Gestione del ristorante: tutto ciò che devi sapere
La gestione del ristorante implica la supervisione delle operazioni quotidiane all'interno di un ristorante. Tuttavia, ha anche una componente strategica significativa perché i manager hanno il compito ultimo di guidare un’azienda verso il successo a lungo termine. Qui forniamo tutte le informazioni di cui hai bisogno sulla gestione del ristorante, la sua definizione, perché è così importante e le qualità e le qualifiche richieste per lavorare in un ruolo del genere. Sommario: Cos'è il settore della ristorazione? Cos'è la gestione del ristorante Perché è la gestione del ristorante
Quali sono le principali tendenze di segmentazione del mercato per gli hotel nel 2022?
Domande per il nostro gruppo di esperti di marketing alberghiero Come pensi che cambierà la segmentazione del mercato per gli hotel nel 2022? Quali saranno, secondo te, le principali tendenze? (Domanda proposta da Luminita Mardale) Il nostro gruppo di esperti di marketing Adele Gutman - Esperta di cultura ed esperienza degli ospiti, Podcast di marketing sulla reputazione dell'ospitalità Luminita Mardale - Direttore del marketing e dello sviluppo aziendale, Vienna House Max Starkov - Professore aggiunto di Tecnologia dell'ospitalità, Nuovo
5 tattiche di personalizzazione del sito web dell'hotel per aumentare le prenotazioni dirette nel 2022
Immaginare questo. Vuoi sorprendere il tuo partner per San Valentino con una fuga romantica. Inizi a esplorare le opzioni, ma dopo aver inserito le date di ricerca nel motore di prenotazione dell'hotel, viene visualizzato il seguente messaggio: "Offerta Early bird. Goditi un incredibile sconto 20% sulle prenotazioni familiari quest'estate! Com'è casuale. È probabile che lascerai il sito Web per cercare altre opzioni di hotel più rilevanti. La personalizzazione del sito web dell'hotel non è più una tendenza ma un
In che modo i punteggi delle recensioni degli hotel influiscono sulle strategie di prezzo?
Domanda per il nostro gruppo di esperti sulla gestione delle entrate: le ottime recensioni degli hotel hanno una forte influenza sugli ospiti quando decidono di prenotare. In che modo il punteggio delle recensioni di un hotel influisce sulla sua strategia di prezzo? (Domanda proposta da Massimiliano Terzulli) Il nostro panel di esperti di Revenue Management Theresa Prins - Fondatrice, Revenue Decisions Sandra Gannon - Consulente commerciale, Revenue Puzzle Nikhil Roy - Revenue & Pricing Manager, Key Hospitality BV Krunal Shah - Direttore Cluster
Categorie di hotel: una guida completa alle classificazioni e tipologie di hotel
Le categorie di hotel vengono utilizzate per classificare i vari tipi di sistemazione disponibili per gli ospiti. Gli hotel possono essere categorizzati in base alle loro dimensioni, agli standard di servizio, alla disposizione, alla struttura proprietaria e altro ancora. Suddividere i numerosi hotel diversi in categorie principali aiuta a stabilire le aspettative degli ospiti e a definire gli standard di servizio. Gli ospiti conoscono il livello di servizio che riceveranno e gli albergatori sanno cosa devono offrire. In questo articolo, puoi saperne di più sui vari tipi di hotel sul mercato, su come sono definiti, su cosa hanno in comune gli hotel di ogni categoria e su cosa devono collettivamente
Aspettative degli ospiti nel 2024: 8 tendenze di cui dovresti essere a conoscenza
Con il passare del tempo e la continua evoluzione della tecnologia, entriamo in una nuova era di aspettative degli ospiti. Non è più sufficiente soddisfare semplicemente i loro bisogni, la sfida ora consiste nel superarli. In questo panorama dinamico, dove ogni ospite è un viaggiatore perspicace armato di grandi aspettative, come puoi garantire che la tua struttura soddisfi tali aspettative e si distingua? Cosa si aspettano gli ospiti nel 2024? Nel veloce mondo dell'ospitalità, l'unica costante
L’intelligenza artificiale conversazionale è adatta alle comunicazioni con gli ospiti?
Il potere dell’intelligenza artificiale (AI) ha fatto scalpore nel settore dell’ospitalità. Considerando i rapidi sviluppi delle soluzioni tecnologiche alberghiere basate sull’intelligenza artificiale, le crescenti aspettative dei viaggiatori esperti di tecnologia e le sfide che il settore deve affrontare, esploriamo l’adattamento dell’intelligenza artificiale conversazionale alle comunicazioni degli ospiti, nonché il suo ruolo e i suoi vantaggi. Oltre l'hype: sofisticazione dell'intelligenza artificiale conversazionale Prima di esplorare la risposta alla domanda principale dal punto di vista degli ospiti e degli hotel, diamo uno sguardo più da vicino a
Reparto pulizie nelle attività alberghiere: perché è così importante?
Il reparto di pulizia nelle strutture alberghiere è una delle aree più importanti su cui concentrarsi perché può avere un impatto diretto sulla soddisfazione del cliente. In questo articolo potrai conoscere l'impatto che le pulizie hanno sulle operazioni di successo e accedere ad alcuni suggerimenti utili per ottimizzare i tuoi sforzi di pulizia. Sommario:
Come la realtà virtuale rivoluzionerà la formazione del personale nelle pulizie
Titoli e articoli di approfondimento ovunque annunciavano la grande novità dell'ottobre 2021: Facebook avrebbe cambiato marchio in Meta e si sarebbe concentrato fortemente sul metaverso. Sebbene il metaverso in sé non fosse una novità, il perno di Facebook verso questo spazio di realtà virtuale (VR) gli ha dato più influenza che mai. Gli imprenditori hanno visto innumerevoli opportunità e
Come gli albergatori di successo gestiscono le strategie di prezzo per la ripresa
Le analisi hanno mostrato che gli hotel con una solida strategia di revenue management sono usciti dalla crisi del Covid-19 meglio degli hotel che ne erano sprovvisti. In questo articolo imparerai come gli albergatori di successo gestiscono le strategie di prezzo durante l'era post-covid e come affrontare fuoriuscite, deterioramento, overbooking e vendite eccessive. Menu rapido: Hotel con a