{"id":21749,"date":"2023-07-29T15:00:14","date_gmt":"2023-07-29T13:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revfine.com\/?p=21749"},"modified":"2024-06-01T15:36:20","modified_gmt":"2024-06-01T13:36:20","slug":"hotellerie-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/hotellerie-2\/","title":{"rendered":"H\u00f4tellerie: facteurs \u00e0 prendre en compte lors du d\u00e9marrage d'une entreprise h\u00f4teli\u00e8re"},"content":{"rendered":"
D\u00e9marrer une entreprise h\u00f4teli\u00e8re est une perspective passionnante. Vous entrerez dans l'industrie h\u00f4teli\u00e8re, un secteur \u00e9conomiquement et socialement important offrant diverses opportunit\u00e9s \u00e0 tous les niveaux de comp\u00e9tence. Avant de vous lancer, cependant, certains facteurs essentiels doivent \u00eatre pris en compte. Dans cet article, vous apprendrez tout ce que vous devez savoir pour vous pr\u00e9parer \u00e0 entrer dans l'industrie.<\/em><\/p>\n Table des mati\u00e8res:<\/span><\/p>\n L'h\u00f4tellerie fait partie de l'h\u00f4tellerie. Cette industrie est \u00e9troitement li\u00e9e \u00e0 l'industrie h\u00f4teli\u00e8re, en constituant une partie importante, et est \u00e9galement li\u00e9e \u00e0 l'industrie du voyage. La principale diff\u00e9rence entre ces deux et l'industrie h\u00f4teli\u00e8re est que cette derni\u00e8re se pr\u00e9occupe de servir ceux qui ont besoin d'un endroit o\u00f9 s\u00e9journer pour une ou plusieurs nuits. Une entreprise h\u00f4teli\u00e8re peut \u00e9galement fournir divers services d'accueil et de voyage, tels que des bars et des restaurants, ou aider \u00e0 l'organisation de voyages, mais son r\u00f4le principal est d'offrir un h\u00e9bergement.<\/a><\/p>\n Une entreprise h\u00f4teli\u00e8re ne propose g\u00e9n\u00e9ralement pas d'h\u00e9bergement \u00e0 long terme, bien que certains h\u00f4tels puissent le fournir aux clients qui souhaitent un s\u00e9jour de plusieurs semaines, voire plusieurs mois. L'industrie h\u00f4teli\u00e8re est tr\u00e8s large, couvrant tout, des simples \u00e9tablissements de chambres d'h\u00f4tes, auberges et motels aux h\u00f4tels de luxe co\u00fbtant des milliers de dollars la nuit.<\/a> C'est une industrie qui s'adresse \u00e0 tout le monde, des routards aux c\u00e9l\u00e9brit\u00e9s. Pour plus d'informations sur l'industrie h\u00f4teli\u00e8re, lisez \u00ab Industrie h\u00f4teli\u00e8re: tout ce que vous devez savoir sur les h\u00f4tels ! \u00bb<\/span><\/a><\/p>\n L'h\u00f4tellerie n'est pas quelque chose dans laquelle vous devriez vous lancer sans une planification minutieuse. Dans cette section, vous d\u00e9couvrirez quelques consid\u00e9rations principales lors de l'examen de votre nouvelle entreprise.<\/p>\n Les entreprises h\u00f4teli\u00e8res se tiennent ou tombent souvent par leur emplacement. Bien qu'il existe de nombreuses fa\u00e7ons de rendre votre h\u00f4tel unique et attrayant, un bon emplacement scelle souvent l'affaire pour un client. C'est votre plus grand avantage potentiel et pourrait \u00eatre votre d\u00e9triment le plus important. Un bon emplacement peut d\u00e9j\u00e0 avoir trop de concurrents, tandis qu'un endroit avec moins d'autres h\u00f4tels peut manquer des attractions qu'un client recherche.<\/a><\/p>\n Si votre h\u00f4tel est mal situ\u00e9, toutes les mesures que vous prenez pour le rendre attrayant peuvent aboutir \u00e0 rien. De bonnes chambres, une excellente gestion h\u00f4teli\u00e8re, un marketing astucieux - tout cela peut \u00eatre compens\u00e9 par un mauvais emplacement. En supposant que vous trouviez une propri\u00e9t\u00e9 dans un emplacement id\u00e9al, vous devez en profiter pleinement. Toute entreprise h\u00f4teli\u00e8re a besoin d'une UVP : une proposition de valeur unique. Votre h\u00f4tel doit offrir quelque chose que d'autres h\u00f4tels au m\u00eame endroit n'offrent pas.<\/p>\n Lors du d\u00e9marrage d'une entreprise h\u00f4teli\u00e8re, vous devez d\u00e9cider d'acheter une propri\u00e9t\u00e9 existante ou d'en construire une (soit \u00e0 partir de z\u00e9ro, soit en convertissant un b\u00e2timent construit \u00e0 des fins diff\u00e9rentes). Il y a des avantages et des inconv\u00e9nients \u00e0 l'une ou l'autre approche. Un h\u00f4tel existant est livr\u00e9 avec tous les permis et adaptations dont vous avez besoin. S'il g\u00e9n\u00e8re d\u00e9j\u00e0 des revenus, vous pouvez raisonnablement supposer qu'il continuera \u00e0 le faire.<\/a><\/p>\n Un personnel exp\u00e9riment\u00e9 et comp\u00e9tent sera d\u00e9j\u00e0 en place, et vous aurez peut-\u00eatre des invit\u00e9s r\u00e9guliers et une bonne publicit\u00e9 de bouche \u00e0 oreille. Vous aurez acc\u00e8s aux dossiers de l'h\u00f4tel, y compris les d\u00e9tails des anciens clients - une mine d'or d'informations. D'autre part, si la construction de votre h\u00f4tel \u00e0 partir de z\u00e9ro comporte des risques plus \u00e9lev\u00e9s, cela vous permet \u00e9galement beaucoup plus de libert\u00e9. Vous pouvez tout contr\u00f4ler, de la conception du b\u00e2timent aux mat\u00e9riaux utilis\u00e9s pour sa construction.<\/p>\n Les entreprises h\u00f4teli\u00e8res sont de toutes tailles et de toutes vari\u00e9t\u00e9s. Le type d'entreprise que vous souhaitez exploiter affectera consid\u00e9rablement votre prise de d\u00e9cision. Si vous pr\u00e9voyez un petit, unique h\u00f4tel de charme<\/a>, vous devez vous concentrer sur ce qui rend votre h\u00f4tel sp\u00e9cial\u00a0: son th\u00e8me ou son caract\u00e8re. <\/a>Un h\u00f4tel familial devra offrir des commodit\u00e9s et des caract\u00e9ristiques qui plairont \u00e0 ceux qui voyagent avec des enfants, comme de grandes chambres et l'acc\u00e8s \u00e0 des activit\u00e9s que les enfants appr\u00e9cient.<\/p>\n Un h\u00f4tel \u00e9conomique visant \u00e0 attirer des voyageurs plus jeunes et moins riches pourra r\u00e9duire ses \u00e9quipements mais doit offrir une atmosph\u00e8re amusante et excitante. \u00c0 l'autre extr\u00e9mit\u00e9 du march\u00e9, les h\u00f4tels de luxe doivent justifier leurs prix plus \u00e9lev\u00e9s en offrant des services et des \u00e9quipements exceptionnels. Vous devez d\u00e9terminer le type d'h\u00f4tel que vous souhaitez exploiter et le type de client\u00e8le que vous esp\u00e9rez attirer pour planifier efficacement.<\/p>\n Les entreprises h\u00f4teli\u00e8res concurrentes situ\u00e9es dans la m\u00eame r\u00e9gion que l'\u00e9tablissement que vous proposez peuvent offrir une mine d'informations. Les rechercher peut vous donner une image beaucoup plus r\u00e9aliste de ce qui fonctionnera et de ce qui ne fonctionnera pas. Quels h\u00f4tels ont le plus de succ\u00e8s et qu'est-ce qui les distingue ? <\/a>Quel type de client a tendance \u00e0 fr\u00e9quenter les h\u00f4tels de votre r\u00e9gion\u00a0? Regardez la dur\u00e9e du s\u00e9jour, le nombre d'annulations \u00e0 pr\u00e9voir, le nombre d'invit\u00e9s qui ne se pr\u00e9sentent pas, etc.<\/p>\n Les chiffres cl\u00e9s sont le revenu moyen des chambres, les taux d'occupation et l'efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle globale. Vous devez \u00e9galement noter quel commodit\u00e9s de l'h\u00f4tel<\/a> d'autres dans votre r\u00e9gion fournissent pour d\u00e9terminer les attentes de vos futurs clients. \u00c9tudiez les zones probl\u00e9matiques de vos concurrents: les clients se plaignent-ils d'un service m\u00e9diocre, de co\u00fbts \u00e9lev\u00e9s et d'informations obsol\u00e8tes\u00a0? technologie h\u00f4teli\u00e8re<\/a>? Si tel est le cas, vous pouvez rivaliser en offrant quelque chose qui manque au paysage h\u00f4telier actuel.<\/p>\n Une \u00e9tude de faisabilit\u00e9 commerciale consiste \u00e0 prendre toutes les informations que vous avez recueillies jusqu'\u00e0 pr\u00e9sent et \u00e0 d\u00e9terminer la faisabilit\u00e9 de votre id\u00e9e \u00e0 la lumi\u00e8re de cela. Vous devrez tenir compte d'une s\u00e9rie de facteurs\u00a0: les co\u00fbts impliqu\u00e9s, le temps qu'il faudra pour g\u00e9n\u00e9rer un profit et quels pourraient \u00eatre les avantages et les inconv\u00e9nients pour vous en tant que propri\u00e9taire de l'h\u00f4tel.<\/a> Vous devrez g\u00e9n\u00e9rer un plan financier et une documentation connue sous le nom de pro forma. Vous devrez \u00e9galement d\u00e9terminer quelles seraient vos sources de capital.<\/p>\n La construction de votre mod\u00e8le financier consiste \u00e0 \u00e9laborer votre budget et \u00e0 d\u00e9terminer votre seuil de rentabilit\u00e9 en tenant compte de tous les facteurs pouvant affecter les finances de votre entreprise. Votre pro forma comprendra vos revenus, vos flux de tr\u00e9sorerie et vos informations sur le bilan. Vous en aurez besoin pour \u00e9valuer le flux de tr\u00e9sorerie probable de votre entreprise et le montrer aux investisseurs potentiels.<\/p>\n Une entreprise h\u00f4teli\u00e8re a besoin d'un plan budg\u00e9taire annuel d\u00e9taill\u00e9. L'h\u00f4tellerie moderne est complexe, avec de nombreux d\u00e9partements diff\u00e9rents, n\u00e9cessitant d'importants investissement h\u00f4telier<\/a> et une pr\u00e9paration minutieuse. Cr\u00e9er un budget r\u00e9ussi pour votre entreprise h\u00f4teli\u00e8re ne consiste pas simplement \u00e0 \u00e9quilibrer les entr\u00e9es et les sorties. <\/a>Vous devez analyser les d\u00e9penses pour minimiser les co\u00fbts, pr\u00e9voir avec pr\u00e9cision la demande et d\u00e9terminer efficacement comment r\u00e9pondre aux attentes des clients.<\/p>\n Pour optimiser votre budget, vous devez consid\u00e9rer quels technologie h\u00f4teli\u00e8re<\/a> contribuera \u00e0 r\u00e9duire les co\u00fbts et \u00e0 am\u00e9liorer les services. Pour s'assurer que le budget est aussi complet et d\u00e9taill\u00e9 que possible, la planification budg\u00e9taire doit impliquer tous vos chefs de service. Demandez-leur de pr\u00e9senter les chiffres de leurs d\u00e9partements et d'aider \u00e0 consolider ces informations dans un plan global.<\/p>\n Une bonne entreprise h\u00f4teli\u00e8re a besoin d'un bon personnel. La dotation en personnel est vitale dans n'importe quelle industrie, mais dans l'industrie h\u00f4teli\u00e8re, elle est cruciale. Vous avez besoin de personnel de qualit\u00e9 \u00e0 tous les niveaux de services h\u00f4teliers<\/a>. Compte tenu de l'UVP de votre h\u00f4tel, r\u00e9fl\u00e9chissez \u00e0 la culture organisationnelle que vous envisagez d'\u00e9tablir. <\/a>Vous ne pouvez pas commencer le recrutement tant que vous n'avez pas d\u00e9termin\u00e9 quel type de personnes contribuera \u00e0 cette culture. Dans l'h\u00f4tellerie, les qualit\u00e9s personnelles sont essentielles.<\/p>\n Un individu peut \u00eatre form\u00e9 aux comp\u00e9tences et aux proc\u00e9dures n\u00e9cessaires, mais il est beaucoup plus difficile d'inculquer les valeurs et les attitudes que vous souhaitez. Il peut \u00eatre difficile de d\u00e9cider quel personnel embaucher en premier. C'est souvent une bonne id\u00e9e de commencer au niveau de la direction pour recruter les personnes dont vous avez besoin pour d\u00e9marrer votre entreprise. Vous devez \u00e9galement embaucher votre \u00e9quipe marketing d\u00e8s le d\u00e9but du processus.<\/p>\n Une entreprise h\u00f4teli\u00e8re a besoin d'une excellente strat\u00e9gie de marketing num\u00e9rique pour r\u00e9ussir dans l'industrie h\u00f4teli\u00e8re d'aujourd'hui. Votre premi\u00e8re \u00e9tape devrait \u00eatre de cr\u00e9er un site Web d'h\u00f4tel de qualit\u00e9 avec une fonctionnalit\u00e9 de commerce \u00e9lectronique afin que vos clients puissent r\u00e9server via le site. La fonction de r\u00e9servation du site doit bien fonctionner sur tous les appareils, des ordinateurs de bureau aux smartphones.<\/p>\n Une strat\u00e9gie de marketing num\u00e9rique r\u00e9ussie ne signifie pas seulement avoir un excellent site Web d'h\u00f4tel. Le marketing num\u00e9rique signifie \u00e9galement utiliser d'autres plateformes. Des sites comme Hotels.com, Expedia et Booking.com sont de plus en plus importants lors de la g\u00e9n\u00e9ration de contenu personnalis\u00e9 pour votre h\u00f4tel. Une pr\u00e9sence bien g\u00e9r\u00e9e sur les r\u00e9seaux sociaux est \u00e9galement vitale ; mise en place d'un h\u00f4tel sur Instagram<\/a>, Facebook, TikTok, etc. devraient \u00eatre une priorit\u00e9. Pr\u00e9sentez votre entreprise avec des photographies, des clips vid\u00e9o et du contenu textuel de haute qualit\u00e9. Engager une entreprise de relations publiques pour aider \u00e0 promouvoir votre entreprise est une bonne id\u00e9e.<\/p>\n\n
\n
Qu'est-ce que l'industrie h\u00f4teli\u00e8re ?<\/h2>\n
8 principaux aspects \u00e0 prendre en compte lors du d\u00e9marrage d'une entreprise h\u00f4teli\u00e8re<\/h2>\n
Emplacement<\/h3>\n
Acheter un h\u00f4tel ou un b\u00e2timent existant \u00e0 partir de z\u00e9ro<\/h3>\n
Votre style d'entreprise h\u00f4teli\u00e8re<\/h3>\n
Concurrents<\/h3>\n
Faisabilit\u00e9 de l'activit\u00e9 h\u00f4teli\u00e8re<\/h3>\n
Budget annuel pr\u00e9vu pour l'activit\u00e9 h\u00f4teli\u00e8re<\/h3>\n
Dotation & Recrutement<\/h3>\n
Strat\u00e9gie de marketing num\u00e9rique<\/h3>\n
Vid\u00e9o: Marketing sur les r\u00e9seaux sociaux h\u00f4teliers \u2013 simplifi\u00e9 !<\/a><\/strong><\/h4>\n