Führungskräfte im Gastgewerbe reflektieren ihre Karriereerfahrungen und Wachstumstipps

Suchen Sie sich einen Mentor. Zu Beginn meiner Karriere habe ich den Wert einer Person unterschätzt, die mich anleitet. Ein guter Mentor fordert Sie auch dazu auf, das große Ganze zu sehen. Wenn Sie jemanden finden, dessen Karriere Sie bewundern, scheuen Sie sich nicht, Fragen zu stellen. Seine Erkenntnisse werden Ihr Wachstum stärker beschleunigen, als Sie denken.

Erfahren Sie, was andere Abteilungen tun. Es ist einfach, sich auf die eigenen Aufgaben zu konzentrieren, aber das Verständnis der Arbeitsweise anderer Abteilungen verschafft Ihnen einen Wettbewerbsvorteil. Wenn Sie wissen, wie revenue management, Marketing und Betrieb zusammenarbeiten, erkennen Sie, welche Auswirkungen Entscheidungen auf das gesamte Unternehmen haben.

Engagieren Sie sich in der Branche und geben Sie etwas zurück. Beim Networking geht es darum, Beziehungen aufzubauen und einen Beitrag zur Branche zu leisten. Der Beitritt zu lokalen Hospitality-Gruppen wie HSMAI vernetzt Sie und vertieft Ihr Fachwissen.

Seien Sie der Erste, der kommt, und der Letzte, der geht. Es geht nicht darum, Stunden zu zählen. Es geht darum, Engagement und die Bereitschaft zu zeigen, die Extrameile zu gehen. Die besten Chancen ergeben sich oft für diejenigen, die regelmäßig erscheinen und sich anstrengen.

Wenn es zu einfach wird, haben Sie aufgehört zu lernen. Wachstum findet statt, wenn Sie sich unwohl fühlen. Wenn Ihnen die Arbeit zu routinemäßig vorkommt, suchen Sie nach Herausforderungen. Übernehmen Sie Projekte, die Sie an Ihre Grenzen bringen und neue Fähigkeiten erfordern. Echtes Wachstum findet im Unbehagen statt.

Wenn ich meinem jüngeren Ich, das gerade ins Berufsleben einsteigt, einen Rat geben könnte, wäre es dieser: Nichts kann dich aufhalten, wenn du wirklich an deine Idee und ihr Potenzial glaubst. Scheue dich nicht, Risiken einzugehen oder die Norm in Frage zu stellen. Innovation bedeutet Handeln, und manchmal bedeutet das, die eigene Komfortzone zu verlassen.

Im Laufe meiner Karriere habe ich gelernt, dass sich die besten Gelegenheiten oft dann ergeben, wenn man sie am wenigsten erwartet. Wenn Sie eine großartige Idee haben und davon überzeugt sind, dass Bedarf besteht, dann setzen Sie sie um, auch wenn der Weg unklar ist oder andere an Ihnen zweifeln. Es geht nicht immer darum, von Anfang an alle Antworten zu haben, sondern die Entschlossenheit und Belastbarkeit zu haben, die Dinge im Laufe der Zeit herauszufinden.

Als wir beispielsweise Villa Tracker auf den Markt brachten, handelte es sich um ein innovatives Konzept, das Reiseprofis mit Immobilienverwaltern und Hausbesitzern zusammenbrachte. Anfangs fühlte es sich riskant an, und es gab viele Unbekannte. Aber indem wir der Vision treu blieben und die Herausforderungen meisterten, haben wir es geschafft. Hätten wir nicht an die Idee geglaubt, wären wir heute nicht da, wo wir sind.

Ein weiterer Tipp: Zweifle nie an dir selbst. Das Hochstapler-Syndrom kann besonders zu Beginn deiner Karriere überwältigend sein, aber du hast die Fähigkeiten, die Erfahrung und den Antrieb, erfolgreich zu sein. Konzentriere dich auf deine Entwicklung, sei offen für Neues und umgib dich mit Menschen, die dich ermutigen und herausfordern. Mit der Zeit wirst du sehen, wie viel du gelernt und wie weit du gekommen bist.

Und schließlich: Gehen Sie kalkulierte Risiken ein. Sie werden Fehler machen, und das ist okay! Jeder Fehler ist eine Lektion, die Sie dem Erfolg näher bringt. Machen Sie weiter, vertrauen Sie Ihrem Instinkt und denken Sie daran: Wo ein Wille ist, ist auch ein Weg.

Ich sagte mir, ich solle meinen Wert kennen und keine Angst haben, nach dem zu fragen, was ich will. Als junge Berufsanfängerin, und erst recht als Frau, kann es schwer sein, sich durchzusetzen und das Selbstvertrauen zu haben, zu wissen, wann der richtige Zeitpunkt ist, seine Meinung zu sagen. Als junge Frau bin ich immer mit dem Strom geschwommen, anstatt meinen Hut in den Ring zu werfen, da ich Angst hatte, als zu aufdringlich oder ehrgeizig wahrgenommen zu werden.

Auch wenn Sie nicht sofort erreichen, was Sie wollen – wenn Sie Ihre Ambitionen mit dem Management teilen, wird es sich Ihrer Ziele bewusster. Wenn Sie sich als wertvolles Teammitglied erweisen, hilft Ihnen ein guter Manager, die richtigen Möglichkeiten zu finden, die Ihren Zielen entsprechen. Sei es die Arbeit an einem Kunden, für den Sie sich wirklich begeistern, die Einarbeitung in einen Geschäftsbereich, in den Sie hineinwachsen möchten, oder die Bitte um die wohlverdiente Beförderung oder Gehaltserhöhung.

„Wenn ich meinem jüngeren Ich einen Rat geben könnte, wäre es dieser: Beginnen Sie vom ersten Tag an mit dem Aufbau Ihres Netzwerks und hören Sie nie damit auf. Gerade im Gastgewerbe sind Beziehungen die wahre Währung.

Meistern Sie die Kunst des Online-Networkings. LinkedIn ist nicht nur ein digitaler Lebenslauf, sondern eine globale Cocktailparty rund um die Uhr, auf der Sie Kontakte knüpfen, sich einbringen und von den Besten lernen können. Ich poste jeden Tag auf LinkedIn, und ich kann Ihnen sagen, die Ergebnisse sind bahnbrechend. Vom Aufbau globaler Beziehungen bis hin zur Mitwirkung an einer Influencer-Plattform – alle Wege führen zurück zu einem: echten, online aufgebauten Beziehungen.

Ihre persönliche Marke ist wichtig. Dringlichkeit wie gestern. Zeigen Sie sich. Teilen Sie Ihre Erfolge, Ihre Erfahrungen, Ihren Werdegang. Positionieren Sie sich als vertrauenswürdige Stimme in Ihrem Umfeld – nicht morgen, sondern heute.

Und warten Sie nicht, bis Sie „genügend Erfahrung“ haben. Sie haben bereits etwas Wertvolles: Ihre Perspektive. Nutzen Sie sie.

Also, an mein jüngeres Ich (und vielleicht auch an Ihres):

• Seien Sie sichtbar.
• Seien Sie wertvoll.
• Seien Sie lautstark.
• Bei der Gastfreundschaft geht es um Menschen. Stellen Sie sicher, dass die Gäste wissen, wer Sie sind und welchen Mehrwert Sie bieten. Machen Sie sich selbst zum Gewinner.“

„Achten Sie schon früh in Ihrer Karriere darauf, was Sie tatsächlich lernen. Manchmal müssen Sie früher als später weitermachen, wenn Sie nicht genug erreichen, denn auch in jungen Jahren sollten Sie exponentiell wachsen.

Machen Sie außerdem mehr Selbsteinschätzungen. Ich war mir meiner selbst nicht sehr bewusst, als ich jünger war, und ich denke, mehr DISC-/Enneagramm-/StrengthFinder-Analysen hätten meiner Kommunikation und Orientierung geholfen.“

„Wenn ich heute eine Karriere in der Hotellerie beginnen würde, würde ich mich an die folgenden strategischen Grundsätze halten:

• Schaffen Sie sich ein grundlegendes Verständnis in einer groß angelegten Umgebung: Sammeln Sie zunächst Erfahrungen in einem renommierten Markenhotel mit einem umfangreichen Zimmerbestand (mindestens 100 Zimmer). Dies bietet Ihnen wertvolle Einblicke in etablierte Betriebsabläufe und standardisierte Praktiken.
• Fördern Sie eine Kultur des kontinuierlichen Lernens und der Anpassungsfähigkeit: Entwickeln Sie eine wachstumsorientierte Denkweise, suchen Sie aktiv nach Weiterbildungsmöglichkeiten und legen Sie Wert auf kontinuierliches Lernen. Angesichts der rasanten Entwicklung der Branche ist die Entwicklung der Lern- und Anpassungsfähigkeit von größter Bedeutung.
• Vermeiden Sie berufliche Stagnation: Ein groß angelegtes Umfeld bietet zwar eine solide Grundlage, vermeiden Sie jedoch eine längere Beschäftigungsdauer, die zu einer Spezialisierung auf eine Abteilung und einer eingeschränkten Auseinandersetzung mit umfassenderen betrieblichen Aspekten führen kann.
• Übergang zu einem unabhängigen Hotel für erfahrungsbasiertes Lernen: Suchen Sie nach Möglichkeiten in unabhängigen Hotels, wo Sie erworbenes Wissen anwenden, mit innovativen Strategien experimentieren und außerhalb der Grenzen von Markenrichtlinien agieren können. Dieses Umfeld fördert Kreativität und ermutigt zum Ausprobieren etablierter Normen. Bewerten Sie die Ergebnisse dieser Experimente kritisch, um Ihren Ansatz zu verfeinern.
• Erkennen Sie die Notwendigkeit lateraler und vertikaler Mobilität: Verstehen Sie, dass beruflicher Aufstieg und Gehaltserhöhungen oft strategische Wechsel zwischen Rollen und Organisationen erfordern.
• Priorisieren Sie digitale Kompetenz: Konzentrieren Sie sich auf die Entwicklung von Fachwissen im Bereich digitaler Technologien und erkennen Sie deren zentrale Rolle für die Zukunft des Gastgewerbes an.
• Verpflichten Sie sich zur jährlichen Kompetenzentwicklung: Widmen Sie sich jedes Jahr der Erlernung einer neuen Fähigkeit oder eines neuen Fachgebiets, um beruflich relevant zu bleiben.
• Bauen Sie ein Netzwerk aus Mentoren und Fürsprechern auf: Pflegen Sie Beziehungen zu erfahrenen Fachleuten, die Ihnen Anleitung und Unterstützung bieten können.
• Entwickeln Sie umfassende Fachkenntnisse in den Bereichen Revenue Management, Vertrieb und Marketing: Erwerben Sie ein gründliches Verständnis dieser miteinander verbundenen Disziplinen, da sie für zukünftige Führungsrollen von entscheidender Bedeutung sind.
• Bewahren Sie Ihre Leidenschaft für die Branche: Nehmen Sie die Herausforderungen und Belohnungen des Gastgewerbes an und sorgen Sie dafür, dass Ihre Arbeit weiterhin Spaß macht und Sie erfüllt.“