\u201cSono fermamente convinto che un hotel o un resort sia pi\u00f9 di un luogo in cui fornire una sistemazione temporanea per dormire. Nell'era post-pandemia, \u00e8 tempo di analizzare, identificare, diversificare e massimizzare le opportunit\u00e0 di guadagno e adottare una strategia e una cultura di gestione totale delle entrate presso la propriet\u00e0.<\/em><\/p>\nPer cominciare, qualsiasi hotel ha numerose opportunit\u00e0 di guadagno non sfruttate, molto spesso significative, da:<\/em><\/p>\n1. Prodotti accessori \u201calberghi\u201d principali<\/em><\/strong>
\nQuesti prodotti riguardano principalmente l'upselling, l'aggiornamento e il cross-selling dei servizi principali della struttura: camere migliori, suite, servizi spa, cibo e bevande (interessati al nostro buffet caraibico stasera?), check-in anticipato, check-out posticipato, ecc.<\/em><\/p>\n2. Proventi accessori \u201cextra alberghieri\u201d.<\/em><\/strong>
\n* Vendita di prodotti accessori per migliorare il soggiorno degli ospiti come champagne per occasioni speciali, decorazioni per soggiorni romantici, fragole ricoperte di cioccolato, gelati, un mazzo di fiori, colazione a letto, ecc.<\/em>
\n* Vendita di pass cittadini e biglietti per musei locali, parchi tematici, eventi sportivi, concerti e spettacoli, mostre d'arte e altre attrazioni, nonch\u00e9 visite guidate a luoghi di interesse.<\/em><\/p>\n3. Massimizzare l'utilizzo degli spazi dell'hotel<\/em><\/strong>
\n* Crea spazi di co-working: in modo simile al Roger Smith Hotel di Manhattan, crea spazi di lavoro dall'hotel per residenti fuori citt\u00e0, nomadi digitali e imprenditori locali che non vogliono essere vincolati da contratti di locazione di uffici. Crea pacchetti e promozioni giornalieri, settimanali e mensili per camere e uffici, inclusi Wi-Fi, caff\u00e8, acqua in bottiglia, snack e pranzi preparati. <\/em>
\n* Crea opportunit\u00e0 di guadagno F&B in spazi vuoti e sottoutilizzati installando distributori automatici, pizza o robot per hamburger. Questi robot possono offrire enormi opportunit\u00e0 di guadagno per strutture economiche, economiche e di media scala senza F&B o sostituire ristoranti in difficolt\u00e0 di fascia medio-alta e altre propriet\u00e0 a 3 e 4 stelle.<\/em>
\n* Distributori automatici: assisteremo a una vera e propria resurrezione del distributore automatico che serve colazioni, snack e bevande calde e fredde, naturalmente in una reiterazione molto pi\u00f9 sofisticata. Marriott sta gi\u00e0 testando giganteschi distributori automatici che chiama "mercati da asporto" in grado di erogare di tutto, dal caff\u00e8 ai panini per la colazione e ai cereali.<\/em><\/p>\n4. Creazione di un prodotto di tipo Airbnb <\/em><\/strong>
\nCreare un tipo di prodotto alberghiero a noleggio a breve termine: introdurre tariffe settimanali e mensili per suite con angolo cottura, camere adiacenti per attrarre i viaggiatori in famiglia; camere con uso di cucina comune, lavatrici e asciugatrici. <\/em>Quanti hotel offrono tariffe per soggiorni prolungati o soggiorni in famiglia che sono le preferite dai consumatori di viaggi nell'ambiente attuale? Ricorda, una tariffa settimanale NON \u00e8 una tariffa giornaliera moltiplicata per sette. Una tariffa mensile NON \u00e8 una tariffa notturna moltiplicata per 30! Assicurati che il tuo CRS, WBE (Website Booking Engine) e Channel Manager possano supportare tariffe settimanali e mensili e licenziarli se non possono.<\/em><\/p>\nLa generazione di ricavi non essenziali e accessori richiede a) l'implementazione della strategia e della cultura del merchandising presso la propriet\u00e0\/societ\u00e0 alberghiera, b) l'incentivazione e la formazione del personale e c) l'adozione di soluzioni tecnologiche per automatizzare il maggior numero possibile di processi interni.<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/p>\n

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Adele Gutman<\/span>Esperto di cultura ed esperienza degli ospiti, Podcast di marketing della reputazione dell'ospitalit\u00e0<\/span><\/div>