{"id":35765,"date":"2025-09-21T09:11:05","date_gmt":"2025-09-21T07:11:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revfine.com\/?p=35765"},"modified":"2025-09-23T12:16:11","modified_gmt":"2025-09-23T10:16:11","slug":"your-hotel-q4-playbook-for-forecasts-and-budgets-in-fall","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revfine.com\/fr\/your-hotel-q4-playbook-for-forecasts-and-budgets-in-fall\/","title":{"rendered":"Votre guide h\u00f4telier pour le quatri\u00e8me trimestre\u00a0: pr\u00e9visions et budgets d'automne"},"content":{"rendered":"

C'est la saison : lattes \u00e0 la citrouille \u00e9pic\u00e9e, th\u00e9s douillets sur le canap\u00e9, et le monde se pare d'orange et de rouge. L'automne est l\u00e0, et bient\u00f4t les citrouilles et les d\u00e9corations d'Halloween seront partout. Et dans l'h\u00f4tellerie-restauration ? C'est la saison des budgets et des pr\u00e9visions. Sauf que vous avez moins de temps que d'habitude, car septembre et octobre ne sont plus des mois tranquilles. Ils sont plus charg\u00e9s que jamais.<\/em><\/p>\n

Dans cet article, vous apprendrez \u00e0 cr\u00e9er des pr\u00e9visions rapides et cibl\u00e9es, \u00e0 \u00e9laborer des budgets flexibles et \u00e0 planifier chaque sc\u00e9nario.<\/em><\/p>\n

Pourquoi l'automne est devenu le \u00ab Nouveau sommet \u00bb<\/em><\/h2>\n

Il n'y a pas si longtemps, les h\u00f4teliers pouvaient souffler un peu apr\u00e8s la ru\u00e9e estivale. Mais les choses changent. De plus en plus de voyageurs choisissent septembre et octobre pour leurs escapades, \u00e0 la recherche d'un temps plus doux et d'une affluence moins importante.<\/p>\n

Selon Le Gardien<\/a>Dans certaines r\u00e9gions d'Europe, les voyages hors saison ont augment\u00e9 de plus de 60%. Les pr\u00e9occupations climatiques jouent \u00e9galement un r\u00f4le, avec Les r\u00e9servations d'octobre et de novembre ont augment\u00e9 de 20% par rapport \u00e0 l'ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente<\/a> car les clients \u00e9vitent les extr\u00eames de l'\u00e9t\u00e9. Et avec Septembre est d\u00e9sormais le mois de voyage pr\u00e9f\u00e9r\u00e9<\/a> Pour pr\u00e8s d'un quart des Europ\u00e9ens, les mois dits interm\u00e9diaires entrent officiellement sous les projecteurs.<\/p>\n

Pour les h\u00f4teliers, l'automne n'est plus synonyme de p\u00e9riode creuse. La saison offre de nombreuses opportunit\u00e9s, mais aussi un nouveau d\u00e9fi\u00a0: trouver le temps de budg\u00e9tiser, de pr\u00e9voir et de planifier \u00e0 l'avance, tout en poursuivant ses activit\u00e9s \u00e0 plein r\u00e9gime.<\/p>\n

Budg\u00e9tisation et pr\u00e9visions lorsque le temps est compt\u00e9<\/h2>\n

Lorsque votre propri\u00e9t\u00e9 est en pleine effervescence, de longues s\u00e9ances de planification ne sont pas r\u00e9alistes. L'essentiel est d'\u00e9tablir un budget et des pr\u00e9visions rapides, pr\u00e9cis et reproductibles. Les pr\u00e9visions vous permettent d'\u00eatre agile \u00e0 court terme, tandis que la budg\u00e9tisation vous donne une vision financi\u00e8re pour l'ann\u00e9e \u00e0 venir. Ces deux aspects sont essentiels et peuvent \u00eatre simplifi\u00e9s.<\/p>\n

Commencez \u00e0 \u00e9tablir votre budget en :<\/p>\n

    \n
  1. Examiner les performances de l'ann\u00e9e derni\u00e8re par rapport \u00e0 vos r\u00e9sultats actuels \u00e0 ce jour, en accordant une attention particuli\u00e8re au RevPAR, \u00e0 l'ADR et au taux d'occupation.<\/li>\n
  2. Apporter toutes les sources de revenus, pas seulement les chambres, mais aussi la restauration, les \u00e9v\u00e9nements et les extras.<\/li>\n
  3. D\u00e9finir trois objectifs clairs : une base de r\u00e9f\u00e9rence s\u00fbre, un objectif ambitieux et un plan de protection pour les sc\u00e9narios d\u00e9favorables.<\/li>\n<\/ol>\n

    De cette fa\u00e7on, vous n\u2019\u00eates pas coinc\u00e9 avec un nombre rigide, mais pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 diff\u00e9rentes r\u00e9alit\u00e9s.<\/p>\n

    Les pr\u00e9visions, en revanche, devraient \u00eatre plus fr\u00e9quentes. Avec des mois de septembre et d'octobre aussi actifs, une pr\u00e9vision mensuelle ne suffit pas. Mettre \u00e0 jour vos pr\u00e9visions \u00e0 30, 60 et 90 jours chaque semaine vous permet de toujours avoir une longueur d'avance. En v\u00e9rifiant chaque semaine les r\u00e9servations enregistr\u00e9es, le rythme des r\u00e9servations et les tendances d'annulation, et en les comparant \u00e0 la m\u00eame p\u00e9riode l'ann\u00e9e derni\u00e8re, vous rep\u00e9rerez les changements suffisamment t\u00f4t pour r\u00e9agir.<\/p>\n

    Planification de r\u00e9sultats diff\u00e9rents<\/h2>\n

    Dans une saison qui ne s'arr\u00eate jamais, planifier ses pr\u00e9visions devient votre meilleur alli\u00e9. Comme pour votre budget, \u00e9tablissez trois versions simples de vos pr\u00e9visions\u00a0:<\/p>\n