"Je suis fermement convaincu qu'un h\u00f4tel ou un centre de vill\u00e9giature est plus qu'un endroit pour fournir des dortoirs temporaires. Dans l'\u00e8re post-pand\u00e9mique, il est temps d'analyser, d'identifier, de diversifier et de maximiser les opportunit\u00e9s de revenus et d'adopter une strat\u00e9gie et une culture de gestion totale des revenus au sein de la propri\u00e9t\u00e9.<\/em><\/p>\nPour commencer, tout h\u00f4tel dispose de nombreuses opportunit\u00e9s de revenus inexploit\u00e9es, assez souvent importantes, provenant de\u00a0:<\/em><\/p>\n1. Produits annexes \u00ab h\u00f4teliers \u00bb de base<\/em><\/strong>
\nCes produits concernent principalement la vente incitative, la mise \u00e0 niveau et la vente crois\u00e9e des \u00e9quipements de base de la propri\u00e9t\u00e9\u00a0: meilleures chambres, suites, services de spa, restauration (vous \u00eates int\u00e9ress\u00e9 par notre buffet carib\u00e9en ce soir\u00a0?), enregistrements anticip\u00e9s, d\u00e9parts tardifs, etc.<\/em><\/p>\n2. Recettes annexes \u00ab non h\u00f4teli\u00e8res \u00bb<\/em><\/strong>
\n* Vente de produits annexes agr\u00e9mentant le s\u00e9jour comme du champagne pour les grandes occasions, des d\u00e9corations de s\u00e9jour romantique, des fraises enrob\u00e9es de chocolat, des glaces, un bouquet de fleurs, un petit-d\u00e9jeuner au lit, etc.<\/em>
\n* Vente de city pass et de billets pour les mus\u00e9es locaux, les parcs \u00e0 th\u00e8me, les \u00e9v\u00e9nements sportifs, les concerts et les spectacles, les expositions d'art et autres attractions, ainsi que les visites guid\u00e9es des lieux d'int\u00e9r\u00eat.<\/em><\/p>\n3. Maximiser l'utilisation des espaces h\u00f4teliers<\/em><\/strong>
\n* Cr\u00e9er des espaces de coworking\u00a0: Semblable \u00e0 l'h\u00f4tel Roger Smith \u00e0 Manhattan, cr\u00e9ez des espaces de travail depuis l'h\u00f4tel pour les \u00e9trangers, les nomades num\u00e9riques et les entrepreneurs locaux qui ne veulent pas \u00eatre li\u00e9s par des baux de bureaux. Cr\u00e9ez des forfaits et des promotions quotidiens, hebdomadaires et mensuels pour la chambre et le bureau, y compris le Wi-Fi, le caf\u00e9, l'eau en bouteille, les collations et le d\u00e9jeuner avec traiteur. <\/em>
\n* Cr\u00e9ez des opportunit\u00e9s de revenus F&B dans des espaces vides et sous-utilis\u00e9s en installant des distributeurs automatiques, des robots de pizza ou de hamburger. Ces robots peuvent offrir d'\u00e9normes opportunit\u00e9s de revenus pour les \u00e9tablissements \u00e9conomiques, \u00e9conomiques et de milieu de gamme sans F&B ou remplacer les restaurants en difficult\u00e9 dans le milieu de gamme sup\u00e9rieur et d'autres \u00e9tablissements 3 et 4 \u00e9toiles.<\/em>
\n* Distributeurs automatiques : On assistera \u00e0 une v\u00e9ritable r\u00e9surrection du distributeur automatique servant le petit-d\u00e9jeuner, les collations et les boissons chaudes et froides, bien s\u00fbr dans une r\u00e9it\u00e9ration beaucoup plus sophistiqu\u00e9e. Marriott teste d\u00e9j\u00e0 des distributeurs automatiques g\u00e9ants qu'il appelle des \u00abmarch\u00e9s \u00e0 emporter\u00bb qui peuvent tout distribuer, du caf\u00e9 aux sandwichs pour le petit-d\u00e9jeuner et aux c\u00e9r\u00e9ales.<\/em><\/p>\n4. Cr\u00e9ation de produit de type Airbnb <\/em><\/strong>
\nCr\u00e9er un produit h\u00f4telier de type location courte dur\u00e9e : Introduire des tarifs \u00e0 la semaine et au mois pour les suites avec kitchenette, chambres contigu\u00ebs pour s\u00e9duire les voyageurs en famille ; chambres avec utilisation d'une cuisine commune, laveuses et s\u00e9cheuses. <\/em>Combien d'h\u00f4tels proposent des tarifs pour des s\u00e9jours prolong\u00e9s ou des s\u00e9jours en famille qui sont privil\u00e9gi\u00e9s par les consommateurs de voyages dans le contexte actuel\u00a0? N'oubliez pas qu'un tarif hebdomadaire n'est PAS un tarif journalier multipli\u00e9 par sept. Un tarif mensuel n'est PAS un tarif \u00e0 la nuit multipli\u00e9 par 30\u00a0! Assurez-vous que votre CRS, WBE (moteur de r\u00e9servation de site Web) et Channel Manager peuvent prendre en charge les tarifs hebdomadaires et mensuels et les renvoyer s'ils ne le peuvent pas.<\/em><\/p>\nLa g\u00e9n\u00e9ration de revenus non essentiels et auxiliaires n\u00e9cessite a) la mise en \u0153uvre d'une strat\u00e9gie et d'une culture de marchandisage au sein de l'entreprise immobili\u00e8re\/h\u00f4teli\u00e8re, b) la motivation et la formation de votre personnel, et c) l'adoption de solutions technologiques pour automatiser autant de processus internes que possible.<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/p>\n

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Ad\u00e8le Gutman<\/span>Expert Culture et Exp\u00e9rience Client, Podcast Marketing R\u00e9putation H\u00f4teli\u00e8re<\/span><\/div>