalengp\u00e4sse zu beheben oder die Auswirkungen geringerer Personalzahlen zu verringern.<\/em><\/p>\n Inhaltsverzeichnis:<\/span><\/p>\n Personalengp\u00e4sse im Gastgewerbe k\u00f6nnen eine gro\u00dfe Herausforderung darstellen und sind im Zuge der COVID-19-Pandemie f\u00fcr viele Unternehmen zur Realit\u00e4t geworden. Insbesondere die seit zwei Jahren andauernden Arbeitsunterbrechungen und Unsicherheiten in der Hotelbranche sowie in Restaurants und Bars haben viele in der Branche Besch\u00e4ftigte dazu veranlasst, nach anderen Optionen zu suchen.<\/a><\/p>\n Da die Welt allm\u00e4hlich zur Normalit\u00e4t zur\u00fcckgekehrt ist und Kunden in Hotels, Restaurants, Bars und \u00e4hnliche Einrichtungen zur\u00fcckkehren, stehen viele dieser Unternehmen vor der sehr realen Herausforderung, den hohen Kundenerwartungen gerecht zu werden und ein hervorragendes Kundenerlebnis zu bieten bei gleichzeitigem Betrieb mit reduzierter Belegschaft.<\/p>\n Dieses Problem hat sich auch dadurch verschlimmert, dass sich das Virus immer noch ausbreitet, was bedeutet, dass Mitarbeiter, die sich damit anstecken, wahrscheinlich eine Auszeit von der Arbeit nehmen m\u00fcssen, um sich zu erholen und eine Ausbreitung des Virus auf Kunden, G\u00e4ste und Kollegen zu vermeiden.<\/p>\n Nach der COVID-19-Krise sp\u00fcren viele Unternehmen den Personalmangel im Gastgewerbe mit voller Wucht. Sie m\u00fcssen mit einem Personalr\u00fcckgang und einer Welt zurechtkommen, in der Mitarbeiter in anderen Branchen ihre Arbeitszufriedenheit durch die Arbeit von zu Hause aus steigern k\u00f6nnen. Hoteltechnologie wird eine Schl\u00fcsselrolle dabei spielen, Personalengp\u00e4sse in Hotelbetrieben zu verringern, und sie wird Unternehmen auch dabei helfen, die Auswirkungen dieses Personalmangels zu verringern.<\/p>\n Investitionen in Technologien, die die Erfahrung der Mitarbeiter verbessern k\u00f6nnen, sind eine wichtige \u00dcberlegung f\u00fcr Hotels, Resorts, Restaurants, Bars, Caf\u00e9s und andere \u00e4hnliche Unternehmen.<\/a> Diese Technologie kann von Gehaltsabrechnungssoftware reichen, die Arbeitszeiten genau verfolgen und Mitarbeiter angemessen entlohnen kann, bis hin zu In-Work-Systemen, die es Kunden erm\u00f6glichen k\u00f6nnen, mehr Selbstbedienungsoptionen zu nutzen, die Arbeitsbelastung der Mitarbeiter zu reduzieren und die Zufriedenheit zu steigern.<\/p>\n Unterdessen k\u00f6nnen intelligente Investitionen in Technologie auch dazu beitragen, das Kundenerlebnis zu verbessern, da weniger Personal zur Verf\u00fcgung steht, um auf ihre Bed\u00fcrfnisse einzugehen. Beispielsweise k\u00f6nnen mobile Check-in-Technologiel\u00f6sungen das Einchecken in Hotels erleichtern, ohne dass eine individuelle Unterst\u00fctzung durch die Rezeption beim Selbstbestellen erforderlich ist <\/a>Optionen innerhalb von Restaurants k\u00f6nnen es Kunden erm\u00f6glichen, ihre Bestellung in ihrer eigenen Zeit aufzugeben, ohne auf das Personal warten zu m\u00fcssen.<\/p>\n Es gibt verschiedene Strategien, die die Hotel- und Restaurantbranche sowie \u00e4hnliche Branchen nutzen k\u00f6nnen, um die Auswirkungen von Personalengp\u00e4ssen im Gastgewerbe zu minimieren.<\/p>\n Die COVID-19-Pandemie trug zu anhaltendem Personalmangel im Gastgewerbe bei. Dennoch sind die Probleme, mit denen diejenigen in Restaurants, Bars, Caf\u00e9s usw. konfrontiert sind Hotel Management<\/a> Die Positionen wurden schwieriger, weil gleichzeitig die Erwartungen der Kunden stiegen. Dies zeigt sich insbesondere bei Dingen wie Hygiene- und Sicherheitsma\u00dfnahmen.<\/p>\n Aus diesem Grund ist es wichtig, die Erwartungen der G\u00e4ste im Voraus \u00fcber soziale Medien und Ihre Website zu steuern. F\u00fcr die Restaurantbranche k\u00f6nnte dies bedeuten, dass die Speisekarten eingeschr\u00e4nkter sind oder Selbstbedienungsoptionen vorhanden sind. In der Zwischenzeit m\u00fcssen sich Hotels die Zeit nehmen, etwaige nicht verf\u00fcgbare Dienstleistungen oder Einrichtungen zu erl\u00e4utern.<\/p>\n Auch wenn der Personalmangel im Gastgewerbe frustrierend sein kann, d\u00fcrfen Manager und F\u00fchrungskr\u00e4fte nicht die Bedeutung der noch vorhandenen Mitarbeiter aus den Augen verlieren. Es sollten Anstrengungen unternommen werden, den Mitarbeitern Wertsch\u00e4tzung entgegenzubringen und ihnen Anreize zu bieten, ihre Karriere fortzusetzen.<\/p>\n Beispielsweise k\u00f6nnen Entwicklungsm\u00f6glichkeiten angeboten werden. Dies kann nicht nur dazu beitragen, dass sich die Mitarbeiter am Arbeitsplatz wertgesch\u00e4tzt f\u00fchlen, es kann auch dazu beitragen, die Qualifikationen der Mitarbeiter zu verbessern, sodass sie Personalengp\u00e4sse besser ausgleichen k\u00f6nnen. Es ist auch wichtig, Feedback von den Arbeitnehmern einzuholen und sich um eine Verbesserung ihrer Erfahrungen zu bem\u00fchen.<\/p>\n Eine weitere wichtige Strategie zur Bew\u00e4ltigung etwaiger Personalengp\u00e4sse im Gastgewerbe besteht darin, zu versuchen, so viele Aufgaben wie m\u00f6glich zu automatisieren. Insbesondere sich wiederholende oder vorhersehbare Aktivit\u00e4ten k\u00f6nnen h\u00e4ufig automatisch erledigt werden, solange Sie sich die Zeit nehmen, in die richtige Technologie zu investieren und mit den Technologietrends Schritt zu halten.<\/p>\n Beispiele f\u00fcr einige der Aufgaben, die automatisiert werden k\u00f6nnen, sind Buchungsbest\u00e4tigungen, das Versenden von E-Mails mit Informationen vor der Ankunft und Check-ins oder Ank\u00fcnfte. <\/a>Robotik bedeutet, dass bestimmte Reinigungst\u00e4tigkeiten ohne menschliches Eingreifen durchgef\u00fchrt werden k\u00f6nnen, w\u00e4hrend KI-Chatbots auf die grundlegendsten Kundenfragen reagieren k\u00f6nnen.<\/p>\n Abgesehen von der Anwendung der oben genannten Strategien zur Bew\u00e4ltigung von Personalengp\u00e4ssen im Gastgewerbe lohnt es sich auch, einige Restaurant-, Bar- und Hoteltechnologien zu erkunden, die helfen k\u00f6nnen.<\/p>\n Der intelligente Einsatz von QR-Codes innerhalb eines Unternehmens kann viel dazu beitragen, den Druck der Mitarbeiter zu verringern und die Gesamtauswirkungen von Personalengp\u00e4ssen im Gastgewerbe zu verringern. In der Gastronomie k\u00f6nnen beispielsweise QR-Codes auf Speisekarten platziert werden, um Kunden mit einem Online-Selbstbedienungs-Bestellsystem zu verbinden.<\/p>\n Mittlerweile k\u00f6nnen QR-Codes in Hotels verwendet werden, um Kunden mit Bestellsystemen f\u00fcr den Zimmerservice zu verkn\u00fcpfen, G\u00e4ste zu einer mobilen App weiterzuleiten oder im Hotel ein- und auszuchecken. Auch QR-Codes f\u00fcr Tools wie mobile Apps k\u00f6nnen eingebunden werden Hotelmarketing<\/a> Materialien, damit G\u00e4ste mit bereits installierter App zu ihrem Aufenthalt anreisen.<\/p>\n Der kontaktlose Check-in ist eine der wichtigsten M\u00f6glichkeiten f\u00fcr die Hotellerie, das Empfangspersonal zu entlasten und gleichzeitig das G\u00e4steerlebnis zu verbessern. Der Vorgang umfasst in der Regel die Verwendung einer mobilen App, sodass G\u00e4ste einchecken k\u00f6nnen, ohne das Personal an der Rezeption kontaktieren zu m\u00fcssen.<\/p>\n Sobald ein Gast eincheckt, wird das Hotel automatisch \u00fcber seine Ankunft informiert und kann dann das Concierge-Personal und andere Personen, die an der Begr\u00fc\u00dfung der G\u00e4ste beteiligt sind, benachrichtigen. Dieser Prozess bedeutet, dass sich das Personal anderen Aufgaben widmen kann und er\u00f6ffnet die M\u00f6glichkeit, rund um die Uhr einzuchecken, auch wenn die Rezeption nicht besetzt ist.<\/p>\n Die Online-Bestellung ist eine der wichtigsten Hospitality-Trends<\/a> Viele Unternehmen entlasten ihre Mitarbeiter, indem sie E-Commerce-Optionen anbieten. Dies k\u00f6nnte die Bereitstellung eines Online-Bestellsystems auf der Unternehmenswebsite innerhalb der Gastronomie bedeuten. \u00dcber dieses System k\u00f6nnen Kunden Bestellungen zum Mitnehmen aufgeben oder gleichzeitig einen Restaurantbesuch buchen, w\u00e4hrend sie ihre Mahlzeiten vorbestellen.<\/p>\n Wenn solche Optionen verf\u00fcgbar sind, k\u00f6nnen Kunden im Voraus bezahlen oder Details angeben, damit die Zahlung nach ihrem Besuch automatisch abgebucht werden kann und das Restaurant im Voraus dar\u00fcber informiert werden kann, welche Speisen zubereitet werden m\u00fcssen. Auch Take-Away-Dienste sind einer der bedeutendsten Restauranttrends und erm\u00f6glichen es den Restaurants, auch w\u00e4hrend des H\u00f6hepunkts der Pandemie, als pers\u00f6nliche Besuche verboten waren, weiterhin Einnahmen zu generieren.<\/p>\n Eine der gr\u00f6\u00dften Herausforderungen f\u00fcr Hotels und \u00e4hnliche Unternehmen, die mit Personalengp\u00e4ssen konfrontiert sind, ist die Veranstaltungsplanung. Diese Disziplin kann besonders zeitaufw\u00e4ndig sein, da jede einzelne Veranstaltung ihre eigenen Anforderungen hat und f\u00fcr jede Veranstaltung R\u00e4ume eingerichtet werden m\u00fcssen. Allerdings kann eine Eventplanungssoftware den Arbeitsaufwand reduzieren.<\/p>\n Mit einigen der besten Softwarel\u00f6sungen f\u00fcr die Veranstaltungsplanung k\u00f6nnen Sie schnell und einfach Sitzpl\u00e4ne erstellen, Kunden Informationen zum Veranstaltungsort bereitstellen und Bestellungen f\u00fcr Speisen, Getr\u00e4nke und mehr entgegennehmen. Viele bieten sogar automatisierte Ankunftstools an, die es den Veranstaltungsteilnehmern erm\u00f6glichen, unabh\u00e4ngig oder mit minimaler Unterst\u00fctzung anzukommen und Platz zu nehmen.<\/p>\n K\u00fcnstliche Intelligenz ist die Grundlage vieler Technologiel\u00f6sungen, meist um Prozesse zu automatisieren und schnellere Analysen oder Daten bereitzustellen. Ein Bereich, der f\u00fcr diejenigen, die im Gastgewerbe unter Personalmangel leiden, besonders vielversprechend ist, ist der Einsatz von KI-Chatbots.<\/p>\n Chatbots sind eine KI-gesteuerte Technologie, die Online-Chat-basierte Gespr\u00e4che mit menschlichen Kunden f\u00fchren kann. Chatbots sind besonders wertvoll f\u00fcr den Kundenservice, wo sie Kundenfragen pr\u00fcfen, L\u00f6sungen f\u00fcr die grundlegendsten Probleme bereitstellen und andere n\u00fctzliche Informationen f\u00fcr Kundendienstmitarbeiter sammeln k\u00f6nnen.<\/p>\n Schlie\u00dflich kann der Personalmangel im Gastgewerbe durch Robotik weiter behoben werden. Die Robotik ist eine der am schnellsten wachsenden Hoteltrends<\/a> weil automatisierte Rezeptions- und Reinigungsdienste Immobilien dabei helfen k\u00f6nnen, die steigenden Hygiene- und Sauberkeitsanforderungen der Kunden zu erf\u00fcllen, selbst wenn sie mit einer reduzierten Belegschaft zu k\u00e4mpfen haben.<\/p>\n Roboter k\u00f6nnen m\u00f6glicherweise verwendet werden, um G\u00e4ste zu begr\u00fc\u00dfen, grundlegende Touristeninformationen anzubieten, Wegbeschreibungen bereitzustellen und Vorschl\u00e4ge oder Empfehlungen zu machen. Roboterstaubsauger k\u00f6nnen einen Teil des Reinigungsprozesses automatisieren, was besonders in gr\u00f6\u00dferen Objekten von Vorteil sein kann, wo solche Aufgaben menschliches Personal viele Stunden in Anspruch nehmen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n
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COVID-19 und Personalmangel im Gastgewerbe<\/h2>\n
Verringerung und L\u00f6sung von Personalengp\u00e4ssen in der Hotellerie<\/h2>\n
Schl\u00fcsselstrategien zur Verringerung der Auswirkungen von Personalengp\u00e4ssen<\/h2>\n
G\u00e4steerwartungen verwalten<\/a><\/h3>\n
Zeigen Sie Ihren derzeitigen Mitarbeitern Wertsch\u00e4tzung<\/a><\/h3>\n
Wenn m\u00f6glich automatisieren<\/a><\/h3>\n
6 Technologiel\u00f6sungen, die helfen k\u00f6nnen, Personalengp\u00e4sse zu beheben<\/h2>\n
1. QR-Codes<\/a><\/h3>\n
2. Kontaktloser Check-in f\u00fcr Hotels<\/a><\/h3>\n
3. Restaurant-E-Commerce<\/a><\/h3>\n
4. Veranstaltungsplanungssoftware<\/a><\/h3>\n
5. KI-Chatbots<\/a><\/h3>\n
6. Hotelroboter<\/h3>\n
Video: Japanisches Hotel verf\u00fcgt \u00fcber Roboterpersonal<\/a><\/strong><\/h4>\n