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Gastgewerbe

Vergessen Sie die Budgetvorlage: Ein Plädoyer für einen leeren Rahmen

2026-09-21T19:40:10+02:00

Die Budgetplanungsphase für Hotels beginnt oft mit den Zahlen des Vorjahres, einem moderaten Wachstumsziel und vertrauten Annahmen, die ohne große Überprüfung fortgeführt werden. Dieser Ansatz erscheint zwar effizient, kann aber überholte Gewohnheiten, versteckte Ineffizienzen und entgangene Umsatzchancen verfestigen. Eine Budgetplanung ohne feste Vorgaben hinterfragt diese Annahmen, passt die Umsätze an die Nachfrage an, gleicht die Kosten an die Aktivitäten an und verdeutlicht das wahre Potenzial des Hotels für fundiertere Planungsentscheidungen.

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Best Practices für Cybersicherheit in Hotels und Gastgewerbebetrieben

2026-09-11T10:46:32+02:00

Das WLAN-Netzwerk eines Hotels wird üblicherweise als reine Serviceleistung betrachtet: Wie schnell, wie kostenlos, wie einfach der Zugriff? Sicherheit wird meist erst dann thematisiert, wenn bereits etwas schiefgegangen ist – genau das Gegenteil dessen, wie Risiken tatsächlich entstehen. Das Netzwerk, das die meisten Hotels betreiben, ist größer als angenommen: Gäste-WLAN, Backoffice-Systeme, Kassenterminals,

Best Practices für Cybersicherheit in Hotels und Gastgewerbebetrieben2026-09-11T10:46:32+02:00

Wie Hotels Gäste bei der Nutzung öffentlicher WLAN-Netze schützen können

2026-09-11T10:48:00+02:00

Kostenloses WLAN ist schon seit Jahren kein Alleinstellungsmerkmal mehr. Jedes Hotel bietet es an, Gäste erwarten es ohne Nachfrage, und die meisten machen sich keine Gedanken darüber, was im Hintergrund abläuft. Genau diese Diskrepanz hat Hotelnetzwerke zu einem wiederkehrenden statt nur gelegentlichen Ziel von Cyberkriminellen gemacht. Hotels sind seit über einem Jahrzehnt nachweislich ein Ziel für Angriffe. Dies ist kein rein theoretisches Risiko.

Wie Hotels Gäste bei der Nutzung öffentlicher WLAN-Netze schützen können2026-09-11T10:48:00+02:00

Erfahren Sie, wie der Frühstücksservice ein Profitcenter für Ihr Hotel sein kann

2026-09-04T12:49:59+02:00

OTAs zeigen „Frühstück inklusive“ als primären Suchfilter für Hotelgäste an. Es überrascht nicht, dass Gäste ihre Zeit und Energie maximieren möchten, indem sie das Frühstück im Hotel genießen. Es ist eine Entscheidung weniger, die sie treffen müssen. In diesem Artikel erfahren Sie, wie sich das Frühstück als Profitcenter – Umgebung, Essen, Service, Umgebung – auf Ihr Hotel auswirkt

Erfahren Sie, wie der Frühstücksservice ein Profitcenter für Ihr Hotel sein kann2026-09-04T12:49:59+02:00

Der Aufstieg personalisierter kulinarischer Erlebnisse im Gastgewerbe

2026-09-01T10:01:44+02:00

Die Luxushotellerie entwickelt sich weiter und geht über die Vorstellung hinaus, dass ein Fünf-Sterne-Aufenthalt durch eine einheitliche, perfektionierte Routine für jeden Gast gewährleistet werden kann. Der moderne Luxusreisende legt zunehmend Wert auf Anerkennung, das Gefühl, dass ein Hotel den Grund seiner Reise versteht, individuelle Vorlieben berücksichtigt und Erlebnisse schafft, die sich nicht aus einem Standardhandbuch kopieren lassen. Und genau dieser Wandel macht den Unterschied.

Der Aufstieg personalisierter kulinarischer Erlebnisse im Gastgewerbe2026-09-01T10:01:44+02:00

Mehr als nur die Speisekarte: Kleine Details, die den Restaurantservice verbessern

2026-09-01T10:03:27+02:00

Ein unvergessliches Restaurant-Erlebnis wird selten allein durch das Essen definiert. Zwar bleibt die Qualität der Speisen das Fundament eines jeden erfolgreichen Gastronomiebetriebs, doch Gäste achten auch darauf, wie sie empfangen, platziert, bedient und durch ihren Besuch begleitet werden. Von der Präsentation der Speisekarte bis hin zur Art der Rechnungsübergabe kann jede Interaktion die Wahrnehmung eines Restaurants durch die Gäste beeinflussen.

Mehr als nur die Speisekarte: Kleine Details, die den Restaurantservice verbessern2026-09-01T10:03:27+02:00

Spezifizierung von Melaminplatten – Mehr als nur Form und Farbe

2026-08-20T17:51:49+02:00

Die Auswahl von Melamintellern für Hotels und Restaurants erfordert mehr als nur die Abstimmung von Form und Farbe auf das jeweilige Gastronomiekonzept. Randgeometrie, nutzbare Oberfläche, Stapelhöhe, Passform auf Tabletts, Handhabung und Verpackung beeinflussen den täglichen Service. Dieser Leitfaden zeigt Ihnen, wie Sie diese Details vor der Freigabe einer Produktreihe testen und so Lagerprobleme, Spezifikationslücken und kostspielige Nachbesserungen vermeiden.

Spezifizierung von Melaminplatten – Mehr als nur Form und Farbe2026-08-20T17:51:49+02:00

Leitfaden zur Software für die Verwaltung von Ferienwohnungen

2026-08-12T09:55:02+02:00

Ein erfolgreiches Ferienwohnungsgeschäft basiert auf effizienten Abläufen, präzisen Buchungen und reibungsloser Gästekommunikation. Mit dem Wachstum Ihres Unternehmens kann die manuelle Verwaltung von Reservierungen, Verfügbarkeiten, Gästenachrichten, Zahlungen und Buchungskanälen schnell sehr zeitaufwendig werden. Die richtige Technologie kann diese Prozesse automatisieren und Ihre täglichen Abläufe deutlich vereinfachen. Was leistet eine Ferienwohnungsverwaltungssoftware?

Leitfaden zur Software für die Verwaltung von Ferienwohnungen2026-08-12T09:55:02+02:00

Warum es für Gastgeber wichtig ist, über Neuigkeiten im Bereich Ferienwohnungen auf dem Laufenden zu bleiben

2026-08-20T18:01:10+02:00

Die Ferienwohnungsbranche ist ständig im Wandel. Die Vorschriften ändern sich von Stadt zu Stadt, Buchungsplattformen passen ihre Regeln und Gebühren an, und die Marktbedingungen verändern sich mit den Jahreszeiten und der allgemeinen Wirtschaftslage. Für Betreiber, die profitabel wirtschaften wollen, kann es teuer werden, diese Entwicklungen zu verpassen. Sich auf dem Laufenden zu halten ist daher nicht mehr optional, sondern unerlässlich.

Warum es für Gastgeber wichtig ist, über Neuigkeiten im Bereich Ferienwohnungen auf dem Laufenden zu bleiben2026-08-20T18:01:10+02:00

Videomarketing für Firmenveranstaltungen im Gastgewerbe

2026-07-23T15:57:24+02:00

Woche für Woche finden in Hotels, Resorts und Eventlocations Firmenveranstaltungen statt, deren Produktionswert Tausende von Dollar beträgt: Bühnenbau, Beleuchtung, Catering, Unterhaltung und ein Saal voller interessierter Gäste. Und Woche für Woche verfliegt der Großteil dieses Wertes in dem Moment, in dem der letzte Teilnehmer geht. Die Veranstaltung hat stattgefunden, der Kunde war zufrieden, und der einzige Beweis sind ein paar Handyfotos.

Videomarketing für Firmenveranstaltungen im Gastgewerbe2026-07-23T15:57:24+02:00

Die wahren Kosten Ihrer Technologieinfrastruktur sind nicht Ihre Abonnementkosten.

2026-07-16T11:05:51+02:00

Der teuerste Teil Ihrer Technologieinfrastruktur taucht nicht in der Rechnung auf. Die meisten Hotelbetreiber sind es gewohnt, Technologieausgaben anhand von Gebühren zu betrachten. Was kostet das PMS? Was zahlen wir für das RMS? Addiert man die einzelnen Posten, erhält man das Technologiebudget. Doch diese Berechnung berücksichtigt nur einen Bruchteil der tatsächlichen Kosten.

Die wahren Kosten Ihrer Technologieinfrastruktur sind nicht Ihre Abonnementkosten.2026-07-16T11:05:51+02:00

Wie Restaurantdesign das Gästeerlebnis verbessert

2026-06-30T08:08:39+02:00

Betritt man ein Restaurant, hat man es bereits beurteilt, noch bevor einem die Speisekarte gereicht wird. Das Licht, der Geräuschpegel, der zugewiesene Platz, ob die Atmosphäre lebendig oder unangenehm wirkt – die Gäste tun dasselbe mit einem, bei jedem Service, innerhalb von Sekunden. Diese spontane Beurteilung ist das Ergebnis von Design und setzt die Messlatte, der das Essen anschließend gerecht werden muss.

Wie Restaurantdesign das Gästeerlebnis verbessert2026-06-30T08:08:39+02:00

Warum die meisten KI-Pilotprojekte in Hotels scheitern und wie Sie Ihr Problem lösen können

2026-06-02T12:38:54+02:00

Viele Hotels gehen künstliche Intelligenz falsch an. Sie beginnen mit der Technologie und suchen dann nach Problemen, die sie lösen könnte. Sechs Monate später sind die Pilotprojekte überall im Einsatz, aber die Auswirkungen sind noch nicht spürbar. In diesem Artikel lernen Sie ein Fünf-Schritte-Modell kennen, mit dem Sie den richtigen KI-Workflow auswählen, ihn auf Herz und Nieren prüfen und messbare Ergebnisse nachweisen können, bevor Sie ihn weiter skalieren. Warum?

Warum die meisten KI-Pilotprojekte in Hotels scheitern und wie Sie Ihr Problem lösen können2026-06-02T12:38:54+02:00

Wie KI-Sprachassistenten die Gästekommunikation in Hotels verbessern können

2026-05-13T09:20:59+02:00

Die Kommunikation mit den Gästen ist eines der ersten Dinge, die Gästen an einem Hotel auffallen. Ein Gast ruft vielleicht vor der Buchung an. Ein anderer meldet sich nach der Ankunft am Flughafen. Jemand fragt nach Check-in-Zeit, Frühstück, Parkmöglichkeiten, WLAN, Zimmerservice und vielen anderen Kleinigkeiten. Diese Fragen mögen einfach erscheinen, sind aber sehr wichtig. Wenn Gäste eine klare Antwort erhalten, fühlen sie sich gut aufgehoben.

Wie KI-Sprachassistenten die Gästekommunikation in Hotels verbessern können2026-05-13T09:20:59+02:00

Hotelgruppen: Top 10 luxuriöse Hotelgruppen, für die man arbeiten kann

2026-05-04T16:52:57+02:00

Einige Hotelgruppen sind auf das gehobene Marktsegment ausgerichtet. Sie konzentrieren sich darauf, dem anspruchsvolleren Reisenden erstklassige Luxusunterkünfte und -dienstleistungen anzubieten. Die Arbeit für eine High-End-Hotelgruppe bringt ein gewisses Maß an Verdienst sowie eine bessere Vergütung und Zusatzleistungen mit sich. Hier sind einige der luxuriösesten Hotelgruppen, für die Sie heute arbeiten können.

Hotelgruppen: Top 10 luxuriöse Hotelgruppen, für die man arbeiten kann2026-05-04T16:52:57+02:00

Wie kann Personal Branding den Hotelumsatz steigern?

2026-04-27T12:47:33+02:00

Frage an unser Expertenpanel für Hotelmarketing: Warum ist Personal Branding für Vertriebsmitarbeiter im Gastgewerbe so wichtig, um starke Kundenbeziehungen aufzubauen und den B2B-Umsatz zu steigern? (Frage von Cory Falter) Unser Expertenpanel: Cory Falter – Partner, Lure Agency; Pablo Torres – Hotelberater; Moriya Rockman – Marketingleiterin, Smiling House

Wie kann Personal Branding den Hotelumsatz steigern?2026-04-27T12:47:33+02:00

KI-Agenten im Gastgewerbe: Anwendungsfälle, ROI und Strategie

2026-05-22T20:29:20+02:00

KI-Agenten werden in der Hotellerie, Gastronomie und ähnlichen Betrieben eingesetzt, um komplexe Aufgaben autonom zu erledigen. Sie sind zu fortgeschrittenen Schlussfolgerungen fähig und können Entscheidungen ohne menschliche Aufsicht treffen. Diese Technologie ist für die Hotellerie wichtig, da Gäste personalisierten und schnellen Service erwarten, den KI-Agenten bieten können. Gleichzeitig können autonome Agenten helfen

KI-Agenten im Gastgewerbe: Anwendungsfälle, ROI und Strategie2026-05-22T20:29:20+02:00

Wie bessere POS-Entscheidungen die tägliche Restaurantleistung beeinflussen

2026-03-16T11:21:51+01:00

Ein Restaurant ist nicht erfolgreich, weil es neue Technologien einführt. Erfolg hat es, wenn das Team die richtigen Werkzeuge nutzt, um Abläufe zu optimieren, die Mitarbeiter zu unterstützen und den Gästen ein reibungsloses Erlebnis vom Bestelleingang bis zur Bezahlung zu bieten. In modernen Restaurants ist das Kassensystem (POS) weit mehr als nur ein Zahlungsmittel. Es spielt heute eine zentrale Rolle.

Wie bessere POS-Entscheidungen die tägliche Restaurantleistung beeinflussen2026-03-16T11:21:51+01:00
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