{"id":22604,"date":"2023-08-09T12:00:16","date_gmt":"2023-08-09T10:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revfine.com\/?p=22604"},"modified":"2025-09-17T19:25:59","modified_gmt":"2025-09-17T17:25:59","slug":"alimenti-bevande-dati","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revfine.com\/it\/food-beverage-data\/","title":{"rendered":"I 10 migliori modi per utilizzare i dati F&amp;B per migliorare l&#039;esperienza degli ospiti"},"content":{"rendered":"<p><em>Albergatori e ristoratori sono costantemente alla ricerca di modi per migliorare l&#039;esperienza dei loro ospiti. Perch\u00e9? Vogliono offrire agli ospiti un&#039;esperienza culinaria memorabile e vogliono assicurarsi che ricevano visitatori abituali.<\/em><\/p>\n<p><em><strong>E indovina cosa?<\/strong> I dati su cibo e bevande raccolti automaticamente dal sistema POS o dalla piattaforma di prenotazione avanzata sono fondamentali per migliorare il servizio clienti e l&#039;esperienza complessiva degli ospiti.<\/em><\/p>\n<p><em>Questo articolo esplorer\u00e0 alcuni modi principali per sfruttare i dati di cibo e bevande per aumentare la soddisfazione degli ospiti. Ma prima, diamo un&#039;occhiata al motivo per cui l&#039;esperienza degli ospiti nel tuo ristorante \u00e8 essenziale.<\/em><\/p>\n<h2>Perch\u00e9 l&#039;esperienza degli ospiti \u00e8 importante?<\/h2>\n<p><strong>Cosa rende fantastica un&#039;esperienza culinaria?<\/strong> \u00c8 il cibo o il servizio? O forse entrambe le cose?<br \/>\nIl settore dell\u2019ospitalit\u00e0 ha visto un enorme cambiamento negli ultimi dieci anni. Dall&#039;ascesa della cucina informale alla cucina raffinata, i ristoranti sono ora in competizione tra loro per accaparrarsi gli ospiti.<\/p>\n<p>Ma anche se i consumatori chiedono esperienze migliori nei loro ristoranti preferiti, non sempre le ottengono. In effetti, alcuni ristoranti non riescono a fornire il tipo di servizio al cliente che spinge gli ospiti a tornare per averne di pi\u00f9.<\/p>\n<p>Allora perch\u00e9 l\u2019esperienza degli ospiti \u00e8 importante? Perch\u00e9 aiuta i ristoranti, soprattutto quelli del tuo hotel, a distinguersi dalla massa. E secondo una ricerca, le aziende registrano un aumento delle entrate pari a 80% se si concentrano sulla soddisfazione degli ospiti.<\/p>\n<h2>I 10 modi migliori per utilizzare i dati di cibo e bevande per migliorare l&#039;esperienza degli ospiti<\/h2>\n<p>Diamo un&#039;occhiata ai 10 modi principali in cui gli hotel e i gruppi di ospitalit\u00e0 possono utilizzare i propri dati su cibo e bevande per migliorare l&#039;esperienza degli ospiti nel loro ristorante.<\/p>\n<h3>1. Crea un menu migliore<\/h3>\n<p>Determinare quali piatti del tuo men\u00f9 siano migliori degli altri pu\u00f2 essere estremamente difficile. Con l&#039;aiuto di preziosi dati e analisi del settore Food &amp; Beverage, puoi scoprire quali piatti del men\u00f9 vendono di pi\u00f9 e quali clienti abituali tornano a trovarti.<\/p>\n<p>Raccogliendo dati come i piatti pi\u00f9 ordinati sul menu e visualizzando i feedback degli ospiti e le recensioni dei clienti, potrai decidere quali piatti del tuo menu devono rimanere e quali devono essere eliminati. Potrai anche stabilire quando offrire sconti speciali e come concentrarti maggiormente su piatti specifici che aiutano la cucina a risparmiare pi\u00f9 tempo.<\/p>\n<p><div class='ai-viewports ai-viewport-1 ai-viewport-2 ai-insert-7-58524300' style='padding: 10px 5px 20px 5px;' data-insertion-position='prepend' data-selector='.ai-insert-7-58524300' data-insertion-no-dbg data-code='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' data-block='7'><\/div>\n<script>\n  ai_run_146648733040 = function(){ai_insert_viewport_code ('ai-insert-7-58524300');};\n  if (document.readyState === 'complete' || (document.readyState !== 'loading' && !document.documentElement.doScroll)) ai_run_146648733040 (); 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Comprendi meglio il tuo ospite<\/h3>\n<p>Se non sai da dove iniziare a migliorare la tua esperienza come ospite, prova a porti queste domande:<\/p>\n<ul>\n<li>Cosa voglio che sentano i miei ospiti?<\/li>\n<li>Come posso farli sentire i benvenuti?<\/li>\n<li>Cosa devo fornire per garantire la loro soddisfazione?<\/li>\n<\/ul>\n<p>E quale modo migliore per ottenere le risposte di cui sopra se non ascoltare cosa dicono i tuoi ospiti? Con le rivoluzionarie piattaforme dati degli ospiti, come Eat App, puoi inviare automaticamente agli ospiti un sondaggio di feedback dopo che hanno lasciato il tuo ristorante.<\/p>\n<p>Gli ospiti potranno quindi fornire un feedback onesto, aiutando te e il tuo team a comprendere meglio la loro esperienza. E, se si verifica un feedback negativo, puoi affrontarlo con il tuo ospite prima che vada e lasciare una recensione negativa online.<\/p>\n<h3>3. Personalizza la tua esperienza come ospite<\/h3>\n<p>Dovresti sempre basare le tue decisioni sui fatti, non sulle emozioni. Detto questo, dovresti sempre chiedere agli ospiti cosa preferiscono. In questo modo, puoi scoprire cosa gli piace mangiare e bere nel tuo ristorante.<\/p>\n<p>Con l&#039;aiuto dei dati degli ospiti, puoi rivelare informazioni preziose sui tuoi ospiti e creare un&#039;esperienza pi\u00f9 memorabile. Ci\u00f2 include preziose informazioni sugli ospiti, come preferenze, dati demografici e qualsiasi abitudine di prenotazione che tu e il tuo staff potete utilizzare per creare un&#039;esperienza pi\u00f9 personalizzata. Ad esempio, se noti il compleanno o l&#039;anniversario di un ospite, puoi offrirgli un dessert in omaggio per dimostrare che hai a cuore la sua esperienza. Oppure, in base a <em>&quot;prova&quot;<\/em> sai che a un certo ospite piace stare seduto alla finestra, invece che fuori.<\/p>\n<h3>4. Gestisci le esigenze del tuo personale<\/h3>\n<p>La gestione del personale \u00e8 complessa perch\u00e9 implica il bilanciamento delle esigenze dell&#039;organizzazione con quelle dei suoi dipendenti. La perdita di personale pu\u00f2 avere un impatto sulle tue entrate e sulla quantit\u00e0 di tempo necessaria per formarlo e mantenere l&#039;esperienza degli ospiti al massimo livello. Inoltre, i responsabili del personale devono affrontare tassi di turnover elevati, bassa produttivit\u00e0 e morale basso.<\/p>\n<p>I responsabili del personale possono migliorare le proprie capacit\u00e0 decisionali utilizzando l&#039;analisi dei dati per identificare le tendenze nella propria forza lavoro. Possono anche utilizzare i dati di cibo e bevande per prevedere le future esigenze di personale e pianificare di conseguenza.<\/p>\n<h3>5. Tieni gli occhi aperti per le tendenze<\/h3>\n<p>Esaminando i report giornalieri o mensili, puoi esaminare le tendenze dei tuoi ospiti e contribuire a basare la tua esperienza ospite sul loro comportamento. Ad esempio, se noti che gli ospiti tendono a ordinare ripetutamente gli stessi piatti, puoi provare a offrire qualcosa di diverso. Oppure, se noti che gli ospiti sembrano preferire un particolare tipo di cibo, puoi aggiungerne altro al tuo menu.<\/p>\n<p>Con una piattaforma dati degli ospiti, puoi anche stabilire gli orari pi\u00f9 popolari per le prenotazioni o gli orari in cui gli orari della lista d&#039;attesa tendono ad aumentare. Ci\u00f2 aiuter\u00e0 il personale della cucina a gestire il flusso di lavoro e a soddisfare i tuoi ospiti. E con queste informazioni puoi preparare piatti popolari che potrebbero non richiedere troppo tempo.<\/p>\n<h3>6. Migliora i tuoi sforzi di marketing<\/h3>\n<p>Implementando una rivoluzionaria piattaforma di dati degli ospiti, puoi creare un libro degli ospiti digitale contenente profili e dati affidabili degli ospiti. Con un potente strumento CRM, puoi inviare contemporaneamente messaggi mirati ai tuoi ospiti VIP e ad altri visitatori.<\/p>\n<p>Ci\u00f2 \u00e8 particolarmente utile se stai cercando modi efficaci per riconquistare gli ospiti del tuo ristorante. Ad esempio, offrire sconti via e-mail agli ospiti che effettuano prenotazioni online pu\u00f2 contribuire ad aumentare l&#039;assegno medio per tavolo.<\/p>\n<p>Altre idee includono:<\/p>\n<ul>\n<li>Invio del tuo ospite <em>&quot;Buon compleanno&quot;<\/em> e-mail insieme a offerte speciali<\/li>\n<li>Promuovi strategicamente gli eventi VIP nel tuo ristorante<\/li>\n<li>Offerte di premi agli ospiti abituali per garantire che continuino a tornare<\/li>\n<\/ul>\n<h3>7. Tieni traccia delle prestazioni del tuo ristorante<\/h3>\n<p>Il settore della ristorazione \u00e8 sempre stato competitivo. Per stare al passo con la concorrenza, i ristoranti devono migliorare costantemente le proprie operazioni e i propri servizi. Ci\u00f2 significa che devono monitorare le prestazioni dei propri dipendenti e assicurarsi che soddisfino le aspettative dei clienti.<\/p>\n<p>Potenti piattaforme di dati sugli ospiti possono anche fornire informazioni preziose sulle prestazioni del tuo ristorante. Ti consentono di vedere dove trascorrono il tempo gli ospiti, quanto tempo visitano ciascuna area del tuo ristorante e anche quanto spendono. Questi approfondimenti possono aiutarti a identificare le aree di miglioramento e a migliorare l&#039;esperienza dei tuoi ospiti.<\/p>\n<h3>8. Stupisci chi spende molto<\/h3>\n<p>Porta la tua esperienza come ospite a un livello superiore. Con una piattaforma rivoluzionaria, i proprietari dei ristoranti e i membri dello staff possono creare un metodo di comunicazione centralizzato implementando a <em>&quot;Appunti&quot;<\/em> caratteristica. Inizia chiedendo ai membri del tuo staff di prendere appunti digitali ogni volta che i tuoi VIP o persone che spendono molto visitano il tuo ristorante. In questo modo, possono ricordare cosa hanno mangiato e bevuto mentre erano l\u00ec. Quindi, potranno condividere quelle esperienze con te in seguito.<\/p>\n<p>Ecco alcuni esempi di come utilizzare a <em>&quot;Appunti&quot;<\/em> caratteristica:<\/p>\n<ul>\n<li>Informa il tuo staff sulle prossime offerte speciali<\/li>\n<li>Sta arrivando un certo ospite VIP e festeggiano un anniversario<\/li>\n<li>Fai sapere al tuo staff che un grande gruppo di persone verr\u00e0 per una festa di compleanno<\/li>\n<li>Informa il tuo staff se un piatto del menu non \u00e8 pi\u00f9 disponibile<\/li>\n<\/ul>\n<p><div class='ai-viewports ai-viewport-1 ai-viewport-2 ai-insert-4-50884542' style='padding: 10px 5px 20px 5px;' data-insertion-position='prepend' data-selector='.ai-insert-4-50884542' data-insertion-no-dbg data-code='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' data-block='4'><\/div>\n<script>\n  ai_run_636240978613 = function(){ai_insert_viewport_code ('ai-insert-4-50884542');};\n  if (document.readyState === 'complete' || (document.readyState !== 'loading' && !document.documentElement.doScroll)) ai_run_636240978613 (); 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else document.addEventListener ('DOMContentLoaded', ai_run_497174149914);\n<\/script>\n<\/p>\n<h3>9. Aiuta a riempire quei posti vuoti<\/h3>\n<p>Per un ristorante i posti vuoti significano una perdita di fatturato. Fortunatamente, con l\u2019aiuto dei dati F&amp;B, i ristoranti possono superare e comprendere il dilemma che circonda \u201c<em>posti vuoti\u201d<\/em>. Ad esempio, con una rivoluzionaria piattaforma di dati sugli ospiti, albergatori e operatori possono utilizzare i dati per verificare la percentuale di mancati arrivi nei loro ristoranti. E se il numero \u00e8 relativamente alto, possono risolvere il problema richiedendo un acconto per la prenotazione. Gli operatori possono anche affrontare le ore non di punta offrendo sconti speciali per attirare pi\u00f9 ospiti.<\/p>\n<h3>10. Mantieni ospiti fedeli<\/h3>\n<p>Se sei un ospite abituale in un particolare posto o hotel, \u00e8 probabile che ti abbiano inviato un coupon o una carta sconto. Questo \u00e8 chiamato il <em>\u201cprogramma fedelt\u00e0 degli ospiti\u201d<\/em> e sta diventando molto comune al giorno d&#039;oggi.<\/p>\n<p>I ristoranti utilizzano programmi di fidelizzazione per attirare nuovi ospiti e fidelizzare quelli esistenti. Hanno scoperto che offrire sconti e premi agli ospiti fedeli li aiuta ad aumentare le vendite e a migliorare l&#039;esperienza degli ospiti. Puoi anche utilizzare i programmi fedelt\u00e0 e i dati degli ospiti per creare offerte personalizzate per il tuo pubblico target. Ci\u00f2 contribuir\u00e0 a trasformare l&#039;esperienza dei tuoi ospiti da buona a fantastica.<\/p>\n<div class=\"first-sentence-half\">\n<div class='code-block code-block-1' style='margin: 8px 0; clear: both;'>\n<h3>Altri suggerimenti per far crescere la tua attivit\u00e0<\/h3>\n<strong>Revfine.com<\/strong> \u00e8 la piattaforma di conoscenza leader per il settore dell&#039;ospitalit\u00e0 e dei viaggi. I professionisti utilizzano le nostre intuizioni, strategie e suggerimenti pratici per trarre ispirazione, ottimizzare i ricavi, innovare i processi e migliorare l&#039;esperienza del cliente.<br><br>\n\nEsplora i consigli degli esperti su gestione, marketing, revenue management, operazioni, software e tecnologia nel nostro dedicato <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/it\/category\/blog-hotel\/\">Hotel<\/a><\/span>, <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/it\/category\/ospitalita\/\">Ospitalit\u00e0<\/a><\/span>, e <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/it\/category\/viaggiare\/\">Viaggi e turismo<\/a><\/span> categorie.<\/div>\n\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gli albergatori e i ristoratori sono costantemente alla ricerca di modi per migliorare l&#039;esperienza dei loro ospiti. Perch\u00e9? Vogliono offrire agli ospiti un&#039;esperienza culinaria memorabile e vogliono assicurarsi che ottengano visitatori abituali. E indovina un po&#039;? I dati F&amp;B che hanno raccolto automaticamente dal loro sistema POS o dalla piattaforma di prenotazione avanzata sono fondamentali per migliorare il servizio clienti e l&#039;intero<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":22607,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[804,811,754,788,199],"tags":[706],"class_list":["post-22604","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-guest-communication","category-hotel-email-marketing","category-hotel-operations-management","category-restaurant-marketing","category-software","tag-eat-app"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Top 10 Ways To Use F&amp;B Data To Improve Guest Experience<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"This article will teach restaurant and hotel owners 10 ways 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