Technologie & Automatisierung; Die Lösung für Personalengpässe in Hotels

Gäste nach der Aufhebung der Reisebeschränkungen wieder ins Hotel zu holen, war für die meisten Hotels keine Herausforderung. Doch die Mitarbeiter zurückzugewinnen, die die Branche verlassen haben, hat sich als schwierig erwiesen. Infolgedessen ist Personalmangel zu einer der schlimmsten Folgen der Pandemie für Hotels geworden. Dies schafft neue Probleme für eine Branche, die sich noch immer von monatelangen Schließungen erholt. Es gibt zwar keine Patentlösung, aber mit den richtigen Tools können Sie mehrere Aspekte dieser Herausforderung gleichzeitig angehen.

Ein altes Problem kommt mit aller Macht zurück

Gute Mitarbeiter zu finden und zu halten war für Hotels schon vor der Pandemie nie einfach. Umsatzraten im Gastgewerbe waren schon immer relativ hoch. In den USA erreichten sie 2016 fast 741.000.000 Tonnen. Doch die Pandemie hat die Lage noch weiter verschärft.

Viele Gastgewerbebetriebe mussten während des Lockdowns kompetentes Personal entlassen oder beurlauben. Als die Beschränkungen jedoch aufgehoben wurden und die Hotels versuchten, ehemalige Mitarbeiter wieder einzustellen, kehrten viele nicht zurück. Sie hatten Jobs in anderen Branchen die bessere Arbeitsbedingungen und Sozialleistungen boten.

Als Ergebnis wurden ungefähr 1,6 Millionen Arbeitsplätze im Gastgewerbe sind allein in den Vereinigten Staaten offen, doch nur wenige Menschen wollen sie ausfüllen. In anderen Ländern wie Großbritannien und Deutschland ist die Situation ähnlich. Folglich 94,51 TP291T Hotels sagen, dass sie heute unterbesetzt sind.

Auswirkungen von Personalmangel auf Hotels

Personalmangel hat für ein Hotel eine Reihe von Folgen. Zunächst einmal müssen bestehende Teams eine größere Arbeitsbelastung bewältigen. Sie machen Überstunden und haben zu viele Aufgaben, was sich negativ auf ihre psychische Gesundheit auswirkt. Dies führt zu einem niedrigeren Servicestandard und einem reduzierten Angebot (z. B. eingeschränkte Öffnungszeiten von Restaurants). Der Ruf eines Hotels leidet, wenn sich das Gästeerlebnis verschlechtert.

Zeitmangel führt außerdem zu unzureichender Schulung des Personals, was bedeutet, dass unglaublich unerfahrene Teammitglieder weniger produktiv bleiben. Im schlimmsten Fall müssen Filialen geschlossen oder Zimmer nicht mehr verkauft werden, weil Sie trotz bestehender Nachfrage Umsatzeinbußen hinnehmen müssen.

Hotels auf der ganzen Welt versuchen, diese Schwierigkeiten zu bewältigen und neue Mitarbeiter durch höhere Gehälter und bessere Vergünstigungen anzulocken. Dies ist eine hervorragende Methode, um Ihren Arbeitsplatz attraktiver zu machen. Aber seien Sie darauf gefasst, dass Ihre Rentabilität zunächst nachlässt, bis sich die Produktivität verbessert und Sie den RevPAR steigern können.

Quelle: Historische Lohndaten zur Hoteleffektivität, >5.000 Hotels in den USA

Es ist hervorzuheben, dass nicht alle Hotels in gleicher Weise von diesem Problem betroffen sind. 5,3% der Betriebe geben an, dass sie nicht unterbesetzt sind. Dies wirft eine interessante Frage auf: Was machen diese Hotels anders?

Die Antwort ist ganz einfach: Sie nutzen die Automatisierung stärker als ihre stark betroffenen Konkurrenten. Schauen wir uns an, wie das in Ihrem Hotel funktionieren könnte.

Automatisierung: Ihr Rettungsanker in Zeiten des Personalmangels

Das Ziel der Automatisierung ist einfach: Zeit sparen, indem zeitaufwändige und sich wiederholende Aktivitäten eliminiert oder minimiert werden. Beispiele aus der Rezeption sind Check-in/Check-out, Upselling und das wiederholte Beantworten derselben Anfragen.

Nehmen wir als Beispiel den Online-Check-in. Hier kann die Automatisierung die Zeit Ihres Personals freisetzen und zu einem besseren Gästeerlebnis führen. Das System fordert die Gäste vor der Ankunft auf, ihre Ausweis- und Kreditkartendaten anzugeben. Das PMS sendet diese Informationen über die Integration an das Zahlungssystem und alle Formalitäten werden erledigt, bevor der Gast durch die Tür kommt.

Senden Sie Ihren Gästen einen mobilen Schlüssel, und sie müssen nicht mehr warten. Sie können ihr Zimmer sofort betreten. Sie müssen bei der Ankunft nur ihren Schlüssel an der Rezeption abholen. Das erleichtert Reisenden das Einchecken und lässt Ihrem Team mehr Zeit, sich sinnvoll mit den Gästen zu beschäftigen.

Revenue Management: ein erstklassiger Kandidat für die Automatisierung

Natürlich kann Automatisierung auch in Back-of-House-Abteilungen wahre Wunder bewirken. Das Revenue Management bietet viel Potenzial, da automatisierte Systeme manuelle Aufgaben übernehmen und Ihnen helfen können, mehr Umsatz zu generieren.

Hier sind die drei Hauptelemente des Umsatzmanagements, die Sie automatisieren können.

1. Sammeln und Organisieren von Daten

Da der manuelle Ansatz sehr zeitaufwändig ist, liefert er selten zuverlässige Echtzeitdaten. Infolgedessen treffen Sie Preis- und Vertriebsentscheidungen immer noch auf der Grundlage unzureichender Informationen und verpassen Umsatzchancen.

Ein automatisiertes Revenue-Management-System (RMS) erledigt dies für Sie. Es sammelt kontinuierlich interne historische und On-the-Books-Daten (OTB) sowie Echtzeitdaten von Wettbewerbern und zukunftsweisende Nachfrage Einblicke in Echtzeit. Dadurch werden Änderungen in der Nachfrage live angezeigt, sodass Sie auf der Grundlage der aktuellsten und genauesten Informationen sofort handeln können.

2. Aktualisierungen bewerten

Das manuelle Aktualisieren Ihrer Preise ist zeitaufwändig. Das bedeutet, dass Ihr Team die Preise möglicherweise erst lange nach einer Änderung der Nachfrage ändern kann, da es viele andere Dinge zu tun hat. Dies kostet wahrscheinlich Ihre Umsatzchancen und kann zu zu hohen oder zu niedrigen Preisen führen.

Ein automatisiertes RMS kann die Dinge schneller voranbringen. Es sammelt rund um die Uhr an 365 Tagen im Jahr riesige Datensätze und analysiert sie, um Marktveränderungen in Echtzeit zu erkennen. Wenn das RMS eine Veränderung erkennt, erhalten Sie sofort optimierte Preisvorschläge. Das RMS sendet diese neuen Preise an Ihr PMS und Ihre Vertriebskanäle, sobald Sie sie genehmigen. Das bedeutet das Ende manueller Preisaktualisierungen!

Sie können nun jederzeit Ihre Position halten und jede Gelegenheit nutzen. Wenn Sie jedoch keine Zeit haben, die Vorschläge des RMS sofort zu prüfen, verpassen Sie möglicherweise dennoch einige Chancen.

Gehen Sie noch einen Schritt weiter und implementieren Sie eine vollautomatische Preisgestaltung. Mit dieser völlig automatischen Einrichtung kann das RMS die Zimmerpreise rund um die Uhr automatisch für Sie aktualisieren. Das spart Ihnen viel Zeit und garantiert, dass Sie jede Möglichkeit zur Steigerung des Zimmerumsatzes optimal nutzen.

Ein Beispiel aus dem echten Leben

Geschäftsführer und Eigentümer der Made in Louise HotelMartin Duchateau hat sein Unternehmen durch die Epidemie gebracht, indem er modernste Technologie zur Optimierung der Betriebsabläufe einsetzte. Ihr RMS spielte in seiner Handelsabteilung eine entscheidende Rolle. Effizienz ist wichtiger geworden, seit er mit einem schlankeren Team arbeitet.

Martin erzählt: „Unser kleines Team erledigt täglich viele verschiedene Aufgaben. Wir möchten so wenig Zeit wie möglich mit jedem Tool verbringen und trotzdem das Maximum herausholen. Das ist eines der Dinge, die wir an Atomize sehr schätzen. Es passt unsere Zimmerpreise automatisch an und erfasst Umsatz- und Preischancen. Dadurch entfällt die mühsame Aufgabe der manuellen Preisfestlegung und gleichzeitig verbessert sich unser RevPAR – ein doppelter Gewinn.“

3. Prognose des Zimmerumsatzes

Die heutigen unberechenbaren Märkte haben Prognosen erschwert, da historische Daten keine Vorhersagekraft mehr haben. Das Sammeln und Auswerten von Daten zur Erstellung von Prognosen und das manuelle Zusammenstellen von Prognosen kostet viel Zeit. Die Prognosegenauigkeit bleibt jedoch gering, da Sie sich auf Ihr Bauchgefühl verlassen müssen.

Ein automatisiertes RMS beschleunigt Ihren monatlichen Prognoseprozess. Es aktualisiert die Zimmerumsatzprognose anhand von Live-Markt-, Nachfrage- und OTB-Daten. Wenn sich der Markt und Ihre Preise ändern, passt das System seine Vorhersagen automatisch an. Dies ist auch für Betriebsteams von Vorteil, da sie so besser vorausplanen und ihre Ressourcen verwalten können. Kurz gesagt: Ihr Umsatzprognoseprozess wird dynamisch.

Wie Sie sehen, bietet es zahlreiche Vorteile, die Automatisierung von Revenue-Management-Aufgaben einem innovativen RMS anzuvertrauen.

Kostenloser Leitfaden: Die ultimative Tool-Kombination für erfolgreiches Revenue Management

Durch Automatisierung können kleinere Teams in kürzerer Zeit mehr erreichen. Sie können alle Umsatzmöglichkeiten optimal nutzen und Ihren Umsatz selbst in den turbulenten Märkten von heute steigern. Auf diese Weise können Sie wettbewerbsfähigere Gehälter und Zusatzleistungen anbieten, ohne Ihren Gewinn zu gefährden. Angesichts des harten Wettbewerbs um Gäste und Personal ist es das einzig Vernünftige, diese Vorteile für Ihr Hotel zu sichern.