L'analyse des aliments et des boissons stimule la croissance de la rentabilité des hôtels
Dans les hôtels lifestyle et les hôtels à service complet, la restauration (F&B) peut générer entre 40 et 50% de chiffre d'affaires total. Maintenir la rentabilité implique d'attirer et de fidéliser une clientèle de valeur, d'augmenter les dépenses internes, de garantir la satisfaction et de maîtriser les coûts. Cependant, les silos de données compliquent la tâche, les PMS, les points de vente et les systèmes financiers étant souvent déconnectés. Si les hôtels se concentrent sur le chiffre d'affaires des chambres, la restauration est tout aussi essentielle, notamment dans les complexes hôteliers et les établissements lifestyle. Dans cet article, vous découvrirez des stratégies et des outils pour optimiser la performance et la rentabilité de la restauration.
L'IA dans l'hôtellerie : nouvelles tendances en matière de comportement et de distribution des réservations
Qu'avez-vous pensé de la sortie de ChatGPT ? Peut-être pensiez-vous plutôt à un « gadget sympa, mais inutile ». Ou l'avez-vous immédiatement perçu comme un outil puissant qui allait révolutionner notre secteur ? Cette dernière hypothèse s'est avérée vraie. Les outils d'intelligence artificielle (IA) ne sont disponibles que depuis peu, mais leur impact est déjà perceptible dans de nombreux secteurs de l'hôtellerie, tant pour les hôtels que pour les voyageurs. Voyons voir.
Comment optimiser la base de données de courrier électronique de votre hôtel : privilégier la qualité à la quantité
L'e-mailing est l'un des outils les plus puissants dont disposent les hôtels pour rester en contact avec leurs clients et générer des réservations. Mais disposer d'une liste d'adresses e-mail volumineuse n'est pas toujours une bonne chose. Dans cet article, nous explorerons pourquoi la qualité prime sur la quantité, comment une mauvaise gestion de la liste peut nuire à vos résultats et quelles mesures les hôtels peuvent prendre pour maintenir des bases de données saines et efficaces. Le coût caché d'une liste volumineuse : la tentation d'un large public
Tendances technologiques dans l'hôtellerie : 26 innovations à venir à connaître absolument d'ici 2026
Les hôtels modernes séduisent les clients de plusieurs manières : la qualité du service, les installations proposées, le design de l’établissement et les technologies hôtelières. Ces dernières sont souvent utilisées pour offrir une expérience client optimale. C’est d’autant plus important depuis la pandémie de COVID-19, car les attentes des clients ont évolué et les voyageurs ont besoin d’être davantage rassurés. Cet article présente les dernières tendances technologiques hôtelières pour 2026. Sommaire :
Checklist marketing hôtelier et conseils pour réussir la préouverture
Question pour notre panel d'experts en marketing hôtelier : Pour garantir un lancement réussi, quelles actions clés un hôtel doit-il inclure dans sa stratégie marketing durant les mois précédant l'ouverture d'un nouvel établissement ? (Question proposée par Kamila Zawadzka.) Notre panel d'experts en marketing : Kamila Zawadzka – Responsable marketing, The Orange Studio ; Michael J. Goldrich – Fondateur et conseiller principal, Vivander ; Moriya Rockman – Directrice marketing, Smiling House Luxury Global ; Max Starkov – Professeur associé en technologies hôtelières, Université de New York. Posez votre question à notre panel. Rejoignez notre panel d'experts " Ouvrir un hôtel »
L'attrait durable du voyage : explorer le monde et nous-mêmes
Voyager ne se résume pas à visiter de nouvelles destinations. C'est exprimer sa curiosité, ses liens et sa découverte. De l'exploration de cultures lointaines à l'évasion du quotidien, le voyage enrichit notre compréhension du monde et de nous-mêmes. Il unit les gens au-delà des frontières, dynamise les économies et inspire un apprentissage permanent grâce à des expériences enrichissantes. Qu'il soit axé sur l'aventure, la détente ou le développement personnel, chaque voyage raconte qui nous sommes et ce que nous recherchons. Dans cet article, vous découvrirez comment voyager.
Gestion des bénéfices hôteliers : redéfinir la performance pour l'avenir
Pendant des années, revenue management a été le cœur commercial des hôtels : optimisation des tarifs des chambres, prévision de la demande et remplissage efficace des lits. Mais le paysage a évolué. Se fier uniquement au RevPAR, c'est comme dire qu'on a vu un film après avoir vu la bande-annonce ; on sait peut-être de quoi il s'agit, mais on passe à côté de l'intrigue complète. Pour prospérer dans un monde où les coûts augmentent et où les propriétaires sont exigeants, les hôtels doivent adopter une gestion globale des profits. La rentabilité est le tableau de bord qui
14 stratégies de tarification pour augmenter les revenus de votre hôtel en 2026
Maximiser les revenus est une priorité absolue pour les hôteliers, et atteindre cet objectif nécessite souvent la bonne stratégie de tarification au bon moment. Ajuster les tarifs des chambres en fonction de la demande, de la segmentation de la clientèle et d'autres facteurs peut être la clé du succès global de l'entreprise. Dans cet article, nous vous proposons un aperçu de
Hotel Folio : Guide essentiel pour une gestion efficace de la facturation des clients
Un folio hôtelier est un document financier détaillé détaillant les frais engagés par un client lors de son séjour. Ces documents détaillés sont désormais généralement créés et stockés numériquement, ce qui permet de les modifier en temps réel. Les folios hôteliers jouent un rôle important dans la transparence envers les clients et la précision de la facturation. Précision et
Un guide d'aventure ferroviaire canadienne de Toronto à Vancouver
Le charme de traverser le Canada en train est indéniable. Troquer des vols exigus contre des vues panoramiques et un rythme ferroviaire paisible est un rêve pour beaucoup. Mais ce rêve soulève souvent des questions pratiques : comment préparer ses bagages pour quatre jours à bord ? Comment accéder aux bagages ? Comment gérer son temps ?