Notizia2020-01-29T13:02:29+01:00




Lo sviluppo del Revenue Management nel settore alberghiero

Negli ultimi anni, il settore dell’ospitalità ha affrontato sfide uniche. Mentre ci avviciniamo al 2023 e al 2024, il panorama della gestione delle entrate in questo settore sta subendo cambiamenti trasformativi. Questi cambiamenti, cruciali per l’adattamento alle nuove condizioni del mercato, il miglioramento dell’efficienza e l’allineamento con le preferenze dei clienti, accelerano notevolmente l’integrazione tecnologica. Tendenze della gestione delle entrate nel settore dell'ospitalità Questo articolo approfondisce le tendenze emergenti nella gestione delle entrate per i prossimi due anni, sottolineando la crescente

18 tendenze della ristorazione che devi conoscere come ristoratore nel 2026

Stare al passo con le ultime tendenze della ristorazione è essenziale per una gestione efficace, perché consente di soddisfare e superare le aspettative dei clienti e dei dipendenti, garantendo al contempo la competitività e massimizzando ricavi e margini di profitto. In questo articolo, puoi scoprire alcune delle tendenze più importanti in ambito tecnologico, marketing e food per il 2026, che avranno un impatto sul settore nei mesi e negli anni a venire. Indice: Cos'è

Servizi di ospitalità: una chiara panoramica di tutti i servizi di ospitalità

Il termine ospitalità è un termine ampio che comprende ambiti quali alloggio, viaggi, turismo e servizi di ristorazione. In queste aree chiave ci sono molti servizi di ospitalità diversi, da hotel e ristoranti, fino a parchi a tema, compagnie aeree e bar. In questo articolo troverai una panoramica dell'ospitalità e un'analisi completa degli oltre 50 servizi di ospitalità che dovresti conoscere. Sommario: Cos'è il settore dell'ospitalità? Principali settori dell'industria dell'ospitalità

Formazione nel settore alberghiero: 20 corsi utili per formare il personale

Una formazione adeguata è vitale nel settore dell’ospitalità. In un panorama aziendale dinamico e sempre più competitivo, nessun ruolo è così secondario da impedire che una formazione di qualità possa influire sul successo della tua azienda. Per chi contempla una carriera nel settore alberghiero, completare un percorso formativo può rappresentare un grande vantaggio. In questo articolo scoprirai 20 corsi che creano personale qualificato e competente. Sommario: Il settore dell'ospitalità: servizi, connessioni ed esperienze L'arte dell'ospitalità: massimizzare il potenziale attraverso

Analisi del settore alimentare e delle bevande che guidano la crescita della redditività alberghiera

Negli hotel lifestyle e full-service, il settore Food and Beverage (F&B) può generare dal 40 al 50% del fatturato totale. Mantenere la redditività significa attrarre e fidelizzare ospiti di alto valore, incrementare la spesa interna, garantire la soddisfazione e controllare i costi. Tuttavia, i silos di dati rendono questo compito difficile, con sistemi PMS, POS e finanziari spesso scollegati. Mentre gli hotel si concentrano sul fatturato delle camere, il settore Food and Beverage è altrettanto essenziale, soprattutto nei resort e nelle strutture lifestyle. In questo articolo, apprenderai strategie e strumenti per ottimizzare le prestazioni e la redditività del settore Food and Beverage. Perché il settore Food and Beverage è più importante di quanto pensi: le attività di Food and Beverage (F&B) rappresentano un motore di fatturato critico e complesso. Gli hotel spesso si concentrano molto sulla gestione

Principali tendenze digitali nel settore del turismo e dei viaggi nel 2026

È importante che gli albergatori e gli altri dirigenti aziendali che operano nel settore dei viaggi si mantengano al passo con le ultime tendenze digitali. In caso contrario, i concorrenti potrebbero acquisire un vantaggio competitivo e influire negativamente sull'esperienza del cliente, danneggiando potenzialmente la reputazione aziendale. In questo articolo, scoprirete le tendenze digitali più importanti che chi opera nel settore turistico deve conoscere e adattare per ottimizzare le performance aziendali con successo.

Scopri le ultime tendenze della tecnologia per la ristorazione per il 2026

Un aspetto cruciale della gestione di un ristorante di successo è investire nelle migliori tecnologie. Tuttavia, per raggiungere questo obiettivo, è necessario acquisire una conoscenza più ampia delle tendenze tecnologiche per la ristorazione. In questo articolo, puoi scoprire le ultime tendenze tecnologiche per la ristorazione, come le innovazioni nei sistemi POS, i pagamenti contactless, la realtà virtuale, i codici QR e altro ancora. Indice: Cos'è il settore della ristorazione? Perché è importante seguire le ultime tendenze tecnologiche per la ristorazione? Le ultime novità

Una panoramica delle metriche che ogni Revenue Manager dovrebbe monitorare

Destreggiarsi tra le complessità della gestione delle entrate alberghiere non è facile. Dalla previsione della domanda e negoziazione delle tariffe alla gestione dell'inventario e all'analisi della concorrenza, ci sono molte sfide per mantenere i revenue manager all'erta. Ma la tecnologia sta cambiando le regole del gioco. I revenue manager di oggi hanno a disposizione potenti strumenti in grado di farlo

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