Raggiungere questi obiettivi non \u00e8 facile a causa dei silos di sistema con dati separati che esistono nel settore dell'ospitalit\u00e0.<\/p>\n
La prospettiva commerciale<\/h3>\n
Ottenere una comprensione completa e dettagliata delle fonti di entrate \u00e8 fondamentale per gestire il Net Total Revenue e di conseguenza la redditivit\u00e0 in modo efficace. Piattaforme di analisi avanzate come Juyo Analytics<\/a><\/span> ora offrono approfondimenti su pi\u00f9 dimensioni, come canali di prenotazione, segmenti di mercato, paesi e nazionalit\u00e0 degli ospiti, tipologie di camere, LOS, tempi di consegna e altro ancora.<\/p>\n Questi strumenti offrono la possibilit\u00e0 di tracciare le tendenze delle prestazioni e l'aumento dei ricavi, consentendo agli hotel di perfezionare le proprie strategie e concentrarsi sui segmenti, sui mercati e sulle opportunit\u00e0 di tempistica pi\u00f9 redditizi. Inoltre, l'integrazione di fattori come la durata del soggiorno, i comportamenti di spesa degli ospiti in struttura e i tempi di prenotazione perfeziona ulteriormente revenue management per la massima redditivit\u00e0.<\/p>\n La questione non \u00e8 solo \u201cQuale Paese di origine genera il fatturato netto pi\u00f9 elevato?<\/em>", ma facendo diversi passi avanti, analizzando i modelli all'interno di ogni paese per capire come gli ospiti di quel paese prenotano, quando soggiornano e quando prenotano, oltre a dettagli come i modelli di prenotazione del tipo di camera, per capire quale offerta pi\u00f9 allettante puoi creare e di conseguenza inviare a questo pubblico in modo mirato. L'intelligenza non \u00e8 nulla se non sappiamo come agire.<\/p>\n Data l'elevata proporzione di costi fissi rispetto ai costi variabili nell'ospitalit\u00e0, gli hotel devono dare priorit\u00e0 alle strategie di fatturato che massimizzano il flusso: la conversione del fatturato in profitto effettivo. Non tutti i flussi di fatturato, tra cui Rooms, Food & Beverage, Meetings & Events e Spa, generano lo stesso livello di redditivit\u00e0. Ognuno ha strutture di costo e fattori operativi unici che influenzano il contributo finale.<\/p>\n Riorganizzando il P&L attorno al cliente anzich\u00e9 attorno alla propriet\u00e0, puoi capire a livello granulare cosa sta effettivamente guidando la redditivit\u00e0. Non si tratta solo del % di profitto generato dal bar della hall dell'hotel, ma degli ospiti specifici che hanno una maggiore propensione a spendere in quell'ambiente. Queste sono informazioni che possono essere utilizzate per gestire e migliorare le prestazioni future.<\/p>\n Il monitoraggio delle metriche finanziarie \u00e8 fondamentale per massimizzare la redditivit\u00e0 e l'efficienza operativa di un hotel. Gli indicatori chiave di prestazione (KPI) di livello superiore da monitorare includono Revenue per Available Room (RevPAR) e Gross Operating Profit per Available Room (GOPPAR), che offrono informazioni sulle prestazioni finali.<\/p>\n Inoltre, Total Revenue per Available Room (TRevPAR) aiuta a valutare i flussi di entrate oltre le camere, inclusi F&B e servizi accessori. \u00c8 essenziale tenere d'occhio la percentuale di flusso (la proporzione di entrate incrementali convertite in profitto), cos\u00ec come il monitoraggio del Costo per Camera Occupata (CPOR) per gestire le spese in modo efficace.<\/p>\n Un elenco pi\u00f9 completo di KPI da monitorare, solo a scopo di ispirazione: il mondo dei dati \u00e8 immenso e, a seconda della tua azienda, della tua posizione, dei tuoi obiettivi analitici e delle tue preferenze, potresti voler visualizzare dati diversi in modi diversi:<\/p>\n Per molte propriet\u00e0, Food & Beverage \u00e8 un fattore chiave per fatturato e profitto. I ristoranti richiedono una gestione granulare della redditivit\u00e0, in particolare perch\u00e9 esistono grandi differenze nella redditivit\u00e0 in un menu, tra i tipi di ospiti e tra le variabili legate al tempo. Alcuni fattori determinano il successo di F&B, tra cui:<\/p>\n Le piattaforme di analisi avanzate di F&B forniscono una visione olistica integrando dati da sistemi POS, sistemi di gestione delle propriet\u00e0 e piattaforme finanziarie. Queste informazioni consentono ai professionisti dell'ospitalit\u00e0 di sviluppare strategie incentrate sul comportamento di spesa, sulla redditivit\u00e0 del menu, sull'efficienza della manodopera e sul controllo dei costi.<\/p>\n La prossima evoluzione nella redditivit\u00e0 dell'ospitalit\u00e0 \u00e8 l'intelligenza artificiale (IA), che migliora il processo decisionale e l'efficienza operativa. Gli strumenti basati sull'IA possono rilevare discrepanze nei dati finanziari e operativi, aiutando gli albergatori e i gestori patrimoniali a identificare le inefficienze prima che diventino problemi importanti. Analizzando costantemente le tendenze e confrontando le prestazioni attuali con i dati storici, l'IA pu\u00f2 segnalare anomalie, come costi di utenze imprevisti o modelli di spesa insoliti, consentendo ai team di adottare misure correttive immediate.<\/p>\n Ad esempio, un sistema basato sull'intelligenza artificiale potrebbe avvisare la direzione di un improvviso picco nel consumo di energia, indicando potenzialmente un malfunzionamento tecnico o un'inefficienza operativa. Allo stesso modo, monitorando i modelli di spesa degli ospiti, l'intelligenza artificiale pu\u00f2 suggerire promozioni personalizzate che generano entrate incrementali migliorando al contempo la soddisfazione degli ospiti.<\/p>\n L'intelligenza artificiale agisce come un assistente intelligente, ottimizzando i processi di controllo e reporting e consentendo ai team di prendere decisioni basate sui dati pi\u00f9 velocemente. Integrando perfettamente l'intelligenza artificiale nella gestione dei ricavi e dei costi, le aziende del settore dell'ospitalit\u00e0 possono ottenere un vantaggio competitivo massimizzando la redditivit\u00e0 e le prestazioni operative.<\/p>\n Adottando un approccio olistico e incentrato sui dati sia per la gestione dei ricavi che dei costi in tutta l'azienda, le aziende del settore dell'ospitalit\u00e0 possono sbloccare nuovi livelli di redditivit\u00e0. La chiave sta nel combinare informazioni in tempo reale con l'esecuzione strategica, assicurando che ogni flusso di ricavi sia ottimizzato per un successo a lungo termine.<\/strong><\/p>\n L'utilizzo dei dati per acquisire informazioni e prendere decisioni nel tuo hotel pu\u00f2 posizionarti per il successo commerciale, contribuire ad aumentare la soddisfazione degli ospiti e ridurre i costi. Questa lista di controllo fornisce un punto di partenza per gli albergatori che non conoscono l'analisi dei dati nel settore alberghiero.<\/p>\n Clicca qui per scaricare<\/span><\/a> la lista di controllo \u201cInizia a utilizzare i dati nel processo decisionale del tuo hotel<\/em>“.<\/p>\n Nell'ospitalit\u00e0, il fatturato \u00e8 solo met\u00e0 della storia: la redditivit\u00e0 \u00e8 ci\u00f2 che conta davvero. E per massimizzare la redditivit\u00e0, l'analisi finanziaria \u00e8 il punto di svolta. Comprendere il flusso del fatturato, le strutture dei costi e l'efficienza operativa consente agli albergatori di prendere decisioni pi\u00f9 intelligenti basate sui dati. Con i costi fissi che dominano il settore, tracciare le giuste metriche finanziarie (come il flusso e il GOPPAR) pu\u00f2 fare la differenza tra prosperare<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":34021,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[789,771,11,799],"tags":[809],"class_list":["post-34020","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-travel-explainers","category-revenue-management-guides","category-hotel-kpi","category-revenue-management-strategies","tag-juyo-analytics"],"yoast_head":"\nLa prospettiva finanziaria<\/h3>\n
Camere e servizio di pulizia<\/h4>\n
\n
Cibo e bevande (F&B)<\/h4>\n
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Esperienza e servizio degli ospiti<\/h4>\n
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Vendite e marketing<\/h4>\n
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Energia e sostenibilit\u00e0<\/h4>\n
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La prospettiva F&B<\/h3>\n
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<\/p>\nLa prospettiva dell'intelligenza artificiale<\/h3>\n
<\/i>Lista di controllo gratuita<\/u>: Inizia a utilizzare i dati nel processo decisionale del tuo hotel<\/h2>\n
Altri suggerimenti per far crescere la tua attivit\u00e0<\/h3>\nRevfine.com<\/strong> \u00e8 la piattaforma di conoscenza leader per il settore dell'ospitalit\u00e0 e dei viaggi. I professionisti utilizzano le nostre intuizioni, strategie e suggerimenti pratici per trarre ispirazione, ottimizzare i ricavi, innovare i processi e migliorare l'esperienza del cliente.
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