{"id":22430,"date":"2023-08-06T09:00:09","date_gmt":"2023-08-06T07:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revfine.com\/?p=22430"},"modified":"2025-09-17T19:25:57","modified_gmt":"2025-09-17T17:25:57","slug":"como-usar-alimentos-y-bebidas-datos-de-fb-para-aumentar-los-ingresos-del-hotel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revfine.com\/es\/como-usar-alimentos-y-bebidas-datos-de-fb-para-aumentar-los-ingresos-del-hotel\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo utilizar los datos de F&amp;B de alimentos y bebidas para aumentar los ingresos del hotel"},"content":{"rendered":"<p><em>Los datos de alimentos y bebidas (A&amp;B) se consideran una mina de oro en la industria hotelera. Desde el momento en que sus invitados hacen una reserva en l\u00ednea hasta el momento en que abandonan su restaurante, su sistema POS o una plataforma de reservas avanzada genera datos valiosos de los hu\u00e9spedes.<\/em><\/p>\n<p><em>En este art\u00edculo, aprender\u00e1 c\u00f3mo utilizar los datos de alimentos y bebidas para mejorar la experiencia de los hu\u00e9spedes y, en \u00faltima instancia, aumentar los ingresos del hotel. Pero primero, veamos qu\u00e9 son exactamente los datos de alimentos y bebidas y por qu\u00e9 son vitales para su negocio.<\/em><\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 son los datos de alimentos y bebidas y por qu\u00e9 son importantes?<\/h2>\n<p>En la industria hotelera, los datos de alimentos y bebidas se recopilan de las operaciones de alimentos y bebidas de un hotel, como un restaurante o cualquier otra experiencia gastron\u00f3mica disponible para los hu\u00e9spedes. Los datos valiosos incluyen informaci\u00f3n sobre las preferencias de los hu\u00e9spedes, h\u00e1bitos de compra, niveles de inventario y necesidades de personal para tomar decisiones estrat\u00e9gicas acertadas y optimizar las operaciones.<\/p>\n<p>Con una plataforma revolucionaria como <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/restaurant.eatapp.co\/for-hotels\/?utm_source=Revfine.com&amp;utm_medium=Expert%20Partner&amp;utm_campaign=Revfine.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">comer aplicaci\u00f3n<\/a><\/span>, los hoteleros y los establecimientos de alimentos y bebidas pueden almacenar autom\u00e1ticamente los datos de los hu\u00e9spedes cuando realizan una reserva en l\u00ednea, creando c\u00f3modamente perfiles completos de los hu\u00e9spedes sobre la marcha. Es una excelente manera de fusionar los restaurantes de su hotel o grupo y sus invitados en la digitalizaci\u00f3n. Los establecimientos de alimentos y bebidas competitivos en este espacio utilizan predominantemente soluciones de an\u00e1lisis para una amplia gama de casos de uso, que incluyen:<\/p>\n<ul>\n<li>Crear perfiles de invitados enriquecidos<\/li>\n<li>Formas efectivas de mejorar y agilizar las operaciones<\/li>\n<li>Optimizaci\u00f3n de su tasa de rotaci\u00f3n de mesa<\/li>\n<li>Previsi\u00f3n de ventas<\/li>\n<li>Tendencias de fidelidad de los hu\u00e9spedes<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ya sea analizando opiniones de hu\u00e9spedes o calculando cifras de ventas, los datos de alimentos y bebidas pueden proporcionar informaci\u00f3n valiosa que ayuda a impulsar el crecimiento empresarial. Entonces, ya sea que sea un veterano de la industria que busca mantenerse por delante de la competencia o un nuevo emprendedor que reci\u00e9n comienza en este apasionante campo, comprender los fundamentos de los datos de alimentos y bebidas es la clave del \u00e9xito.<\/p>\n<p><div class='ai-viewports ai-viewport-1 ai-viewport-2 ai-insert-7-65351381' style='padding: 10px 5px 20px 5px;' data-insertion-position='prepend' data-selector='.ai-insert-7-65351381' data-insertion-no-dbg data-code='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' data-block='7'><\/div>\n<script>\n  ai_run_310216432363 = function(){ai_insert_viewport_code ('ai-insert-7-65351381');};\n  if (document.readyState === 'complete' || (document.readyState !== 'loading' && !document.documentElement.doScroll)) ai_run_310216432363 (); 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else document.addEventListener ('DOMContentLoaded', ai_run_946240828556);\n<\/script>\n<\/p>\n<h2>Lo que los hoteleros deben saber sobre los datos de alimentos y bebidas<\/h2>\n<p>Todos los hoteleros deben tener en cuenta algunas cosas con respecto a los datos de alimentos y bebidas. En primer lugar, es importante realizar un seguimiento de la mayor cantidad de datos posible. Cuanta m\u00e1s informaci\u00f3n tenga sobre sus operaciones de alimentos y bebidas, mejor podr\u00e1 tomar decisiones informadas para mejorar esas operaciones.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n es esencial utilizar la tecnolog\u00eda a su favor. Varios programas y aplicaciones de software se integran f\u00e1cilmente con un sistema POS, lo que facilita el seguimiento y an\u00e1lisis de los datos de alimentos y bebidas. Aprovechando estas herramientas, ahorrar\u00e1s tiempo y sacar\u00e1s m\u00e1s provecho de tus datos al centralizar la informaci\u00f3n de tus hu\u00e9spedes.<\/p>\n<p>Con una plataforma revolucionaria como esta, tambi\u00e9n puede crear informes personalizables que detallan m\u00e9tricas clave de rendimiento, como el desglose de las coberturas por hora en su restaurante, los flujos de cobertura, las tendencias de no presentaci\u00f3n y el per\u00edodo de mayor actividad; puede obtener informaci\u00f3n detallada sobre varios aspectos de su negocio, incluida la cantidad de invitados que entran por su puerta, sus listas de espera, sus h\u00e1bitos de gasto, revisar reservas y m\u00e1s.<\/p>\n<p>Los informes de restaurantes brindan los datos detallados y personalizables que necesita para tomar decisiones inteligentes y mantenerse al tanto del desempe\u00f1o de su negocio.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, no olvide compartir sus datos de alimentos y bebidas con las partes interesadas pertinentes. Su equipo ejecutivo, por ejemplo, querr\u00e1 conocer cualquier cambio en las ventas o los costos para poder ajustar el presupuesto en consecuencia. De manera similar, su equipo de marketing necesitar\u00e1 esta informaci\u00f3n para desarrollar campa\u00f1as espec\u00edficas que impulsen las ventas de alimentos y bebidas.<\/p>\n<p>Ahora, volvamos a los datos de alimentos y bebidas y a c\u00f3mo las empresas pueden utilizarlos para tomar decisiones basadas en datos que conduzcan a mayores ingresos.<\/p>\n<h2>Cinco consejos para utilizar datos y an\u00e1lisis para aumentar los ingresos<\/h2>\n<p>A continuaci\u00f3n se presentan cinco consejos para utilizar datos y an\u00e1lisis para aumentar los ingresos de su hotel.<\/p>\n<h3>1. Utilice datos de alimentos y bebidas para comprender mejor a sus hu\u00e9spedes<\/h3>\n<p>Una de las cosas m\u00e1s importantes que puede hacer con los datos de alimentos y bebidas es utilizarlos para comprender a sus hu\u00e9spedes. \u00bfCu\u00e1les son sus preferencias gastron\u00f3micas? \u00bfQu\u00e9 tipos de comida y bebida les gustan? \u00bfA qu\u00e9 hora del d\u00eda prefieren cenar? Responder estas preguntas le ayudar\u00e1 a crear una experiencia personalizada que aumentar\u00e1 la satisfacci\u00f3n de los hu\u00e9spedes y, como resultado, repetir\u00e1 sus negocios.<\/p>\n<p>Un estudio reciente de una conocida plataforma hotelera mostr\u00f3 que 31% de hoteles con una excelente experiencia de restaurante se consideran mucho m\u00e1s memorables que otros. Si se hace correctamente, las empresas del sector hotelero pueden utilizar los datos de los hu\u00e9spedes que les ayudar\u00e1n a funcionar de forma m\u00e1s fluida y eficiente, mientras hacen que la experiencia de sus hu\u00e9spedes pase de buena a excelente.<\/p>\n<p>Una plataforma de reservas puede ser una herramienta poderosa para los hoteleros que buscan mejorar la experiencia de sus hu\u00e9spedes. Al administrar sus reservas en un solo lugar, puede liberar tiempo y recursos que podr\u00edan invertirse mejor en otros aspectos de su negocio. Adem\u00e1s, una plataforma de reservas puede ayudarle a realizar un seguimiento de las preferencias de sus hu\u00e9spedes y adaptar sus necesidades espec\u00edficas.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n se ofrecen algunos consejos sobre c\u00f3mo utilizar una plataforma de datos de hu\u00e9spedes para mejorar la experiencia de los hu\u00e9spedes de su hotel:<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong>Cree perfiles de invitados enriquecidos para realizar un seguimiento de las preferencias<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Cuando los hu\u00e9spedes reservan una mesa en el restaurante de su hotel, generalmente crean un perfil con su informaci\u00f3n de contacto y cualquier solicitud o preferencia especial. Esta informaci\u00f3n puede resultar extremadamente valiosa para los hoteleros que buscan mejorar la experiencia de sus hu\u00e9spedes. Al realizar un seguimiento de las preferencias de sus hu\u00e9spedes, puede asegurarse de que su estad\u00eda se personalice seg\u00fan sus requisitos \u00fanicos.<\/p>\n<p>Por ejemplo, si un hu\u00e9sped ha indicado que es al\u00e9rgico a los frutos secos, puede asegurarse de que se le proporcione un plan de alimentaci\u00f3n alternativo durante su estancia.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong>Aproveche los datos para mejorar sus esfuerzos de marketing<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Adem\u00e1s de ayudarle a gestionar las reservas de su restaurante, una plataforma de reservas tambi\u00e9n puede proporcionarle datos valiosos que puede utilizar para mejorar sus esfuerzos de marketing. Por ejemplo, al realizar un seguimiento del n\u00famero de reservas realizadas a trav\u00e9s de diferentes canales, puede identificar qu\u00e9 canales de marketing son m\u00e1s eficaces para generar reservas y ajustar su presupuesto en consecuencia. Adem\u00e1s, puede optimizar su estrategia de precios para maximizar los ingresos mediante el seguimiento de la duraci\u00f3n promedio de la estad\u00eda y los ingresos por reserva.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, las plataformas de reservas tambi\u00e9n ofrecen una herramienta CRM integrada que le permitir\u00e1 enviar correos electr\u00f3nicos de marketing dirigidos a hu\u00e9spedes espec\u00edficos. Con una funci\u00f3n de etiquetado \u00fanica, puede identificar r\u00e1pidamente a sus VIP y a los que m\u00e1s gastan y enviarles ofertas exclusivas o invitaciones a eventos. Esta tambi\u00e9n es una excelente manera de lograr que sus invitados m\u00e1s valiosos regresen.<\/p>\n<p><span style=\"font-size: 12pt;\"><strong>Mant\u00e9ngase organizado con recordatorios autom\u00e1ticos por correo electr\u00f3nico y SMS<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Una de las ventajas de una plataforma de reservas es que puede automatizar muchas tareas tediosas asociadas con la gesti\u00f3n de reservas. Por ejemplo, puedes configurar recordatorios autom\u00e1ticos por correo electr\u00f3nico y SMS que se enviar\u00e1n a los hu\u00e9spedes antes de su llegada. Estos recordatorios ayudar\u00e1n a garantizar que los hu\u00e9spedes tengan toda la informaci\u00f3n que necesitan para su reserva y reducir\u00e1n la probabilidad de que no se presenten.<\/p>\n<p>Automatizar estas tareas le ayudar\u00e1 a liberar tiempo para centrarse en aspectos m\u00e1s cr\u00edticos de su negocio, como mejorar la experiencia de los hu\u00e9spedes.<\/p>\n<h3>2. Utilice datos de alimentos y bebidas para optimizar su men\u00fa<\/h3>\n<p>Otra forma de utilizar los datos de alimentos y bebidas es optimizar su men\u00fa. Analizando qu\u00e9 platos se venden bien y cu\u00e1les no, podr\u00e1s decidir qu\u00e9 mantener en tu men\u00fa y qu\u00e9 eliminar. Tambi\u00e9n puedes utilizar los datos de F&amp;B para ajustar los precios y crear promociones especiales para platos populares. Recuerde que su objetivo debe ser equilibrar el aumento de los ingresos y el mantenimiento de la rentabilidad.<\/p>\n<h3>3. Utilice datos de alimentos y bebidas para mejorar sus operaciones<\/h3>\n<p>Adem\u00e1s de utilizar los datos de alimentos y bebidas para mejorar su men\u00fa, tambi\u00e9n puede utilizarlos para mejorar las operaciones de su restaurante. Por ejemplo, si descubre que un plato tarda demasiado en prepararse, puede cambiar el flujo de trabajo de su cocina para acelerar el tiempo de preparaci\u00f3n. O, si ve que los invitados se van con frecuencia sin pedir postre, puede considerar colocar los postres m\u00e1s cerca de la salida para que sea m\u00e1s probable que pidan uno al salir. Hacer peque\u00f1os cambios como estos puede tener un impacto significativo en sus resultados.<\/p>\n<h3>4. Comprenda cu\u00e1ndo gastan los invitados<\/h3>\n<p>No todos los tiempos son iguales cuando se trata de gastos en alimentos y bebidas. Algunas horas del d\u00eda (o de la noche) son m\u00e1s ocupadas que otras, y algunos d\u00edas de la semana son mejores para los negocios que otros. Para aumentar los ingresos de su operaci\u00f3n de alimentos y bebidas, es esencial comprender cu\u00e1ndo gastan los hu\u00e9spedes y ajustar sus ofertas en consecuencia.<\/p>\n<p>Por ejemplo, es posible que desee centrarse en promocionar art\u00edculos de mayor margen durante los per\u00edodos de menor actividad u ofrecer descuentos durante los per\u00edodos de mayor actividad para generar m\u00e1s negocios. Comprender los patrones de gasto de los hu\u00e9spedes le permitir\u00e1 tomar decisiones inteligentes que aumentar\u00e1n sus ingresos.<\/p>\n<p><div class='ai-viewports ai-viewport-1 ai-viewport-2 ai-insert-4-96967552' style='padding: 10px 5px 20px 5px;' data-insertion-position='prepend' data-selector='.ai-insert-4-96967552' data-insertion-no-dbg data-code='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' data-block='4'><\/div>\n<script>\n  ai_run_538209930017 = function(){ai_insert_viewport_code ('ai-insert-4-96967552');};\n  if (document.readyState === 'complete' || (document.readyState !== 'loading' && !document.documentElement.doScroll)) ai_run_538209930017 (); 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else document.addEventListener ('DOMContentLoaded', ai_run_821043734939);\n<\/script>\n<\/p>\n<p>Como se mencion\u00f3 anteriormente, con un sistema de reservas avanzado, tambi\u00e9n puede identificar a los que m\u00e1s gastan o a los VIP mediante la creaci\u00f3n de etiquetas personalizadas. Adem\u00e1s de utilizar esta funci\u00f3n para dirigirse a los clientes leales con material de marketing, puede utilizarla para ayudar a preparar a los miembros de su personal para cuando estos visitantes especiales cenen en su restaurante. Con esta poderosa herramienta, todo el personal de recepci\u00f3n estar\u00e1 preparado para cuando lleguen y continuar\u00e1 brindando una experiencia gastron\u00f3mica inolvidable.<\/p>\n<h3>5. Supervise su competencia<\/h3>\n<p>Al estar atento a lo que est\u00e1n haciendo otros hoteles en su \u00e1rea, puede asegurarse de mantenerse a la vanguardia y no quedarse atr\u00e1s. Utilice datos de su competencia para fijar precios competitivos, ofrecer elementos de men\u00fa \u00fanicos y m\u00e1s. Despu\u00e9s de todo, si sus invitados est\u00e1n interesados en lo que venden, \u00a1es muy probable que los tuyos tambi\u00e9n lo est\u00e9n!<\/p>\n<div class=\"first-sentence-half\">\n<p><strong>Al comprender las preferencias gastron\u00f3micas de sus hu\u00e9spedes, optimizar sus men\u00fas y mejorar sus operaciones, los hoteleros y los grupos hoteleros pueden brindar una mejor experiencia y al mismo tiempo aumentar sus ganancias. Entonces, si est\u00e1 buscando formas de aumentar los ingresos de su hotel, no se olvide del poder de los datos de alimentos y bebidas.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<div class='code-block code-block-1' style='margin: 8px 0; clear: both;'>\n<h3>M\u00e1s consejos para hacer crecer su negocio<\/h3>\n<strong>Revfine.com<\/strong> es la plataforma de conocimiento l\u00edder para la industria de la hospitalidad y los viajes. Los profesionales utilizan nuestros conocimientos, estrategias y consejos pr\u00e1cticos para inspirarse, optimizar los ingresos, innovar los procesos y mejorar la experiencia del cliente.<br><br>\n\nExplore el asesoramiento de expertos sobre gesti\u00f3n, marketing, revenue management, operaciones, software y tecnolog\u00eda en nuestro sitio web dedicado. <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/es\/category\/hotel-blog\/\">Hotel<\/a><\/span>, <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/es\/category\/hospitalidad\/\">Hospitalidad<\/a><\/span>, y <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/es\/category\/viaje\/\">Viajes y Turismo<\/a><\/span> categor\u00edas.<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los datos de alimentos y bebidas (F&amp;B) se consideran una mina de oro en la industria hotelera. Desde el momento en que sus hu\u00e9spedes hacen una reserva en l\u00ednea hasta el momento en que abandonan su restaurante, su sistema POS o una plataforma de reservas avanzada genera datos valiosos sobre los hu\u00e9spedes. En este art\u00edculo, aprender\u00e1 a utilizar los datos de alimentos y bebidas para mejorar la experiencia de los hu\u00e9spedes y, en \u00faltima instancia, aumentar los ingresos del hotel.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":22432,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[788,199,799,787],"tags":[706],"class_list":["post-22430","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant-marketing","category-software","category-revenue-management-strategies","category-restaurant-technology","tag-eat-app"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.1.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>How to Use F&amp;B Data to Increase Hotel Revenue<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"In this article, you&#039;ll learn how to use food and beverage (F&amp;B) data to improve the 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