{"id":22430,"date":"2023-08-06T09:00:09","date_gmt":"2023-08-06T07:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revfine.com\/?p=22430"},"modified":"2025-09-17T19:25:57","modified_gmt":"2025-09-17T17:25:57","slug":"wie-man-essen-und-getranke-fb-daten-nutzt-um-hoteleinnahmen-zu-steigern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revfine.com\/de\/how-to-use-food-and-beverage-fb-data-to-increase-hotel-revenue\/","title":{"rendered":"So nutzen Sie F&amp;B-Daten zu Lebensmitteln und Getr\u00e4nken zur Steigerung der Hoteleinnahmen"},"content":{"rendered":"<p><em>Daten zu Speisen und Getr\u00e4nken (F&amp;B) gelten in der Gastronomie als Goldgrube. Von dem Moment an, in dem Ihre G\u00e4ste eine Online-Reservierung vornehmen, bis zu dem Zeitpunkt, an dem sie Ihr Restaurant verlassen, generiert Ihr POS-System oder eine erweiterte Reservierungsplattform wertvolle G\u00e4stedaten.<\/em><\/p>\n<p><em>In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie F&amp;B-Daten nutzen k\u00f6nnen, um das G\u00e4steerlebnis zu verbessern und so letztlich den Hotelumsatz zu steigern. Aber sehen wir uns zun\u00e4chst an, was F&amp;B-Daten genau sind und warum sie f\u00fcr Ihr Unternehmen so wichtig sind.<\/em><\/p>\n<h2>Was sind F&amp;B-Daten und warum sind sie wichtig?<\/h2>\n<p>In der Gastronomie werden F&amp;B-Daten aus dem Gastronomiebetrieb eines Hotels gesammelt, beispielsweise aus einem Restaurant oder einem anderen gastronomischen Angebot f\u00fcr G\u00e4ste. Die wertvollen Daten umfassen Informationen \u00fcber G\u00e4stepr\u00e4ferenzen, Kaufgewohnheiten, Lagerbest\u00e4nde und Personalbedarf, um fundierte strategische Entscheidungen zu treffen und den Betrieb zu optimieren.<\/p>\n<p>Mit einer revolution\u00e4ren Plattform wie <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/restaurant.eatapp.co\/for-hotels\/?utm_source=Revfine.com&amp;utm_medium=Expert%20Partner&amp;utm_campaign=Revfine.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">App essen<\/a><\/span>, Hoteliers und Gastronomiebetriebe k\u00f6nnen G\u00e4stedaten automatisch speichern, wenn diese eine Online-Reservierung vornehmen, und so bequem unterwegs umfangreiche G\u00e4steprofile erstellen. Dies ist eine gro\u00dfartige M\u00f6glichkeit, Restaurants in Ihrem Hotel oder Ihrer Gruppe und Ihre G\u00e4ste in die Digitalisierung einzubinden. Wettbewerbsf\u00e4hige Gastronomiebetriebe in diesem Bereich nutzen \u00fcberwiegend Analysel\u00f6sungen f\u00fcr eine breite Palette von Anwendungsf\u00e4llen, darunter:<\/p>\n<ul>\n<li>Ausf\u00fchrliche G\u00e4steprofile erstellen<\/li>\n<li>Effektive M\u00f6glichkeiten zur Verbesserung und Rationalisierung der Betriebsabl\u00e4ufe<\/li>\n<li>Optimierung der Tischumschlagsrate<\/li>\n<li>Umsatzprognose<\/li>\n<li>Trends bei der G\u00e4stetreue<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ob Sie nun G\u00e4stebewertungen analysieren oder Verkaufszahlen berechnen, F&amp;B-Daten k\u00f6nnen wertvolle Erkenntnisse liefern, die das Unternehmenswachstum f\u00f6rdern. Egal, ob Sie ein Branchenveteran sind, der der Konkurrenz einen Schritt voraus sein m\u00f6chte, oder ein neuer Unternehmer, der gerade erst in diesem spannenden Bereich Fu\u00df fasst: Das Verst\u00e4ndnis der Grundlagen von F&amp;B-Daten ist der Schl\u00fcssel zum Erfolg.<\/p>\n<p><div class='ai-viewports ai-viewport-1 ai-viewport-2 ai-insert-7-36833610' style='padding: 10px 5px 20px 5px;' data-insertion-position='prepend' data-selector='.ai-insert-7-36833610' data-insertion-no-dbg data-code='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' data-block='7'><\/div>\n<script>\n  ai_run_723133427311 = function(){ai_insert_viewport_code ('ai-insert-7-36833610');};\n  if (document.readyState === 'complete' || (document.readyState !== 'loading' && !document.documentElement.doScroll)) ai_run_723133427311 (); 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else document.addEventListener ('DOMContentLoaded', ai_run_103576509391);\n<\/script>\n<\/p>\n<h2>Was Hoteliers \u00fcber F&amp;B-Daten wissen sollten<\/h2>\n<p>Alle Hoteliers sollten in Bezug auf F&amp;B-Daten einige Dinge beachten. Zun\u00e4chst einmal ist es wichtig, so viele Daten wie m\u00f6glich zu erfassen. Je mehr Informationen Sie \u00fcber Ihren Lebensmittel- und Getr\u00e4nkebetrieb haben, desto besser k\u00f6nnen Sie fundierte Entscheidungen zur Verbesserung dieser Abl\u00e4ufe treffen.<\/p>\n<p>Es ist auch wichtig, die Technologie zu Ihrem Vorteil zu nutzen. Mehrere Softwareprogramme und Anwendungen lassen sich problemlos in ein POS-System integrieren und erleichtern die Verfolgung und Analyse von F&amp;B-Daten. Durch die Nutzung dieser Tools sparen Sie Zeit und holen mehr aus Ihren Daten heraus, indem Sie Ihre G\u00e4steinformationen zentralisieren.<\/p>\n<p>Mit einer revolution\u00e4ren Plattform wie dieser k\u00f6nnen Sie au\u00dferdem anpassbare Berichte mit detaillierten Leistungskennzahlen erstellen, beispielsweise die st\u00fcndliche Aufschl\u00fcsselung der Gedecke in Ihrem Restaurant, Gedecke-Flows, No-Show-Trends und die gesch\u00e4ftigste Zeit. Sie erhalten detaillierte Einblicke in verschiedene Aspekte Ihres Gesch\u00e4fts, darunter die Anzahl der G\u00e4ste, die durch Ihre T\u00fcr kommen, Ihre Wartelisten, deren Ausgabegewohnheiten, \u00dcberpr\u00fcfungsreservierungen und mehr.<\/p>\n<p>Restaurantberichte liefern die detaillierten und anpassbaren Daten, die Sie ben\u00f6tigen, um intelligente Entscheidungen zu treffen und die Leistung Ihres Unternehmens im Blick zu behalten.<\/p>\n<p>Vergessen Sie nicht, Ihre F&amp;B-Daten mit den relevanten Stakeholdern zu teilen. Ihre Gesch\u00e4ftsf\u00fchrung wird beispielsweise \u00fcber \u00c4nderungen bei Umsatz oder Kosten informiert sein wollen, damit sie das Budget entsprechend anpassen kann. Ebenso wird Ihr Marketingteam diese Informationen ben\u00f6tigen, um gezielte Kampagnen zu entwickeln, die den F&amp;B-Umsatz steigern.<\/p>\n<p>Kommen wir nun zur\u00fcck zu den F&amp;B-Daten und dazu, wie Unternehmen diese nutzen k\u00f6nnen, um datengesteuerte Entscheidungen zu treffen, die zu h\u00f6heren Ums\u00e4tzen f\u00fchren.<\/p>\n<h2>5 Tipps zur Nutzung von Daten und Analysen zur Umsatzsteigerung<\/h2>\n<p>Nachfolgend finden Sie f\u00fcnf Tipps zur Nutzung von Daten und Analysen zur Steigerung Ihres Hotelumsatzes.<\/p>\n<h3>1. Nutzen Sie F&amp;B-Daten, um Ihre G\u00e4ste besser zu verstehen<\/h3>\n<p>Einer der wichtigsten Vorteile von F&amp;B-Daten besteht darin, sie zu nutzen, um Ihre G\u00e4ste zu verstehen. Welche Essgewohnheiten haben sie? Welche Art von Essen und Trinken m\u00f6gen sie? Zu welcher Tageszeit essen sie am liebsten? Die Beantwortung dieser Fragen hilft Ihnen dabei, ein individuelles Erlebnis zu schaffen, das die Zufriedenheit Ihrer G\u00e4ste steigert und sie so zu Stammkunden macht.<\/p>\n<p>Eine aktuelle Studie einer bekannten Hospitality-Plattform hat gezeigt, dass 31% Hotels mit einem gro\u00dfartigen Restauranterlebnis als viel unvergesslicher gelten als andere. Bei richtiger Vorgehensweise k\u00f6nnen Unternehmen in der Hotelbranche G\u00e4stedaten nutzen, um ihren Betrieb reibungsloser und effizienter zu gestalten und gleichzeitig das G\u00e4steerlebnis von gut zu gro\u00dfartig zu machen.<\/p>\n<p>Eine Reservierungsplattform kann ein leistungsstarkes Tool f\u00fcr Hoteliers sein, die das G\u00e4steerlebnis verbessern m\u00f6chten. Indem Sie Ihre Reservierungen an einem Ort verwalten, k\u00f6nnen Sie Zeit und Ressourcen freisetzen, die Sie besser f\u00fcr andere Aspekte Ihres Gesch\u00e4fts einsetzen k\u00f6nnen. Dar\u00fcber hinaus kann Ihnen eine Reservierungsplattform dabei helfen, die Pr\u00e4ferenzen Ihrer G\u00e4ste im Auge zu behalten und auf ihre spezifischen Bed\u00fcrfnisse einzugehen.<\/p>\n<p>Hier sind einige Tipps, wie Sie mithilfe einer G\u00e4stedatenplattform das G\u00e4steerlebnis Ihres Hotels verbessern k\u00f6nnen:<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong>Erstellen Sie ausf\u00fchrliche G\u00e4steprofile, um die Pr\u00e4ferenzen im Auge zu behalten<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Wenn G\u00e4ste einen Tisch im Restaurant Ihres Hotels reservieren, erstellen sie normalerweise ein Profil mit ihren Kontaktdaten und etwaigen Sonderw\u00fcnschen oder Vorlieben. Diese Informationen k\u00f6nnen f\u00fcr Hoteliers, die das Erlebnis ihrer G\u00e4ste verbessern m\u00f6chten, \u00e4u\u00dferst wertvoll sein. Indem Sie die Vorlieben Ihrer G\u00e4ste im Auge behalten, k\u00f6nnen Sie sicherstellen, dass ihr Aufenthalt auf der Grundlage ihrer individuellen Anforderungen individuell gestaltet wird.<\/p>\n<p>Wenn ein Gast beispielsweise eine Nussallergie angegeben hat, k\u00f6nnen Sie daf\u00fcr sorgen, dass ihm w\u00e4hrend seines Aufenthaltes ein alternativer Speiseplan zur Verf\u00fcgung gestellt wird.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong>Nutzen Sie Daten zur Verbesserung Ihrer Marketingbem\u00fchungen<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Eine Reservierungsplattform hilft Ihnen nicht nur bei der Verwaltung Ihrer Restaurantreservierungen, sondern kann Ihnen auch wertvolle Daten liefern, mit denen Sie Ihre Marketingbem\u00fchungen verbessern k\u00f6nnen. Wenn Sie beispielsweise die Anzahl der \u00fcber verschiedene Kan\u00e4le vorgenommenen Reservierungen verfolgen, k\u00f6nnen Sie feststellen, welche Marketingkan\u00e4le am effektivsten sind, um Reservierungen zu generieren, und Ihr Budget entsprechend anpassen. Dar\u00fcber hinaus k\u00f6nnen Sie Ihre Preisstrategie optimieren, um den Umsatz zu maximieren, indem Sie die durchschnittliche Aufenthaltsdauer und den Umsatz pro Reservierung verfolgen.<\/p>\n<p>Dar\u00fcber hinaus bieten Reservierungsplattformen auch ein integriertes CRM-Tool, mit dem Sie gezielte Marketing-E-Mails an bestimmte G\u00e4ste senden k\u00f6nnen. Mit einer einzigartigen Tagging-Funktion k\u00f6nnen Sie Ihre VIPs und Vielzahler schnell identifizieren und ihnen exklusive Angebote oder Eventeinladungen senden. Dies ist auch eine gro\u00dfartige M\u00f6glichkeit, Ihre wertvollsten G\u00e4ste zum Wiederkommen zu bewegen.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong>Behalten Sie den \u00dcberblick mit automatischen E-Mail- und SMS-Erinnerungen<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Einer der gro\u00dfen Vorteile einer Reservierungsplattform besteht darin, dass sie viele m\u00fchsame Aufgaben im Zusammenhang mit der Verwaltung von Reservierungen automatisieren kann. Sie k\u00f6nnen beispielsweise automatische E-Mail- und SMS-Erinnerungen einrichten, die den G\u00e4sten vor ihrer Ankunft zugesandt werden. Diese Erinnerungen tragen dazu bei, dass die G\u00e4ste alle f\u00fcr ihre Buchung erforderlichen Informationen haben, und verringern die Wahrscheinlichkeit von Nichterscheinen.<\/p>\n<p>Durch die Automatisierung dieser Aufgaben gewinnen Sie Zeit, um sich auf wichtigere Aspekte Ihres Gesch\u00e4fts zu konzentrieren, beispielsweise auf die Verbesserung des G\u00e4steerlebnisses.<\/p>\n<h3>2. Nutzen Sie F&amp;B-Daten zur Optimierung Ihres Men\u00fcs<\/h3>\n<p>Eine weitere M\u00f6glichkeit, F&amp;B-Daten zu nutzen, ist die Optimierung Ihrer Speisekarte. Indem Sie analysieren, welche Gerichte sich gut verkaufen und welche nicht, k\u00f6nnen Sie entscheiden, was Sie auf Ihrer Speisekarte behalten und was Sie streichen. Sie k\u00f6nnen F&amp;B-Daten auch nutzen, um Preise anzupassen und Sonderaktionen f\u00fcr beliebte Gerichte zu erstellen. Denken Sie daran, dass Ihr Ziel darin bestehen sollte, ein Gleichgewicht zwischen steigendem Umsatz und gleichbleibender Rentabilit\u00e4t herzustellen.<\/p>\n<h3>3. Nutzen Sie F&amp;B-Daten zur Verbesserung Ihrer Betriebsabl\u00e4ufe<\/h3>\n<p>Sie k\u00f6nnen F&amp;B-Daten nicht nur zur Verbesserung Ihrer Speisekarte verwenden, sondern auch zur Verbesserung der Betriebsabl\u00e4ufe Ihres Restaurants. Wenn Sie beispielsweise feststellen, dass die Zubereitung eines Gerichts zu lange dauert, k\u00f6nnen Sie die Arbeitsabl\u00e4ufe in Ihrer K\u00fcche \u00e4ndern, um die Zubereitungszeit zu verk\u00fcrzen. Oder wenn Sie feststellen, dass G\u00e4ste h\u00e4ufig gehen, ohne ein Dessert zu bestellen, sollten Sie in Erw\u00e4gung ziehen, Desserts n\u00e4her am Ausgang zu platzieren, damit die Wahrscheinlichkeit gr\u00f6\u00dfer ist, dass sie auf dem Weg nach drau\u00dfen eines bestellen. Kleine \u00c4nderungen wie diese k\u00f6nnen sich erheblich auf Ihr Endergebnis auswirken.<\/p>\n<h3>4. Verstehen Sie, wann G\u00e4ste Geld ausgeben<\/h3>\n<p>Wenn es um Ausgaben in der Gastronomie geht, sind nicht alle Zeiten gleich. Zu manchen Tages- (oder Nacht-)Zeiten ist mehr los als zu anderen, und an manchen Wochentagen l\u00e4uft das Gesch\u00e4ft besser als an anderen. Um den Umsatz Ihres Gastronomiebetriebs zu steigern, ist es wichtig zu wissen, wann die G\u00e4ste Geld ausgeben, und Ihr Angebot entsprechend anzupassen.<\/p>\n<p>Sie m\u00f6chten sich beispielsweise in ruhigeren Zeiten auf die Werbung f\u00fcr Artikel mit h\u00f6herer Marge konzentrieren oder in Sto\u00dfzeiten Rabatte anbieten, um den Umsatz zu steigern. Wenn Sie das Ausgabeverhalten Ihrer G\u00e4ste verstehen, k\u00f6nnen Sie intelligente Entscheidungen treffen, die Ihren Umsatz steigern.<\/p>\n<p><div class='ai-viewports ai-viewport-1 ai-viewport-2 ai-insert-4-59554684' style='padding: 10px 5px 20px 5px;' data-insertion-position='prepend' data-selector='.ai-insert-4-59554684' data-insertion-no-dbg data-code='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' data-block='4'><\/div>\n<script>\n  ai_run_907330158920 = function(){ai_insert_viewport_code ('ai-insert-4-59554684');};\n  if (document.readyState === 'complete' || (document.readyState !== 'loading' && !document.documentElement.doScroll)) ai_run_907330158920 (); 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else document.addEventListener ('DOMContentLoaded', ai_run_208135842578);\n<\/script>\n<\/p>\n<p>Wie oben erw\u00e4hnt, k\u00f6nnen Sie mit einem fortschrittlichen Reservierungssystem auch Vielzahler oder VIPs identifizieren, indem Sie benutzerdefinierte Tags erstellen. Diese Funktion k\u00f6nnen Sie nicht nur nutzen, um treue G\u00e4ste mit Marketingmaterial anzusprechen, sondern auch, um Ihre Mitarbeiter auf den Besuch dieser besonderen G\u00e4ste in Ihrem Restaurant vorzubereiten. Mit diesem leistungsstarken Tool ist Ihr gesamter Servicebereich auf die Ankunft dieser G\u00e4ste vorbereitet und bietet weiterhin ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis.<\/p>\n<h3>5. Beobachten Sie Ihre Konkurrenz<\/h3>\n<p>Indem Sie im Auge behalten, was andere Hotels in Ihrer Gegend tun, k\u00f6nnen Sie sicherstellen, dass Sie immer einen Schritt voraus sind \u2013 und nicht zur\u00fcckfallen. Nutzen Sie die Daten Ihrer Konkurrenz, um wettbewerbsf\u00e4hige Preise festzulegen, einzigartige Men\u00fcpunkte anzubieten und vieles mehr. Denn wenn sich die G\u00e4ste der Konkurrenz f\u00fcr das interessieren, was sie verkaufen, ist die Wahrscheinlichkeit gro\u00df, dass Ihre es auch sind!<\/p>\n<div class=\"first-sentence-half\">\n<p><strong>Indem sie die Essensvorlieben ihrer G\u00e4ste verstehen, ihre Men\u00fcs optimieren und ihre Abl\u00e4ufe verbessern, k\u00f6nnen Hoteliers und Gastronomiegruppen ein besseres Erlebnis bieten und gleichzeitig ihre Gewinne steigern. Wenn Sie also nach M\u00f6glichkeiten suchen, den Umsatz Ihres Hotels zu steigern, vergessen Sie nicht die Macht der F&amp;B-Daten.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div class='code-block code-block-1' style='margin: 8px 0; clear: both;'>\n<h3>Weitere Tipps zum Wachstum Ihres Unternehmens<\/h3>\n<strong>Revfine.com<\/strong> ist die f\u00fchrende Wissensplattform f\u00fcr die Hotel- und Reisebranche. Fachleute nutzen unsere Erkenntnisse, Strategien und umsetzbaren Tipps, um sich inspirieren zu lassen, den Umsatz zu optimieren, Prozesse zu erneuern und das Kundenerlebnis zu verbessern.<br><br>\n\nEntdecken Sie Expertenratschl\u00e4ge zu Management, Marketing, revenue management, Betrieb, Software und Technologie in unserem speziellen <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/category\/hotelblog\/\">Hotel<\/a><\/span>, <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/category\/gastfreundschaft\/\">Gastfreundschaft<\/a><\/span>, und <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/de\/category\/reisen\/\">Reise Tourismus<\/a><\/span> Kategorien.<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Daten aus der Gastronomie (F&amp;B) gelten in der Hotellerie als wahre Goldgrube. Von der Online-Reservierung Ihrer G\u00e4ste bis zu ihrem Verlassen Ihres Restaurants generiert Ihr Kassensystem oder eine moderne Reservierungsplattform wertvolle G\u00e4stedaten. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie F&amp;B-Daten nutzen, um das G\u00e4steerlebnis zu verbessern und so den Hotelumsatz zu steigern.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":22432,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[788,199,799,787],"tags":[706],"class_list":["post-22430","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant-marketing","category-software","category-revenue-management-strategies","category-restaurant-technology","tag-eat-app"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>How to Use F&amp;B Data to Increase Hotel Revenue<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"In this article, you&#039;ll learn how to use food and beverage (F&amp;B) data to improve the guest experience and increase hotel revenue.\" 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