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Welche zukunftsgerichteten Daten sollten Hotels nutzen, um das Gästeverhalten und bevorstehende Trends zu verstehen?

Branchenexpertengremium

Unser Branchenexpertengremium besteht aus Fachleuten der Hotel- und Reisebranche. Sie verfügen über umfassendes und detailliertes Wissen, Erfahrung in der Praxis oder im Management und denken zukunftsorientiert. Sie beantworten Fragen zum Stand der Branche. Sie teilen ihre Erkenntnisse zu Themen wie Revenue Management, Marketing, Operations, Technologie und diskutieren die neuesten Trends.



Nikolaus Halle
Nikolaus HalleHaupteigentümer, N. Hall Consulting

„Es gibt mehrere Datenquellen, die analysiert werden können, um einen Kontext zu schaffen und das Gästeverhalten sowie kommende Trends besser zu verstehen und vorherzusagen. Predictive Analytics kann verwendet werden, um das Kundenverhalten in der Vergangenheit zu analysieren, Muster und Trends zu erkennen und diese Erkenntnisse dann für zukünftige Entscheidungen zu nutzen. Beispiele für zukunftsgerichtete Daten sind Kundenbewertungen, Kaufhistorien, Website-Analysen, Umfragen und Beschwerden.

Darüber hinaus können Hotels Social-Media-Überwachungstools nutzen, um die Kundenstimmung zu verfolgen, neue Trends zu erkennen und zu verstehen, was ihre Kunden über ihre Dienstleistungen sagen.

Ich neige auch dazu, mich von externen Daten sowohl auf Mikro- als auch auf Marco-Ebene inspirieren zu lassen.

Makrodaten:

  • Globale Wirtschaftsprognosen
  • Marktforschungsberichte
  • Berichte aus der Reisebranche
  • Verbrauchervertrauensindex

Mikrodaten:

  • Lokale Wirtschafts- und Tourismustrends
  • Wetterlagen
  • Stimmung in den sozialen Medien
  • Hotelspezifische Daten wie bereits erwähnt

In den meisten Fällen geht es darum, das große Ganze zu sehen und auf die Immobilienebene zu filtern.



Chaya Kowal
Chaya KowalClusterdirektor für Revenue Management, Potato Head Family

„Viele Regionen haben nach der Pandemie begonnen, sich zu erholen, aber Trends und Muster sind immer noch nicht die gleichen und es fehlt ihnen an Konsistenz. Es bestehen noch einige Unsicherheiten hinsichtlich der Regulierung und Schwankungen. Dies wirkt sich auf die allgemeine Flugverfügbarkeit, einschließlich der Preise, und auch auf Aspekte des Reiseverhaltens der Menschen aus.

Ich würde sagen, dass das erste, was Sie ständig im Auge behalten müssen, die „Nachfrageprognose“ ist. Es wird immer schwieriger, die Nachfrage vorherzusagen. Deshalb ist es wichtig, über Tools zu verfügen, die Ihnen den Zugriff auf möglichst viele zuverlässige Daten ermöglichen – Echtzeit-Updates, Compset-Änderungen, zukunftsgerichtete Suchdaten, Flug- und Hotelsuchen. Plus Suchverkehr auf verschiedenen Kanälen: Meta, OTAs, GDS usw. Ebenso, nach welcher Art von LOS die Leute suchen und die Vorlaufzeit.

Es ist wichtig, dass Ihr Rate-Shopping-Tool (Echtzeit-Intelligence-Tools) in Ihr RMS integriert wird, um Ihnen ein optimales Bild der Umstände zu vermitteln, damit Sie die richtigen Maßnahmen ergreifen und bessere Entscheidungen treffen können. Dadurch können Sie auch Chancen erkennen und bessere langfristige Strategien entwickeln.

Es ist auch wichtig, über die neuesten Updates informiert zu sein – nicht nur für die Destination Ihres Hotels, sondern auch für Ihre wichtigsten geografischen Märkte. Welche „Ereignisse“ könnten das Reiseverhalten beeinflussen?

Flugverfügbarkeit und Preise: Vom Personalmangel in der Luftfahrtbranche bis hin zu veränderten Treibstoffkosten wirkt sich alles auf das Kaufverhalten aus.

Welche Veränderungen gibt es auf dem heimischen Markt? Wie verändert sich das Langstreckenverhalten? Werden einer Route weitere Flüge hinzugefügt, die sich auf Ihr Unternehmen auswirken könnten?

Wie verändern sich die verschiedenen geografischen Märkte und wie können Sie Ihre Angebote anpassen, um höhere Konversionsraten zu erzielen?

Gruppen und Änderungen in der Vorlaufzeit: In einigen Märkten ist die Vorlaufzeit für die FIT-Umstellung heutzutage kürzer geworden. Beispielsweise ist es wichtig, Ihre Geschäftstrends zu analysieren, um festzustellen, ob Sie Ihre Gruppenpreise anpassen müssen, um eine längere Vorlaufzeit zu erreichen.

Schließlich ist es auch wichtig zu analysieren, welche Art von Tarifen Gäste buchen: flexibel oder nicht flexibel, und Ihre Richtlinien zu überprüfen.“



Damiano Zennaro
Damiano ZennaroGründer, DZ Consulting

„Es wird viel über externe Daten diskutiert, mit denen sich das Gästeverhalten besser vorhersagen lässt. Vor allem, wenn es um Revenue-Management-Systeme geht.

Externe Daten können beispielsweise in Preis- und Prognosealgorithmen ausgewertet werden, sofern der Zusammenhang zwischen Daten und Preisentscheidungen wissenschaftlich belegt ist. Leider ist dieser Zusammenhang immer noch sehr schwer zu testen. Ich würde Anbietern misstrauen, die externe Daten als zusätzlichen Wert für Preis- und Prognoseentscheidungen verkaufen.

Ich glaube jedoch, dass einige externe Daten wie Flugbuchungsaktivitäten am Zielort, Marktdaten von Nicht-Hotelimmobilien (sprich „Kurzmieten“), Wettervorhersagen und Online-Reisezielsuchen aus kommerzieller Sicht sehr nützlich sein könnten. Und dass sie einige gültige Erkenntnisse hinzufügen könnten, um das Verhalten der Gäste besser zu verstehen.

Bewertungen sind ein externer Datenpunkt, der berücksichtigt werden sollte und der leicht zu verfolgen ist. Hotels sollten vom Reputationsmanagement profitieren, die Preise erhöhen und von einem reinen Preis-zu-Preis-Vergleich Abstand nehmen. Etwas, woran OTA sehr interessiert ist, auf das sich Hotels aber nicht einlassen sollten.“



Heiko Rieder
Heiko RiederVizepräsident Geschäftsentwicklung, Hirmer Hospitality und Travel Charme Hotels

„Generell kann es kaum sein, dass genügend zukunftsgerichtete Daten verfügbar sind, um Nachfrage- und Buchungstrends vorherzusagen. Alle Daten haben ihre Daseinsberechtigung und können Preisentscheidungen unterstützen. In einer perfekten Welt hätte jedes Hotel Zugriff auf nach Marktsegmenten aufgeschlüsselte, buchmäßige Daten. Von konkurrenzfähigen Sets, zukunftsweisenden und geografisch gezielten Klickraten bis hin zu Impacts aus Großveranstaltungen und Ticketverkäufen.

In der Realität sind diese Datensätze für Nebenziele jedoch kaum verfügbar. Und das gilt umso mehr für tertiäre Reiseziele. Oder oft nicht einmal für wichtige Marktplätze. Es stehen jedoch gute Rate-Shopping-Tools zur Verfügung, die die zukunftsgerichtete Nachfrage und heiße Termine auf der Grundlage einer Mischung aus eingekauften Tarifen, Verfügbarkeit und buchmäßigen Daten von Wettbewerbern visualisieren können.“



Fabian Barnick
Fabian BarnickGründer, Infinito und Mitbegründer von PerfectCheck

„Es ist keine Frage des Was, es ist eine Frage der Relevanz. Zukunftsgerichtete Daten liegen derzeit im Trend, aber wir haben sie bereits seit einem Jahrzehnt. Die Relevanz ist fraglich, da für einige Reiseziele nicht genügend Daten für eine tatsächliche Relevanz vorliegen. In anderen sehen Sie, dass die Nachfrage 40% beträgt, während in anderen bekannte Veranstaltungstermine hervorgehoben werden. Es macht nur in wenigen Szenarien einen Unterschied.“



Alenka McMahon
Alenka McMahonGeschäftsführer, HOTEL REVENUE SERVICES LIMITED

„Besser vorhersagen – Daten von RMS besitzen und nutzen.“

Kommende Trends – Verstehen Sie Daten (Standort, Eigentum, Produkt usw.).

Verstehen Sie das Gästeverhalten – Arbeiten Sie mit Daten von PM und Channel-Managern (Abholung, Prognose von Geografie, Produkten und richtige Analyse).“



Pablo Torres
Pablo TorresDirektor, TEDUKA & Hospitality Consultant, Torres Hospitality Consulting

„Rate Shopper (Scrapping) werden immer fortschrittlicher. Sie zeigen nicht nur die Tarife Ihres Comp-Sets an, sondern auch Flugbuchungen, Buchungsabsichten, Veranstaltungen in Ihrer Nähe usw. All dies vermittelt einen viel besseren Überblick über das Geschehen. Die Überprüfung dieser Daten zu verschiedenen Zeitpunkten in der Zukunft kann ein ziemlich genaues Bild davon vermitteln, was zu erwarten ist. Aber bedenken Sie immer, dass wir uns immer noch in einer VUCA-Umgebung befinden.“



Massimiliano Terzulli
Massimiliano TerzulliRevenue Management Consultant, Franco Grasso Revenue Team

„Es ist nützlich, zukünftige interne Hoteldaten zu Buchhaltung, Vorlaufzeit, Tempo, Buchungsquelle, Zimmertyp und relativer ADR mit externen Daten zu kombinieren. Der Nachfragedruck auf bestimmten Märkten, gemessen primär an Auslastung und ADR, sekundär am Suchvolumen, kann dabei helfen, Termine abzufangen, die einer besonderen Überwachung bedürfen. Zum Beispiel Termine mit Veranstaltungen. Oder es kann Ihnen helfen, Gelegenheiten zu nutzen, die Tarife zu erhöhen oder strategische, kommerzielle oder Preisfehler zu korrigieren.“



Dermot Herlihy
Dermot HerlihyKaufmännischer Leiter, DUKES LONDON

„Auf vielen der derzeit verfügbaren Plattformen gibt es so viele Tools.

Rate-Shopping-Tools waren eines der ersten auf dem Markt. Und sie gehören nach wie vor zu den wichtigsten Tools für die meisten Hotels. Durch die Einbindung Ihrer Hotels in die Buchungsbücher werden nach Möglichkeit auch weitere Datenebenen hinzugefügt, die Trends und Gästeverhalten erkennen können.

STR Forward ermöglicht eine umfassendere Analyse. Und um es zu maximieren, müssen Sie Ihre Segmente aufteilen und ein wettbewerbsfähiges Set-Niveau erreichen. Das Marktniveau kann etwas trügerisch sein. Größere Objekte bieten im Vergleich zu kleineren Objekten in einer größeren Basis größere Flexibilität bei Vertragspreisen und Werbeangeboten und erwecken den Eindruck, dass sie hinterherhinken.

Die OTAs haben ihre Analysetools im Laufe der Jahre stark weiterentwickelt. Und sie können wirklich dabei helfen, neue Trends, Kunden, Quellmärkte, Ausgaben, Richtlinienanpassungen, was und wo verkauft werden sollen. Es gibt eine kumulative Auswirkung auf die Umsatzgenerierung.“



Diego Fernández Pérez De Ponga
Diego Fernández Pérez De PongaDirektor für Ertragsmanagement, Palladium Hotel Group

„Ich sehe bei dieser Art von Daten drei Aspekte:

1: Unsere eigenen Trends

2: Compset-Trends

3: Markttrends (Quell- und Zielmarkt)

Es versteht sich fast von selbst, dass unsere Trends der Schlüssel zu unserem Geschäft sind. Es ist die Grundlage unserer berühmten Prognose. Es geht darum, wie wir die Quellmärkte sehen und wie sich die Kanäle entwickeln, wie unser Preis LY (letztes Jahr) und STLY (gleiche Zeit im letzten Jahr) vergleicht und wie unsere Buchungskurve aussieht.

Die zweite ist ein entscheidendes Datenelement für Ihre täglichen Entscheidungen. Dadurch erhalten Sie viele wertvolle Informationen über sich selbst, da Sie wissen, ob Sie sich im Hinblick auf die prozentuale Gesamtauslastung in Ihrem Markt langsam oder schnell bewegen. Es gibt einige Anbieter auf dem Markt, die Ihnen Zugang zu diesen Informationen gewähren.

Zu guter Letzt: Märkte.

A) Quellmarkt: Dies ist möglicherweise nicht relevant für ein Hotel in der Innenstadt von New York. Aber stellen Sie sich vor, Sie wären ein Hotel mit 3.000 Zimmern auf den Karibikinseln. Wenn Sie ein großes Ferienresort in einem beliebten Touristenziel betreiben, müssen Sie die Leistung Ihrer Quellmärkte ständig überprüfen. Ebenso wie die Wirtschaft läuft, die Inflationsrate, Währungsänderungen und sogar Flugticketpreise aus dieser Region. All diese Aspekte wirken sich auf Ihre Leistung aus.

B) Zielmarkt: Alle Hotels müssen sich der Ereignisse und Probleme bewusst sein, die ihre Region betreffen. Dies umfasst sowohl Positives als auch Negatives. Sie müssen Ihre Stadt oder Ihr Gebiet überwachen, um Muster im Gästeverhalten zu erkennen.“

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