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La gestion des recettes

Gestion de restaurant d'hôtel : conseils pour maximiser les revenus de votre hôtel

2024-06-01T15:28:50+02:00

La gestion des restaurants d'hôtel présente des défis uniques. En plus de fournir de la nourriture, le restaurant de votre hôtel fait partie intégrante de l'expérience d'un client. Un excellent restaurant peut contribuer à rendre votre séjour dans votre hôtel inoubliable. Si le restaurant de votre hôtel est ouvert au grand public, il peut également être une importante source de revenus supplémentaires. Dans cet article, vous découvrirez de précieux conseils

Gestion de restaurant d'hôtel : conseils pour maximiser les revenus de votre hôtel2024-06-01T15:28:50+02:00

Comment combiner la collaboration humaine et IA pour les meilleurs résultats hôteliers

2023-12-06T13:32:46+01:00

Les progrès de l'IA et de l'automatisation au cours des dernières années ont transformé l'industrie hôtelière. La nouvelle technologie a permis de collecter et d'évaluer de grandes quantités de données, de prendre rapidement des décisions éclairées et d'augmenter le chiffre d'affaires. En particulier dans le service de gestion des revenus, les nouvelles solutions basées sur l'IA offrent les informations en temps réel sur le marché dont les hôteliers ont besoin pour optimiser, ajuster et même automatiser leur tarification. Une préoccupation

Comment combiner la collaboration humaine et IA pour les meilleurs résultats hôteliers2023-12-06T13:32:46+01:00

La gestion des revenus va bien au-delà de la tarification

23/02/2025 11:54:58+01:00

Lorsque les hôteliers, les propriétaires d'hôtels ou la direction demandent l'aide d'un consultant en gestion des revenus ou d'une société d'externalisation, ils mentionnent souvent quelque chose comme : "Nous avons pratiqué la gestion des revenus de manière décontractée dans le passé". Au début de la mission de conseil, ces professionnels de l'hôtellerie diront qu'ils comprennent la discipline même s'ils manquent d'une approche structurée. Pourtant, la gestion des revenus est une question de structure. Tarification

La gestion des revenus va bien au-delà de la tarification23/02/2025 11:54:58+01:00

15 stratégies pour augmenter les revenus de la restauration hôtelière

2023-12-06T13:35:46+01:00

La gestion des restaurants d'hôtel peut être difficile. En fin de compte, on pourrait dire que le maintien d'un hôtel dans son ensemble est probablement un effort suffisant en soi, sans même parler d'essayer de comprendre comment s'assurer que le restaurant de l'hôtel fonctionne à son plein potentiel. Cependant, à long terme, il est avantageux d'envisager des moyens d'augmenter les ventes de F&B (nourriture et boissons)

15 stratégies pour augmenter les revenus de la restauration hôtelière2023-12-06T13:35:46+01:00

Où sont les données ? Comment les hôtels modifient les objectifs de collecte de données

2023-12-06T13:36:23+01:00

Les données sont la vie du sang – ou l'oxygène – pour les entreprises, mais seulement si l'on sait leur donner un sens. Le volume et l'échelle des données dont disposent aujourd'hui les hôteliers sont immenses, et les opérateurs trouvent de nouvelles façons de transformer le déluge d'informations d'une malédiction en une bénédiction. Le processus implique de repenser leurs données

Où sont les données ? Comment les hôtels modifient les objectifs de collecte de données2023-12-06T13:36:23+01:00

Quelles tendances et stratégies de gestion des revenus verrons-nous en 2023 ?

2023-12-06T13:37:22+01:00

Question pour notre panel d'experts en gestion des revenus : Quelles sont vos prévisions concernant les tendances et les stratégies de gestion des revenus que nous pouvons nous attendre à voir en 2023 ? Notre panel d'experts en gestion des revenus Chaya Kowal - Directrice de la gestion des revenus, Potato Head Family Dermot Herlihy - Propriétaire, Dynamic Hospitality Consulting Ricardo Sereno - Revenue Manager, Altis

Quelles tendances et stratégies de gestion des revenus verrons-nous en 2023 ?2023-12-06T13:37:22+01:00

Aller de l'avant vers la lumière : les nouveaux essais et possibilités de l'industrie hôtelière

2023-12-06T13:38:33+01:00

Il ne fait aucun doute que 2022 a apporté des développements formidables pour l'industrie hôtelière. La plupart des pays ont rouvert leurs frontières et supprimé les restrictions de voyage, et la demande a égalé ou même dépassé les niveaux de 2019. Cependant, la navigation n'est pas fluide tout autour. Notre secteur a dû faire face à de nombreux défis permanents en raison de la pandémie, et de nouveaux problèmes sont également apparus. Quelle aurait pu être la

Aller de l'avant vers la lumière : les nouveaux essais et possibilités de l'industrie hôtelière2023-12-06T13:38:33+01:00

4 indicateurs clés pour le succès du canal direct de votre hôtel

2023-12-20T18:39:52+01:00

L'analyse des données est, bien sûr, utile pour mieux comprendre les performances du canal direct de votre hôtel, mais le plus utile est de pouvoir comparer vos résultats au marché pour identifier les moteurs de croissance potentiels. Les avantages de l'analyse comparative des hôtels L'analyse comparative des hôtels vous permet non seulement d'accéder à des informations concurrentielles, mais également de prendre des décisions plus éclairées et d'agir dans les domaines qui

4 indicateurs clés pour le succès du canal direct de votre hôtel2023-12-20T18:39:52+01:00

Comment les scores de réputation et la gestion des revenus s'influencent-ils mutuellement ?

2023-12-06T13:41:28+01:00

Question pour notre panel d'experts en gestion des revenus : Quels sont les liens entre les scores de réputation des hôtels et la gestion des revenus ? Comment s'influencent-ils ? (Question proposée par Pablo Torres) Notre panel d'experts en gestion des revenus Pablo Torres - Directeur du marketing des ventes, Alannia Resorts Chaya Kowal - Directeur de la gestion des revenus, Potato Head

Comment les scores de réputation et la gestion des revenus s'influencent-ils mutuellement ?2023-12-06T13:41:28+01:00

Briser les silos et favoriser les synergies pour optimiser les profits des hôtels

2023-12-06T13:46:29+01:00

Les hôtels qui cherchent à optimiser leurs profits doivent briser la mentalité de silo. Ils doivent aligner leurs équipes et synchroniser leurs connaissances. Dans cet article, vous apprendrez à briser les silos et à favoriser les synergies pour optimiser les profits des hôtels. Étapes pour créer une organisation commerciale connectée Le mouvement vers les revenus commerciaux est un bon début. De nombreux hôtels ont apporté les ventes, le marketing, la gestion des revenus et

Briser les silos et favoriser les synergies pour optimiser les profits des hôtels2023-12-06T13:46:29+01:00

Comment utiliser les données F&B sur les aliments et les boissons pour augmenter les revenus de l'hôtel

2023-12-06T13:48:22+01:00

Les données sur les aliments et les boissons (F&B) sont considérées comme une mine d'or dans l'industrie hôtelière. À partir du moment où vos clients effectuent une réservation en ligne jusqu'au moment où ils quittent votre restaurant, votre système de point de vente ou une plateforme de réservation avancée génère des données précieuses sur les clients. Dans cet article, vous apprendrez à utiliser les données F&B pour améliorer l'expérience client, augmentant ainsi les revenus de l'hôtel.

Comment utiliser les données F&B sur les aliments et les boissons pour augmenter les revenus de l'hôtel2023-12-06T13:48:22+01:00

Comment augmenter les revenus de l'hôtel avec des pré-autorisations faciles

23/02/2025 11:55:25+01:00

Alors que les hôteliers connaissent la pré-autorisation de carte de crédit, beaucoup ne l'intègrent pas dans leurs politiques de réservation. Ou, s'ils le font, ils laissent le soin aux OTA. Dans tous les cas, ignorer l'impact des pré-autorisations bien gérées sur les revenus de votre hôtel est une erreur. Flexibilité pour les clients et garanties pour les hôteliers Les préautorisations sont une retenue temporaire d'un montant monétaire spécifié effectué sur le

Comment augmenter les revenus de l'hôtel avec des pré-autorisations faciles23/02/2025 11:55:25+01:00

Différentes stratégies de gestion des revenus pour les nouveaux hôtels et les hôtels établis

2023-12-06T13:49:57+01:00

Question pour notre panel d'experts en gestion des revenus : Quelles sont les stratégies de gestion des revenus recommandées pour les nouveaux hôtels / centres de villégiature ? En quoi diffèrent-ils de ceux utilisés par les propriétés établies ? Notre panel d'experts en gestion des revenus Dr. Betsy Stringam-Bender - Professeur d'hôtellerie et de villégiature, New Mexico State University Ricardo Sereno - Revenue Manager, Altis

Différentes stratégies de gestion des revenus pour les nouveaux hôtels et les hôtels établis2023-12-06T13:49:57+01:00

6 façons dont votre hôtel pourrait manquer des opportunités de revenus

2023-12-06T13:50:21+01:00

Vous conviendrez probablement qu'il est plus important que jamais de saisir les opportunités de revenus, en particulier avec l'augmentation des coûts dans tous les domaines de l'exploitation hôtelière et la reprise de la demande. Sinon, la rentabilité de votre propriété pourrait être gravement touchée et son succès commercial à long terme pourrait être menacé. Heureusement, il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire pour capitaliser sur la demande et obtenir

6 façons dont votre hôtel pourrait manquer des opportunités de revenus2023-12-06T13:50:21+01:00

Vous envisagez un nouveau RMS d'accueil ? Attention à ces 4 mythes

2023-12-06T13:52:13+01:00

Vous envisagez donc de passer à un système de gestion des revenus (RMS) plus efficace pour votre organisation hôtelière, mais vous avez des doutes. Peut-être pensez-vous : Il est trop coûteux d'installer un RM différent Apprendre qu'un nouveau système occupera trop de bande passante de mon personnel Mon nouveau système prendra trop de temps pour apprendre à établir un prix efficace C'est plus facile

Vous envisagez un nouveau RMS d'accueil ? Attention à ces 4 mythes2023-12-06T13:52:13+01:00

Quels sont les avantages et les inconvénients de l'externalisation de la gestion des revenus hôteliers ?

2023-12-06T13:59:16+01:00

Question pour notre panel d'experts en gestion des revenus : Quels sont les avantages et les inconvénients de l'externalisation de la gestion des revenus ? Y a-t-il une différence selon le type d'hôtel/propriété ? Notre panel d'experts en gestion des revenus Diego Fernández Pérez De Ponga - Directeur de la gestion des revenus, Palladium Hotel Group Dermot Hrlihy - Propriétaire, Dynamic Hospitality Consulting Ricardo

Quels sont les avantages et les inconvénients de l'externalisation de la gestion des revenus hôteliers ?2023-12-06T13:59:16+01:00

Système de gestion des revenus : l'accélérateur ultime pour votre entreprise hôtelière

2023-12-06T14:57:58+01:00

Que vous cherchiez à équilibrer une liste complète de priorités de travail, à rechercher des moyens de maximiser vos revenus ou à mieux contrôler les demandes fluctuantes de l'industrie hôtelière, un système de gestion des revenus (RMS) offre une solution complète. La gestion des revenus est un domaine en croissance et en évolution rapides Plus que tout, un RMS vous aide à gérer les périodes d'incertitude. Et

Système de gestion des revenus : l'accélérateur ultime pour votre entreprise hôtelière2023-12-06T14:57:58+01:00

Principaux rapports RMS que chaque gestionnaire de revenus d'hôtel doit connaître

2023-12-06T14:58:14+01:00

Les revenue managers ne manquent pas de données à portée de main. Pour visualiser ces données de manière compréhensible et exploitable, voici quelques-uns des principaux rapports RMS que tout responsable des revenus devrait connaître. Rapports RMS que chaque gestionnaire de revenus d'hôtel doit connaître Vous trouverez ci-dessous les principaux rapports de gestion des revenus que chaque gestionnaire de revenus devrait connaître pour les visualiser

Principaux rapports RMS que chaque gestionnaire de revenus d'hôtel doit connaître2023-12-06T14:58:14+01:00
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