15 strategie per incrementare le entrate di cibo e bevande dell'hotel
La gestione dei ristoranti degli hotel può essere impegnativa. In definitiva, si potrebbe dire che mantenere un hotel nel suo insieme è probabilmente uno sforzo sufficiente in sé e per sé, per non parlare nemmeno del tentativo di capire come garantire che il ristorante dell'hotel operi al massimo delle sue potenzialità . Tuttavia, a lungo termine, vale la pena considerare modi per incrementare le vendite di F&B (cibo e bevande) nel ristorante del tuo hotel. 15 strategie per incrementare le entrate di cibo e bevande dell'hotel sotto di te
Aumenta le entrate del tuo hotel utilizzando i prezzi strategici
Nel settore dell’ospitalità , la gestione strategica delle entrate consente agli hotel di raggiungere una redditività costante, indipendentemente da come cambia il mercato. Nella gestione delle entrate, il tuo obiettivo è riempire le camere e massimizzare la redditività su ogni prenotazione nelle stagioni di alta e bassa stagione. Prezzi strategici per aumentare le entrate del tuo hotel Questo articolo ti insegnerà tattiche collaudate per aumentare le tue entrate utilizzando tattiche di gestione strategica delle entrate. 1. Perché aumentare le tariffe A differenza di quanto pensa la maggior parte degli albergatori, l'impostazione
Rapporto sulle tendenze STR: come il settore si adatta alle mutevoli dinamiche del mercato
Un STR Trend Report è uno strumento utile per comprendere le dinamiche di mercato nel settore alberghiero. In questo articolo imparerai di più su cos'è un STR Trend Report, come funziona, perché è così popolare nel settore e come può essere utilizzato per comprendere e adattarsi alle mutevoli condizioni e realtà del mercato. Sommario: Il settore alberghiero: una panoramica Cos'è un rapporto sulle tendenze STR? Perché una STR
STR Report: Guida introduttiva per albergatori
Un rapporto STR, a volte noto come rapporto STAR, è un rapporto settimanale, mensile o annuale che funge da strumento di benchmarking, aiutandoti a comprendere le prestazioni del tuo hotel nel contesto degli hotel rivali. In questa guida puoi scoprire cos'è un report STR, come funziona, cosa può offrire e come utilizzarlo a tuo vantaggio. Sommario: Panoramica del settore alberghiero Cos'è un STR Report? Perché
Suggerimenti per sfruttare la modifica del comportamento di prenotazione prima della concorrenza
Mentre la variante Omicron ha rallentato la ripresa del mercato nel 2021, i dati di STR rivelano una forte tendenza positiva per il settore dell'ospitalità per il 2022 e oltre. In questo articolo imparerai come stare al passo con la concorrenza comprendendo i tre pilastri dei dati di una strategia di entrate lungimirante. Occupazione globale aumentata Mostra che la propensione netta a viaggiare è aumentata a 32% nel febbraio 2022 per i viaggi nazionali e internazionali. Questo è un grande salto
In che modo la gestione delle entrate può garantire la collaborazione tra i team degli hotel?
Domanda per il nostro gruppo di esperti di Revenue Management: Le strategie di successo di Total Revenue Management si basano su un'ottima comunicazione tra tutti i reparti dell'hotel. Quali suggerimenti puoi offrire ai team di Revenue Management per garantire uno sforzo collaborativo? Il nostro gruppo di esperti sulla gestione delle entrate Patrick Wimble - Amministratore delegato, Lightbulb Consulting Theresa Prins - Fondatrice, Revenue Decisions Chaya Kowal - Direttore della gestione delle entrate, famiglia Potato Head Paulo Aragao - Gestione delle entrate
In che modo gli hotel possono gestire al meglio la reputazione e i punteggi dei promotori netti?
Domanda per il nostro gruppo di esperti di marketing alberghiero Le buone recensioni sono essenziali nel settore dell'ospitalità . Quali sono le tue migliori pratiche per mantenere un ottimo Net Promoter Score e una gestione di successo della reputazione? (Domanda proposta da Adele Gutman) Il nostro gruppo di esperti di marketing Adele Gutman - Esperta di cultura ed esperienza degli ospiti, Podcast di marketing sulla reputazione dell'ospitalità Susanne Williams - Direttore delle prestazioni e delle entrate, Journey Hospitality Tamie Matthews - Entrate, vendite e marketing
In che modo la gestione delle entrate può collaborare con i team di vendita e marketing?
Domanda per il nostro gruppo di esperti sulla gestione delle entrate: per una migliore collaborazione, la gestione delle entrate dovrebbe rientrare in Vendite e marketing o viceversa? Dovrebbero essere reparti separati sullo stesso livello della gerarchia alberghiera? O un unico dipartimento? Il nostro esperto di Revenue Management
Podcast sulla gestione delle entrate; I 10 migliori podcast per gestori di hotel
I podcast sulla gestione delle entrate possono essere una miniera d'oro di informazioni. Sono sempre più popolari tra i professionisti di vari settori, in particolare quello alberghiero. I podcast sugli argomenti di revenue management sono il modo ideale per rimanere informati sugli ultimi sviluppi e scoprire nuove strategie. In questo articolo scoprirai alcuni dei migliori
I KPI di Revenue Management più utilizzati per gli hotel
Un indicatore chiave di prestazione può fornire ai revenue manager e ai proprietari di hotel informazioni preziose sulla performance aziendale. Ciò ha successivamente il vantaggio di consentire loro di implementare una strategia di gestione delle entrate in modo da poter massimizzare i risultati finanziari aziendali. In questo post ne esamineremo alcuni tra i più
La gestione delle entrate è molto più che il prezzo
Quando albergatori, proprietari di hotel o dirigenti cercano l'aiuto di un consulente di revenue management o di una società di outsourcing, spesso menzionano qualcosa del tipo: "Abbiamo praticato casualmente il revenue management in passato". All'inizio dell'incarico di consulenza, questi professionisti dell'ospitalità diranno di comprendere la disciplina anche se non hanno una conoscenza approfondita
Lo sviluppo del Revenue Management nel settore alberghiero
Negli ultimi anni, il settore dell’ospitalità ha affrontato sfide uniche. Mentre ci avviciniamo al 2023 e al 2024, il panorama della gestione delle entrate in questo settore sta subendo cambiamenti trasformativi. Questi cambiamenti, cruciali per l’adattamento alle nuove condizioni del mercato, il miglioramento dell’efficienza e l’allineamento con le preferenze dei clienti, accelerano notevolmente l’integrazione tecnologica.
La dura verità sulla gestione delle entrate in questo momento (+5 cose da fare e da non fare)
Siamo schietti. Il COVID-19 è un disastro globale e questa pandemia ha messo in ginocchio il settore alberghiero, punto e basta. Ma è giunto il momento di risorgere dalle ceneri e mostrare al mondo di che pasta sei fatto. Sei innovativo, agile e il tuo hotel soddisfa i più sorprendenti