Gestione del ristorante: tutto ciò che devi sapere
La gestione del ristorante implica la supervisione delle operazioni quotidiane all'interno di un ristorante. Tuttavia, ha anche una componente strategica significativa perché i manager hanno il compito ultimo di guidare un’azienda verso il successo a lungo termine. Qui forniamo tutte le informazioni di cui hai bisogno sulla gestione del ristorante, la sua definizione, perché è così importante e le qualità e le qualifiche richieste per lavorare in un ruolo del genere. Sommario: Cos'è il settore della ristorazione? Cos'è la gestione del ristorante Perché è la gestione del ristorante
Quali sono le principali tendenze di segmentazione del mercato per gli hotel nel 2022?
Domande per il nostro gruppo di esperti di marketing alberghiero Come pensi che cambierà la segmentazione del mercato per gli hotel nel 2022? Quali saranno, secondo te, le principali tendenze? (Domanda proposta da Luminita Mardale) Il nostro gruppo di esperti di marketing Adele Gutman - Esperta di cultura ed esperienza degli ospiti, Podcast di marketing sulla reputazione dell'ospitalità Luminita Mardale - Direttore del marketing e dello sviluppo aziendale, Vienna House Max Starkov - Professore aggiunto di Tecnologia dell'ospitalità , Nuovo
5 tattiche di personalizzazione del sito web dell'hotel per aumentare le prenotazioni dirette nel 2022
Immaginare questo. Vuoi sorprendere il tuo partner per San Valentino con una fuga romantica. Inizi a esplorare le opzioni, ma dopo aver inserito le date di ricerca nel motore di prenotazione dell'hotel, viene visualizzato il seguente messaggio: "Offerta Early bird. Goditi un incredibile sconto 20% sulle prenotazioni familiari quest'estate! Com'è casuale. È probabile che lascerai il sito Web per cercare altre opzioni di hotel più rilevanti. La personalizzazione del sito web dell'hotel non è più una tendenza ma un
In che modo i punteggi delle recensioni degli hotel influiscono sulle strategie di prezzo?
Domanda per il nostro gruppo di esperti sulla gestione delle entrate: le ottime recensioni degli hotel hanno una forte influenza sugli ospiti quando decidono di prenotare. In che modo il punteggio delle recensioni di un hotel influisce sulla sua strategia di prezzo? (Domanda proposta da Massimiliano Terzulli) Il nostro panel di esperti di Revenue Management Theresa Prins - Fondatrice, Revenue Decisions Sandra Gannon - Consulente commerciale, Revenue Puzzle Nikhil Roy - Revenue & Pricing Manager, Key Hospitality BV Krunal Shah - Direttore Cluster
Crisi d'identità nel mercato MICE europeo
Gli hotel che operano nel mercato MICE sono tradizionalmente ossessionati dai processi e dalla sfornazione di proposte. Ma affinché gli albergatori possano individuare e far crescere il segmento MICE, è necessario innanzitutto comprendere i dati e le tendenze di mercato per definire la propria identità in questo settore. In definitiva, conoscere la domanda del mercato e i propri clienti si traduce in un successo più solido. L'opportunità da miliardi di dollari che gli hotel non possono ignorare Meeting, Incentive, Conferenze ed Esposizioni (MICE) possono rappresentare un grande business nel settore del turismo e dell'ospitalità . È enorme ora e sta anche crescendo. Il mercato MICE globale era di 1.397.998,59 miliardi di dollari nel 2024. È sulla buona strada per raddoppiare nel
Nuovi requisiti di invio per l'email marketing per gli hotel e cosa succede se non lo fanno?
Già a febbraio, due dei più grandi attori nel settore della posta in arrivo, Gmail e Yahoo, hanno introdotto regole rigorose per salvaguardare le caselle di posta degli utenti da truffatori e spammer. Queste regole rappresentano un cambiamento fondamentale nel panorama in continua evoluzione dell’email marketing. Per garantire che le tue e-mail di marketing raggiungano i destinatari previsti, è fondamentale comprendere e aderire a questi nuovi requisiti. Nuovi requisiti del mittente per Gmail e Yahoo Se non hai familiarità , dai un'occhiata a questo post del blog,
3 strategie chiave per padroneggiare la gestione delle entrate con i dati PMS
I dati alimentano le operazioni commerciali di una struttura e consentono ai Revenue Manager degli hotel di prendere decisioni informate, superare i rivali e, in definitiva, aumentare i profitti. Quando si parla di dati, non esiste risorsa più cruciale del tuo Property Management System (PMS). Come padroneggiare la gestione delle entrate con i dati PMS: le 3 strategie Il tuo PMS è il fulcro delle operazioni quotidiane del tuo hotel, monitorando tutto, dalle prenotazioni e dagli arrivi degli ospiti ai prezzi delle camere e alla fatturazione. Tuttavia, è anche ricco
Automazione alberghiera: vantaggi, strumenti e tendenze
Probabilmente utilizzi già in una certa misura l'automazione alberghiera. La maggior parte degli hotel utilizza la prenotazione online e la maggior parte ha adottato un software di gestione della proprietà . Tuttavia, queste sono solo la punta dell’iceberg dell’automazione. In questo articolo scoprirai una serie di strumenti e tendenze nell'automazione alberghiera e imparerai come possono farlo
10 tour operator con cui gli albergatori dovrebbero collaborare
I tour operator sono ottimi partner per hotel e resort. I proprietari di hotel possono incaricare le compagnie turistiche di vendere camere ai clienti dell'operatore. Collaborando con un tour operator, gli hotel possono attirare nuovi ospiti e offrire nuove entusiasmanti esperienze a quelli già esistenti. In questo articolo scoprirai alcuni dei migliori
Cambiamenti nella ripartizione post-Covid delle prenotazioni dirette rispetto alle OTA per gli hotel
Domanda per il nostro gruppo di esperti sulla gestione delle entrate: esaminando il numero di prenotazioni dirette sul sito Web rispetto alle prenotazioni OTA, hai notato qualche differenza in questa ripartizione post-Covid? C’è stato uno spostamento tra B2B e B2C? (Domanda di Ricardo Sereno) Le nostre entrate