18 tendances de la restauration que vous devez connaître en tant que restaurateur en 2025
Rester au courant des dernières tendances en matière de restauration est essentiel pour une gestion efficace, car cela vous permet de répondre aux attentes de vos clients et de vos employés, voire de les dépasser, tout en vous assurant de rester compétitif et de maximiser vos revenus et vos marges bénéficiaires. Dans cet article, vous découvrirez certaines des tendances technologiques, marketing et alimentaires les plus vitales pour 2025 qui auront un impact sur le secteur dans les mois et les années à venir. Table des matières : Qu'est-ce que
Services d'accueil : un aperçu clair de tous les services d'accueil
L'hospitalité est un terme large qui englobe des domaines tels que l'hébergement, les voyages, le tourisme et les services de restauration. Dans ces domaines clés, il existe de nombreux services d’accueil différents, depuis les hôtels et restaurants jusqu’aux parcs à thème, compagnies aériennes et bars. Dans cet article, vous trouverez un aperçu de l'hôtellerie et une liste complète de plus de 50 services d'hôtellerie que vous devriez connaître. Table des matières : Qu'est-ce que l'industrie hôtelière ? Principaux secteurs de l'industrie hôtelière
Formation hôtelière : 20 cours indispensables pour former votre personnel
Une formation adéquate est vitale dans l’industrie hôtelière. Dans un paysage commercial dynamique et de plus en plus compétitif, aucun rôle n'est si mineur qu'une formation de qualité ne puisse avoir un impact sur le succès de votre entreprise. Pour ceux qui envisagent une carrière dans l’hôtellerie, suivre une formation peut être un gros avantage. Dans cet article, vous découvrirez 20 cours qui créent du personnel qualifié et compétent. Table des matières : L'industrie hôtelière : services, connexions et expériences L'art de l'hospitalité : maximiser le potentiel grâce
Entreprise hôtelière : comment démarrer une entreprise hôtelière prospère
L'hôtellerie peut être un secteur difficile pour un nouveau propriétaire d'entreprise. Si vous envisagez de démarrer une nouvelle entreprise dans le secteur de l’hôtellerie, cet article est fait pour vous. Poursuivez votre lecture pour découvrir tout ce que vous devez savoir sur les bases du démarrage d'une entreprise hôtelière, avec des conseils clés et des ressources importantes pour vous aider à démarrer du bon pied. Table des matières : Définir l'industrie hôtelière : alimentation, loisirs, hébergement et plus encore
Différence entre une auberge et un hôtel : le guide essentiel
La différence entre une auberge et un hôtel réside dans le design, la gamme de services et l'expérience client. Par exemple, les auberges privilégient le partage d'expériences avec les autres clients, tandis que les hôtels offrent confort et intimité. Comprendre la différence entre une auberge et un hôtel est essentiel, car ces deux types d'hébergement ont des objectifs différents. Ils s'adressent généralement à des types de clientèle différents, avec des budgets variés. Cet article vous permettra de découvrir les différences entre les auberges et les hôtels et de comprendre leur impact sur l'expérience client, les services proposés et les stratégies idéales pour réussir.
Gagnez du temps avec ces conseils de gestion d'événements
Le temps, c'est de l'argent, surtout dans la gestion d'événements, où chaque minute compte. L’efficacité opérationnelle peut faire la différence entre un événement bien organisé et un événement rempli de chaos et d’opportunités manquées. Dans un secteur qui exige de la précision et des réponses rapides, disposer des bons outils pour gagner du temps est inestimable. En optimisant vos opérations avec un logiciel avancé de gestion d'événements, vous pouvez rationaliser vos processus, réduire les tâches manuelles et augmenter la productivité. Cet article approfondira la clé
L’IA est-elle la réponse à ces problèmes courants dans l’hôtellerie ?
L’industrie hôtelière, caractérisée par sa nature dynamique et ses opérations centrées sur le client, est confrontée à des défis complexes qui vont de l’efficacité opérationnelle à l’amélioration de l’expérience client. Les équipes hôtelières doivent exceller dans les tâches répétitives et banales ainsi que dans celles qui nécessitent un soin et une créativité sublimes. À mesure que la technologie évolue, l’intelligence artificielle (IA) se distingue comme un outil transformateur, offrant des solutions qui répondent à ces défis tout en rationalisant la prestation de services. Cet article explore comment l’IA remodèle l’industrie hôtelière et pourquoi
Principales fonctionnalités à évaluer dans un moteur de réservation pour maximiser les revenus
Alors que le secteur hôtelier subit des transformations rapides, donnant la priorité à la commodité et aux expériences personnalisées pour tous les voyageurs, le rôle central joué par les moteurs de réservation Internet (IBE) devient indéniablement vital. Ces outils numériques ont révolutionné les opérations des hôtels, les aidant à atteindre le double objectif de maximiser le taux d'occupation et les revenus. 11 moteurs de réservation les plus importants
Types de lits dans les hôtels : tailles, styles et exigences
Les types de lits dans les hôtels sont définis par le style, la taille et la fonctionnalité. Parmi les options les plus courantes, on trouve les lits king size, les lits simples, les canapés-lits et les lits plateformes. Proposer différents types de lits peut aider à offrir aux clients des choix adaptés à leurs besoins particuliers. Par exemple, le
Exemples de vente incitative de restaurant : 12 conseils pour augmenter vos revenus !
Il existe plusieurs exemples de vente incitative dont les propriétaires, les gérants et les autres employés de restaurant doivent être conscients, car ils permettent aux restaurants d'améliorer des indicateurs de performance clés tels que le revenu moyen par client et d'augmenter les revenus globaux générés par l'entreprise. Dans ce guide, vous pourrez découvrir 12 des plus importants