Domanda per il nostro gruppo di esperti di gestione delle entrate:

Quali dati lungimiranti dovrebbero utilizzare gli hotel per comprendere il comportamento degli ospiti e le tendenze future?

Pannello di esperti del settore

Il nostro gruppo di esperti del settore è composto da professionisti del settore dell'ospitalità e dei viaggi. Hanno una conoscenza completa e dettagliata, esperienza nella pratica o nella gestione e sono lungimiranti. Stanno rispondendo a domande sullo stato del settore. Condividono le loro intuizioni su argomenti come la gestione delle entrate, il marketing, le operazioni, la tecnologia e discutono delle ultime tendenze.



Sala Nicola
Sala NicolaProprietario principale, N. Hall Consulting

“Esistono diverse fonti di dati che possono essere analizzate per creare contesto e comprendere e prevedere meglio il comportamento degli ospiti e le tendenze future. L'analisi predittiva può essere utilizzata per analizzare il comportamento passato dei clienti, identificare modelli e tendenze e quindi utilizzare tali informazioni per orientare le decisioni future. Esempi di dati previsionali includono recensioni dei clienti, cronologia degli acquisti, analisi dei siti Web, sondaggi e reclami.

Inoltre, gli hotel possono utilizzare strumenti di monitoraggio dei social media per monitorare il sentiment dei clienti, identificare le tendenze emergenti e capire cosa dicono i clienti sui loro servizi.

Tendo anche a cercare ispirazione da dati esterni sia a livello micro che macro.

Dati macro:

  • Previsioni economiche globali
  • Rapporti di ricerche di mercato
  • Rapporti sul settore dei viaggi
  • Indice di fiducia dei consumatori

Microdati:

  • Tendenze economiche e turistiche locali
  • Modelli meteorologici
  • Sentimento sui social media
  • Dati specifici dell'hotel come menzionato in precedenza

Nella maggior parte dei casi, si tratta di vedere il quadro generale e filtrare fino al livello della proprietà.



Chaya Kowal
Chaya KowalDirettore del cluster di Revenue Management, Famiglia Potato Head

“Molte regioni hanno iniziato a riprendersi dopo la pandemia, ma le tendenze e i modelli non sono ancora gli stessi e mancano di coerenza. Ci sono ancora alcune incertezze in termini di regolamenti e fluttuazioni. Ciò influisce sulla disponibilità complessiva dei voli, compresi i prezzi, e anche sugli aspetti del comportamento di viaggio delle persone.

Direi che la prima cosa di cui bisogna essere costantemente consapevoli è la “previsione della domanda”. Sta diventando sempre più difficile prevedere la domanda. Pertanto è importante disporre di strumenti che ti aiutino ad accedere a dati quanto più affidabili possibile: aggiornamenti in tempo reale, modifiche del compset, dati di ricerca lungimiranti, ricerche di voli e hotel. Inoltre, il traffico di ricerca su diversi canali: Meta, OTA, GDS ecc. Allo stesso modo, che tipo di LOS le persone stanno cercando e il tempo di consegna.

È importante che il tuo strumento di shopping tariffario (strumenti di intelligence in tempo reale) si integri con il tuo RMS per fornirti il quadro migliore delle circostanze in modo che tu possa agire correttamente e prendere decisioni migliori. Ciò ti consentirà anche di individuare opportunità e elaborare strategie migliori a lungo termine.

È anche importante essere sempre aggiornati sugli ultimi aggiornamenti, non solo per la destinazione del tuo hotel ma anche per i principali mercati geografici. Quali sono gli “eventi” che potrebbero influenzare il comportamento di viaggio?

Disponibilità e prezzi dei voli: dalla mancanza di personale nel settore aereo ai cambiamenti nei costi del carburante, tutto influisce sul comportamento di acquisto.

Quali sono i cambiamenti nel mercato interno? Come cambia il comportamento a lungo raggio? Vengono aggiunti altri voli a una rotta che potrebbero avere un impatto sulla tua attività?

Come stanno cambiando i diversi mercati geografici e come puoi adattare le tue offerte per ottenere tassi di conversione più elevati.

Gruppi e cambiamenti nel lead time: in alcuni mercati, il lead time della conversione FIT è diventato oggigiorno più breve. Ad esempio, è importante analizzare le tendenze del tuo business per vedere se è necessario modificare i prezzi del gruppo per avere una base di lead time più lunga.

Infine, è anche importante analizzare che tipo di tariffe prenotano gli ospiti: flessibili o non flessibili, e rivedere le vostre politiche."



Damiano Zennaro
Damiano ZennaroFondatore, DZ Consulting

“Si discute molto sui dati esterni che possono essere utilizzati per prevedere meglio il comportamento degli ospiti. Soprattutto quando si parla di sistemi di revenue management.

I dati esterni possono essere valutati, ad esempio, negli algoritmi di determinazione dei prezzi e di previsione, purché la correlazione tra dati e decisioni sui prezzi sia scientificamente provata. Sfortunatamente, questa correlazione è ancora molto difficile da testare. Diffiderei dei fornitori che vendono dati esterni come valore aggiuntivo per le decisioni sui prezzi e sulle previsioni.

Tuttavia, credo che alcuni dati esterni, come le attività di prenotazione dei voli nella destinazione, i dati di mercato di proprietà non alberghiere (leggi “affitti brevi”), le previsioni meteorologiche e le ricerche di destinazioni online, potrebbero essere molto utili da un punto di vista commerciale. E che potrebbero aggiungere alcuni spunti validi per comprendere meglio il comportamento degli ospiti.

Le recensioni sono un dato esterno che dovrebbe essere preso in considerazione e che è facile da monitorare. Gli hotel dovrebbero trarre vantaggio dalla gestione della reputazione, dall’aumento delle tariffe e dall’abbandono del confronto basato esclusivamente sul prezzo. Qualcosa che l'OTA è molto desiderosa di fare, ma in cui gli hotel non dovrebbero rimanere intrappolati."



Heiko Rieder
Heiko RiederVice Presidente Business Development, Hirmer Hospitality e Travel Charme Hotels

“In generale, difficilmente sono disponibili dati lungimiranti sufficienti per prevedere le tendenze della domanda e delle prenotazioni. Tutti i dati hanno il diritto di esistere e possono supportare le decisioni sui prezzi. In un mondo perfetto, ogni hotel avrebbe accesso ai dati contabili suddivisi in segmenti di mercato. Da insiemi competitivi, percentuali di clic lungimiranti e mirate geograficamente e impatti dei principali eventi e vendite di biglietti.

In realtà, però, questi set di dati sono difficilmente disponibili per le destinazioni secondarie. E a maggior ragione per le destinazioni terziarie. O spesso nemmeno per i principali mercati. Tuttavia, sono disponibili buoni strumenti di tariffazione in grado di visualizzare la domanda lungimirante e le date calde sulla base di un mix di tariffe acquistate, disponibilità e dati contabili della concorrenza.



Fabiano Bartnick
Fabiano BartnickFondatore, Infinito e co-fondatore di PerfectCheck

“Non è una questione di cosa, è una questione di rilevanza. I dati lungimiranti sono attualmente di moda, ma li abbiamo già da un decennio. La sua rilevanza è discutibile, poiché in alcune destinazioni non si ottengono dati sufficienti per una reale rilevanza. In altri, vedi che la domanda è 40% mentre in altri evidenzia le date degli eventi noti. Fa la differenza solo in un numero limitato di scenari”.



Alenka McMahon
Alenka McMahonAmministratore delegato, HOTEL REVENUE SERVICES LIMITED

“Prevedere meglio: possiedi e utilizza i dati di RMS.

Prossime tendenze: comprendere i dati (posizione, proprietà, prodotto, ecc.).

Comprendere il comportamento degli ospiti: lavorare con i dati del PM e del channel manager (raccogliere, prevedere la geografia, i prodotti e analizzare nel modo giusto).”



Pablo Torres
Pablo TorresDirettore, TEDUKA & Consulente per l'ospitalità, Torres Hospitality Consulting

“Gli acquirenti di tariffe (rottamazione) stanno diventando sempre più avanzati. Non solo mostrano le tariffe del tuo comp set, ma anche le prenotazioni dei voli, l'intenzione di prenotare, gli eventi nella tua zona, ecc. Tutto ciò fornisce un quadro molto migliore di ciò che sta accadendo. Controllare tali dati in diversi momenti futuri può fornire un quadro abbastanza accurato di cosa aspettarsi. Ma tieni sempre presente che siamo ancora in un ambiente VUCA”.



Massimiliano Terzulli
Massimiliano TerzulliConsulente Revenue Management, Franco Grasso Revenue Team

“È utile combinare i futuri dati interni dell'hotel su libri, tempi di consegna, ritmo, fonte di prenotazione, tipologia di camera e relativo ADR con dati esterni. La pressione della domanda su alcuni mercati, misurata in primis come tasso di occupazione e ADR, o secondariamente come volume di ricerca, può aiutare ad intercettare date che necessitano di particolare monitoraggio. Ad esempio, date con eventi. Oppure può aiutarti a sfruttare le opportunità per aumentare le tariffe o correggere eventuali errori strategici, commerciali o di prezzo.



Dermot Herlihy
Dermot HerlihyDirettore commerciale, Dukes London

“Ci sono così tanti strumenti in molte delle piattaforme attualmente disponibili.

Gli strumenti di acquisto delle tariffe sono stati uno dei primi ad essere lanciati. E continuano a essere tra gli strumenti principali per la maggior parte degli hotel. Integrare i tuoi hotel nei libri contabili, ove possibile, aggiunge anche più livelli di dati in grado di identificare tendenze e comportamento degli ospiti.

STR Forward favorisce un'analisi più approfondita. E massimizzarlo significa dividere i segmenti e raggiungere un livello competitivo. Il livello di mercato può essere alquanto ingannevole. Le proprietà più grandi hanno una maggiore flessibilità sulle tariffe contrattate e sulle offerte promozionali rispetto alle proprietà più piccole in una base più grande e danno la percezione di restare indietro.

Le OTA hanno sviluppato molto i loro strumenti di analisi nel corso degli anni. E possono davvero aiutare a identificare nuove tendenze, clienti, mercati di origine, spesa, aggiustamento delle politiche, cosa vendere e dove. C’è un impatto cumulativo sulla generazione di entrate”.



Diego Fernández Pérez De Ponga
Diego Fernández Pérez De PongaDirettore del Revenue Management, Palladium Hotel Group

“Vedo tre aspetti in questo tipo di dati:

1: Le nostre tendenze

2: Tendenze composte

3: Tendenze del mercato (mercato di origine e di destinazione)

Inutile dire che il primo, le nostre tendenze, è la chiave del nostro business. È la base della nostra famosa previsione. È il modo in cui vediamo i mercati di origine e il ritmo dei canali, il modo in cui il nostro prezzo confronta LY (l'anno scorso) e STLY (stesso periodo dell'anno scorso) e la nostra curva di prenotazione.

Il secondo è un dato cruciale nelle tue decisioni quotidiane. Ti fornirà molte informazioni preziose su di te perché saprai se ti stai muovendo a un ritmo lento o veloce in termini di occupazione percentuale complessiva nel tuo mercato. Ci sono alcuni fornitori sul mercato che ti daranno accesso a tali informazioni.

Ultimi, ma non meno importanti, i mercati.

A) Mercato di origine: questo potrebbe non essere rilevante per un hotel situato nel centro di New York. Ma immagina di essere un hotel da 3.000 camere nelle isole dei Caraibi. Se gestisci un grande resort per vacanze in una destinazione turistica popolare, devi verificare costantemente il rendimento dei mercati di origine. Allo stesso modo, come sta andando l’economia, il tasso di inflazione, i cambiamenti valutari e persino i prezzi dei biglietti aerei da quell’area. Tutti questi aspetti influiscono sulle tue prestazioni.

B) Mercato delle destinazioni: tutti gli alberghi devono essere consapevoli degli eventi e delle problematiche che riguardano il proprio territorio. Ciò include sia gli aspetti positivi che quelli negativi. È necessario monitorare la propria città o zona per rilevare modelli nel comportamento degli ospiti”.

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