Gestion de restaurant: tout ce que vous devez savoir
La gestion d'un restaurant consiste à superviser les opérations quotidiennes au sein d'un restaurant. Néanmoins, cela comporte également un élément stratégique important, car les dirigeants ont en fin de compte pour tâche de guider une entreprise vers le succès à long terme. Nous fournissons ici toutes les informations dont vous avez besoin sur la gestion de restaurant, sa définition, pourquoi elle est si importante, ainsi que les qualités et qualifications requises pour exercer un tel rôle. Table des matières : Qu'est-ce que l'industrie de la restauration ? Qu'est-ce que la gestion de restaurant Pourquoi la gestion de restaurant
Quelles sont les principales tendances de segmentation du marché pour les hôtels en 2022 ?
Question pour notre panel d'experts en marketing hôtelier Comment pensez-vous que la segmentation du marché va changer pour les hôtels en 2022 ? Selon vous, quelles seront les principales tendances ? (Question proposée par Luminita Mardale) Notre panel d'experts en marketing Adele Gutman - Experte en culture et expérience client, Podcast marketing de réputation hôtelière Luminita Mardale - Directrice du marketing et du développement commercial, Vienna House Max Starkov - Professeur adjoint Technologie hôtelière, Nouveau
5 tactiques de personnalisation de sites Web d'hôtels pour stimuler les réservations directes en 2022
Imaginez ceci. Vous souhaitez surprendre votre partenaire pour la Saint-Valentin avec une escapade romantique. Vous commencez à explorer les options, mais après avoir saisi vos dates de recherche sur le moteur de réservation de l'hôtel, le message suivant s'affiche : « Offre de réservation anticipée. Profitez d'une réduction incroyable de 20% sur les réservations familiales cet été ! Comment aléatoire. Il y a de fortes chances que vous quittiez le site Web pour rechercher d'autres options d'hôtel plus pertinentes. La personnalisation du site Web de l'hôtel n'est plus une tendance mais une
Comment les notes d'avis sur les hôtels ont-elles un impact sur les stratégies de tarification ?
Question adressée à notre panel d'experts en gestion des revenus : les bonnes critiques d'hôtels ont une puissante influence sur les clients lorsqu'ils décident de réserver. Quel est l'impact de la note d'un hôtel sur sa stratégie tarifaire ? (Question proposée par Massimiliano Terzulli) Notre panel d'experts en gestion des revenus Theresa Prins - Fondatrice, Revenue Resolutions Sandra Gannon - Consultante commerciale, Revenue Puzzle Nikhil Roy - Responsable des revenus et des prix, Key Hospitality BV Krunal Shah - Directeur de cluster
Catégories d'hôtels : Guide complet des classifications et types d'hôtels
Les catégories d'hôtels permettent de classer les différents types d'hébergement proposés aux clients. Les hôtels peuvent être classés selon leur taille, leurs standards de service, leur configuration, leur structure de propriété, etc. La répartition des différents hôtels en grandes catégories permet de cerner les attentes des clients et de définir les standards de service. Les clients connaissent le niveau de service qu'ils recevront et les hôteliers comprennent ce qu'ils doivent offrir. Cet article vous permettra d'en savoir plus sur les différents types d'hôtels disponibles sur le marché, leur définition, leurs points communs et leurs exigences collectives.
Attentes des clients en 2024 : 8 tendances dont vous devez être conscient
À mesure que le temps passe et que la technologie évolue, nous entrons dans une nouvelle ère d’attentes des clients. Il ne suffit plus de répondre à leurs besoins, le défi consiste désormais à les dépasser. Dans ce paysage dynamique, où chaque client est un voyageur perspicace et doté d'attentes élevées, comment pouvez-vous vous assurer que votre propriété répond à ces attentes et se démarque ? Qu’attendent les clients en 2024 ? Dans le monde rapide de l'hospitalité, la seule constante
L’IA conversationnelle est-elle un bon choix pour les communications avec les invités ?
La puissance de l’intelligence artificielle (IA) fait des vagues dans le secteur hôtelier. Compte tenu de l'évolution rapide des solutions technologiques hôtelières basées sur l'IA, des attentes croissantes des voyageurs férus de technologie et des défis auxquels le secteur est confronté, explorons l'intégration de l'IA conversationnelle dans les communications avec les clients, ainsi que son rôle et ses avantages. Au-delà du battage médiatique : sophistication de l'IA conversationnelle Avant d'explorer la réponse à la question principale du point de vue des clients et des hôtels, examinons de plus près
Service d'entretien ménager dans les entreprises hôtelières : pourquoi est-ce si important ?
Le service d’entretien ménager des entreprises hôtelières est l’un des domaines les plus importants sur lesquels se concentrer car il peut avoir un impact direct sur la satisfaction des clients. Dans cet article, vous pouvez en apprendre davantage sur l’impact de l’entretien ménager sur la réussite des opérations et accéder à quelques conseils utiles pour optimiser vos efforts d’entretien ménager. Table des matières:
Comment la réalité virtuelle va révolutionner la formation du personnel en entretien ménager
Les gros titres et les reportages du monde entier ont annoncé la grande nouvelle d’octobre 2021 : Facebook était en train de changer de nom en Meta et se concentrerait fortement sur le métaverse. Bien que le métaverse lui-même ne soit pas nouveau, le pivot de Facebook vers cet espace de réalité virtuelle (VR) lui a donné plus d'influence que jamais. Les entrepreneurs ont vu d'innombrables opportunités et
Comment les hôteliers qui réussissent gèrent les stratégies de tarification pour la reprise
Les analyses ont montré que les hôtels avec une solide stratégie de gestion des revenus sont mieux sortis de la crise du Covid-19 que les hôtels sans. Dans cet article, vous apprendrez comment les hôteliers qui réussissent gèrent les stratégies de tarification à l'ère post-covid et comment gérer les déversements, les pertes, la surréservation et la survente. Menu rapide : Hôtels avec un