{"id":36073,"date":"2025-10-03T14:38:37","date_gmt":"2025-10-03T12:38:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revfine.com\/?p=36073"},"modified":"2025-10-03T15:00:06","modified_gmt":"2025-10-03T13:00:06","slug":"gestione-dei-profitti-dellhotel-ridefinire-le-performance-per-il-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revfine.com\/it\/gestione-dei-profitti-dellhotel-ridefinire-le-performance-per-il-futuro\/","title":{"rendered":"Hotel Profit Management: ridefinire le prestazioni per il futuro"},"content":{"rendered":"<p><em>Per anni, revenue management \u00e8 stato il cuore pulsante degli hotel: ottimizzare le tariffe delle camere, prevedere la domanda e riempire i posti letto in modo efficiente. Ma il panorama \u00e8 cambiato. Affidarsi esclusivamente al RevPAR \u00e8 come dire di aver visto un film dopo aver visto il trailer: potresti sapere di cosa parla, ma ti sfugge la trama completa. Per prosperare in un mondo di costi crescenti e aspettative elevate da parte dei proprietari, gli hotel devono adottare la gestione totale del profitto. La redditivit\u00e0 \u00e8 il tabellone che conta davvero.<\/em><\/p>\n<p><em>In questo articolo scoprirai come il passaggio dalla gestione dei ricavi a quella dei profitti aiuta gli hotel a integrare i dati, allineare i team e costruire una resilienza finanziaria a lungo termine.<\/em><\/p>\n<h2>I limiti della gestione tradizionale dei ricavi<\/h2>\n<p>Il revenue management \u00e8 nato nell&#039;era dello yield management delle compagnie aeree, dove il prodotto era semplice: un posto, un viaggio. Gli hotel hanno preso in prestito il modello, applicandolo alle camere, e ha funzionato. Ma gli hotel non sono compagnie aeree.<\/p>\n<p>Un hotel \u00e8 un ecosistema complesso: camere, punti ristoro, meeting ed eventi, benessere, parcheggio, negozi e molto altro. Il tradizionale revenue management, con la sua attenzione concentrata sul fatturato delle camere, cattura solo una frazione del valore che un ospite porta con s\u00e9.<\/p>\n<p>Considerate questi punti ciechi:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Perdita di profitti:<\/strong> Due ospiti possono pagare la stessa tariffa, ma uno spende centinaia di euro in pi\u00f9 in trattamenti benessere, pasti e upselling. Il revenue management raramente tiene conto di questa differenza.<\/li>\n<li><strong>Dinamica dei costi:<\/strong> Vendere una camera a 120 \u20ac con un costo di acquisizione di 30 \u20ac non \u00e8 la stessa cosa che venderne una a 110 \u20ac con un costo di 5 \u20ac. Eppure molti hotel continuano a prendere decisioni senza considerare i costi di acquisizione e distribuzione.<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/it\/combining-commercial-and-finance-analytics-for-hotel-success\/\">Silos interdipartimentali<\/a>:<\/strong> I revenue manager ottimizzano l&#039;occupazione, mentre i responsabili della ristorazione cercano di accaparrarsi i coperti e i team di vendita promuovono il business di gruppo. Ognuno di loro lavora sodo, ma non sempre in armonia, a volte persino in contrasto tra loro.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il risultato? Ricavi ottimizzati, ma non necessariamente profitti ottimizzati.<\/p>\n<h2>Perch\u00e9 la redditivit\u00e0 \u00e8 il nuovo vantaggio competitivo<\/h2>\n<p>Investitori, proprietari e gestori patrimoniali sono sempre meno interessati alle classifiche RevPAR e sempre pi\u00f9 ai risultati finali. In periodi di incertezza economica e di elevata inflazione, la resilienza degli utili diventa il parametro di riferimento per la performance.<\/p>\n<p>Anche la redditivit\u00e0 \u00e8 una bussola pi\u00f9 affidabile per la strategia:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Le aspettative dei proprietari sono cambiate:<\/strong> Con i margini sotto pressione, i proprietari si aspettano che ogni $ lavori di pi\u00f9. Gli hotel che riportano solo i ricavi senza considerare la redditivit\u00e0 rischiano di perdere credibilit\u00e0.<\/li>\n<li><strong>Percorsi diversificati per gli ospiti:<\/strong> L&#039;ospite di oggi non \u00e8 solo un acquirente di camere, ma un consumatore olistico. Le sue scelte influenzano molteplici flussi di entrate. L&#039;analisi della redditivit\u00e0 rivela dove risiede il vero valore.<\/li>\n<li><strong>Il benchmarking competitivo \u00e8 maturato:<\/strong> Confrontare le tariffe \u00e8 roba del passato. La vera differenza sta nel soddisfare una domanda redditizia e nell&#039;allineare la strategia tra tutti i reparti.<\/li>\n<\/ul>\n<p>In parole povere, la gestione dei profitti non consiste solo nel monitorare i costi. Si tratta di riformulare la strategia commerciale dell&#039;hotel in base a ci\u00f2 che crea valore sostenibile.<\/p>\n<h2>Come funziona in pratica la gestione del profitto totale<\/h2>\n<p>Passare dalla gestione dei ricavi a quella dei profitti non significa sostituire un reparto con un altro. Si tratta di allineare l&#039;intera strategia commerciale alla redditivit\u00e0. Ecco cosa comporta:<\/p>\n<h3>1. Integrazione dei dati in tutto l&#039;hotel<\/h3>\n<p>Un hotel orientato al profitto non pu\u00f2 permettersi silos di dati. Camere, ristorazione, eventi e meeting, distribuzione e finanza devono essere interconnessi. Quando i decisori hanno una visione completa (ricavi, costi e margini), i compromessi diventano evidenti. Ad esempio:<\/p>\n<ol style=\"list-style-type: lower-alpha;\">\n<li>Dovresti accettare quella prenotazione di gruppo con tariffe basse per le camere ma spese elevate per i banchetti?<\/li>\n<li>Vale la pena puntare sul business OTA se i costi di acquisizione intaccano il margine?<\/li>\n<\/ol>\n<p>Piattaforme di analisi e visualizzazione alberghiera come <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/juyoanalytics.com\/\/?utm_source=Revfine.com&amp;utm_medium=Expert%20Partner&amp;utm_campaign=Revfine.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Juyo Analytics<\/a><\/span> fornire dati integrati che possano aiutare a spostare queste domande dall&#039;intuizione alle decisioni basate sull&#039;evidenza.<\/p>\n<h3>2. Passare dai KPI ai driver decisionali<\/h3>\n<p>I KPI tradizionali come RevPAR o occupazione forniscono utili istantanee, ma non sono sufficienti a guidare la redditivit\u00e0. La gestione del profitto totale introduce nuovi fattori decisionali:<\/p>\n<ol style=\"list-style-type: lower-alpha;\">\n<li>Ricavi netti<\/li>\n<li>Net RevPAR (ricavi netti per camera disponibile)<\/li>\n<li>TRevPAR (ricavi totali per camera disponibile)<\/li>\n<li>Margini di contribuzione per segmento e canale<\/li>\n<li>Moltiplicatore del ricavo totale<\/li>\n<\/ol>\n<p>Queste metriche collegano i ricavi totali ai costi e mettono in evidenza la reale redditivit\u00e0 delle decisioni aziendali.<\/p>\n<h3>3. Allineamento dei team commerciali<\/h3>\n<p>Revenue Management, vendite, marketing e ristorazione non possono operare in modo isolato. La gestione del profitto totale allinea le proprie strategie verso un obiettivo comune. Invece di massimizzare i numeri dei reparti, i team ottimizzano in funzione del risultato finale collettivo.<\/p>\n<p>Questo allineamento trasforma i dashboard in una fonte di attenzione e fiducia nel processo decisionale: un&#039;unica versione della verit\u00e0 per ogni team.<\/p>\n<h3>4. Passare da strategie reattive a strategie prescrittive<\/h3>\n<p>La gestione dei ricavi \u00e8 sempre stata reattiva: prevedere, aggiustare, ripetere. La gestione dei profitti \u00e8 pi\u00f9 strategica. Indica non solo dove allocare le risorse, ma anche come modellare la domanda in modo redditizio.<\/p>\n<ol style=\"list-style-type: lower-alpha;\">\n<li>L&#039;analisi predittiva pu\u00f2 evidenziare le attivit\u00e0 a basso margine prima che vengano contabilizzate.<\/li>\n<li>Le informazioni prescrittive possono aiutare a stabilire se dare priorit\u00e0 a contratti aziendali, eventi o canali per il tempo libero.<\/li>\n<li>La pianificazione degli scenari consente di trovare compromessi pi\u00f9 intelligenti tra guadagni a breve termine e redditivit\u00e0 a lungo termine.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Il cambiamento culturale richiesto<\/h2>\n<p>Il passaggio alla gestione del profitto totale <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/it\/la-cultura-basata-sui-dati-negli-hotel-richiede-piu-degli-strumenti-di-bi\/\">\u00e8 tanto culturale quanto tecnico<\/a>Ci\u00f2 richiede che gli hotel riconsiderino il modo in cui definiscono il successo e il modo in cui i team collaborano.<\/p>\n<ul>\n<li>Il successo non \u00e8 pi\u00f9 definito dalla crescita del fatturato delle camere in s\u00e9; si tratta piuttosto di allineare i team in base all&#039;impatto collettivo sui profitti.<\/li>\n<li>I resoconti di ieri spiegano cosa \u00e8 successo; la gestione dei profitti indica cosa deve accadere in seguito.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Questa evoluzione culturale rafforza anche i team. I leader finanziari, operativi e commerciali acquisiscono sicurezza nell&#039;agire perch\u00e9 condividono tutti un&#039;unica fonte di verit\u00e0 e un obiettivo comune: il profitto totale.<\/p>\n<h2>Il vantaggio competitivo degli hotel orientati al profitto<\/h2>\n<p>Gli hotel che adottano la gestione dei profitti ottengono un vantaggio decisivo:<\/p>\n<ul>\n<li>Prendono decisioni pi\u00f9 rapide e sicure perch\u00e9 i dati sono allineati tra le funzioni.<\/li>\n<li>Sbloccano nuove opportunit\u00e0 comprendendo il valore complessivo di ogni ospite, non solo la spesa per la camera.<\/li>\n<li>E, cosa pi\u00f9 importante, rendono la loro attivit\u00e0 a prova di futuro.<\/li>\n<\/ul>\n<p>In un panorama in cui i costi fluttuano, il comportamento dei consumatori evolve e la concorrenza si intensifica, il profitto \u00e8 l&#039;unica costante che conta.<\/p>\n<h2><i class=\"fb-icon-element-1 fb-icon-element fontawesome-icon fa-tasks fas circle-yes fusion-text-flow fa-spin\" style=\"--awb-iconcolor:#212121;--awb-iconcolor-hover:#212121;--awb-circlecolor:#d4a763;--awb-circlecolor-hover:#d4a763;--awb-circlebordercolor:#d4a763;--awb-circlebordercolor-hover:#d4a763;--awb-circlebordersize:1px;--awb-font-size:22.88px;--awb-width:45.76px;--awb-height:45.76px;--awb-line-height:43.76px;--awb-margin-right:13px;\"><\/i><u>Lista di controllo gratuita<\/u>: Inizia a utilizzare i dati nel processo decisionale del tuo hotel<\/h2>\n<p>L&#039;utilizzo dei dati per acquisire informazioni e prendere decisioni nel tuo hotel pu\u00f2 posizionarti per il successo commerciale, contribuire ad aumentare la soddisfazione degli ospiti e ridurre i costi. Questa lista di controllo fornisce un punto di partenza per gli albergatori che non conoscono l&#039;analisi dei dati nel settore alberghiero.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/it\/page\/lista-di-controllo-inizia-a-utilizzare-i-dati-nel-processo-decisionale-del-tuo-hotel\/\"><span style=\"text-decoration: underline; font-size: 12pt;\">Clicca qui per scaricare<\/span><\/a> la lista di controllo \u201c<em>Inizia a utilizzare i dati nel processo decisionale del tuo hotel<\/em>\u201c.<\/p>\n<p><strong>Il revenue management ha professionalizzato la strategia alberghiera, ma concentrarsi solo sul fatturato \u00e8 come guardare una singola stella attraverso un telescopio: si vede un dettaglio ma non si vede la costellazione. La prossima era \u00e8 il total profit management, in cui gli hotel superano la concorrenza e costruiscono un futuro resiliente e sostenibile.<\/strong><\/p>\n<div class='code-block code-block-1' style='margin: 8px 0; clear: both;'>\n<h3>Altri suggerimenti per far crescere la tua attivit\u00e0<\/h3>\n<strong>Revfine.com<\/strong> \u00e8 la piattaforma di conoscenza leader per il settore dell&#039;ospitalit\u00e0 e dei viaggi. I professionisti utilizzano le nostre intuizioni, strategie e suggerimenti pratici per trarre ispirazione, ottimizzare i ricavi, innovare i processi e migliorare l&#039;esperienza del cliente.<br><br>\n\nEsplora i consigli degli esperti su gestione, marketing, revenue management, operazioni, software e tecnologia nel nostro dedicato <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/it\/category\/blog-hotel\/\">Hotel<\/a><\/span>, <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/it\/category\/ospitalita\/\">Ospitalit\u00e0<\/a><\/span>, e <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/it\/category\/viaggiare\/\">Viaggi e turismo<\/a><\/span> categorie.<\/div>\n\n<div class=\"fusion-reading-box-container reading-box-container-1\" style=\"--awb-title-color:#212121;--awb-margin-top:70px;--awb-margin-bottom:40px;\"><div class=\"reading-box\" style=\"background-color:#f6f6f6;border-width:1px;border-color:#f6f6f6;border-top-width:3px;border-top-color:var(--primary_color);border-style:solid;\"><div class=\"fusion-reading-box-flex\"><h2>Questo articolo \u00e8 stato scritto dal nostro partner esperto Juyo Analytics<\/h2><a class=\"button fusion-button button-default fusion-button-xlarge button-xlarge button-flat fusion-desktop-button fusion-tagline-button continue continue-right\" style=\"-webkit-box-shadow:none;-moz-box-shadow:none;box-shadow:none;border-radius:2px 2px 2px 2px\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/it\/page\/juyo-analytics\/\" target=\"_self\"><span>Pagina partner<\/span><\/a><\/div><a class=\"button fusion-button button-default fusion-button-xlarge button-xlarge button-flat fusion-mobile-button continue-right\" style=\"-webkit-box-shadow:none;-moz-box-shadow:none;box-shadow:none;border-radius:2px 2px 2px 2px\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/it\/page\/juyo-analytics\/\" target=\"_self\"><span>Pagina partner<\/span><\/a><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per anni, revenue management \u00e8 stato il cuore pulsante degli hotel: ottimizzare le tariffe delle camere, prevedere la domanda e riempire i posti letto in modo efficiente. 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