{"id":1734,"date":"2025-09-22T20:00:23","date_gmt":"2025-09-22T18:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/revfine.com\/?p=1734"},"modified":"2025-10-09T19:07:34","modified_gmt":"2025-10-09T17:07:34","slug":"setor-de-hospitalidade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/setor-de-hospitalidade\/","title":{"rendered":"Uma an\u00e1lise aprofundada do setor de hospitalidade"},"content":{"rendered":"
Quais aspectos definem o setor de hospitalidade? Embora muitas respostas sejam comuns, como acomoda\u00e7\u00f5es e log\u00edstica, o \u00fanico fator que sustenta todo o conceito \u00e9 a satisfa\u00e7\u00e3o do cliente. Vamos analisar detalhadamente as diferentes facetas do setor de hospitalidade para compreender sua verdadeira abrang\u00eancia.<\/em><\/p>\n \u00cdndice:<\/span><\/p>\n <\/i> Extra: O Impacto da Crise Corona no Setor de Hotelaria<\/span><\/a><\/p>\n Todos n\u00f3s j\u00e1 ouvimos falar desse termo, mas ele \u00e9 bastante vago para quem n\u00e3o est\u00e1 familiarizado com o setor. A hospitalidade \u00e9 uma faceta do setor de servi\u00e7os. Ela envolve principalmente a satisfa\u00e7\u00e3o do cliente e o atendimento \u00e0s suas necessidades. Isso pode ser abordado com hospedagem, comodidades e organiza\u00e7\u00e3o de viagens. No entanto, ainda \u00e9 importante dividir o conceito de hospitalidade em tr\u00eas se\u00e7\u00f5es para maior brevidade e clareza. Esses conceitos, sem d\u00favida, j\u00e1 lhe s\u00e3o familiares:<\/a><\/p>\n Vamos agora dar uma olhada em cada um com mais detalhes para apreciar o \u201cImagem maior\u201d<\/em>.<\/p>\n O setor global de hospitalidade mostra forte recupera\u00e7\u00e3o e transforma\u00e7\u00e3o, impulsionado pela inova\u00e7\u00e3o, sustentabilidade, digitaliza\u00e7\u00e3o e evolu\u00e7\u00e3o das expectativas dos viajantes.<\/p>\n O setor de hospitalidade \u00e9 uma das maiores e mais din\u00e2micas ind\u00fastrias do mundo. Em 2025, a economia global de viagens e turismo dever\u00e1 atingir $11,7 trilh\u00f5es, representando aproximadamente 10,3% do PIB global, de acordo com a Pesquisa WTTC<\/a>. Isso marca uma recupera\u00e7\u00e3o e expans\u00e3o completas, superando os n\u00edveis pr\u00e9-pand\u00eamicos. O setor agora gera mais de 371 milh\u00f5es de empregos em todo o mundo, representando um em cada dez postos de trabalho globalmente.<\/p>\n De acordo com Bar\u00f4metro do Turismo da ONU (1\u00ba trimestre de 2025)<\/a>, as chegadas de turistas internacionais cresceram aproximadamente 5% em compara\u00e7\u00e3o a 2024 e agora superam os valores de refer\u00eancia de 2019. As regi\u00f5es que lideram a recupera\u00e7\u00e3o incluem o Oriente M\u00e9dio e a \u00c1sia-Pac\u00edfico, onde a demanda por viagens aumentou devido \u00e0 flexibiliza\u00e7\u00e3o dos requisitos de visto e ao aumento da conectividade a\u00e9rea.<\/p>\n Julia Simpson, Presidente e CEO, WTTC,<\/a> coloca:<\/a><\/p>\n \u201c2025 marca um marco hist\u00f3rico para o turismo e viagens globais, com a proje\u00e7\u00e3o de gastos dos visitantes ultrapassando $2,1 trilh\u00f5es e o PIB total do setor atingindo o recorde de $11,7 trilh\u00f5es. Isso comprova a resili\u00eancia e a confian\u00e7a renovada dos viajantes em todo o mundo.\u201d<\/em><\/p><\/blockquote>\n As acomoda\u00e7\u00f5es no setor de hospitalidade envolvem principalmente onde os h\u00f3spedes ficar\u00e3o hospedados e as comodidades que lhes s\u00e3o oferecidas. De propriedades de luxo a hot\u00e9is e albergues econ\u00f4micos, cada local \u00e9 projetado para atender \u00e0s suas necessidades espec\u00edficas. Pode-se argumentar que as acomoda\u00e7\u00f5es representam a verdadeira espinha dorsal do setor de hospitalidade. Como resultado, a ger\u00eancia dar\u00e1 grande \u00eanfase ao que tem a oferecer. De acordo com o Pesquisa Skift<\/a>, o mercado global de acomoda\u00e7\u00f5es, avaliado em $1,2 trilh\u00e3o, dever\u00e1 atingir $1,3 trilh\u00e3o at\u00e9 2026.<\/p>\n Os estabelecimentos de hospedagem com caf\u00e9 da manh\u00e3 combinam uma sensa\u00e7\u00e3o de conveni\u00eancia com um toque caseiro, o que atrai muitas pessoas, especialmente aquelas que est\u00e3o sempre em movimento. De acordo com a Relat\u00f3rio de intelig\u00eancia de Mordor<\/a>O mercado global de B&B est\u00e1 atualmente avaliado em cerca de $32,16 bilh\u00f5es e a previs\u00e3o \u00e9 de que atinja US$ 41,50 bilh\u00f5es at\u00e9 2030, com um CAGR de 5,2% no per\u00edodo. Essas propriedades tendem a ser boutiques menores, mas sua presen\u00e7a no setor n\u00e3o pode ser subestimada devido \u00e0 grande quantidade de unidades existentes.<\/p>\n Hot\u00e9is (franquias e butiques) s\u00e3o as propriedades mais conhecidas dentro do hospitalidade<\/a> setor, com cerca de 18,5 milh\u00f5es de quartos de hotel em todo o mundo. De marcas como Hilton e Radisson a estabelecimentos f\u00edsicos menores, os h\u00f3spedes esperam receber servi\u00e7os e comodidades equivalentes ao pre\u00e7o pago pelo quarto em quest\u00e3o. Os hot\u00e9is contribuem com bilh\u00f5es de libras em receita para esse setor todos os anos. Por exemplo, Marriott International<\/a> opera 8.785 propriedades em 139 pa\u00edses, enquanto Hilton<\/a> tem 7.530 propriedades em 123 pa\u00edses.<\/p>\n Conhecidos pela praticidade m\u00f3vel, viajantes a neg\u00f3cios frequentemente optam por mot\u00e9is, e aqueles que buscam pre\u00e7os acess\u00edveis em viagens entre dois destinos. Dito isso, alguns h\u00f3spedes passam semanas ou mais em um motel. Nos \u00faltimos anos, houve grandes avan\u00e7os em termos de tecnologia e capacidade de resposta da equipe.<\/p>\n Hostels s\u00e3o frequentemente associados a viajantes estudantis; no entanto, podem ser usados por qualquer pessoa que deseje um quarto para passar a noite. Geralmente, s\u00e3o alugados por 24 horas, e a maioria dos hostels est\u00e1 localizada perto do centro da cidade (para facilitar o acesso a quem n\u00e3o conhece o local). Os hostels tamb\u00e9m s\u00e3o conhecidos por oferecer pre\u00e7os baix\u00edssimos. De acordo com Pesquisa Grand View<\/a>, o tamanho do mercado global de albergues dever\u00e1 atingir US$ 11,04 bilh\u00f5es, de US$ 7,21 bilh\u00f5es at\u00e9 2030, crescendo a um CAGR de 6,5% de 2024 a 2030.<\/p>\n Os resorts se enquadram no segmento de luxo do setor de hospitalidade. Retiros de ioga, centros de bem-estar e propriedades projetadas para proporcionar vistas panor\u00e2micas da natureza se enquadram nessa categoria. Os resorts modernos visam agradar quem busca um lar longe de casa, mas que tamb\u00e9m desfrute de uma sensa\u00e7\u00e3o de luxo personalizada.<\/p>\n Apartamentos com servi\u00e7os s\u00e3o im\u00f3veis totalmente mobiliados que podem ser disponibilizados para estadias de curta e longa dura\u00e7\u00e3o. De acordo com Insights do mercado futuro<\/a>Mais de 60% dos viajantes a neg\u00f3cios preferem apartamentos porque oferecem o conforto e as comodidades de hot\u00e9is, e a maioria deles fica perto de complexos empresariais. Servi\u00e7o de quarto, limpeza di\u00e1ria, acesso a academias e Wi-Fi gratuito s\u00e3o algumas das caracter\u00edsticas associadas a esses locais.<\/p>\n Este tipo de acomoda\u00e7\u00e3o dividir\u00e1 a quantidade de tempo que os h\u00f3spedes podem ficar. Cada cliente recebe uma data de chegada e partida. Timeshares s\u00e3o frequentemente associados a locais tur\u00edsticos extremamente populares, como a Costa del Sol na Espanha ou a regi\u00e3o do Algarve em Portugal.<\/p>\n O segundo setor da hospitalidade \u00e9 \u201cComida e Bebida\u201d<\/em>. De acordo com Insights da EHL<\/a>, o setor de alimentos e bebidas representa cerca de 30-50% da receita total de hot\u00e9is. J\u00e1 \u00e9 uma conclus\u00e3o inevit\u00e1vel que os h\u00f3spedes devem receber servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o e bebidas durante a estadia. Este \u00e9 outro pilar da hospitalidade em geral, visto que a qualidade e a disponibilidade desses itens frequentemente impactam a experi\u00eancia geral do cliente e, por sua vez, o status do hotel.<\/p>\n Os restaurantes representam uma parcela consider\u00e1vel do setor de hospitalidade como um todo. Os hot\u00e9is costumam usar a marca desses estabelecimentos e, dependendo das comodidades, alguns oferecem op\u00e7\u00f5es de servi\u00e7o com estrelas Michelin. Os h\u00f3spedes geralmente baseiam sua experi\u00eancia geral na qualidade da comida oferecida pelos restaurantes. Tecnologia de cozinha inteligente, design de card\u00e1pios com tecnologia de IA e certifica\u00e7\u00f5es de sustentabilidade (como a Green Key) est\u00e3o se tornando a norma. De acordo com o relat\u00f3rio da Associa\u00e7\u00e3o Nacional de Restaurantes<\/a>, espera-se que as vendas do setor de restaurantes atinjam $1,2 trilh\u00e3o at\u00e9 2030.<\/p>\n Hot\u00e9is e resorts podem frequentemente incluir servi\u00e7os de buffet como parte de seus planos de pre\u00e7os padr\u00e3o. Propriedades maiores oferecem buffet para almo\u00e7os de neg\u00f3cios, semin\u00e1rios profissionais e eventos semelhantes que os restaurantes podem n\u00e3o conseguir acomodar com efici\u00eancia. De acordo com Pesquisa Grand View<\/a>, espera-se que o mercado global de reuni\u00f5es e conven\u00e7\u00f5es (MICE) cres\u00e7a a uma taxa de crescimento anual composta de 9,2% de 2025 a 2030, atingindo US$ 1.466,94 bilh\u00f5es at\u00e9 2030.<\/p>\n Bares e caf\u00e9s s\u00e3o excelentes lugares para se refrescar ou desfrutar de uma refei\u00e7\u00e3o saborosa. Al\u00e9m disso, eles s\u00e3o conhecidos por sua atmosfera social descontra\u00edda, uma diferen\u00e7a not\u00e1vel de muitos restaurantes internos. A maioria das propriedades oferece essas op\u00e7\u00f5es porque tende a atrair clientes confi\u00e1veis.<\/p>\n Alguns hot\u00e9is t\u00eam parceria com uma boate pr\u00f3pria (o Hotel W Barcelona \u00e9 um exemplo perfeito). As casas noturnas s\u00e3o uma excelente forma de obter receita adicional, e \u00e9 importante ressaltar que o p\u00fablico normalmente tem permiss\u00e3o para entrar junto com os h\u00f3spedes do estabelecimento. De acordo com a Empresa de Pesquisa Empresarial<\/a>, o mercado de pubs, bares e casas noturnas dever\u00e1 crescer a um CAGR de 6,3%, atingindo $99,67 bilh\u00f5es at\u00e9 2029.<\/p>\n Seja referindo-se a um bistr\u00f4 propriet\u00e1rio ou a uma empresa terceirizada, como a Starbucks, que alugou espa\u00e7o, ch\u00e1 e caf\u00e9s oferecem aos h\u00f3spedes uma sensa\u00e7\u00e3o adicional de conveni\u00eancia durante a estadia. Esses estabelecimentos menores tornaram-se cada vez mais populares ao fornecer acesso sem fio juntamente com servi\u00e7os em movimento.<\/p>\n Os indiv\u00edduos devem dispor de meios oportunos para chegar ao seu destino. Trens, avi\u00f5es, navios de cruzeiro e at\u00e9 servi\u00e7os de aluguel de autom\u00f3veis est\u00e3o inclu\u00eddos nesta categoria. Na verdade, sem este setor hoteleiro, a ind\u00fastria hoteleira como um todo deixaria de existir sem a presen\u00e7a de tais op\u00e7\u00f5es.<\/p>\n Os agentes de viagens assumem essencialmente o papel de intermedi\u00e1rios na ind\u00fastria hoteleira. Os clientes costumam us\u00e1-los para agilizar a reserva de f\u00e9rias e, talvez o mais importante, encontrar os n\u00edveis de acomoda\u00e7\u00e3o mais adequados.<\/p>\n Operadores tur\u00edsticos s\u00e3o profissionais ou empresas especializadas em oferecer pacotes de f\u00e9rias. Aqueles que procuram arranjos espec\u00edficos, como cruzeiros com tudo inclu\u00eddo ou pacotes familiares, costumam utiliz\u00e1-los.<\/p>\n As ag\u00eancias de viagens online s\u00e3o cada vez mais importantes no setor da hotelaria devido \u00e0 sua presen\u00e7a na Internet. De acordo com Tecnologia de viagens na \u00c1sia<\/a>As OTAs capturam 40% do mercado global de viagens, abrangendo hot\u00e9is, companhias a\u00e9reas, pacotes tur\u00edsticos, trens e cruzeiros. As OTAs s\u00e3o \u00f3timas op\u00e7\u00f5es se voc\u00ea deseja obter ofertas vantajosas por meio de pesquisas online. \u00c0s vezes, uma assinatura gratuita pode oferecer benef\u00edcios adicionais, como alertas por e-mail e descontos substanciais se voc\u00ea reservar dentro de um determinado per\u00edodo.<\/p>\n Os navios de cruzeiro costumam ser combinados com hot\u00e9is porque os viajantes podem usar os portos de desembarque por dias. Em outras palavras, faz sentido que os clientes recebam propriedades de qualidade durante sua estadia em v\u00e1rios locais. Dito isto, muitos hot\u00e9is franqueados colocaram suas propriedades no pr\u00f3prio navio. Relat\u00f3rio da CLIA<\/a> estima-se que 37,7 milh\u00f5es de passageiros naveguem em 310 embarca\u00e7\u00f5es, com cruzeiros de luxo e de expedi\u00e7\u00e3o liderando a demanda.<\/p>\n Um enorme setor de hospitalidade \u00e9 \u201cAluguel de carros\u201d.<\/em> Os servi\u00e7os de aluguel de carros podem ser utilizados em sinergia com hot\u00e9is por h\u00f3spedes que buscam evitar a agita\u00e7\u00e3o do transporte p\u00fablico. Embora ag\u00eancias de viagens possam oferec\u00ea-los, eles tamb\u00e9m podem ser obtidos diretamente na propriedade. A ascens\u00e3o dos ve\u00edculos el\u00e9tricos (VEs) e do aluguel por aplicativo (por exemplo, a expans\u00e3o de VEs da Hertz) transformou o aluguel de carros em uma experi\u00eancia de mobilidade conectada. Muitas marcas de hospitalidade agora integram o aluguel de carros em pacotes com tudo inclu\u00eddo.<\/p>\n A rela\u00e7\u00e3o hotel-cassino foi outro avan\u00e7o na ind\u00fastria hoteleira. Fornecer uma incr\u00edvel fonte de entretenimento e permitir que os h\u00f3spedes fiquem no mesmo complexo \u00e9 um conceito extremamente atraente. Certos clientes tamb\u00e9m podem receber pacotes de compensa\u00e7\u00e3o ("compor"<\/em>) por meio de cr\u00e9ditos de cassino ou su\u00edtes high-roller. Alguns exemplos not\u00e1veis incluem o MGM Grand Las Vegas, o Sands Monaco e o Foxwoods Resort Casino.<\/p>\n\n
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O que \u00e9 a ind\u00fastria da hospitalidade?<\/h2>\n
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O Estado Global do Setor de Hospitalidade<\/h2>\n
Impacto e escala econ\u00f4mica<\/h3>\n
Momento de recupera\u00e7\u00e3o<\/a><\/h3>\n
Uma vis\u00e3o geral de todos os setores de hospitalidade<\/h2>\n
1) Acomoda\u00e7\u00f5es<\/h2>\n
Cama e caf\u00e9 da manha<\/h3>\n
Hot\u00e9is<\/h3>\n
Mot\u00e9is<\/h3>\n
Albergues<\/h3>\n
Resorts<\/h3>\n
Apartamentos com servi\u00e7o<\/a><\/h3>\n
Planos de Compartilhamento de Tempo<\/h3>\n
2) Comida e bebida<\/h2>\n
Restaurantes<\/h3>\n
Refei\u00e7\u00f5es<\/h3>\n
Bares e Caf\u00e9s<\/h3>\n
Casas noturnas<\/h3>\n
Casas de ch\u00e1 e caf\u00e9<\/a><\/h3>\n
3) Outros setores relacionados \u00e0 hospitalidade<\/h2>\n
Agentes de viagem<\/h3>\n
Operadores tur\u00edsticos<\/h3>\n
Ag\u00eancias de viagens online (OTAs)<\/h3>\n
Cruzeiros<\/h3>\n
Aluguel de carros<\/h3>\n
Cassinos<\/h3>\n
<\/p>\nV\u00eddeo: Setores de hotelaria dentro da ind\u00fastria de hospitalidade<\/strong><\/a><\/h4>\n