{"id":22695,"date":"2023-08-11T20:00:41","date_gmt":"2023-08-11T18:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revfine.com\/?p=22695"},"modified":"2023-12-06T13:38:33","modified_gmt":"2023-12-06T12:38:33","slug":"neue-versuche-und-moglichkeiten-in-der-gastgewerbebranche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revfine.com\/de\/neue-versuche-und-moglichkeiten-in-der-gastgewerbebranche\/","title":{"rendered":"Auf dem Weg zum Licht: Die neuen Versuche und M\u00f6glichkeiten der Hotellerie"},"content":{"rendered":"

Es besteht kein Zweifel, dass das Jahr 2022 gro\u00dfartige Entwicklungen f\u00fcr die Hotellerie mit sich brachte. Die meisten L\u00e4nder \u00f6ffneten ihre Grenzen wieder und hoben Reisebeschr\u00e4nkungen auf, und die Nachfrage erreichte das Niveau von 2019 oder \u00fcbertraf es sogar.<\/em><\/p>\n

Allerdings l\u00e4uft es nicht \u00fcberall rund. Unsere Branche stand aufgrund der Pandemie vor vielen anhaltenden Herausforderungen, und es traten auch einige neue Probleme auf. Was das erste \u201enormale\u201c Reisejahr seit 2020 h\u00e4tte werden k\u00f6nnen, steht angesichts der drohenden Rezession in vielen L\u00e4ndern nun in Frage.<\/em><\/p>\n

Dennoch bestehen f\u00fcr die Hotellerie weiterhin Wachstumschancen, diese werden jedoch vermutlich anders ausfallen als von der Branche erhofft oder erwartet.<\/em><\/p>\n

Applaus f\u00fcr die erstaunliche Erholung der Reisebranche<\/h2>\n

Covid-bedingte Reisebeschr\u00e4nkungen geh\u00f6rten 2022 in den meisten L\u00e4ndern endlich der Vergangenheit an. Die aufgestaute Nachfrage und die M\u00f6glichkeit, schlie\u00dflich wieder zu reisen, lie\u00dfen die Auslastung und den RevPAR-Wert in die H\u00f6he schnellen. Bis Mitte bis Ende 2022 erzielten 80% der M\u00e4rkte Ergebnisse, die nahe an den Zahlen von 2019 lagen oder diesen entsprachen. STR<\/a> gefunden.<\/p>\n

\"Alexander\u201eEs ist aus vielen Gr\u00fcnden gro\u00dfartig zu sehen, dass sich die Branche so stark erholt. In erster Linie beweist es, dass wir trotz der gr\u00f6\u00dften Herausforderung, die die Branche je erlebt hat, \u00e4u\u00dferst widerstandsf\u00e4hig sind. Es beweist auch den Wert unserer Branche. Der Wunsch zu reisen, sich pers\u00f6nlich zu treffen und neue Erfahrungen zu machen, kann nicht ausgel\u00f6scht werden, nicht einmal durch etwas so Furchtbares wie eine globale Pandemie.<\/p>\n

Auch wenn Reisen Anfang 2020 schnell als \u201anicht unbedingt notwendig\u2018 eingestuft wurden, ist es klar, dass die Menschen sie brauchen, um erfolgreich zu sein. Angesichts der Umst\u00e4nde war das sicherlich die richtige Entscheidung, aber es ist gut, dieses Etikett wieder losgeworden zu sein\u201c, sagt Atomize-Gr\u00fcnder Alexander Edstr\u00f6m.<\/p><\/blockquote>\n

Es ist immer befriedigend, Prognosen f\u00fcr schleppendes Wachstum oder Erholung zu \u00fcbertreffen. W\u00e4hrend Analysten voreilig den Niedergang von Gesch\u00e4ftsreisen und pers\u00f6nlichen MICE-Veranstaltungen vorhersagten, sind selbst diese Bereiche lebendig und gesund. Cvent, einer der f\u00fchrenden Anbieter von Meeting- und Eventtechnologie, h\u00f6rte von 83% der Planer, die sie pers\u00f6nlich empfangen m\u00f6chten<\/a> Veranstaltungen im Jahr 2023.<\/p>\n

Zeiten mit hoher Nachfrage mit unterbesetzten Teams \u00fcberstehen<\/h2>\n

Auch wenn die Erholung im Gastgewerbe und in der Reisebranche hervorragend war, brachte sie unvorhergesehene Schwierigkeiten mit sich, wie etwa starke Nachfrageschwankungen. Und diese brachten ihre ganz eigenen Probleme mit sich.<\/p>\n

Unternehmen in der gesamten Hotelbranche haben Schwierigkeiten, Stellen zu besetzen. Laut der Weltreise- und Tourismusrat<\/a>ist derzeit in der Europ\u00e4ischen Union jede neunte Stelle unbesetzt. In Nordamerika und anderen Regionen sieht es \u00e4hnlich aus. Dies hat dazu gef\u00fchrt, dass Hotels \u00fcberall ihre bestehenden Teams d\u00fcnner verteilt haben. Ver\u00e4nderte Erwartungen der G\u00e4ste und ein wachsender Wunsch nach individuelleren Dienstleistungen haben den Druck auf das Hotelpersonal ebenfalls erh\u00f6ht.<\/p>\n

Dies hatte zwei Hauptauswirkungen. Erstens muss Ihr Hotel ein attraktives Arbeitsumfeld bieten, das mehr Flexibilit\u00e4t, wettbewerbsf\u00e4hige Bezahlung und gute Gesamtbedingungen bietet. Die anhaltende Arbeitsmarktkrise k\u00f6nnte das langfristige Wachstum behindern und die F\u00e4higkeit Ihres Hotels, Ums\u00e4tze zu erzielen, verringern, wenn dies nicht der Fall ist. Zweitens m\u00fcssen Sie Wege finden, effizienter zu arbeiten. Der einfachste Weg dazu ist die Nutzung von Technologie und Automatisierung. Gl\u00fccklicherweise akzeptieren moderne Reisende technologiebasierte Dienste eher und erwarten sie sogar.<\/p>\n

Reaktion auf den Ruf nach einem st\u00e4rker digitalisierten G\u00e4steerlebnis<\/h2>\n

Hotels begannen, sich auf Online-Dienste und Automatisierung zu konzentrieren, als es aus Sicherheitsgr\u00fcnden notwendig wurde, den pers\u00f6nlichen Kontakt einzuschr\u00e4nken. Zu den digitalen Diensten, die in den letzten zwei Jahren explosionsartig an Popularit\u00e4t gewonnen haben, geh\u00f6ren automatisches Upselling, Online-Check-in und -Check-out sowie Chatbots. Die G\u00e4ste haben diese neuen Optionen begr\u00fc\u00dft und w\u00fcnschen sich mehr davon, auch wenn pers\u00f6nliche Begegnungen wieder als sicher gelten.<\/p>\n

Hotels m\u00fcssen ihre Prozesse und Serviceleistungen \u00fcberpr\u00fcfen, um Reibungspunkte zu finden. Dann k\u00f6nnen sie neue technische L\u00f6sungen implementieren, um G\u00e4sten und dem Team ein besseres Erlebnis zu bieten. Dies kann schwierig erscheinen, insbesondere wenn Sie nie begeistert davon waren, auf Technologie umzusteigen oder in sie zu investieren. Es ist jedoch auch eine gro\u00dfartige Chance, da neue technische L\u00f6sungen Ihrem Team helfen k\u00f6nnen, schneller und effektiver zu arbeiten.<\/p>\n

Viele Hotelbetreiber hatten auf dem H\u00f6hepunkt der Pandemie das dringende Bed\u00fcrfnis, diese Gelegenheit zu nutzen. Schlie\u00dflich waren einige Tools f\u00fcr das \u00dcberleben ihres Unternehmens von entscheidender Bedeutung. Doch mittlerweile sind auch die l\u00e4ngerfristigen Vorteile deutlich geworden, und viele Hoteliers haben beschlossen, bei den neuen Tools zu bleiben, die sie implementiert haben. Sie haben verstanden, dass dies der beste Weg ist, den Wunsch der Reisenden nach individuelleren Erlebnissen zu erf\u00fcllen und ihr Hotel in einem wettbewerbsintensiven Markt hervorzuheben.<\/p>\n

Erfolgreich durch volatile Zeiten navigieren<\/h2>\n

Eine weitere Herausforderung f\u00fcr Hoteliers waren die st\u00e4ndig \u00fcberarbeiteten Reisebeschr\u00e4nkungen. Doch selbst nach deren Aufhebung f\u00fchrten die ver\u00e4nderten Buchungstrends bei Privat- und Gesch\u00e4ftsreisenden dazu, dass in vielen M\u00e4rkten die fr\u00fcheren Nachfragemuster nicht zur\u00fcckkehrten. Daher ist es nach wie vor schwierig, die Nachfrage richtig vorherzusagen und konsequent den idealen Preis festzulegen.<\/p>\n

Live-Markt- und Nachfragedaten wurden zu einem wesentlichen Instrument im Entscheidungsprozess. Hotels, die diesen Ansatz verfolgten, erzielten trotz der schwierigen Umst\u00e4nde vergleichsweise gute Ergebnisse. Die manuelle \u00dcberwachung der M\u00e4rkte und Festlegung der Preise brachte nur bescheidene Ergebnisse. Aufgrund der enormen Datenmenge ist dieser Ansatz selbst f\u00fcr die besten Umsatzteams zu zeitaufw\u00e4ndig.<\/p>\n

Hotels, die automatisiertes RMS nutzten, schnitten deutlich besser ab. Sie konnten trotz der unbest\u00e4ndigen Lage Auftr\u00e4ge gewinnen. VESTA Gastfreundschaft<\/a><\/span>konnte beispielsweise seinen RevPAR nach der Implementierung eines automatisierten Revenue-Management-Systems um \u00fcber 161.291 Milliarden US-Dollar steigern.<\/p>\n

Die Notwendigkeit technologiegest\u00fctzter Prozesse und Echtzeit-Entscheidungen<\/h2>\n

Der Bedarf, Technologien in operativen und kommerziellen Abteilungen zu nutzen, hat w\u00e4hrend der Pandemie zugenommen. Sie spielten im Jahr 2022 eine Schl\u00fcsselrolle f\u00fcr den Erfolg eines Hotels und werden auch 2023 und dar\u00fcber hinaus noch an Bedeutung gewinnen.<\/p>\n

Das beste Beispiel hierf\u00fcr ist das Revenue Management. Aufgrund der vielen unvorhersehbaren Nachfrage\u00e4nderungen waren Echtzeit-Preisaktualisierungen eine wichtige Taktik. Dar\u00fcber hinaus funktionierten traditionelle Ans\u00e4tze wie die Steigerung der Nachfrage durch Rabatte nicht mehr. Reisebeschr\u00e4nkungen haben dazu gef\u00fchrt, dass selbst die besten Angebote ihre Wirkung verloren haben. Dies \u00fcberzeugte mehr Hoteliers, Business-Intelligence-L\u00f6sungen und ein automatisiertes RMS auszuprobieren. Ziel war es, ihre Teams zu unterst\u00fctzen und ihnen die Tools an die Hand zu geben, die sie brauchten, um sich st\u00e4rker auf die strategische Arbeit zu konzentrieren. Aber das ist erst der Anfang.<\/p>\n

\u201eDie Nutzung der Leistungsf\u00e4higkeit moderner technischer Tools ist wichtig, um den Erfolg Ihrer Immobilie jetzt und auf lange Sicht zu garantieren. Aber um die besten Ergebnisse zu erzielen, gehen Sie noch einen Schritt weiter. Priorisieren Sie Tools, die Daten integrieren, teilen und Live-Markt- und Leistungseinblicke bieten. Dies ist nicht nur f\u00fcr kommerzielle L\u00f6sungen wie RMS und Business-Intelligence-Tools wichtig, sondern f\u00fcr den gesamten Tech-Stack, da es Arbeitsabl\u00e4ufe rationalisiert und die bestm\u00f6glichen Entscheidungen an allen Fronten erm\u00f6glicht \u2013 etwas, das auch weiterhin von entscheidender Bedeutung sein wird, da Hotels auch 2023 weiterhin hart um Gesch\u00e4fte konkurrieren\u201c, f\u00e4hrt Alexander fort.<\/p><\/blockquote>\n

Ein verst\u00e4rktes Engagement zur Wertsch\u00f6pfung<\/h2>\n

Wenn Sie in den letzten zwei Jahren recherchiert und neue technische Hilfsmittel implementiert haben, sind Sie jetzt in einer st\u00e4rkeren Position. Die Pandemie h\u00e4lt die Menschen vielleicht nicht mehr zu Hause. Allerdings machen ihnen die hohen Inflationsraten und die drohende Rezession einen Strich durch die Rechnung. Da die Kaufkraft vieler Reisender in den letzten Monaten abgenommen hat, sind sie besonders an Angeboten interessiert, die einen Mehrwert bieten.
\nGleichzeitig muss die Hotelbranche mit steigenden Ressourcen- und Arbeitskosten fertig werden.<\/p>\n

Am meisten Medienberichterstattung<\/a> zu diesem Thema hat sich auf Restaurants konzentriert, aber Hotels sitzen im selben Boot. Und obwohl sie ihre Preise erh\u00f6hen k\u00f6nnen, gleichen die h\u00f6heren Gesch\u00e4ftskosten dies st\u00e4rker aus, als die Hotels kompensieren k\u00f6nnen.<\/p>\n

Wenn der Druck besteht, die Preise zu senken, w\u00e4hrend die Kosten steigen, m\u00fcssen Sie in Ihrem Hotel zwei Dinge tun. Erstens: Bieten Sie attraktive Angebote an, die die h\u00f6heren Preise rechtfertigen, die zur Deckung der Kosten und zur Erzielung eines Gewinns erforderlich sind. Zweitens: Nutzen Sie intelligente Preistaktiken, um jede Nachfrageverschiebung optimal auszunutzen. Das funktioniert nur, wenn Sie einen \u00dcberblick \u00fcber den gesamten Markt haben. Es reicht nicht mehr aus, nur Ihre direkten Konkurrenten zu betrachten. Alternative Unterk\u00fcnfte sind ebenfalls relevante Konkurrenten, da Reisende alle Angebote pr\u00fcfen, um das beste Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis zu finden. Tun Sie dasselbe, um sich ein vollst\u00e4ndiges Bild vom Markt zu machen, neue M\u00f6glichkeiten zu erkennen und den bevorstehenden Abschwung erfolgreich zu \u00fcberstehen.<\/p>\n

\u201eAuch wenn es nicht einfach wird, bin ich zuversichtlich, dass unsere Branche diese neue Herausforderung meistern wird. Gl\u00fccklicherweise verf\u00fcgen wir \u00fcber die Tools, die uns bei intelligenten Entscheidungen unterst\u00fctzen und schlanke Teams bei nahezu jedem Aspekt der F\u00fchrung ihrer Hotels unterst\u00fctzen. Immer mehr Hoteliers beginnen, diese L\u00f6sungen zu nutzen. Infolgedessen erzielen sie auch in schwierigen Zeiten verbesserte oder zumindest gleichbleibende Ergebnisse. Angesichts dieser Entwicklung blicke ich optimistisch in das neue Jahr und freue mich darauf, zum zuk\u00fcnftigen Erfolg der Hotels beizutragen\u201c, so Alexander abschlie\u00dfend.<\/p><\/blockquote>\n

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Dieser Artikel wurde von unserem Expertenpartner Atomize verfasst<\/h2>Partnerseite<\/span><\/a><\/div>Partnerseite<\/span><\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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