{"id":27735,"date":"2023-11-18T12:00:40","date_gmt":"2023-11-18T11:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.revfine.com\/?p=27735"},"modified":"2024-11-26T16:41:30","modified_gmt":"2024-11-26T15:41:30","slug":"tendencias-de-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/tendencias-de-restaurantes\/","title":{"rendered":"18 tend\u00eancias de restaurantes que voc\u00ea deve conhecer como restaurateur em 2025"},"content":{"rendered":"<p><em>Acompanhar as \u00faltimas tend\u00eancias de restaurantes \u00e9 essencial para uma gest\u00e3o eficaz porque permite que voc\u00ea atenda e exceda as expectativas de seus clientes e funcion\u00e1rios, ao mesmo tempo em que garante que voc\u00ea permane\u00e7a competitivo e maximize as margens de receita e lucro. Neste artigo, voc\u00ea pode aprender sobre algumas das tend\u00eancias mais vitais em tecnologia, marketing e alimentos para 2025 que impactar\u00e3o a ind\u00fastria nos meses e anos que vir\u00e3o.<\/em><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 18pt; font-family: 'Antic Slab';\">\u00cdndice:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#what-is-the-restaurant-industry\">O que \u00e9 a Ind\u00fastria de Restaurantes?<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#why-should-you-keep-pace-with-restaurant-trends\">Por que voc\u00ea deve acompanhar as \u00faltimas tend\u00eancias em restaurantes?<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#restaurant-trends-list\">18 tend\u00eancias de restaurantes que voc\u00ea deve conhecer como restaurateur em 2025<\/a><\/span>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#restaurant-technology-trends\">Tend\u00eancias de tecnologia para restaurantes<\/a><\/span>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#online-ordering\">Crescimento cont\u00ednuo de pedidos online<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#contactless-payments\">Expans\u00e3o dos pagamentos sem contato<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#virtual-kitchens\">Surgimento de cozinhas fantasmas ou virtuais<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#automated-interactions-with-customers\">Intera\u00e7\u00f5es automatizadas com clientes<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#delivery-bots\">Ve\u00edculos de entrega de IA e bots de entrega<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#vr-ar-and-immersion-in-restaurants\">VR, AR e Imers\u00e3o em Restaurantes<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#online-table-reservations\">Reservas Avan\u00e7adas de Mesa Online<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#qr-codes\">Maior uso de c\u00f3digos QR escane\u00e1veis<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#restaurant-marketing-trends\">Tend\u00eancias de marketing de restaurantes<\/a><\/span>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#social-media\">Atendimento ao cliente por meio de m\u00eddias sociais<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#loyalty-programs\">Recompensando clientes por meio de programas de fidelidade<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#short-form-videos\">Aumento cont\u00ednuo de v\u00eddeos curtos<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#user-generated-content\">Aproveitando o conte\u00fado gerado pelo usu\u00e1rio<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#managing-online-reviews\">Incentivando e gerenciando avalia\u00e7\u00f5es online<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#restaurant-food-trends\">Tend\u00eancias alimentares em restaurantes<\/a><\/span>\n<ul>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#vegetarianism-and-veganism\">Alimentos \u00e0 base de plantas, vegetarianismo e veganismo<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#regenerative-food-production\">Abra\u00e7ando a produ\u00e7\u00e3o regenerativa de alimentos<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#traditional-food-and-local-exotic-food\">Comida local, tradicional e comida ex\u00f3tica local<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#food-technology\">Recorrendo \u00e0 tecnologia alimentar de ponta<\/a><a id=\"what-is-the-restaurant-industry\"><\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#healthier-meal-options\">Uma mudan\u00e7a em dire\u00e7\u00e3o a op\u00e7\u00f5es de refei\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#everything-to-know-about-restaurant-management\">Tudo o que voc\u00ea precisa saber sobre gest\u00e3o de restaurantes<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#an-overview-of-the-latest-restaurant-technology\">Uma vis\u00e3o geral da mais recente tecnologia em restaurantes<\/a><\/span><\/li>\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"#exploring-the-key-restaurant-marketing-trends\">Explorando as principais tend\u00eancias de marketing de restaurantes<\/a><\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>O que \u00e9 a Ind\u00fastria de Restaurantes?<\/h2>\n<p>Antes de examinar mais de perto as principais tend\u00eancias em restaurantes, \u00e9 \u00fatil explorar a ind\u00fastria de restaurantes. Essencialmente, esta \u00e9 a sec\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria de servi\u00e7os que abrange restaurantes de todos os tipos \u2013 com <a id=\"why-should-you-keep-pace-with-restaurant-trends\"><\/a>a palavra <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/restaurante-significado\/\">significado do restaurante<\/a> estabelecimento que serve comida preparada no local e que pode ser consumida no local. A op\u00e7\u00e3o de refei\u00e7\u00f5es no local \u00e9 crucial, embora muitos restaurantes tamb\u00e9m ofere\u00e7am servi\u00e7os de take-away e entrega.<\/p>\n<p>No &quot;<span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/restaurante-industria\/\">Ind\u00fastria de restaurantes: vis\u00e3o geral, tipos, exemplos e mais<\/a><\/span>\u201dGuia, voc\u00ea ter\u00e1 acesso a uma defini\u00e7\u00e3o abrangente do setor, uma an\u00e1lise dos principais tipos de restaurantes e muitas informa\u00e7\u00f5es adicionais.<\/p>\n<h2>Por que voc\u00ea deve acompanhar as \u00faltimas tend\u00eancias em restaurantes?<\/h2>\n<p>Fazer um esfor\u00e7o consciente para se manter atualizado com as \u00faltimas tend\u00eancias em restaurantes \u00e9 uma das a\u00e7\u00f5es mais comuns. <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/hotel-restaurante-gestao\/\">dicas de gerenciamento de restaurante<\/a> voc\u00ea encontrar\u00e1 \u2013 e por um bom motivo. Pode potencialmente permitir que voc\u00ea alcance crescimento, melhore sua reputa\u00e7\u00e3o, melhore a experi\u00eancia do cliente e facilite a vida de seus pr\u00f3prios funcion\u00e1rios.<\/p>\n<p><a id=\"restaurant-trends-list\"><\/a>Os clientes geralmente est\u00e3o dispostos a pagar mais por uma experi\u00eancia melhor. Ao abra\u00e7ar as novas tend\u00eancias, voc\u00ea pode facilitar os processos de pedidos, melhorar a qualidade do servi\u00e7o do seu restaurante e reduzir erros. Isso pode fazer maravilhas pela sua reputa\u00e7\u00e3o, gerando um boca a boca positivo e melhores avalia\u00e7\u00f5es online.<\/p>\n<p>Inova\u00e7\u00f5es em tecnologia e op\u00e7\u00f5es de alimenta\u00e7\u00e3o podem ajud\u00e1-lo a se destacar dos restaurantes rivais e atrair mais clientes. Os rivais tamb\u00e9m implementar\u00e3o novas ideias, ent\u00e3o voc\u00ea precisa se manter atualizado para permanecer competitivo. Al\u00e9m de tudo isso, adotar a tecnologia mais recente tamb\u00e9m pode ajud\u00e1-lo a reduzir os custos trabalhistas.<a id=\"restaurant-technology-trends\"><\/a><\/p>\n<h2>18 tend\u00eancias de restaurantes que voc\u00ea deve conhecer como restaurateur em 2025<\/h2>\n<p>Nas se\u00e7\u00f5es e subse\u00e7\u00f5es a seguir, voc\u00ea poder\u00e1 aprender sobre 18 das tend\u00eancias de restaurantes mais essenciais para conhecer. Ao longo do caminho, voc\u00ea tamb\u00e9m entender\u00e1 como cada tend\u00eancia pode te ajudar.<a id=\"online-ordering\"><\/a><\/p>\n<h3>Tend\u00eancias de tecnologia para restaurantes<\/h3>\n<p>Primeiro, \u00e9 importante dar uma olhada nas tend\u00eancias de restaurantes relacionadas \u00e0 tecnologia. Compreender quais solu\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas voc\u00ea precisa implementar e o que os clientes esperam \u00e9 crucial para alcan\u00e7ar um sucesso duradouro.<\/p>\n<h4>1. Crescimento cont\u00ednuo de pedidos online<\/h4>\n<p>Os pedidos online est\u00e3o entre as tend\u00eancias dominantes em restaurantes h\u00e1 muitos anos e atingiram novos patamares durante a pandemia de COVID-19, \u00e0 medida que muitos restaurantes recorreram aos pedidos online para se manterem \u00e0 tona. <a id=\"contactless-payments\"><\/a>Na sequ\u00eancia, muitos restaurantes perceberam os benef\u00edcios de continuar a oferecer pedidos online aos clientes.<\/p>\n<p>Os exemplos mais \u00f3bvios de pedidos online s\u00e3o para entregas de comida e comida. Esses pedidos geralmente s\u00e3o feitos por meio de aplicativos de terceiros, mas cada vez mais restaurantes oferecem seus pr\u00f3prios aplicativos. <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/sistema-de-pedido-de-comida-on-line\/\">sistema de pedido de comida on-line<\/a>. No entanto, os pedidos online tamb\u00e9m podem ser utilizados dentro do restaurante, evitando o processo de espera do pessoal que recebe os pedidos.<\/p>\n<h4>2. Expans\u00e3o dos pagamentos sem contato<\/h4>\n<p>Os pagamentos sem contato s\u00e3o outra das principais tend\u00eancias em restaurantes que os donos de restaurantes precisam conhecer. Os clientes valorizam os pagamentos sem contato por v\u00e1rios motivos, incluindo a velocidade do <a id=\"virtual-kitchens\"><\/a>processo de pagamento e os benef\u00edcios de higiene associados ao simples toque de um cart\u00e3o ou smartphone em uma m\u00e1quina, em vez de inserir um PIN.<\/p>\n<p>Quando os pagamentos sem contato s\u00e3o suportados, os clientes podem pagar de forma r\u00e1pida e f\u00e1cil usando cart\u00e3o de cr\u00e9dito, cart\u00e3o de d\u00e9bito ou carteira m\u00f3vel, como Apple Pay ou Google Pay. Muitos restaurantes tamb\u00e9m incluem suporte para Apple Pay e Google Pay em seus <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/sistema-de-pedidos-para-restaurantes\/\">sistema de pedidos para restaurantes<\/a>, permitindo que os clientes paguem com seus telefones na mesa.<\/p>\n<h4>3. Surgimento de cozinhas fantasmas ou virtuais<\/h4>\n<p>Cozinhas fantasmas ou cozinhas virtuais s\u00e3o cozinhas comerciais utilizadas exclusivamente para fins de entrega de alimentos. Uma das principais tend\u00eancias de restaura\u00e7\u00e3o que permitiu aos donos de restaurantes alcan\u00e7ar o crescimento tem sido a utiliza\u00e7\u00e3o de cozinhas fantasmas, al\u00e9m do restaurante principal, para capitalizar a elevada procura de servi\u00e7os de entrega de comida.<\/p>\n<p>Com cozinha fantasma, a montra \u00e9 totalmente digital e o espa\u00e7o \u00e9 utilizado exclusivamente para preparar refei\u00e7\u00f5es para entregas. Isto permite que os restaurantes ampliem os seus servi\u00e7os de entrega e otimizem os prazos de entrega, evitando ao mesmo tempo uma situa\u00e7\u00e3o em que a cozinha principal do restaurante fique lotada de pedidos ou em que os clientes no local sofram atrasos.<\/p>\n<h4><strong>O que \u00e9 uma cozinha em nuvem? | Modelo de neg\u00f3cio de restaurante virtual<\/strong><a id=\"automated-interactions-with-customers\"><\/a><\/h4>\n<div class=\"fusion-video fusion-youtube\" style=\"--awb-max-width:600px;--awb-max-height:360px;\"><div class=\"video-shortcode\"><div class=\"fluid-width-video-wrapper\" style=\"padding-top:60%;\" ><iframe title=\"Player de v\u00eddeo 1 do YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/_rTolRiVIR8?wmode=transparent&autoplay=0\" width=\"600\" height=\"360\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture;\"><\/iframe><\/div><\/div><\/div>\n<h4>4. Intera\u00e7\u00f5es automatizadas com clientes<\/h4>\n<p>Para os donos de restaurantes, oferecer um excelente atendimento ao cliente \u00e9 uma prioridade m\u00e1xima, mas as demandas dos clientes nesta \u00e1rea s\u00e3o maiores do que nunca. Os clientes esperam poder chegar ao seu restaurante usando um <a id=\"delivery-bots\"><\/a>variedade de canais e esperam respostas r\u00e1pidas a d\u00favidas e reclama\u00e7\u00f5es, independentemente de quando fazem contato.<\/p>\n<p>Com isto em mente, talvez n\u00e3o seja surpresa que uma das maiores tend\u00eancias em restaurantes dos \u00faltimos tempos tenha sido o aumento do uso de tecnologia de automa\u00e7\u00e3o nesta \u00e1rea. Isso \u00e9 mais comumente alcan\u00e7ado por meio de IA <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/chatbots-de-restaurante\/\">chatbots de restaurante<\/a>, que pode fornecer respostas automatizadas e inteligentes em quest\u00e3o de segundos, 24 horas por dia, 7 dias por semana.<\/p>\n<h4>5. Ve\u00edculos de entrega de IA e bots de entrega<\/h4>\n<p>O uso da automa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m est\u00e1 se espalhando para outras \u00e1reas, com as entregas automatizadas sendo uma das tend\u00eancias mais interessantes em restaurantes. Novamente, isso pode assumir diferentes formas, mas duas op\u00e7\u00f5es principais <a id=\"vr-ar-and-immersion-in-restaurants\"><\/a>Est\u00e3o dispon\u00edveis.<\/p>\n<p>Alguns restaurantes j\u00e1 experimentaram bots de entrega com tecnologia de IA. Esses rob\u00f4s podem receber refei\u00e7\u00f5es para clientes para viagem e usar tecnologia de IA e GPS para chegar ao destino de forma inteligente. Uma alternativa, que se tornar\u00e1 cada vez mais vi\u00e1vel, passa pela utiliza\u00e7\u00e3o de carros sem condutor para fazer entregas de alimentos.<\/p>\n<h4>6. VR, AR e Imers\u00e3o em Restaurantes<\/h4>\n<p>A tecnologia imersiva revolucionou muitos setores, permitindo que os clientes tenham uma no\u00e7\u00e3o melhor de um neg\u00f3cio, marca ou local antes ou durante o processo de reserva. Em termos de restaurante ativo <a id=\"online-table-reservations\"><\/a>tend\u00eancias, muitas empresas j\u00e1 possuem VR e AR, ajudando a levar a experi\u00eancia do cliente para o pr\u00f3ximo n\u00edvel.<\/p>\n<p>Imagine, por exemplo, clientes fazendo um r\u00e1pido tour de realidade virtual pelo seu restaurante para vivenciar a vista da mesa e ver todas as instala\u00e7\u00f5es antes de fazer a reserva. VR e AR tamb\u00e9m podem ser implantados para fornecer \u201c<em>Por tr\u00e1s das cenas<\/em>\u201dConte\u00fado ou para permitir que os clientes vejam como ser\u00e1 uma refei\u00e7\u00e3o antes de fazer o pedido.<\/p>\n<h4>7. Reservas avan\u00e7adas de mesa online<\/h4>\n<p>As reservas de mesa on-line s\u00e3o uma tend\u00eancia firmemente estabelecida em restaurantes, e os clientes muitas vezes acham mais f\u00e1cil fazer reservas em seus smartphones, laptops, tablets ou computadores do que no tradicional <a id=\"qr-codes\"><\/a>m\u00e9todo de ligar para o restaurante. No entanto, esta \u00e9 uma das tend\u00eancias de restaurantes de base tecnol\u00f3gica que est\u00e1 em constante evolu\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Os restaurantes utilizam motores de reserva cada vez mais avan\u00e7ados e <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/software-de-gestao-de-restaurante\/\">software de gest\u00e3o de restaurante<\/a>, permitindo que os clientes v\u00e3o mais longe do que antes. Por exemplo, em vez de simplesmente escolher quantas pessoas estar\u00e3o na festa e o hor\u00e1rio que desejam, os clientes podem ter a op\u00e7\u00e3o de onde sentar, com informa\u00e7\u00f5es de disponibilidade ao vivo.<\/p>\n<h4>8. Maior uso de c\u00f3digos QR escane\u00e1veis<\/h4>\n<p>Os c\u00f3digos QR s\u00e3o uma das principais tend\u00eancias de restaurantes relevantes para a experi\u00eancia de pedidos no local. Com a leitura do c\u00f3digo QR, os clientes podem sentar-se \u00e0 mesa, ler o c\u00f3digo QR no menu ou no seu <a id=\"restaurant-marketing-trends\"><\/a>mesa e ser direcionado para o sistema de pedidos do restaurante em seu smartphone. A partir da\u00ed, eles podem fazer seus pedidos sem a ajuda dos gar\u00e7ons.<\/p>\n<p>Al\u00e9m de beneficiar os clientes, esse processo de pedido pode facilitar a vida da equipe, reduzindo a carga de trabalho e melhorando a precis\u00e3o no recebimento dos pedidos. Os c\u00f3digos QR podem ser adicionados a menus para viagem, an\u00fancios em jornais e outras formas de <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/publicidade-em-restaurantes\/\">publicidade de restaurante<\/a>, vinculando os clientes ao seu mecanismo de reservas ou aplicativo para smartphone.<a id=\"social-media\"><\/a><\/p>\n<h3>Tend\u00eancias de marketing de restaurantes<\/h3>\n<p>Qualquer bom <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/estrategia-de-marketing-para-restaurantes\/\">estrat\u00e9gia de marketing para restaurantes<\/a> tamb\u00e9m precisa considerar as tend\u00eancias atuais. As se\u00e7\u00f5es a seguir podem explorar algumas das principais tend\u00eancias de restaurantes relevantes para as equipes de marketing.<\/p>\n<h4>9. Atendimento ao cliente por meio de m\u00eddias sociais<\/h4>\n<p>O atendimento ao cliente nas redes sociais continuar\u00e1 a estar entre as tend\u00eancias dominantes em restaurantes. Muitos clientes est\u00e3o al\u00e9m do ponto de enviar e-mails ou ligar para restaurantes. Eles querem poder fazer perguntas, interagir, dar sugest\u00f5es ou divulgar suas cr\u00edticas nas redes sociais, e os restaurantes devem atender os clientes onde eles estiverem.<\/p>\n<p>Os aspectos importantes a serem focados no atendimento ao cliente baseado em m\u00eddia social s\u00e3o tempos de resposta r\u00e1pidos, um tom amig\u00e1vel e aceita\u00e7\u00e3o e desculpas sinceras quando erros s\u00e3o cometidos. Voc\u00ea tamb\u00e9m deve postar conte\u00fados interessantes, que atraiam engajamento e permitam intera\u00e7\u00f5es mais org\u00e2nicas e agrad\u00e1veis com os clientes.<\/p>\n<h4><strong>4 maneiras de usar a m\u00eddia social para atendimento e suporte ao cliente<\/strong><a id=\"loyalty-programs\"><\/a><\/h4>\n<div class=\"fusion-video fusion-youtube\" style=\"--awb-max-width:600px;--awb-max-height:360px;\"><div class=\"video-shortcode\"><div class=\"fluid-width-video-wrapper\" style=\"padding-top:60%;\" ><iframe title=\"Player de v\u00eddeo 2 do YouTube\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/FQmcByt_kqY?wmode=transparent&autoplay=0\" width=\"600\" height=\"360\" allowfullscreen allow=\"autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture;\"><\/iframe><\/div><\/div><\/div>\n<h4>10. Recompensando clientes por meio de programas de fidelidade<\/h4>\n<p>Ao contr\u00e1rio de algumas outras tend\u00eancias de restaurantes, os programas de fidelidade visam diretamente os clientes existentes, pois fornecem um incentivo claro para que as pessoas continuem voltando. Eles tamb\u00e9m s\u00e3o mais f\u00e1ceis do que nunca de <a id=\"short-form-videos\"><\/a>implementar, gra\u00e7as \u00e0 preval\u00eancia moderna de aplicativos para smartphones, onde os clientes criam suas pr\u00f3prias contas.<\/p>\n<p>Os programas de fidelidade podem recompensar os clientes de diversas maneiras. Voc\u00ea pode oferecer um desconto a cada cinco visitas ao restaurante, por exemplo, ou pode oferecer itens de menu gratuitos ou entrega gratuita ap\u00f3s um determinado n\u00famero de pedidos para viagem. Quando usados de forma eficaz, os esquemas de fidelidade ajudam a maximizar o valor vital\u00edcio de cada um de seus clientes.<\/p>\n<h4>11. Aumento cont\u00ednuo de v\u00eddeos curtos<\/h4>\n<p>Quando se trata de <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/marketing-digital-para-restaurantes-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">marketing digital para restaurantes<\/a>, uma das tend\u00eancias mais promissoras em restaurantes \u00e9 a publica\u00e7\u00e3o de conte\u00fado de v\u00eddeo curto. De acordo com <a href=\"https:\/\/blog.hubspot.com\/marketing\/hubspot-blog-social-media-marketing-report\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">HubSpot<\/a>, o conte\u00fado de v\u00eddeo de formato curto \u00e9 <a id=\"user-generated-content\"><\/a>o formato mais popular e com maior ROI para marketing de m\u00eddia social, ao mesmo tempo que experimenta o maior crescimento de qualquer tend\u00eancia.<\/p>\n<p>V\u00eddeos curtos geralmente descrevem v\u00eddeos com menos de 60 segundos de dura\u00e7\u00e3o. Eles s\u00e3o r\u00e1pidos e f\u00e1ceis de consumir, n\u00e3o requerem muitos dados para serem visualizados e permitem que voc\u00ea transmita rapidamente mensagens importantes ou construa a identidade de sua marca. As principais plataformas de foco incluem TikTok, Instagram Reels, Facebook Stories, YouTube Shorts e X (Twitter).<\/p>\n<h4>12. Aproveitando conte\u00fado gerado pelo usu\u00e1rio<\/h4>\n<p>Conte\u00fado gerado pelo usu\u00e1rio refere-se a qualquer conte\u00fado criado por seus clientes ou usu\u00e1rios em canais de m\u00eddia social, em vez de vir diretamente para sua empresa. Dito isto, os restaurantes <a id=\"managing-online-reviews\"><\/a>ainda pode aproveitar o conte\u00fado gerado pelo usu\u00e1rio como parte de uma estrat\u00e9gia de marketing eficaz, e fazer isso \u00e9 uma das principais tend\u00eancias em restaurantes no momento.<\/p>\n<p>Pense no layout do seu restaurante e na atmosfera. Torna mais f\u00e1cil para os clientes tirar fotos de suas refei\u00e7\u00f5es para compartilhar no Instagram? Voc\u00ea est\u00e1 dando aos clientes motivos para quererem escrever positivamente sobre o seu restaurante online? Voc\u00ea pode at\u00e9 considerar a cria\u00e7\u00e3o de mesas especiais para fotos ou \u00e1reas dedicadas \u00e0 fotografia.<\/p>\n<h4>13. Incentivando e gerenciando avalia\u00e7\u00f5es online<\/h4>\n<p>As avalia\u00e7\u00f5es online constituem uma parte importante da ind\u00fastria de restaurantes moderna, e o gerenciamento das avalia\u00e7\u00f5es \u00e9 um aspecto fundamental do marketing, <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/gerenciamento-de-receita-de-restaurante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gerenciamento de receitas de restaurantes<\/a><strong>,<\/strong> e gest\u00e3o de reputa\u00e7\u00e3o. Muitos <a id=\"restaurant-food-trends\"><\/a>os clientes procuram avalia\u00e7\u00f5es antes de reservar um restaurante, ent\u00e3o voc\u00ea precisa incentiv\u00e1-los a deixar coment\u00e1rios. No entanto, voc\u00ea tamb\u00e9m precisa gerenciar avalia\u00e7\u00f5es online.<\/p>\n<p>Concentre-se em fornecer boa comida e experi\u00eancias, para que as avalia\u00e7\u00f5es sejam as mais positivas poss\u00edveis. Responda tamb\u00e9m de maneira gentil e justa \u00e0s avalia\u00e7\u00f5es negativas, pois isso pode tranquilizar outros clientes. As avalia\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m podem ajud\u00e1-lo a acompanhar as tend\u00eancias dos restaurantes, pois voc\u00ea pode obter feedback valioso e aprender em primeira m\u00e3o sobre as expectativas dos clientes.<a id=\"vegetarianism-and-veganism\"><\/a><\/p>\n<h3>Tend\u00eancias alimentares em restaurantes<\/h3>\n<p>Tamb\u00e9m \u00e9 crucial acompanhar as tend\u00eancias crescentes e emergentes dos restaurantes, diretamente relacionadas com a comida servida. As se\u00e7\u00f5es a seguir explorar\u00e3o alguns dos principais exemplos de tend\u00eancias alimentares em restaurantes:<\/p>\n<h4>14. Alimentos Vegetais, Vegetarianismo e Veganismo<\/h4>\n<p>O crescimento dos alimentos \u00e0 base de plantas tem sido uma das tend\u00eancias de restaurantes mais estabelecidas e duradouras dos \u00faltimos tempos, mas tamb\u00e9m \u00e9 uma tend\u00eancia que n\u00e3o vai desaparecer. \u00c0 medida que as pessoas ficam mais preocupadas <a id=\"regenerative-food-production\"><\/a>Com quest\u00f5es como as altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas e cada vez mais conscientes da realidade do consumo de carne, a procura de alimentos \u00e0 base de plantas est\u00e1 a crescer.<\/p>\n<p>Os restaurantes t\u00eam diversas op\u00e7\u00f5es. Eles podem adicionar itens de menu com foco em vegetais, frutas, nozes, ervas e temperos, sem incluir carne. Alternativamente, podem utilizar produtos substitutos de carne, que visam replicar o sabor e a textura da carne. O mais importante \u00e9 oferecer card\u00e1pios de qualidade para clientes avessos \u00e0 carne.<\/p>\n<h4>15. Abra\u00e7ando a produ\u00e7\u00e3o regenerativa de alimentos<\/h4>\n<p>Produ\u00e7\u00e3o regenerativa de alimentos \u00e9 um termo que se tornou uma esp\u00e9cie de chav\u00e3o nos \u00faltimos tempos, mas tamb\u00e9m \u00e9 uma das tend\u00eancias de restaurantes com as quais voc\u00ea deve se preocupar quando se trata de <a id=\"traditional-food-and-local-exotic-food\"><\/a>fornecimento de produtos. Essencialmente, a produ\u00e7\u00e3o regenerativa de alimentos concentra-se em m\u00e9todos que melhoram a fiabilidade das colheitas e a sa\u00fade do solo.<\/p>\n<p>Algumas das principais caracter\u00edsticas incluem impulsionar o ciclo da \u00e1gua, aumentar a biodiversidade e reduzir a quantidade de carbono que entra na atmosfera. Os restaurantes que adotam estes m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o, ou que adquirem ingredientes de fornecedores que o fazem, podem enfatizar as suas credenciais ecol\u00f3gicas e atrair clientes preocupados com o clima.<\/p>\n<h4>16. Comida Local Tradicional e Comida Ex\u00f3tica Local<\/h4>\n<p>A consci\u00eancia das altera\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas tamb\u00e9m levou a uma situa\u00e7\u00e3o em que os clientes est\u00e3o cada vez mais preocupados com a origem dos seus alimentos, at\u00e9 onde foram transportados e qual a sua pegada de carbono. Isto, por sua vez, criou uma procura por alimentos locais mais tradicionais, e muitos restaurantes est\u00e3o a ter sucesso ao concentrarem-se nisto.<\/p>\n<p>No entanto, outra das principais tend\u00eancias em restaurantes que voc\u00ea deve conhecer \u00e9 o aumento de \u201c<em>ex\u00f3tico local<\/em>\u201dalimentos. Por outras palavras, \u00e9 aqui que os restaurantes ou fornecedores se concentram no cultivo de produtos ex\u00f3ticos na \u00e1rea local, reduzindo os tempos e as dist\u00e2ncias da cadeia de abastecimento. Alguns restaurantes est\u00e3o at\u00e9 come\u00e7ando a cultivar produtos ex\u00f3ticos no local.<a id=\"food-technology\"><\/a><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-27736\" src=\"https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Restaurant-Trends-Traditional-Food.jpg\" alt=\"Tend\u00eancias em restaurantes Comida tradicional\" width=\"1000\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Restaurant-Trends-Traditional-Food-300x135.jpg 300w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Restaurant-Trends-Traditional-Food.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<h4>17. Recorrendo \u00e0 tecnologia alimentar de ponta<\/h4>\n<p>Produtos substitutos de carne e alternativas sem latic\u00ednios n\u00e3o s\u00e3o novidade, mas h\u00e1 uma tecnologia alimentar de ponta emergente, que deixa muitos donos de restaurantes muito entusiasmados. Alguns dos principais <a id=\"healthier-meal-options\"><\/a>as tend\u00eancias de restaurantes dos pr\u00f3ximos anos podem incluir produtos de carne cultivados em laborat\u00f3rio ou t\u00e9cnicas de fermenta\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o.<\/p>\n<p>A carne cultivada em laborat\u00f3rio, ou carne cultivada, \u00e9 produzida usando t\u00e9cnicas de engenharia de tecidos. Essencialmente, permite a produ\u00e7\u00e3o em massa de carne a partir de c\u00e9lulas de um \u00fanico animal, em vez de exigir o abate em massa de animais. Da mesma forma, a fermenta\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o permite a cria\u00e7\u00e3o de produtos l\u00e1cteos sem a utiliza\u00e7\u00e3o de animais.<\/p>\n<h4>18. Uma mudan\u00e7a em dire\u00e7\u00e3o a op\u00e7\u00f5es de refei\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis<\/h4>\n<p>A maioria das pessoas vive h\u00e1 anos com f\u00e1cil acesso a refei\u00e7\u00f5es pouco saud\u00e1veis ou indulgentes, que podem ser entregues diretamente na sua porta. H\u00e1 sinais de que a novidade dos aplicativos que oferecem rapidez <a id=\"everything-to-know-about-restaurant-management\"><\/a>as entregas de fast food come\u00e7am a cobrar seu pre\u00e7o e cada vez mais clientes buscam a mesma comodidade, com alimentos mais saud\u00e1veis.<\/p>\n<p>Isso abre um grande potencial para os restaurantes aderirem a algumas das tend\u00eancias de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel. Quer pretenda oferecer alimentos com baixas calorias, sobremesas sem culpa, itens de menu sem gl\u00faten, op\u00e7\u00f5es com baixo teor de gordura ou op\u00e7\u00f5es que utilizam m\u00e9todos de cozinha mais saud\u00e1veis, existe um mercado cada vez maior para refei\u00e7\u00f5es saud\u00e1veis e de alta qualidade.<\/p>\n<h2>Tudo o que voc\u00ea precisa saber sobre gest\u00e3o de restaurantes<\/h2>\n<p>Qualquer pessoa envolvida na gest\u00e3o de restaurantes deve estar atenta \u00e0s tend\u00eancias dos restaurantes, mas a fun\u00e7\u00e3o vai muito al\u00e9m. Independentemente de voc\u00ea estar trabalhando em <a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/dicas-de-gerenciamento-de-hotel-restaurante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">gest\u00e3o de restaurante de hotel<\/a>, multar <a id=\"an-overview-of-the-latest-restaurant-technology\"><\/a>jantar, gerenciamento de restaurante fast food ou outra \u00e1rea, voc\u00ea ser\u00e1 respons\u00e1vel por definir fun\u00e7\u00f5es, definir expectativas e tornar seu restaurante atraente. Tudo isso requer habilidades e qualifica\u00e7\u00f5es espec\u00edficas e paix\u00e3o pelo servi\u00e7o.<\/p>\n<p>No &quot;<span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/gestao-de-restaurante\/\">Gest\u00e3o de restaurantes: tudo o que voc\u00ea precisa saber<\/a><\/span>\u201dGuia, voc\u00ea pode acessar todas as informa\u00e7\u00f5es importantes de que precisa para entender a gest\u00e3o de restaurantes, sua import\u00e2ncia e as qualidades que os gerentes precisam.<\/p>\n<h2>Uma vis\u00e3o geral da mais recente tecnologia em restaurantes<\/h2>\n<p><a id=\"exploring-the-key-restaurant-marketing-trends\"><\/a>Al\u00e9m das tend\u00eancias de restaurantes baseadas em tecnologia mencionadas, h\u00e1 uma s\u00e9rie de outras tend\u00eancias tecnol\u00f3gicas que voc\u00ea deve conhecer. Exemplos disso incluem o uso de telas digitais para melhorar a comunica\u00e7\u00e3o na cozinha ou o uso de tecnologia de purifica\u00e7\u00e3o do ar para melhorar a qualidade do ar em restaurantes.<\/p>\n<p>No &quot;<span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/restaurante-tecnologia\/\">\u00daltimas tend\u00eancias de tecnologia de restaurantes que voc\u00ea precisa conhecer<\/a><\/span>\u201dGuia, voc\u00ea pode explorar alguns dos usos da tecnologia na ind\u00fastria de restaurantes e aprender como essas solu\u00e7\u00f5es ajudam os clientes e a equipe do restaurante.<\/p>\n<h2>Explorando as principais tend\u00eancias de marketing de restaurantes<\/h2>\n<p>Al\u00e9m das tend\u00eancias de marketing de restaurantes exploradas neste artigo, h\u00e1 in\u00fameras outras tend\u00eancias de marketing que voc\u00ea deve conhecer. Por exemplo, os restaurantes precisam fazer uso de t\u00e9cnicas de SEO para melhorar suas classifica\u00e7\u00f5es nas p\u00e1ginas de resultados de mecanismos de pesquisa. Um n\u00famero crescente tamb\u00e9m est\u00e1 usando a personaliza\u00e7\u00e3o e o envolvimento da comunidade para fins de marketing.<\/p>\n<p>No &quot;<span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/restaurante-marketing\/\">Tend\u00eancias importantes de marketing de restaurantes a seguir em 2023<\/a><\/span>\u201dGuia, voc\u00ea pode explorar completamente essas tend\u00eancias de marketing e uma variedade de outras, para ter certeza de que est\u00e1 promovendo seu restaurante de maneira eficaz.<\/p>\n<h2>Perguntas frequentes sobre tend\u00eancias de restaurantes<\/h2>\n<div class=\"accordian fusion-accordian\" style=\"--awb-border-size:1px;--awb-icon-size:13px;--awb-content-font-size:15px;--awb-icon-alignment:left;--awb-hover-color:#f9f9f9;--awb-border-color:#cccccc;--awb-background-color:#ffffff;--awb-divider-color:#e0dede;--awb-divider-hover-color:#e0dede;--awb-icon-color:#ffffff;--awb-title-color:#212121;--awb-content-color:#212121;--awb-icon-box-color:#333333;--awb-toggle-hover-accent-color:#d4a763;--awb-title-font-family:&quot;Antic Slab&quot;;--awb-title-font-weight:400;--awb-title-font-style:normal;--awb-title-font-size:20px;--awb-content-font-family:&quot;Roboto&quot;;--awb-content-font-style:normal;--awb-content-font-weight:400;\"><div class=\"panel-group fusion-toggle-icon-boxed\" id=\"accordion-27735-1\"><div class=\"fusion-panel panel-default panel-60f97f1fb27db7111 fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;--awb-content-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_60f97f1fb27db7111\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"60f97f1fb27db7111\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-27735-1\" data-target=\"#60f97f1fb27db7111\" href=\"#60f97f1fb27db7111\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Como a sustentabilidade est\u00e1 moldando as tend\u00eancias dos restaurantes?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"60f97f1fb27db7111\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_60f97f1fb27db7111\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>Os clientes est\u00e3o cada vez mais preocupados com a sustentabilidade e o ambiente, pelo que as pr\u00e1ticas empresariais sustent\u00e1veis que atraem estes clientes est\u00e3o entre as tend\u00eancias mais importantes da restaura\u00e7\u00e3o. Os exemplos incluem o uso de ingredientes de origem local, a redu\u00e7\u00e3o do desperd\u00edcio, a mudan\u00e7a para embalagens ecol\u00f3gicas e a oferta de pratos vegetarianos e veganos.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-f7f32803e196bbc98 fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;--awb-content-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_f7f32803e196bbc98\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"f7f32803e196bbc98\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-27735-1\" data-target=\"#f7f32803e196bbc98\" href=\"#f7f32803e196bbc98\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Qual \u00e9 o papel da refei\u00e7\u00e3o experiencial nas tend\u00eancias atuais de restaurantes?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"f7f32803e196bbc98\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_f7f32803e196bbc98\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>Mais do que nunca, os clientes visitam restaurantes para experi\u00eancias memor\u00e1veis. Isto levou ao surgimento da gastronomia experiencial, que pode assumir muitas formas, incluindo a oferta de entretenimento ao vivo, a cria\u00e7\u00e3o de restaurantes tem\u00e1ticos ou tornar a experi\u00eancia gastron\u00f3mica mais interativa. Jantares experienciais tamb\u00e9m oferecem \u00f3timas oportunidades de marketing boca a boca.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-08f383fba713abf04 fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;--awb-content-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_08f383fba713abf04\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"08f383fba713abf04\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-27735-1\" data-target=\"#08f383fba713abf04\" href=\"#08f383fba713abf04\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Como as mudan\u00e7as nas prefer\u00eancias dos consumidores est\u00e3o impactando os card\u00e1pios dos restaurantes?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"08f383fba713abf04\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_08f383fba713abf04\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>Tem havido uma mudan\u00e7a geral no sentido de os clientes quererem op\u00e7\u00f5es alimentares mais diversificadas, incluindo cozinhas globais e pratos de fus\u00e3o. Essa tend\u00eancia crescente de explora\u00e7\u00e3o cultural est\u00e1 incentivando os restaurantes a oferecerem card\u00e1pios variados.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-91732cc24f0a01641 fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;--awb-content-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_91732cc24f0a01641\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"91732cc24f0a01641\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-27735-1\" data-target=\"#91732cc24f0a01641\" href=\"#91732cc24f0a01641\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Como os restaurantes est\u00e3o se adaptando \u00e0 demanda por op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas flex\u00edveis?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"91732cc24f0a01641\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_91732cc24f0a01641\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>A procura por refei\u00e7\u00f5es flex\u00edveis est\u00e1 a crescer e os restaurantes est\u00e3o a responder com refei\u00e7\u00f5es combinadas, op\u00e7\u00f5es para diferentes tamanhos de por\u00e7\u00f5es e outras op\u00e7\u00f5es de personaliza\u00e7\u00e3o. Isto permite que os restaurantes atraiam clientes com diferentes prefer\u00eancias, necessidades diet\u00e9ticas, alergias e preocupa\u00e7\u00f5es \u00e9ticas, aumentando a satisfa\u00e7\u00e3o geral do cliente.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-f346cb3a338f6c928 fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;--awb-content-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_f346cb3a338f6c928\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"f346cb3a338f6c928\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-27735-1\" data-target=\"#f346cb3a338f6c928\" href=\"#f346cb3a338f6c928\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Como o movimento da fazenda \u00e0 mesa est\u00e1 influenciando os restaurantes?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"f346cb3a338f6c928\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_f346cb3a338f6c928\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>O movimento \u201cdo campo \u00e0 mesa\u201d defende ingredientes de origem local provenientes de explora\u00e7\u00f5es agr\u00edcolas pr\u00f3ximas, resultando em alimentos mais frescos e numa pegada de carbono reduzida. A ado\u00e7\u00e3o desta pol\u00edtica ajuda os restaurantes a parecerem mais envolvidos com a comunidade local, mais respons\u00e1veis e mais aut\u00eanticos. Tamb\u00e9m pode atrair clientes com consci\u00eancia ambiental.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-1bbbbb346c14ad779 fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;--awb-content-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_1bbbbb346c14ad779\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"1bbbbb346c14ad779\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-27735-1\" data-target=\"#1bbbbb346c14ad779\" href=\"#1bbbbb346c14ad779\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">O que h\u00e1 de novo na ind\u00fastria de restaurantes?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"1bbbbb346c14ad779\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_1bbbbb346c14ad779\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>As tend\u00eancias emergentes na ind\u00fastria de restaurantes incluem o surgimento de cozinhas virtuais, o crescimento de experi\u00eancias gastron\u00f4micas personalizadas, mais pedidos e pagamentos sem contato e maior uso de IA. Os clientes tamb\u00e9m procuram mais ingredientes de origem local, bem como medidas que reduzam a pegada de carbono da ind\u00fastria.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><div class=\"fusion-panel panel-default panel-5d7bb81d3931d073a fusion-toggle-has-divider\" style=\"--awb-title-color:#212121;--awb-content-color:#212121;\"><div class=\"panel-heading\"><h3 class=\"panel-title toggle\" id=\"toggle_5d7bb81d3931d073a\"><a aria-expanded=\"false\" aria-controls=\"5d7bb81d3931d073a\" role=\"button\" data-toggle=\"collapse\" data-parent=\"#accordion-27735-1\" data-target=\"#5d7bb81d3931d073a\" href=\"#5d7bb81d3931d073a\"><span class=\"fusion-toggle-icon-wrapper\" aria-hidden=\"true\"><i class=\"fa-fusion-box active-icon awb-icon-minus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><i class=\"fa-fusion-box inactive-icon awb-icon-plus\" aria-hidden=\"true\"><\/i><\/span><span class=\"fusion-toggle-heading\">Como ser\u00e3o os restaurantes no futuro?<\/span><\/a><\/h3><\/div><div id=\"5d7bb81d3931d073a\" class=\"panel-collapse collapse\" aria-labelledby=\"toggle_5d7bb81d3931d073a\"><div class=\"panel-body toggle-content fusion-clearfix\"><\/p>\n<p>O futuro da ind\u00fastria de restaurantes provavelmente se concentrar\u00e1 em uma maior integra\u00e7\u00e3o de tecnologia, incluindo IA, an\u00e1lise de dados e realidade aumentada. Isso resultar\u00e1 em experi\u00eancias gastron\u00f4micas mais envolventes, envolventes e personalizadas. A tend\u00eancia para a sustentabilidade tamb\u00e9m continuar\u00e1, com as refei\u00e7\u00f5es \u00e0 base de plantas e a carne cultivada em laborat\u00f3rio a tornarem-se mais predominantes.<\/p>\n<p><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<p><strong>Se voc\u00ea pretende permanecer competitivo no setor de restaurantes nos pr\u00f3ximos meses e anos, precisa ter certeza de estar constantemente atento e analisando as \u00faltimas tend\u00eancias. Em particular, voc\u00ea precisa garantir que est\u00e1 usando a tecnologia mais recente, adotando novas tend\u00eancias alimentares e usando estrat\u00e9gias de marketing atualizadas.<\/strong><\/p>\n<div class='code-block code-block-95' style='margin: 8px 0; clear: both;'>\n<h3>Mais dicas para expandir seus neg\u00f3cios<\/h3>\n<strong>Revfine.com<\/strong> \u00e9 a plataforma de conhecimento l\u00edder para a ind\u00fastria de hospitalidade e viagens. Profissionais usam nossos insights, estrat\u00e9gias e dicas pr\u00e1ticas para se inspirar, otimizar receita, inovar processos e melhorar a experi\u00eancia do cliente.<br><br>\n\nExplore conselhos de especialistas sobre gest\u00e3o, marketing, revenue management, opera\u00e7\u00f5es, software e tecnologia em nosso dedicado <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/category\/blog-do-hotel\/\">Hotel<\/a><\/span>, <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/category\/hospitalidade\/\">Hospitalidade<\/a><\/span>, e <span style=\"text-decoration: underline;\"><a href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/category\/viajar-por\/\">Viagem de Turismo<\/a><\/span> categorias.<br>\n\n<div class=\"molongui-clearfix\"><\/div><div class=\"m-a-box\" data-is-shortcode=\"yes\" data-box-layout=\"slim\" data-box-position=\"below\" data-multiauthor=\"false\" data-author-id=\"24\" data-author-type=\"user\" data-author-archived=\"\"><div class=\"m-a-box-item m-a-box-header m-a-box-headline\"><h3><span class=\"m-a-box-header-title m-a-box-string-headline\">Este artigo foi escrito por:<\/span><\/h3><\/div><div class=\"m-a-box-container\"><div class=\"m-a-box-tab m-a-box-content m-a-box-profile\" data-profile-layout=\"layout-7\" data-author-ref=\"user-24\" itemscope itemid=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/author\/martijn-barten\/\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Person\"><div class=\"m-a-box-content-top\"><\/div><div class=\"m-a-box-content-middle\"><div class=\"m-a-box-item m-a-box-avatar\" data-source=\"local\"><a class=\"m-a-box-avatar-url\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/author\/martin-barten\/\"><img decoding=\"async\" width=\"125\" height=\"125\" src=\"https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Martijn-Barten-150x150.jpg\" class=\"attachment-125x125 size-125x125\" alt=\"Martijn Barten\" itemprop=\"image\" srcset=\"https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Martijn-Barten-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.revfine.com\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Martijn-Barten.jpg 250w\" sizes=\"(max-width: 125px) 100vw, 125px\"\/><\/a><\/div><div class=\"m-a-box-item m-a-box-data\"><div class=\"m-a-box-name m-a-box-title\"><h5 itemprop=\"name\"><a class=\"m-a-box-name-url\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/author\/martijn-barten\/\" itemprop=\"url\"> Martijn Barten<\/a><\/h5><\/div><div class=\"m-a-box-bio\" itemprop=\"description\"><p>Ol\u00e1, sou Martijn Barten, fundador da Revfine.com. Com 20 anos de experi\u00eancia no setor hoteleiro, sou especialista em otimizar receitas combinando revenue management com estrat\u00e9gias de marketing. Desenvolvi, implementei e gerenciei com sucesso revenue management e estrat\u00e9gias de marketing para propriedades individuais e portf\u00f3lios de m\u00faltiplas propriedades.<\/p><\/div><div class=\"m-a-box-related\" data-related-layout=\"layout-1\"><div class=\"m-a-box-item m-a-box-related-entries\" style=\"display:none;\"><ul><li><div class=\"m-a-box-related-entry\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/CreativeWork\"><div class=\"molongui-display-none\" itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\"><div itemprop=\"name\">Martijn Barten<\/div><div itemprop=\"url\">https:\/\/www.revfine.com\/pt\/author\/martijn-barten\/<\/div><\/div><div class=\"m-a-box-related-entry-title\"><i class=\"m-a-icon-doc\"><\/i><a class=\"molongui-remove-underline\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/marketing-de-destino\/\" itemprop=\"url\"><span itemprop=\"headline\">17 estrat\u00e9gias de marketing de destino para atrair mais visitantes em 2026<\/span><\/a><\/div><\/div><\/li><li><div class=\"m-a-box-related-entry\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/CreativeWork\"><div class=\"molongui-display-none\" itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\"><div itemprop=\"name\">Martijn Barten<\/div><div itemprop=\"url\">https:\/\/www.revfine.com\/pt\/author\/martijn-barten\/<\/div><\/div><div class=\"m-a-box-related-entry-title\"><i class=\"m-a-icon-doc\"><\/i><a class=\"molongui-remove-underline\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/gestao-de-hospitalidade\/\" itemprop=\"url\"><span itemprop=\"headline\">Gest\u00e3o da hospitalidade: os fundamentos da hospitalidade<\/span><\/a><\/div><\/div><\/li><li><div class=\"m-a-box-related-entry\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/CreativeWork\"><div class=\"molongui-display-none\" itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\"><div itemprop=\"name\">Martijn Barten<\/div><div itemprop=\"url\">https:\/\/www.revfine.com\/pt\/author\/martijn-barten\/<\/div><\/div><div class=\"m-a-box-related-entry-title\"><i class=\"m-a-icon-doc\"><\/i><a class=\"molongui-remove-underline\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/energia-hoteleira\/\" itemprop=\"url\"><span itemprop=\"headline\">Solu\u00e7\u00e3o de energia para hot\u00e9is: economize dinheiro e o planeta<\/span><\/a><\/div><\/div><\/li><li><div class=\"m-a-box-related-entry\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/CreativeWork\"><div class=\"molongui-display-none\" itemprop=\"author\" itemscope itemtype=\"http:\/\/schema.org\/Person\"><div itemprop=\"name\">Martijn Barten<\/div><div itemprop=\"url\">https:\/\/www.revfine.com\/pt\/author\/martijn-barten\/<\/div><\/div><div class=\"m-a-box-related-entry-title\"><i class=\"m-a-icon-doc\"><\/i><a class=\"molongui-remove-underline\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/agentes-de-viagens-online\/\" itemprop=\"url\"><span itemprop=\"headline\">17 agentes de viagens online (OTAs) para aumentar suas reservas de hot\u00e9is<\/span><\/a><\/div><\/div><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"m-a-box-content-bottom\"><div class=\"m-a-box-item m-a-box-social\"><div class=\"m-a-box-social-icon m-a-list-social-icon\"><a class=\"m-icon-container m-ico-facebook m-ico-\" href=\"https:\/\/www.facebook.com\/revfine\/\" target=\"_blank\" itemprop=\"sameAs\" aria-label=\"Veja o perfil de Martijn Barten no Facebook\"><i class=\"m-a-icon-facebook\"><\/i><\/a><\/div><div class=\"m-a-box-social-icon m-a-list-social-icon\"><a class=\"m-icon-container m-ico-twitter m-ico-\" href=\"https:\/\/twitter.com\/revfine_com\" target=\"_blank\" itemprop=\"sameAs\" aria-label=\"Veja o perfil de Martijn Barten no Twitter\"><i class=\"m-a-icon-twitter\"><\/i><\/a><\/div><div class=\"m-a-box-social-icon m-a-list-social-icon\"><a class=\"m-icon-container m-ico-linkedin m-ico-\" href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/martijnbarten\/\" target=\"_blank\" itemprop=\"sameAs\" aria-label=\"Veja o perfil de Martijn Barten no LinkedIn\"><i class=\"m-a-icon-linkedin\"><\/i><\/a><\/div><div class=\"m-a-box-social-icon m-a-list-social-icon\"><a class=\"m-icon-container m-ico-web m-ico-\" href=\"https:\/\/www.revfine.com\/pt\/cerca-de\/#about-me\" target=\"_blank\" itemprop=\"sameAs\" aria-label=\"Veja o perfil de Martijn Barten\"><i class=\"m-a-icon-web\"><\/i><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Acompanhar as \u00faltimas tend\u00eancias de restaurantes \u00e9 essencial para uma gest\u00e3o eficaz porque permite que voc\u00ea atenda e exceda as expectativas de seus clientes e funcion\u00e1rios, ao mesmo tempo em que garante que voc\u00ea permane\u00e7a competitivo e maximize as margens de receita e lucro. 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