Come sfruttare i dati di 4 dipartimenti chiave dell'hotel

I dati nel settore dell’ospitalità non mancano. Dai viaggiatori che navigano sul tuo sito web all'inserimento di informazioni sulle OTA e ai sondaggi post-soggiorno, gli albergatori raccolgono quotidianamente enormi quantità di dati sugli hotel. Affinché questi dati siano utili, devono essere organizzati e filtrati, in modo che siano decifrabili e aiutino a guidare il processo decisionale.

Decisioni basate sulla Business Intelligence

Utilizzando l'analisi dei dati, gli albergatori possono esaminare informazioni vitali di business intelligence raccolte da fonti, come il loro sistema di prenotazione o Google Analytics, per prendere decisioni informate riguardo offrire migliori esperienze agli ospiti e aumentare le entrate. Utilizzando il software di analisi dei dati, il processo di filtraggio e decifrazione dei dati dell'hotel può essere semplificato per ridurre il carico sul personale e aumentare l'efficienza.

Continua a leggere per saperne di più sul ruolo dell'analisi dei dati nel settore alberghiero e su come utilizzare i dati per migliorare le prestazioni del tuo hotel nei diversi reparti.

4 tipi di analisi dei dati

Prima di approfondire i tipi specifici di dati nel settore dell'ospitalità, è essenziale comprendere le basi dell'analisi. L'analisi dei dati può essere suddivisa in quattro tipologie principali e il tipo di analisi che utilizzi dipenderà dai tuoi obiettivi e dai dati disponibili.

I quattro tipi di analisi dei dati includono:

1. Analisi prescrittiva: attinge ai dati per determinare la migliore linea d'azione per rispondere alla domanda 'cosa dovremmo fare?'
2. Analisi diagnostica: utilizza i dati per determinare la causa di un risultato o una tendenza per rispondere alla domanda, 'perchè è successo?'
3. Analisi predittiva: utilizza i dati attuali e storici per prevedere i risultati futuri per rispondere alla domanda, 'che cosa è probabile nel futuro?'
4. Analisi descrittiva: utilizza i dati storici per rispondere alla domanda, 'quello che è successo?'

5 vantaggi dell'analisi dei dati

È risaputo che i dati sono fondamentali per rimanere competitivi e ottimizzare le operazioni degli hotel, ma ci sono alcuni altri vantaggi significativi derivanti dall'integrazione dell'analisi dei dati come parte fondamentale della tua attività. Questi includono:

1. Migliorare la tua strategia di prezzo in base ai dati della concorrenza e del mercato
2. Aumentare l’occupazione futura analizzando i modelli storici di prenotazione
3. Ottimizzazione dei livelli di personale monitorando i costi di manodopera per camera occupata
4. Identificare i dati demografici degli ospiti più redditizi attraverso i comportamenti di spesa
5. Comprendere le preferenze dei viaggiatori per aumentare la soddisfazione e la fidelizzazione degli ospiti

Analisi dei dati per dipartimento (+Strumenti)

All'interno della tua struttura ricettiva, ogni dipartimento ha l'opportunità di sfruttare l'analisi dei dati per semplificare i flussi di lavoro e migliorare il processo decisionale. Assicurati di utilizzare un software di analisi dei dati per automatizzare la raccolta, l'elaborazione, l'archiviazione e il reporting dei dati all'interno di ciascun dipartimento e risparmiare ore di lavoro del tuo team.

Esperienza dell'ospite

Garantire un'esperienza ospite positiva e coerente è fondamentale per un'azienda di successo e richiede input e collaborazione tra i reparti, dalla reception alle pulizie e alla manutenzione. Per misurare se le esperienze degli ospiti soddisfano le aspettative, è fondamentale monitorare i dati in tempo reale provenienti dalle recensioni online e dai sondaggi post-soggiorno.

Sulla base di questi dati sull'hotel, puoi comprendere il sentiment degli ospiti, scoprire le tendenze e dare priorità ai miglioramenti che avranno un impatto più significativo sulla soddisfazione e sulla fedeltà degli ospiti. Utilizzando queste informazioni, puoi ottimizzare le tue iniziative di marketing, inclusi post sui social media e offerte sul sito Web per attirare ospiti e aumentare le entrate.

Strumenti da utilizzare: Assicurati di disporre di un sistema di gestione della proprietà (PMS) che funga da archivio centrale delle informazioni sugli ospiti. Cerca un moderna soluzione per la reception con un'integrazione del coinvolgimento degli ospiti per semplificare la comunicazione e la raccolta di feedback.

Cibo e bevande

Se il tuo hotel offre servizi di ristorazione, come la colazione continentale, un bar in loco o un ristorante a cinque stelle, è fondamentale analizzare i dati sulle entrate per garantire la redditività. Individuare i modi per aumentare la spesa degli ospiti attraverso upsell, promozioni o progettazione dei menu possono aiutarti ad aumentare i margini per incrementare le entrate. Analizza i costi della manodopera, i costi di vendita di cibo e bevande e l'importo medio dell'assegno come punto di partenza.

Strumenti da utilizzare: Utilizza i sistemi POS (point of sale) e il software di gestione del lavoro per gestire i costi, ottimizzare la pianificazione e aumentare la spesa degli ospiti.

Marketing

Le attività di marketing degli hotel forniscono dati preziosi come traffico sul sito web, intenzioni di ricerca e tassi di coinvolgimento per aiutarti a capire meglio chi sta interagendo con i tuoi contenuti. Sulla base di questi risultati, puoi sviluppare una strategia su quali canali funzionano meglio e dove spostare l'attenzione per attirare più traffico o cambiare il target a cui ti rivolgi.

Strumenti da utilizzare: Puoi utilizzare strumenti di analisi web, piattaforme pubblicitarie, piattaforme di automazione del marketing o strumenti di gestione dei social media per ottimizzare i tuoi sforzi di marketing e fornire report e approfondimenti dettagliati.

Gestione delle entrate

Uno dei dipartimenti più ricchi di dati è la gestione delle entrate. Comprendere le prestazioni del tuo hotel attraverso parametri come la tariffa giornaliera media (ADR) e le entrate per camera disponibile (RevPAR), combinati con la domanda del mercato e quella della concorrenza, è prezioso per un processo decisionale efficace. Gli hotel devono tenere sotto controllo quotidianamente i dati degli hotel utilizzando un revenue manager dedicato o un software di revenue management efficace (o entrambi!) per competere in modo efficace.

Strumenti da utilizzare: Utilizza gli strumenti di rate shopping per tenere d'occhio la concorrenza, i channel manager per gestire una strategia di distribuzione diversificata e gli strumenti di gestione delle entrate per gestire tariffe e inventario.

Iniziare con l'analisi dei dati

Anche se i dati possono essere travolgenti, con gli strumenti giusti puoi ottenere molte informazioni preziose senza molto lavoro manuale. È essenziale determinare le tue priorità per ciascun dipartimento e quali dati dell'hotel desideri raccogliere e analizzare per aiutarti nel processo decisionale. Da qui, puoi investire in strumenti per ripulire i dati e fornire informazioni strategiche. Assicurati di utilizzare queste informazioni nel processo decisionale e di apportare costantemente miglioramenti sulla base dei nuovi risultati.

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