Una mano ferma: come le soluzioni di revenue management possono aiutare gli albergatori a gestire l'incertezza economica

È un'affermazione inquietante che sicuramente gli albergatori si stanno stancando un po' di sentire, soprattutto con lo shock economico del COVID-19 ormai alle spalle. Anche se ci vorrà del tempo perché la situazione si stabilizzi, una politica commerciale aggressiva e spesso mutevole da parte della più grande economia mondiale ha indubbiamente iniettato una notevole dose di incertezza nei piani degli hotel di tutto il mondo.

5 consigli tecnologici per gestire l'incertezza nella gestione dei ricavi

Prima di iniziare a fare scorta di antiacidi, concentriamoci sulle buone notizie. Gli hotel che hanno investito in tecnologie avanzate revenue management hanno a disposizione un'eccellente risorsa per affrontare con efficacia i periodi tumultuosi.

Diamo un'occhiata ad alcuni dei modi in cui gli strumenti revenue management aiutano a mantenere gli hotel in equilibrio durante i periodi tumultuosi.

1. Togli il morso alle cancellazioni

Anche in periodi di congiuntura economica rosea, è prassi comune per gli acquirenti esperti e attenti al prezzo sfruttare a proprio vantaggio le politiche di cancellazione flessibili offerte dalle OTA, spesso annullando le prenotazioni e prenotando nuovamente presso la propria struttura (o, peggio, presso quella della concorrenza) in caso di calo delle tariffe. Sebbene esistano opzioni per attenuare l'impatto di questa situazione per gli ospiti che prenotano direttamente, un recente rapporto ha rilevato che in Europa, il 42% di tutti i ricavi registrati tramite Booking.com vengono annullati.

Per molti, questo rappresenta una quota significativa del business futuro che potrebbe non concretizzarsi mai completamente. Questo comportamento ha anche conseguenze a catena sulle previsioni e sulle strategie di revenue. Un sistema revenue management avanzato come IDeaS G3 RMS è in grado di tenere automaticamente conto dei modelli di cancellazione e riprenotazione per struttura, mercato, stagione e giorno della settimana, aggiungendo senza sforzo un ulteriore livello di profondità analitica alle previsioni e supportando decisioni cruciali in materia di prezzi e controllo dell'inventario.

2. Rimani con i piedi per terra, con i dati, non con i sentimenti

C'è un motivo per cui ai soccorritori viene insegnato a fermarsi a valutare la situazione prima di intervenire: una decisione avventata in periodi di incertezza può moltiplicare i danni. Per i team addetti al fatturato, bloccati in un approccio manuale e reattivo alle decisioni di gestione dei prezzi e dell'inventario, semplicemente non c'è abbastanza tempo durante la giornata per tenere il passo e valutare efficacemente ciò che i dati dicono. È qui che intuizioni e pregiudizi personali possono offuscare il giudizio e portare a errori costosi.

L'attuale tecnologia revenue management utilizza analisi avanzate per monitorare costantemente gli indicatori reali e quantificabili che indicano la necessità di un cambiamento, rendendo l'adattamento a queste mutevoli forze di mercato un gioco da ragazzi. Anche nelle situazioni in cui le azioni basate sull'istinto si rivelano corrette, il valore reale risiede nella precisione e nella proattività con cui si riesce ad adattarsi.

3. Sii granulare e adattati in modo efficace

Che le condizioni economiche siano tempestose o rosee, il fatto rimane lo stesso: i segmenti di mercato a cui vi rivolgete reagiranno in modo unico e differenziato agli stimoli del mercato. Ad esempio, il segmento di lusso o di fascia alta dei viaggiatori leisure è molto meno sensibile al prezzo rispetto ai segmenti budget o di fascia media. Ovviamente non si tratta di una rivelazione, ma è un fattore importante da considerare nelle vostre strategie di prezzo.

Senza la capacità di valutare le condizioni di mercato e il loro impatto sui comportamenti dei potenziali ospiti a livello segmentato e granulare, gli albergatori rischiano di perdere opportunità cruciali di incremento dei ricavi. Con la giusta tecnologia revenue management, gli albergatori possono evitare decisioni troppo ampie e rigide in materia di prezzi e gestione dell'inventario, capitalizzando invece su modifiche granulari flessibili che generano il miglior mix aziendale complessivo.

4. Anticipare i cambiamenti con la pianificazione degli scenari

Non è possibile prevedere cosa accadrà con assoluta certezza. Ma è certamente possibile elaborare piani basati su una gamma di possibili esiti. Ad esempio, una crisi aziendale potrebbe essere un'anomalia a breve termine, una lunga fatica o qualcosa di intermedio. Grazie a strumenti centralizzati di pianificazione del fatturato, gli albergatori possono facilmente sviluppare previsioni basate su diverse ipotesi probabili (ad esempio, variazioni dell'occupazione) e iniziare a pensare strategicamente a cosa sarà necessario fare per mantenere la redditività.

5. Controllare i costi operativi

Ridurre al minimo i costi operativi è ovviamente fondamentale durante i periodi di magra. Ridurre i costi senza compromettere l'esperienza dei vostri ospiti è un delicato equilibrio, un esercizio che è meglio fare con un bisturi, non con un'ascia.

Grazie a previsioni avanzate della domanda e report intuitivi, gli operatori possono prendere decisioni più intelligenti e basate sui dati su quando ridurre il personale, le forniture e altro ancora. Questo può aiutare a evitare che il pendolo oscilli troppo verso tagli che aumentano i profitti o "solo per essere sicuri” scelte volte a garantire un’esperienza impeccabile agli ospiti.

Andare avanti con fiducia

A nessuno piace che i propri piani vengano stravolti. Ma se c'è una certezza per i mesi a venire, le organizzazioni che combinano tecnologie revenue management avanzate con adattabilità strategica e capacità decisionali ponderate sono ben posizionate per affrontare qualsiasi cosa accada in futuro.

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