Incontro con il momento: capitalizzare le tendenze emergenti nel settore dell'ospitalità e dei viaggi

L'anno a venire sarà sicuramente plasmato da una serie di macro e micro-tendenze nell'ospitalità e nei viaggi. Gli albergatori di tutto il mondo sono alle prese con il cambio generazionale, le crescenti aspettative per esperienze personalizzate e come massimizzare i ricavi quando si trovano di fronte a un mix di condizioni di mercato. 

Quindi, cosa puoi fare per sfruttare al meglio questi cambiamenti? Abbiamo evidenziato alcuni modi in cui i leader commerciali e gli albergatori possono sfruttare queste tendenze.

Ampliare gli orizzonti dei ricavi oltre la sala

Per molte strutture, le prospettive di crescita dei ricavi da camere nel 2025 potrebbero essere limitate. A fronte dell'aumento dei costi operativi che incide negativamente sulla redditività, gli albergatori dovranno concentrarsi maggiormente sui ricavi accessori e favorire strategie commerciali migliori. Alcuni solidi punti di partenza includono:

Valutare l'utilizzo degli spazi per riunioni ed eventi

Se disponibile, valuta con quanta attenzione stai monitorando l'utilizzo dello spazio per eventi presso la tua struttura. Concentrarsi solo sul tasso di utilizzo può rivelare alcune opportunità a portata di mano, ma il valore di questo sforzo aumenta man mano che i team commerciali imparano ad adottare una mentalità revenue management per sfruttare al meglio lo spazio per eventi disponibile. Ovvero, impegnandosi a vendere lo spazio giusto al gruppo giusto, al prezzo giusto e al momento giusto, con "Giusto" essendo ciò che è meglio per il risultato finale.

Facilitare decisioni aziendali di gruppo più intelligenti

Quando si presenta un'opportunità di business di gruppo basata su eventi, le parti interessate dei team di vendita, revenue management ed eventi hanno ciò di cui hanno bisogno per determinare se questa è la "Giusto" opportunità da cogliere? Con gli strumenti avanzati revenue management, le proprietà possono fare decisioni più consapevoli valutando il probabile valore di un'attività transitoria dislocata, tenendo conto delle spese accessorie previste e comprendendo i costi di servizio di un gruppo.

Upselling personalizzato

Utilizza i dati degli ospiti per indirizzare coloro che hanno maggiori probabilità di spendere con offerte tempestive. Quando implementate in modo efficace, le offerte personalizzate per F&B, servizi accessori o persino upgrade delle camere possono essere un modo eccellente per generare entrate incrementali.

Sfrutta la domanda di viaggi esperienziali

Tra i viaggiatori più giovani (Millennial e Gen Z), c'è una crescente enfasi sull'esplorazione del mondo e sul valore delle esperienze rispetto ai beni materiali, con alcuni che sono addirittura disposto a indebitarsi per le giuste opportunità di viaggio. Abbina questo alla flessibilità del lavoro da remoto e alla crescita di “distrazione” viaggi, ed è chiaro che gli hotel hanno l'opportunità di differenziarsi con offerte mirate a un segmento crescente di viaggiatori orientati all'esperienza (e diciamolo, ai social media).

Considera come puoi collaborare con partner interni ed esterni per offrire escursioni altamente memorabili. Che si tratti di un itinerario panoramico, di un corso di cucina condotto da uno chef o di un tour guidato di un birrificio locale, potresti avere più opzioni di quanto pensi per sviluppare pacchetti di soggiorno accattivanti e incentrati sull'esperienza.

Inoltre, le proprietà del mercato secondario al di fuori dei tradizionali punti caldi del turismo potrebbero essere in grado di sfruttare questa tendenza. C'è una generazione di viaggiatori attenti al valore che non hanno paura di uscire dai sentieri battuti per un'esperienza unica e autentica quando vedono il mondo, quindi appoggiatevi a loro.

Inizia a costruire le basi per il successo

Mentre gli albergatori e i responsabili dei ricavi guardano al futuro, è più chiaro che mai che disporre della giusta tecnologia, dell'infrastruttura dati e del personale giusto è fondamentale per il successo sia strategico che tattico.

Una serie di funzionalità, che si tratti della collaudata funzionalità di ottimizzazione automatizzata dei ricavi delle soluzioni avanzate di oggi sistemi di gestione delle entrate o la prossima iterazione delle più recenti e migliori funzionalità di intelligenza artificiale, si basano tutte su una solida base di dati che le alimenta.

Finora, questa base condivisa di sistemi tecnologici per l'ospitalità è spesso sembrata più un patchwork disordinato, ma le maree stanno cambiando. Accelerare l'adozione di sistemi basati su cloud e concentrarsi sulla semplificazione delle sfide di interoperabilità tra i provider sta aiutando a spianare la strada agli hotel per iniziare a gettare le basi ideali per un successo basato sui dati.

Per gli albergatori che desiderano sfruttare al meglio le capacità tecnologiche odierne (e future), è giunto il momento di prendere in seria considerazione l'ecosistema tecnologico alberghiero della propria organizzazione. Ci sono lacune significative nelle capacità? Strumenti vecchi o poco supportati che non "giocare bene" con gli altri? Non ci sarà mai un momento perfetto per effettuare l'aggiornamento, ma avere una visione chiara di ciò che è necessario e quando aiuterà sicuramente la tua organizzazione a fare quel passo quando arriverà il momento.

Cogliere il momento e sfruttare al meglio le opportunità nell'attuale complesso ambiente dell'ospitalità non è un'impresa da poco. Le tendenze che si stanno delineando quest'anno e oltre dipenderanno dagli operatori esperti che utilizzeranno la tecnologia integrata al suo pieno potenziale. Ma con i pezzi giusti al loro posto, i leader dei ricavi alberghieri saranno ben posizionati per un successo duraturo nei ricavi.