{"id":21058,"date":"2023-12-08T09:00:17","date_gmt":"2023-12-08T08:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revfine.com\/?p=21058"},"modified":"2024-06-07T13:37:43","modified_gmt":"2024-06-07T11:37:43","slug":"hotel-petit-dejeuner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hotel-petit-dejeuner\/","title":{"rendered":"Petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel\u00a0: types, aper\u00e7u et conseils pour impressionner vos invit\u00e9s"},"content":{"rendered":"<p><em>Les petits-d\u00e9jeuners d&#039;h\u00f4tel sont un excellent moyen pour les clients de commencer la journ\u00e9e et d&#039;aider votre h\u00f4tel \u00e0 se d\u00e9marquer de la foule. Un d\u00e9licieux petit d\u00e9jeuner avec des options vari\u00e9es peut cr\u00e9er une bonne impression qui restera avec vos visiteurs. Cet article vous donne un aper\u00e7u des possibilit\u00e9s de petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel et comment d\u00e9passer les attentes de vos clients.<\/em><\/p>\n<p><span style=\"font-family: 'Antic Slab'; font-size: 18pt;\">Table des mati\u00e8res:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#what-is-hotel-industry\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Qu&#039;est-ce que l&#039;industrie h\u00f4teli\u00e8re ?<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#why-is-hotel-breakfast-important\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Pourquoi un petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel est-il important\u00a0?<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#what-are-different-types-of-hotel-breakfast\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Quels sont les diff\u00e9rents types de petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel\u00a0?<\/span><\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#continental-breakfast\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Petit d\u00e9jeuner continental<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#english-breakfast\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Petit d\u00e9jeuner anglais<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#american-breakfast\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Petit d\u00e9jeuner am\u00e9ricain<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"#ways-to-serve-hotel-breakfast\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Fa\u00e7ons de servir le petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel<\/span><\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#breakfast-buffet\"><span style=\"text-decoration: underline;\">buffet de petit d\u00e9jeuner<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#a-la-carte\"><span style=\"text-decoration: underline;\">\u00c0 la carte<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#room-service\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Service de chambre<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"#tips-hotel-breakfast-exceeds-guest-expectations\"><span style=\"text-decoration: underline;\">6 conseils pour vous assurer que le petit-d\u00e9jeuner buffet de votre h\u00f4tel d\u00e9passe les attentes de vos clients<\/span><\/a>\n<ul>\n<li><a href=\"#keep-food-safety-regulations\"><span style=\"text-decoration: underline;\">1. Respectez les r\u00e9glementations sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#make-sure-buffet-is-aesthetically-pleasing\"><span style=\"text-decoration: underline;\">2. Assurez-vous que le buffet est esth\u00e9tiquement agr\u00e9able<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#serve-certain-foods-in-bulk-other-individually\"><span style=\"text-decoration: underline;\">3. Servir certains aliments en vrac et d&#039;autres individuellement<\/span><\/a><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#provide-long-lasting-labels-efficiency-communication\">4. Fournir des \u00e9tiquettes durables pour l&#039;efficacit\u00e9 et la communication<\/a><a id=\"what-is-hotel-industry\"><\/a><\/span><\/li>\n<li><a href=\"#create-breakfast-ambiance\"><span style=\"text-decoration: underline;\">5. Cr\u00e9ez une ambiance de petit-d\u00e9jeuner<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#introduce-regional-breakfast-offering\"><span style=\"text-decoration: underline;\">6. Allez plus loin et introduisez une offre de petit-d\u00e9jeuner r\u00e9gional<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a href=\"#point-of-sale-software-tool-during-hotel-breakfast\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Le logiciel de point de vente comme outil utile pendant le petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#hotel-departments-different-hotel-sections\"><span style=\"text-decoration: underline;\">D\u00e9partements de l&#039;h\u00f4tel et diff\u00e9rentes sections d&#039;un h\u00f4tel<\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"#front-office-technology-improve-hotel-breakfast\"><span style=\"text-decoration: underline;\">Technologie de r\u00e9ception pour am\u00e9liorer le petit-d\u00e9jeuner de l&#039;h\u00f4tel<\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Qu&#039;est-ce que l&#039;industrie h\u00f4teli\u00e8re ?<\/h2>\n<p>Selon <a href=\"https:\/\/www.statista.com\/outlook\/mmo\/travel-tourism\/hotels\/worldwide\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">les h\u00f4tels \u2013 Rapport mondial<\/a> selon Statista, le volume de march\u00e9 projet\u00e9 d\u2019ici 2028 est de $508,9 milliards. L&#039;h\u00f4tellerie est une composante essentielle du secteur des services. Il fait partie du secteur qui existe pour r\u00e9pondre aux besoins des clients cherchant un h\u00e9bergement pour la nuit, distinct des autres services tels que la restauration et les boissons. L&#039;industrie h\u00f4teli\u00e8re est tr\u00e8s \u00e9troitement li\u00e9e \u00e0 l&#039;industrie h\u00f4teli\u00e8re, mais aussi \u00e0 l&#039;industrie du voyage ; cependant, la port\u00e9e de l\u2019industrie h\u00f4teli\u00e8re est assez diff\u00e9rente de celle de l\u2019un ou de l\u2019autre.<a id=\"why-is-hotel-breakfast-important\"><\/a><\/p>\n<p>Au sens le plus g\u00e9n\u00e9ral, si l&#039;industrie h\u00f4teli\u00e8re fournit certains services d&#039;accueil (restauration, assistance aux conf\u00e9rences, petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel, etc.), son objectif principal est de fournir des espaces confortables et agr\u00e9ables pour se reposer pendant la nuit. Ces services peuvent varier en fonction de la client\u00e8le d&#039;un h\u00f4tel, des dortoirs partag\u00e9s privil\u00e9gi\u00e9s par les routards aux suites luxueuses pour les voyageurs haut de gamme. Pour en savoir plus sur l&#039;industrie h\u00f4teli\u00e8re et ses diff\u00e9rences avec le secteur de l&#039;h\u00f4tellerie, lisez l&#039;article d\u00e9taill\u00e9 <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hotellerie\/\">\u00ab Industrie h\u00f4teli\u00e8re: tout ce que vous devez savoir sur les h\u00f4tels ! \u00bb<\/a><\/span><\/p>\n<h2>Pourquoi un petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel est-il important\u00a0?<a id=\"what-are-different-types-of-hotel-breakfast\"><\/a><\/h2>\n<p>Un bon petit d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel peut \u00eatre une partie importante de l&#039;exp\u00e9rience globale. Que votre h\u00f4tel soit grand ou petit, et quelles que soient les commodit\u00e9s que vous proposez, un petit-d\u00e9jeuner h\u00f4telier peut faire la diff\u00e9rence entre un s\u00e9jour agr\u00e9able et exceptionnel. Si un petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel est inclus dans le prix de la chambre, il est important de proposer un petit-d\u00e9jeuner agr\u00e9able afin que les clients aient le sentiment d&#039;en avoir eu pour leur argent. M\u00eame si les options sont basiques, une nourriture et des boissons de bonne qualit\u00e9 permettront \u00e0 l&#039;invit\u00e9 de bien commencer la journ\u00e9e. Le petit-d\u00e9jeuner de l&#039;h\u00f4tel est l&#039;occasion de se ressourcer et de se pr\u00e9parer pour la journ\u00e9e.<a id=\"continental-breakfast\"><\/a><\/p>\n<h2>Quels sont les diff\u00e9rents types de petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel\u00a0?<\/h2>\n<p>Il existe de nombreux types de petits-d\u00e9jeuners \u00e0 l&#039;h\u00f4tel, depuis un simple buffet en libre-service compos\u00e9 de quelques produits de base jusqu&#039;\u00e0 des plats plus somptueux.<\/p>\n<h3>Petit d\u00e9jeuner continental<\/h3>\n<p>Malgr\u00e9 son nom, qui implique une origine europ\u00e9enne, l&#039;industrie h\u00f4teli\u00e8re britannique a adopt\u00e9 le concept d&#039;un petit-d\u00e9jeuner h\u00f4telier continental. Un petit-d\u00e9jeuner continental est une option plus l\u00e9g\u00e8re et plus simple que des repas plus lourds comme un petit-d\u00e9jeuner anglais complet. Un petit-d\u00e9jeuner continental se compose g\u00e9n\u00e9ralement de produits de boulangerie comme des croissants et des petits pains, servis avec divers accompagnements comme du beurre, des gel\u00e9es, des confitures, de la marmelade, etc. L&#039;arch\u00e9type du petit-d\u00e9jeuner continental comprend une tasse de caf\u00e9 fra\u00eechement moulu, mais d&#039;autres boissons seront \u00e9galement propos\u00e9es. Certains h\u00f4tels proposent \u00e9galement des plats sal\u00e9s, comme du fromage ou de la charcuterie, des fruits, des yaourts et des c\u00e9r\u00e9ales.<a id=\"english-breakfast\"><\/a><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-28617\" src=\"https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Hotel-Breakfast-Continental-Breakfast.jpg\" alt=\"Petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel - Petit-d\u00e9jeuner continental\" width=\"1000\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Hotel-Breakfast-Continental-Breakfast-300x135.jpg 300w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Hotel-Breakfast-Continental-Breakfast.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h3>Petit d\u00e9jeuner anglais<a id=\"american-breakfast\"><\/a><\/h3>\n<p>Un petit-d\u00e9jeuner anglais complet est un repas copieux et copieux. Il comprend g\u00e9n\u00e9ralement du bacon, des saucisses, du boudin noir, des tomates frites, des champignons, des \u0153ufs (brouill\u00e9s ou frits) et du pain grill\u00e9 ou frit. Le th\u00e9 est l&#039;accompagnement habituel. Ce grand repas riche en prot\u00e9ines est parfait pour un invit\u00e9 qui planifie une grande journ\u00e9e car il est tr\u00e8s nourrissant. Certains clients mangent un petit-d\u00e9jeuner anglais complet tard le matin afin qu&#039;ils n&#039;aient pas besoin de s&#039;arr\u00eater pour le d\u00e9jeuner. Tous les \u00e9l\u00e9ments sont des aliments chauds et seront pr\u00e9par\u00e9s fra\u00eechement. Un invit\u00e9 affam\u00e9 peut choisir une grande portion, mais offrir de plus petites portions pour ceux qui ont des difficult\u00e9s avec l&#039;anglais en taille r\u00e9elle est une bonne id\u00e9e.<\/p>\n<h3>Petit d\u00e9jeuner am\u00e9ricain<\/h3>\n<p>Un petit-d\u00e9jeuner d&#039;h\u00f4tel am\u00e9ricain comprend des \u00e9l\u00e9ments des deux types de petit-d\u00e9jeuner ci-dessus. Il comprendra g\u00e9n\u00e9ralement du bacon, des \u0153ufs (frits), des pommes de terre rissol\u00e9es, des cr\u00eapes ou des gaufres avec du beurre ou du sirop, des toasts avec du beurre ou de la confiture\/des gel\u00e9es et du caf\u00e9. Il peut \u00eatre servi sous forme de buffet mais est souvent pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 la commande. De nombreux h\u00f4tels pr\u00e9parent les cr\u00eapes \u00e0 partir de z\u00e9ro afin que le beurre fonde lorsqu&#039;il est ajout\u00e9 par le client. Bien que cette option ne soit pas aussi lourde que l&#039;anglais complet, elle reste copieuse et soutenue. Un petit-d\u00e9jeuner am\u00e9ricain n&#039;est pas une option l\u00e9g\u00e8re, bien que de petites portions soient g\u00e9n\u00e9ralement propos\u00e9es.<\/p>\n<h3>Tableau\u00a0: Autres types de petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel<\/h3>\n<\/p>\n<div class=\"table-1\">\n<table style=\"width: 100%; height: 192px;\" width=\"100%\">\n<thead>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<th style=\"height: 24px;\" align=\"left\">Type de petit-d\u00e9jeuner<\/th>\n<th style=\"height: 24px;\" align=\"left\">Description<\/th>\n<th style=\"height: 24px;\" align=\"left\">Exemples<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"left\"><strong>International<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"left\">Un petit-d\u00e9jeuner vari\u00e9 avec des plats de diverses cuisines du monde.<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"left\">Dim sum, soupe miso, congee, quesadillas et frittatas.<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"left\"><strong>V\u00e9g\u00e9talien\/V\u00e9g\u00e9tarien<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"left\">Options de petit-d\u00e9jeuner adapt\u00e9es aux r\u00e9gimes \u00e0 base de plantes.<a id=\"ways-to-serve-hotel-breakfast\"><\/a><\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"left\">Tofu brouill\u00e9, toasts \u00e0 l&#039;avocat, omelette aux l\u00e9gumes et saucisses \u00e0 base de plantes.<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 48px;\">\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"left\"><strong>Sp\u00e9cialit\u00e9s locales<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"left\">Mise en avant des plats de petit-d\u00e9jeuner r\u00e9gionaux ou locaux.<\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"left\">\u0152ufs B\u00e9n\u00e9dicte avec beignets de crabe (Maryland), saumon fum\u00e9 et bagels (New York) et chilaquiles (Mexique).<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 24px;\">\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"left\"><strong>Conviviale et familiale<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"left\">Les offres de petit-d\u00e9jeuner conviennent aux familles avec enfants.<\/td>\n<td style=\"height: 24px;\" align=\"left\">C\u00e9r\u00e9ales, cr\u00eapes, b\u00e2tonnets de pain perdu et une vari\u00e9t\u00e9 de c\u00e9r\u00e9ales et de lait.<\/td>\n<\/tr>\n<tr style=\"height: 48px;\">\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"left\"><strong>Personnalisable<\/strong><\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"left\">Cr\u00e9ez votre propre petit-d\u00e9jeuner avec des options d&#039;omelettes ou de garnitures personnalis\u00e9es.<\/td>\n<td style=\"height: 48px;\" align=\"left\">Station d&#039;omelettes avec diverses garnitures, parfaits au yaourt faits maison et barres de burrito pour le petit-d\u00e9jeuner.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<p>\n<h2>Fa\u00e7ons de servir le petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel<a id=\"breakfast-buffet\"><\/a><\/h2>\n<p>Les h\u00f4tels peuvent servir le petit-d\u00e9jeuner \u00e0 leurs clients de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. Certains clients pr\u00e9f\u00e8rent se faire servir le petit-d\u00e9jeuner, tandis que d&#039;autres aiment l&#039;exp\u00e9rience de s\u00e9lectionner des \u00e9l\u00e9ments d&#039;un buffet.<\/p>\n<h3>buffet de petit d\u00e9jeuner<a id=\"a-la-carte\"><\/a><\/h3>\n<p>Un petit-d\u00e9jeuner buffet se compose d&#039;une longue table ou d&#039;un comptoir o\u00f9 les clients peuvent se servir divers plats. Un buffet typique comprendra des articles comme des muffins, des croissants, des toasts et d&#039;autres produits de boulangerie\u00a0; plats chauds tels que saucisses, bacon, pommes de terre frites ou pommes de terre rissol\u00e9es, \u0153ufs brouill\u00e9s, etc.\u00a0; fruits, yaourts et c\u00e9r\u00e9ales. Un petit d\u00e9jeuner de style buffet permet aux clients de choisir leurs plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s et de manger autant qu&#039;ils le souhaitent. Il est important de maintenir des normes \u00e9lev\u00e9es de propret\u00e9 et d&#039;hygi\u00e8ne, car un buffet peut devenir bond\u00e9 et il existe un risque de contamination. Une bonne pr\u00e9sentation est essentielle pour une exp\u00e9rience culinaire agr\u00e9able sous forme de buffet.<\/p>\n<h3>\u00c0 la carte<a id=\"room-service\"><\/a><\/h3>\n<p>Avec un petit-d\u00e9jeuner \u00e0 la carte, vous pourrez commander des plats individuels parmi une s\u00e9lection. Un petit-d\u00e9jeuner sous forme de menu \u00e9vite de nombreux inconv\u00e9nients des petits-d\u00e9jeuners h\u00f4teliers de type buffet, tels que le gaspillage alimentaire et une atmosph\u00e8re chaotique (difficile \u00e0 \u00e9viter lorsque de nombreux clients se servent eux-m\u00eames). Un petit-d\u00e9jeuner \u00e0 la carte n&#039;a g\u00e9n\u00e9ralement pas autant d&#039;options qu&#039;un buffet. Pourtant, tout est fra\u00eechement pr\u00e9par\u00e9 et il est possible de contr\u00f4ler de plus pr\u00e8s la qualit\u00e9 de chaque \u00e9l\u00e9ment. Les petits d\u00e9jeuners \u00e0 la carte sont une bonne option pour les petits h\u00f4tels, permettant une gestion plus efficace des produits et une meilleure direction pour la main-d&#039;\u0153uvre.<\/p>\n<h3>Service de chambre<\/h3>\n<p>Un petit-d\u00e9jeuner d&#039;h\u00f4tel en chambre ajoute une touche de luxe au s\u00e9jour d&#039;un client. Au lieu de se faufiler dans la foule autour d&#039;un buffet ou de manger dans un restaurant bond\u00e9, les clients peuvent savourer un petit-d\u00e9jeuner tranquille dans le confort de leur chambre. Les h\u00f4tels peuvent g\u00e9rer les petits-d\u00e9jeuners en chambre de diff\u00e9rentes mani\u00e8res. Il peut \u00eatre livr\u00e9 sur des assiettes lavables ou dans des contenants jetables. Vous pouvez personnaliser les services de petit-d\u00e9jeuner en fonction de vos besoins sp\u00e9cifiques. Les options populaires incluent une carte de petit-d\u00e9jeuner, \u00e0 partir de laquelle les clients peuvent s\u00e9lectionner des articles; un formulaire de menu que le client remplira la veille\u00a0; ou des paniers petit-d\u00e9jeuner. <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hotel-technologie\/\">Technologie h\u00f4teli\u00e8re<\/a>, comme l&#039;application de l&#039;h\u00f4tel, est un autre moyen pour les clients de commander un petit-d\u00e9jeuner.<\/p>\n<h4><strong>Exemple de vid\u00e9o\u00a0: Petit-d\u00e9jeuner en chambre d&#039;h\u00f4tel au Meurice<a id=\"tips-hotel-breakfast-exceeds-guest-expectations\"><\/a><\/strong><\/h4>\n<p><div class=\"fusion-video fusion-youtube\" style=\"--awb-max-width:600px;--awb-max-height:360px;\"><div class=\"video-shortcode\"><div class=\"fluid-width-video-wrapper\" style=\"padding-top:60%;\" ><iframe title=\"Lecteur vid\u00e9o YouTube 1\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/HvbS1q6OIbc?wmode=transparent&autoplay=0\" width=\"600\" height=\"360\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture;\"><\/iframe><\/div><\/div><\/div><a id=\"keep-food-safety-regulations\"><\/a><\/p>\n<h2>6 conseils pour vous assurer que le petit-d\u00e9jeuner buffet de votre h\u00f4tel d\u00e9passe les attentes de vos clients<\/h2>\n<p>Bien qu&#039;un petit-d\u00e9jeuner buffet pr\u00e9sente de nombreux avantages, il peut rapidement devenir chaotique et d\u00e9sordonn\u00e9 sans une strat\u00e9gie appropri\u00e9e. Voici quelques conseils pour vous assurer que le petit-d\u00e9jeuner buffet de votre h\u00f4tel offre une exp\u00e9rience fluide et agr\u00e9able qui impressionne vos clients.<\/p>\n<h3>1. Respectez les r\u00e9glementations sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<a id=\"make-sure-buffet-is-aesthetically-pleasing\"><\/a><\/h3>\n<p>\u00c9tant donn\u00e9 que votre buffet accueillera des dizaines d&#039;invit\u00e9s, certains plusieurs fois, il est important d&#039;avoir un calendrier de nettoyage \u00e0 jour et d\u00e9taill\u00e9. Cr\u00e9ez une liste des \u00e9quipements \u00e0 utiliser, une proc\u00e9dure de nettoyage et de remplacement des \u00e9l\u00e9ments avant l&#039;ouverture du buffet et pendant son utilisation, ainsi qu&#039;une proc\u00e9dure de nettoyage apr\u00e8s sa fermeture. Les aliments, en particulier les aliments sensibles comme les \u0153ufs, doivent \u00eatre prot\u00e9g\u00e9s de l\u2019air et du soleil. N&#039;utilisez pas de film plastique ; placez plut\u00f4t des couvercles ou des d\u00f4mes en plastique sur les plats de service. Par exemple, les surfaces doivent \u00eatre fr\u00e9quemment essuy\u00e9es et tous les ustensiles tombant sur le sol doivent \u00eatre remplac\u00e9s imm\u00e9diatement.<\/p>\n<h3>2. Assurez-vous que le buffet est esth\u00e9tiquement agr\u00e9able<a id=\"serve-certain-foods-in-bulk-other-individually\"><\/a><\/h3>\n<p>Il va sans dire que les aliments doivent \u00eatre de bonne qualit\u00e9 et bien pr\u00e9par\u00e9s. La pr\u00e9sentation est \u00e9galement importante, cependant. Tout sur le buffet doit \u00eatre aussi bon que bon. Les r\u00e9cipients, ustensiles et mat\u00e9riaux que vous utilisez doivent \u00eatre choisis avec soin pour \u00eatre \u00e0 la fois pratiques et conformes \u00e0 l&#039;esth\u00e9tique souhait\u00e9e. La disposition doit \u00eatre planifi\u00e9e pour maximiser la commodit\u00e9 et l&#039;attrait visuel. Organiser votre buffet de mani\u00e8re attrayante et invitante ajoutera beaucoup \u00e0 l&#039;exp\u00e9rience globale de vos invit\u00e9s. C&#039;est une excellente occasion d&#039;am\u00e9liorer la perception qu&#039;ont vos clients du service qu&#039;ils re\u00e7oivent.<\/p>\n<h3>3. Servir certains aliments en vrac et d&#039;autres individuellement<a id=\"provide-long-lasting-labels-efficiency-communication\"><\/a><\/h3>\n<p>Les buffets proposent g\u00e9n\u00e9ralement certains aliments en vrac, comme un grand plat d&#039;\u0153ufs brouill\u00e9s \u00e0 partir duquel les clients peuvent se servir ou des c\u00e9r\u00e9ales pr\u00e9sent\u00e9es dans un distributeur. D&#039;autres aliments, cependant, sont mieux servis en portions individuelles. Un exemple pourrait \u00eatre le beurre. Certes, vous pourriez d\u00e9poser un bloc de beurre sur votre buffet et laisser les convives emporter ce dont ils ont besoin, mais cela aura vite l&#039;air disgracieux. Cela entra\u00eenerait \u00e9galement beaucoup de gaspillage alimentaire, car tout beurre restant devrait \u00eatre jet\u00e9 apr\u00e8s le buffet en cas de contamination. Tenez-en compte lors de la mise en sc\u00e8ne de votre buffet.<\/p>\n<h3>4. Fournir des \u00e9tiquettes durables pour l&#039;efficacit\u00e9 et la communication<a id=\"create-breakfast-ambiance\"><\/a><\/h3>\n<p>Un \u00e9tiquetage clair aide vos invit\u00e9s \u00e0 voir quels aliments sont propos\u00e9s. Un invit\u00e9 qui confond un aliment avec un autre ou d\u00e9couvre qu\u2019un aliment pr\u00e9par\u00e9 contient un ingr\u00e9dient ind\u00e9sirable peut \u00eatre confus et d\u00e9\u00e7u. Des \u00e9tiquettes durables et lisibles devraient \u00eatre fournies au lieu que le personnel explique aux invit\u00e9s ce que contient chaque plat. Les \u00e9tiquettes au format carte en plastique lavable sont ici une bonne solution. Ils peuvent \u00eatre plac\u00e9s dans des supports en plastique ou en acier inoxydable et r\u00e9utilis\u00e9s quotidiennement. Cela \u00e9vite \u00e9galement au personnel de cr\u00e9er quotidiennement de nouvelles \u00e9tiquettes, ce qui permet de gagner du temps.<\/p>\n<h3>5. Cr\u00e9ez une ambiance de petit-d\u00e9jeuner<\/h3>\n<p>Parce que vos invit\u00e9s peuvent prendre leur petit-d\u00e9jeuner dans le m\u00eame espace o\u00f9 le d\u00e9jeuner et le d\u00eener sont \u00e9galement servis, vous voudrez cr\u00e9er une ambiance diff\u00e9rente \u00e0 l&#039;heure du petit-d\u00e9jeuner. Une sensation de fra\u00eecheur et de vivacit\u00e9 aidera vos invit\u00e9s \u00e0 profiter du d\u00e9but de leur journ\u00e9e et leur offrira une meilleure exp\u00e9rience. Choisissez une musique adapt\u00e9e \u00e0 l&#039;ambiance que vous souhaitez cr\u00e9er et faites attention \u00e0 votre pr\u00e9sentation. Par exemple, vous pouvez utiliser diff\u00e9rentes nappes pour le matin, en s\u00e9lectionnant des couleurs gaies pour mettre vos invit\u00e9s dans un \u00e9tat d&#039;esprit plus enthousiaste.<a id=\"introduce-regional-breakfast-offering\"><\/a><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-28618\" src=\"https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Hotel-Breakfast-Ambiance.jpg\" alt=\"Petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel - Ambiance\" width=\"1000\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Hotel-Breakfast-Ambiance-300x135.jpg 300w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Hotel-Breakfast-Ambiance.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h3>6. Allez plus loin et introduisez une offre de petit-d\u00e9jeuner r\u00e9gional<a id=\"point-of-sale-software-tool-during-hotel-breakfast\"><\/a><\/h3>\n<p>Profiter de la cuisine locale est une partie incontournable de toute exp\u00e9rience de voyage. M\u00eame si les clients voyagent pour affaires plut\u00f4t que pour le plaisir, ils appr\u00e9cieront la possibilit\u00e9 de d\u00e9guster une cuisine r\u00e9gionale. Pensez \u00e0 incorporer des aliments locaux au buffet du petit-d\u00e9jeuner de votre h\u00f4tel et \u00e0 les mettre en valeur. En plus de procurer un sentiment de qualit\u00e9, cela d\u00e9montrera \u00e9galement \u00e0 vos invit\u00e9s que vous appr\u00e9ciez \u00e0 la fois leur exp\u00e9rience et leur soutien \u00e0 la communaut\u00e9. Vous pouvez toujours proposer un buffet standard, mais ajoutez quelques recettes locales pour faire ressortir votre buffet.<\/p>\n<h2>Le logiciel de point de vente comme outil utile pendant le petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel<a id=\"hotel-departments-different-hotel-sections\"><\/a><\/h2>\n<p>Selon <a href=\"https:\/\/www.precedenceresearch.com\/point-of-sale-software-market\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">le rapport sur le march\u00e9 des logiciels de point de vente<\/a> Selon Precedence Research, le march\u00e9 mondial des logiciels de point de vente devrait atteindre $29,9 milliards d&#039;ici 2032. Il existe aujourd&#039;hui de nombreuses solutions logicielles disponibles pour les h\u00f4tels. <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/pulse\/advantages-pos-point-sale-top-10-reasons-systems-better-than-\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Logiciel de point de vente<\/a> est l&#039;un des plus importants. Que vos invit\u00e9s r\u00e8glent leurs comptes ou paient un petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l\u2019h\u00f4tel, la technologie POS peut rendre la t\u00e2che facile et rapide. Les logiciels de point de vente peuvent automatiser de nombreuses transactions et contribuer \u00e0 g\u00e9n\u00e9rer des revenus suppl\u00e9mentaires.<\/p>\n<p>Il peut fournir des outils utiles pour faciliter la vie de votre personnel. Dans <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/logiciel-de-point-de-vente\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">\u00abAvantages du logiciel de point de vente pour les h\u00f4tels\u00bb<\/span><\/a>, vous d\u00e9couvrirez ce qu&#039;est un logiciel de point de vente et comment il peut aider votre h\u00f4tel.<\/p>\n<h2>D\u00e9partements de l&#039;h\u00f4tel et diff\u00e9rentes sections d&#039;un h\u00f4tel<a id=\"front-office-technology-improve-hotel-breakfast\"><\/a><\/h2>\n<p>Les h\u00f4tels et centres de vill\u00e9giature sont compos\u00e9s de plusieurs d\u00e9partements diff\u00e9rents. Il existe des services comme le front office, qui est le premier point de contact avec le public, mais d&#039;autres services sont \u00e9galement vitaux pour le bon fonctionnement d&#039;une entreprise h\u00f4teli\u00e8re.<\/p>\n<p>Dans <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/services-hoteliers\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">\u00ab Services h\u00f4teliers: d\u00e9couvrez les 7\u00a0sections d'un h\u00f4tel \u00bb<\/span><\/a>, vous d\u00e9couvrirez les diff\u00e9rentes sections qui composent un h\u00f4tel. Cet article d\u00e9taille les services qui composent un h\u00f4tel, du service financier au service restauration qui propose un petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel ou un cocktail le soir.<\/p>\n<h2>Technologie de r\u00e9ception pour am\u00e9liorer le petit-d\u00e9jeuner de l&#039;h\u00f4tel<\/h2>\n<p>Votre service de r\u00e9ception est essentiel pour cr\u00e9er une bonne impression sur vos invit\u00e9s. La technologie peut vous aider \u00e0 faire exactement cela. La technologie pour le service de r\u00e9ception s&#039;est am\u00e9lior\u00e9e \u00e0 pas de g\u00e9ant ces derni\u00e8res ann\u00e9es, et il est important de se tenir au courant des derni\u00e8res <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hotel-tendances\/\">tendances h\u00f4teli\u00e8res<\/a> dans la technologie.<\/p>\n<p>Qu&#039;il s&#039;agisse de l&#039;enregistrement et du d\u00e9part, de la gestion des demandes de service ou de l&#039;organisation d&#039;un petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel, la technologie de front-office aide les clients \u00e0 interagir plus efficacement avec la r\u00e9ception et facilite les t\u00e2ches quotidiennes. Dans <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/technologie-front-office\/\"><span style=\"text-decoration: underline;\">\u00ab Technologie Front Office: la derni\u00e8re technologie pour le service d'accueil \u00bb<\/span><\/a>, vous d\u00e9couvrirez toutes les possibilit\u00e9s offertes par ces nouvelles solutions.<\/p>\n<h2>FAQ sur le petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l\u2019h\u00f4tel<\/h2>\n<div class=\"accordian fusion-accordian\" style=\"--awb-border-size:1px;--awb-icon-size:13px;--awb-content-font-size:15px;--awb-icon-alignment:left;--awb-hover-color:#f9f9f9;--awb-border-color:#cccccc;--awb-background-color:#ffffff;--awb-divider-color:#e0dede;--awb-divider-hover-color:#e0dede;--awb-icon-color:#ffffff;--awb-title-color:#212121;--awb-content-color:#212121;--awb-icon-box-color:#333333;--awb-toggle-hover-accent-color:#d4a763;--awb-title-font-family:&quot;Antic Slab&quot;;--awb-title-font-weight:400;--awb-title-font-style:normal;--awb-title-font-size:20px;--awb-content-font-family:&quot;Roboto&quot;;--awb-content-font-style:normal;--awb-content-font-weight:400;\"><div class=\"panel-group fusion-toggle-icon-boxed\" id=\"accordion-21058-1\"><div class=\"fusion-panel panel-default panel-c356508e4e79250b0 fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;--awb-content-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_c356508e4e79250b0\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"c356508e4e79250b0\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-21058-1\" data-target=\"#c356508e4e79250b0\" href=\"#c356508e4e79250b0\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Qu&#039;y a-t-il habituellement au petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l&#039;h\u00f4tel ?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"c356508e4e79250b0\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_c356508e4e79250b0\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>Les petits-d\u00e9jeuners \u00e0 l&#039;h\u00f4tel peuvent varier consid\u00e9rablement en fonction du type et de l&#039;emplacement de l&#039;h\u00f4tel. Les plats courants du petit-d\u00e9jeuner comprennent des c\u00e9r\u00e9ales, du pain, des \u0153ufs, du bacon, des saucisses, des croissants, des fruits, du th\u00e9, du caf\u00e9 et des jus de fruits.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-fea233e38b853c53a fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;--awb-content-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_fea233e38b853c53a\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"fea233e38b853c53a\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-21058-1\" data-target=\"#fea233e38b853c53a\" href=\"#fea233e38b853c53a\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Quel est le petit-d\u00e9jeuner le plus courant \u00e0 l\u2019h\u00f4tel ?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"fea233e38b853c53a\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_fea233e38b853c53a\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>Le petit-d\u00e9jeuner continental est le petit-d\u00e9jeuner le plus courant \u00e0 l&#039;h\u00f4tel. Il s&#039;agira g\u00e9n\u00e9ralement d&#039;un petit-d\u00e9jeuner l\u00e9ger, avec des options comme du pain, des p\u00e2tisseries, des c\u00e9r\u00e9ales, du yaourt, du caf\u00e9, du th\u00e9 et des jus de fruits.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-2843cc52ed7f13c61 fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;--awb-content-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_2843cc52ed7f13c61\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"2843cc52ed7f13c61\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-21058-1\" data-target=\"#2843cc52ed7f13c61\" href=\"#2843cc52ed7f13c61\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Quels sont les 3 types de petit-d\u00e9jeuner les plus populaires ?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"2843cc52ed7f13c61\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_2843cc52ed7f13c61\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>Parmi les options les plus populaires figurent le petit-d\u00e9jeuner continental (pain, viennoiseries, c\u00e9r\u00e9ales, jus, caf\u00e9, etc.), le petit-d\u00e9jeuner am\u00e9ricain (\u0153ufs, bacon, saucisses, cr\u00eapes, caf\u00e9, jus, etc.) et le petit-d\u00e9jeuner buffet, o\u00f9 les clients sont capables de se servir eux-m\u00eames d\u2019une vari\u00e9t\u00e9 d\u2019articles, notamment d\u2019aliments chauds et froids, de jus de fruits et de boissons chaudes.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-2308cfc0412b78604 fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;--awb-content-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_2308cfc0412b78604\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"2308cfc0412b78604\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-21058-1\" data-target=\"#2308cfc0412b78604\" href=\"#2308cfc0412b78604\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Pourquoi les h\u00f4tels l\u2019appellent-ils petit-d\u00e9jeuner continental ?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"2308cfc0412b78604\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_2308cfc0412b78604\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>Les <em>&quot;petit d\u00e9jeuner continental&quot;<\/em> est originaire d\u2019Europe continentale, souvent appel\u00e9e <em>&quot;le continent&quot;<\/em> par certains pays de la r\u00e9gion, dont le Royaume-Uni. C&#039;est un petit-d\u00e9jeuner l\u00e9ger qui r\u00e9pond \u00e0 diff\u00e9rents go\u00fbts.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-d1a58c82ed04ae322 fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;--awb-content-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_d1a58c82ed04ae322\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"d1a58c82ed04ae322\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-21058-1\" data-target=\"#d1a58c82ed04ae322\" href=\"#d1a58c82ed04ae322\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Que signifie le petit-d\u00e9jeuner gratuit ?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"d1a58c82ed04ae322\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_d1a58c82ed04ae322\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>Si un h\u00f4tel propose un petit-d\u00e9jeuner gratuit, cela signifie que le petit-d\u00e9jeuner est inclus dans le prix de la r\u00e9servation.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<p><strong>Le petit-d\u00e9jeuner est souvent consid\u00e9r\u00e9 comme le repas le plus important de la journ\u00e9e, ce qui peut certainement \u00eatre le cas pour l&#039;industrie h\u00f4teli\u00e8re. Esp\u00e9rons que cet article vous aura donn\u00e9 quelques id\u00e9es pour faire des petits d\u00e9jeuners \u00e0 l&#039;h\u00f4tel un moment fort du s\u00e9jour de vos clients.<\/strong><\/p>\n<h2>Avez-vous aim\u00e9 cet article sur le petit-d\u00e9jeuner \u00e0 l\u2019h\u00f4tel ?<\/h2>\n<p>Vous pourriez \u00e9galement \u00eatre int\u00e9ress\u00e9 par les articles suivants :<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hotel-maintenance\/\">Conseils d&#039;entretien des h\u00f4tels pour optimiser et augmenter la rentabilit\u00e9<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hotel-restaurant-gestion\/\">Gestion de restaurant d&#039;h\u00f4tel\u00a0: conseils pour maximiser les revenus de votre h\u00f4tel<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/forfaits-hotels\/\">Forfaits h\u00f4teliers\u00a0: conseils pour optimiser l&#039;utilisation des forfaits h\u00f4teliers<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/experience-client-hospitalite-industrie\/\">Fa\u00e7ons d&#039;am\u00e9liorer l&#039;exp\u00e9rience client dans l&#039;industrie h\u00f4teli\u00e8re<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<div class='code-block code-block-95' style='margin: 8px 0; clear: both;'>\n<h3>Plus de conseils pour d\u00e9velopper votre entreprise<\/h3>\n<strong>Revfine.com<\/strong> est la plateforme de connaissances leader dans le secteur de l&#039;h\u00f4tellerie et du voyage. Les professionnels utilisent nos connaissances, nos strat\u00e9gies et nos conseils pratiques pour s&#039;inspirer, optimiser leurs revenus, innover dans leurs processus et am\u00e9liorer l&#039;exp\u00e9rience client.<br><br>\n\nD\u00e9couvrez des conseils d&#039;experts sur la gestion, le marketing, revenue management, les op\u00e9rations, les logiciels et la technologie dans notre <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/category\/hotel-blog\/\">H\u00f4tel<\/a><\/span>, <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/category\/hospitalite\/\">Hospitalit\u00e9<\/a><\/span>, et <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/category\/voyager\/\">Voyages et tourisme<\/a><\/span> cat\u00e9gories.<br>\n\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les petits d\u00e9jeuners d&#039;h\u00f4tel sont un excellent moyen pour les clients de commencer la journ\u00e9e et aident votre h\u00f4tel \u00e0 se d\u00e9marquer de la foule. Un d\u00e9licieux petit d\u00e9jeuner avec des options vari\u00e9es peut cr\u00e9er une bonne impression qui restera grav\u00e9e dans la m\u00e9moire de vos visiteurs. Cet article vous donne un aper\u00e7u des possibilit\u00e9s de petit d\u00e9jeuner d&#039;h\u00f4tel et comment d\u00e9passer les attentes de vos clients. Table des mati\u00e8res : Qu&#039;est-ce que le petit d\u00e9jeuner<\/p>","protected":false},"author":24,"featured_media":21065,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[804,755,765],"tags":[],"class_list":["post-21058","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-guest-communication","category-hotel-explainers","category-hotel-upselling"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Hotel Breakfast: Overview, Types &amp; Tips to Impress Your Guests<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Hotel breakfast: the different types of breakfast and tips on how to create an outstanding breakfast buffet.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hotel-petit-dejeuner\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hotel Breakfast: Overview, Types &amp; 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