Technologie & Automatisierung; Die Lösung für Personalengpässe in Hotels

Gäste nach der Aufhebung der Reisebeschränkungen wieder ins Hotel zu holen, war für die meisten Hotels keine Herausforderung. Doch die Mitarbeiter zurückzugewinnen, die die Branche verlassen haben, hat sich als schwierig erwiesen. Infolgedessen ist Personalmangel zu einer der schlimmsten Folgen der Pandemie für Hotels geworden. Dies schafft neue Probleme für eine Branche, die sich noch immer von monatelangen Schließungen erholt. Es gibt zwar keine Patentlösung, aber mit den richtigen Tools können Sie mehrere Aspekte dieser Herausforderung gleichzeitig angehen.

Ein altes Problem kommt mit aller Macht zurück

Gute Mitarbeiter zu finden und zu halten war für Hotels schon vor der Pandemie nie einfach. Umsatzraten im Gastgewerbe waren schon immer relativ hoch. In den USA erreichten sie 2016 fast 741.000.000 Tonnen. Doch die Pandemie hat die Lage noch weiter verschärft.

Viele Gastgewerbebetriebe mussten während des Lockdowns kompetentes Personal entlassen oder beurlauben. Als die Beschränkungen jedoch aufgehoben wurden und die Hotels versuchten, ehemalige Mitarbeiter wieder einzustellen, kehrten viele nicht zurück. Sie hatten Jobs in anderen Branchen die bessere Arbeitsbedingungen und Sozialleistungen boten.

Als Ergebnis wurden ungefähr 1,6 Millionen Arbeitsplätze im Gastgewerbe sind allein in den Vereinigten Staaten offen, doch nur wenige Menschen wollen sie ausfüllen. In anderen Ländern wie Großbritannien und Deutschland ist die Situation ähnlich. Folglich 94,51 TP291T Hotels sagen, dass sie heute unterbesetzt sind.

Auswirkungen von Personalmangel auf Hotels

Personalmangel hat für ein Hotel eine Reihe von Folgen. Zunächst einmal müssen bestehende Teams eine größere Arbeitsbelastung bewältigen. Sie machen Überstunden und haben zu viele Aufgaben, was sich negativ auf ihre psychische Gesundheit auswirkt. Dies führt zu einem niedrigeren Servicestandard und einem reduzierten Angebot (z. B. eingeschränkte Öffnungszeiten von Restaurants). Der Ruf eines Hotels leidet, wenn sich das Gästeerlebnis verschlechtert.

Zeitmangel führt auch zu unzureichender Mitarbeiterschulung, wodurch unerfahrene Teammitglieder weniger produktiv bleiben. Im schlimmsten Fall müssen Filialen geschlossen oder der Zimmerverkauf eingestellt werden, da dies trotz bestehender Nachfrage zu Umsatzeinbußen führt.

Hotels auf der ganzen Welt versuchen, diese Schwierigkeiten zu bewältigen und neue Mitarbeiter durch höhere Gehälter und bessere Vergünstigungen anzulocken. Dies ist eine hervorragende Methode, um Ihren Arbeitsplatz attraktiver zu machen. Aber seien Sie darauf gefasst, dass Ihre Rentabilität zunächst nachlässt, bis sich die Produktivität verbessert und Sie den RevPAR steigern können.

Quelle: Historische Lohndaten zur Hoteleffektivität, >5.000 Hotels in den USA

Es ist hervorzuheben, dass nicht alle Hotels in gleicher Weise von diesem Problem betroffen sind. 5,3% der Betriebe geben an, dass sie nicht unterbesetzt sind. Dies wirft eine interessante Frage auf: Was machen diese Hotels anders?

Die Antwort ist einfach: Sie nutzen die Automatisierung stärker als ihre stark betroffenen Wettbewerber. Schauen wir uns an, wie das in Ihrem Hotel funktionieren könnte.

Automatisierung: Ihr Rettungsanker in Zeiten des Personalmangels

Das Ziel der Automatisierung ist einfach: Zeit sparen, indem zeitaufwändige und sich wiederholende Aktivitäten eliminiert oder minimiert werden. Beispiele aus der Rezeption sind Check-in/Check-out, Upselling und das wiederholte Beantworten derselben Anfragen.

Nehmen wir den Online-Check-in als Beispiel. Hier kann die Automatisierung Ihre Mitarbeiter entlasten und das Gästeerlebnis verbessern. Das System fordert Gäste auf, vor der Ankunft ihre Ausweis- und Kreditkartendaten anzugeben. Das Hotelverwaltungssystem (PMS) übermittelt diese Informationen über eine Integration an das Zahlungssystem, und alle Formalitäten sind erledigt, bevor der Gast das Hotel betritt.

Senden Sie Ihren Gästen einen mobilen Schlüssel, und sie müssen nicht mehr warten. Sie können ihr Zimmer sofort betreten. Sie müssen bei der Ankunft nur ihren Schlüssel an der Rezeption abholen. Das erleichtert Reisenden das Einchecken und lässt Ihrem Team mehr Zeit, sich sinnvoll mit den Gästen zu beschäftigen.

Revenue Management: ein erstklassiger Kandidat für die Automatisierung

Natürlich kann Automatisierung auch in Back-of-House-Abteilungen wahre Wunder bewirken. Das Revenue Management bietet viel Potenzial, da automatisierte Systeme manuelle Aufgaben übernehmen und Ihnen helfen können, mehr Umsatz zu generieren.

Hier sind die drei Hauptelemente des Umsatzmanagements, die Sie automatisieren können.

1. Sammeln und Organisieren von Daten

Da der manuelle Ansatz sehr zeitaufwändig ist, liefert er selten zuverlässige Echtzeitdaten. Infolgedessen treffen Sie Preis- und Vertriebsentscheidungen immer noch auf der Grundlage unzureichender Informationen und verpassen Umsatzchancen.

Ein automatisiertes Revenue-Management-System (RMS) erledigt dies für Sie. Es sammelt kontinuierlich interne historische und On-the-Books-Daten (OTB) sowie Echtzeitdaten von Wettbewerbern und zukunftsweisende Nachfrage Einblicke in Echtzeit. Dadurch werden Änderungen in der Nachfrage live angezeigt, sodass Sie auf der Grundlage der aktuellsten und genauesten Informationen sofort handeln können.

2. Aktualisierungen bewerten

Die manuelle Aktualisierung Ihrer Preise ist zeitaufwändig. Das bedeutet, dass Ihr Team die Preise möglicherweise erst anpassen kann, nachdem sich die Nachfrage bereits geändert hat, da es viele andere Aufgaben zu erledigen hat. Dies kostet Sie wahrscheinlich Umsatzchancen und kann zu Über- oder Unterpreisung führen.

Ein automatisiertes RMS kann die Dinge schneller voranbringen. Es sammelt rund um die Uhr an 365 Tagen im Jahr riesige Datensätze und analysiert sie, um Marktveränderungen in Echtzeit zu erkennen. Wenn das RMS eine Veränderung erkennt, erhalten Sie sofort optimierte Preisvorschläge. Das RMS sendet diese neuen Preise an Ihr PMS und Ihre Vertriebskanäle, sobald Sie sie genehmigen. Das bedeutet das Ende manueller Preisaktualisierungen!

Sie können Ihre Position nun jederzeit beibehalten und jede Chance nutzen. Wenn Sie jedoch nicht sofort Zeit haben, die Vorschläge des RMS zu prüfen, könnten Ihnen dennoch einige Möglichkeiten entgehen.

Gehen Sie noch einen Schritt weiter und implementieren Sie eine vollautomatische Preisgestaltung. Mit dieser völlig automatischen Einrichtung kann das RMS die Zimmerpreise rund um die Uhr automatisch für Sie aktualisieren. Das spart Ihnen viel Zeit und garantiert, dass Sie jede Möglichkeit zur Steigerung des Zimmerumsatzes optimal nutzen.

Ein Beispiel aus dem echten Leben

Geschäftsführer und Eigentümer der Made in Louise HotelMartin Duchateau hat sein Unternehmen durch die Epidemie gebracht, indem er modernste Technologie zur Optimierung der Betriebsabläufe einsetzte. Ihr RMS spielte in seiner Handelsabteilung eine entscheidende Rolle. Effizienz ist wichtiger geworden, seit er mit einem schlankeren Team arbeitet.

Martin erzählt: „Unser kleines Team erledigt täglich viele verschiedene Aufgaben. Wir möchten so wenig Zeit wie möglich mit jedem Tool verbringen und trotzdem das Maximum herausholen. Das ist eines der Dinge, die wir an Atomize sehr schätzen. Es passt unsere Zimmerpreise automatisch an und erfasst Umsatz- und Preischancen. Dadurch entfällt die mühsame Aufgabe der manuellen Preisfestlegung und gleichzeitig verbessert sich unser RevPAR – ein doppelter Gewinn.“

3. Prognose des Zimmerumsatzes

Die heutigen unberechenbaren Märkte haben Prognosen erschwert, da historische Daten keine Vorhersagekraft mehr haben. Das Sammeln und Auswerten von Daten zur Erstellung von Prognosen und das manuelle Zusammenstellen von Prognosen kostet viel Zeit. Die Prognosegenauigkeit bleibt jedoch gering, da Sie sich auf Ihr Bauchgefühl verlassen müssen.

Ein automatisiertes RMS beschleunigt Ihre monatliche Umsatzprognose. Es aktualisiert die Zimmerumsatzprognose anhand von Echtzeit-Markt-, Nachfrage- und OTB-Daten. Sobald sich der Markt oder Ihre Preise ändern, passt das System seine Prognosen automatisch an. Dies ist auch für die Betriebsteams von Vorteil, da sie so besser planen und ihre Ressourcen optimal verwalten können. Kurz gesagt: Ihre Umsatzprognose wird dynamisch.

Wie Sie sehen, bietet es zahlreiche Vorteile, die Automatisierung von Revenue-Management-Aufgaben einem innovativen RMS anzuvertrauen.

On-Demand-Webinar: Steigern Sie Ihren Hotelumsatz mit intelligenteren RMS-Strategien

Durch Automatisierung können kleinere Teams in kürzerer Zeit mehr erreichen. Sie können alle Umsatzmöglichkeiten optimal nutzen und Ihren Umsatz selbst in den turbulenten Märkten von heute steigern. Auf diese Weise können Sie wettbewerbsfähigere Gehälter und Zusatzleistungen anbieten, ohne Ihren Gewinn zu gefährden. Angesichts des harten Wettbewerbs um Gäste und Personal ist es das einzig Vernünftige, diese Vorteile für Ihr Hotel zu sichern.