Tecnologia e automazione; La soluzione alla carenza di personale negli hotel

Convincere gli ospiti a ritornare dopo la rimozione delle restrizioni di viaggio non è stata una sfida per la maggior parte degli hotel. Ma riconquistare il personale che ha lasciato il settore si è rivelato difficile. Di conseguenza, la carenza di personale è diventata una delle conseguenze più gravi della pandemia per gli hotel. Ciò crea nuovi problemi per un settore ancora in ripresa dopo mesi di chiusura. Ma anche se non esiste una soluzione unica, puoi affrontare diversi aspetti di questa sfida contemporaneamente con gli strumenti giusti.

Un vecchio problema ritorna con una vendetta

Trovare e trattenere ottimi dipendenti non è mai stato facile per gli hotel, nemmeno prima della pandemia. Tassi di fatturato nel settore dell’ospitalità sono sempre stati relativamente elevati. Negli Stati Uniti hanno raggiunto quasi 74% nel 2016. Ma la pandemia ha peggiorato ulteriormente la situazione.

Molte aziende del settore alberghiero hanno dovuto licenziare personale competente o metterlo in congedo durante il lockdown. Tuttavia, quando le restrizioni furono rimosse e gli hotel cercarono di riassumere gli ex dipendenti, molti non tornarono. Avevano preso posti di lavoro in altri settori che offrivano migliori condizioni di lavoro e benefici.

Di conseguenza, approssimativamente 1,6 milioni di posti di ospitalità sono aperti solo negli Stati Uniti, ma poche persone vogliono riempirli. La situazione è simile in altre nazioni come il Regno Unito e la Germania. Di conseguenza, 94.5% di alberghi dicono che oggi sono a corto di personale.

In che modo la carenza di personale influisce sugli hotel

La carenza di personale comporta una serie di implicazioni per un hotel. Per iniziare, i team esistenti devono farsi carico di un carico di lavoro maggiore. Fanno gli straordinari e hanno troppi compiti, il che ha un impatto negativo sulla loro salute mentale. Ciò si traduce in uno standard di servizio inferiore e in un'offerta ridotta (ad esempio, orari di apertura limitati dei ristoranti). La reputazione di un hotel subirà un duro colpo quando l'esperienza degli ospiti peggiorerà.

La mancanza di tempo porterà anche a una formazione insufficiente del personale, il che significa che membri del team incredibilmente inesperti rimarranno meno produttivi. La conseguenza peggiore è la chiusura di punti vendita o l'interruzione della vendita di camere, perché significherebbe una perdita di fatturato nonostante la domanda esistente.

Gli hotel di tutto il mondo cercano di affrontare queste difficoltà e di attrarre nuovi dipendenti offrendo salari più alti e vantaggi migliori. Questo è un ottimo metodo per rendere il tuo posto di lavoro più attraente. Ma preparati a far sì che la tua redditività subisca un duro colpo finché la produttività non migliorerà e potrai aumentare il RevPAR.

Fonte: dati storici sui salari di Hotel Effectiveness, >5.000 hotel negli Stati Uniti

È bene sottolineare che non tutti gli alberghi sono colpiti da questo problema allo stesso modo. 5.3% delle strutture affermano di non essere a corto di personale. Ciò solleva una domanda interessante: cosa fanno di diverso questi hotel?

La risposta è semplice: sfruttano l'automazione più dei loro concorrenti fortemente influenzati. Vediamo come questo potrebbe funzionare nel tuo hotel.

Automazione: la tua ancora di salvezza in tempi di carenza di personale

L'obiettivo dell'utilizzo dell'automazione è semplice: risparmiare tempo eliminando o minimizzando la necessità di attività lunghe e ripetitive. Esempi provenienti dalla reception includono il check-in/check-out, l'upselling e la risposta ripetuta alle stesse richieste.

Prendiamo come esempio il check-in online. In questo caso, l'automazione può far risparmiare tempo al personale e migliorare l'esperienza degli ospiti. Il sistema richiede agli ospiti di fornire il proprio documento d'identità e i dati della carta di credito prima dell'arrivo. Il PMS invia queste informazioni al sistema di pagamento tramite integrazione e tutte le formalità vengono espletate prima che l'ospite varchi la soglia.

Invia agli ospiti una chiave mobile e non dovranno più aspettare. Possono entrare immediatamente nella loro stanza. Dovranno solo ritirare le chiavi alla reception all'arrivo. Ciò semplifica il check-in per i viaggiatori e lascia al tuo team più tempo per interagire in modo significativo con gli ospiti.

Revenue Management: un ottimo candidato per l'automazione

Naturalmente, l’automazione può fare miracoli anche nei reparti di back-of-house. La gestione delle entrate ha molte potenzialità poiché i sistemi automatizzati possono assumere il controllo delle attività manuali e aiutarti a generare più entrate.

Ecco i tre elementi principali della gestione delle entrate che puoi automatizzare.

1. Raccolta e organizzazione dei dati

Poiché l’approccio manuale è così dispendioso in termini di tempo, raramente produce dati affidabili e in tempo reale. Di conseguenza, continui a effettuare scelte di prezzo e distribuzione con informazioni insufficienti e perdi opportunità di guadagno.

Un sistema automatizzato di gestione delle entrate (RMS) lo fa per te. Raccoglie continuamente dati storici interni e contabili (OTB) e concorrenti in tempo reale domanda lungimirante approfondimenti in tempo reale. Questo mostra i cambiamenti in tempo reale della domanda, consentendoti di agire immediatamente sulla base delle informazioni più aggiornate e precise.

2. Aggiornamenti delle tariffe

Aggiornare manualmente le tariffe richiede molto tempo. Ciò significa che il tuo team potrebbe essere in grado di modificare i prezzi solo molto tempo dopo che la domanda è cambiata, poiché ha molte altre cose da fare. Questo probabilmente compromette le tue opportunità di guadagno e potrebbe portare a prezzi eccessivi o insufficienti.

Un RMS automatizzato può spostare le cose più velocemente. Raccoglie vasti set di dati 24 ore su 24, 7 giorni su 7, 365 giorni all'anno e li analizza per identificare i cambiamenti del mercato in tempo reale. Quando l'RMS rileva uno spostamento, ricevi immediatamente suggerimenti di prezzo ottimizzati. L'RMS invia queste nuove tariffe al tuo PMS e ai canali di distribuzione non appena le approvi. Ciò significa la fine degli aggiornamenti manuali delle tariffe!

Ora puoi mantenere il tuo posizionamento in ogni momento e cogliere ogni opportunità. Ma se non hai tempo di controllare subito i suggerimenti dell'RMS, potresti comunque perdere qualche opportunità.

Fai un ulteriore passo avanti e implementa la determinazione dei prezzi completamente automatizzata. Questa configurazione completamente automatica consente a RMS di aggiornare automaticamente le tariffe delle camere 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Ti fa risparmiare molto tempo e ti garantisce di sfruttare al massimo ogni opportunità per aumentare le entrate delle camere.

Un esempio di vita reale

Direttore Generale e proprietario della Prodotto nell'hotel Louise, Martin Duchateau, ha superato l'epidemia con la sua attività impiegando tecnologie all'avanguardia per ottimizzare le operazioni. Il loro RMS ha svolto un ruolo cruciale nel suo dipartimento commerciale. L'efficienza è diventata più critica da quando lavora con un team più snello.

Martin racconta: “Il nostro piccolo team gestisce ogni giorno molti compiti diversi. Vogliamo dedicare il minor tempo possibile a ciascun strumento e ottenere comunque il massimo. Questa è una delle cose che apprezziamo molto dell'Atomize. Regola automaticamente le nostre tariffe delle camere e cattura le opportunità di guadagno e di prezzo. Ciò ha eliminato il noioso compito di fissare manualmente i prezzi e allo stesso tempo ha migliorato il nostro RevPAR, un doppio vantaggio.”

3. Previsione dei ricavi delle camere

I mercati imprevedibili di oggi hanno reso difficile fare previsioni perché i dati storici non hanno più potere predittivo. Raccogliere e valutare i dati per fare previsioni e mettere insieme le previsioni manualmente costa molto tempo. Tuttavia, la precisione delle previsioni rimarrà bassa perché sei costretto a fare affidamento sul tuo istinto.

Un RMS automatizzato velocizza il processo di previsione mensile. Aggiorna la proiezione del fatturato delle camere utilizzando dati di mercato, domanda e OTB in tempo reale. Ogni volta che il mercato e i prezzi cambiano, il sistema adatta automaticamente le sue previsioni. Questo è vantaggioso anche per i team operativi, poiché consente loro di pianificare e gestire meglio le proprie risorse. In parole povere, il processo di previsione del fatturato diventa dinamico.

Come puoi vedere, ci sono molti vantaggi nell'affidarsi a un RMS innovativo con l'automazione delle attività di gestione delle entrate.

Webinar su richiesta: Aumenta i ricavi del tuo hotel con strategie RMS più intelligenti

L'automazione aiuta i team più piccoli a fare di più in meno tempo; puoi sfruttare al massimo tutte le opportunità di guadagno e aumentare i tuoi ricavi anche nei mercati turbolenti di oggi. Ciò ti consente di offrire retribuzioni e vantaggi più competitivi senza mettere a repentaglio i tuoi profitti. Data la dura concorrenza odierna per accaparrarsi ospiti e personale, garantire questi vantaggi al tuo hotel è l'unica cosa intelligente da fare.