18 tendências de restaurantes que você precisa conhecer como dono de restaurante em 2026
Acompanhar as últimas tendências do setor de restaurantes é essencial para uma gestão eficaz, pois permite atender e superar as expectativas de clientes e funcionários, garantindo competitividade e maximizando receitas e margens de lucro. Neste artigo, você conhecerá algumas das tendências mais importantes em tecnologia, marketing e gastronomia para 2026, que impactarão o setor nos próximos meses e anos. Sumário: O que é
Serviços de hospitalidade: uma visão geral clara de todos os serviços de hospitalidade
Hospitalidade é um termo amplo, abrangendo áreas como hospedagem, viagens, turismo e serviços de alimentação e bebidas. Nessas áreas-chave, existem muitos serviços de hospitalidade diferentes, desde hotéis e restaurantes até parques temáticos, companhias aéreas e bares. Neste artigo, você encontrará uma visão geral da hospitalidade e uma análise completa de mais de 50 serviços de hospitalidade que você deve conhecer. Índice: O que é a indústria da hospitalidade? Principais setores da indústria hoteleira
Treinamento em hotelaria: 20 cursos que você precisa saber para treinar sua equipe
O treinamento adequado é vital na indústria hoteleira. Em um cenário empresarial dinâmico e cada vez mais competitivo, nenhuma função é tão secundária que um treinamento de qualidade não possa impactar o sucesso do seu negócio. Para quem pretende seguir carreira na hotelaria, concluir um curso de formação pode ser uma grande vantagem. Neste artigo, você descobrirá 20 cursos que formam equipes qualificadas e competentes. Índice: A Indústria da Hospitalidade: Serviços, Conexões e Experiências A Arte da Hospitalidade: Maximizando o Potencial Através
Negócio de hospitalidade: como iniciar uma empresa de hospitalidade de sucesso
A hospitalidade pode ser um setor desafiador para um novo empresário. Se você está pensando em iniciar um novo negócio na área de hotelaria, este artigo é para você. Continue lendo para descobrir tudo o que você precisa saber sobre os fundamentos para iniciar um negócio de hospitalidade, com dicas importantes e recursos importantes para ajudá-lo a começar com o pé direito. Índice: Definindo a Indústria da Hospitalidade: Alimentação, Lazer, Hospedagem e Mais A Hospitalidade
Como a gestão de alimentos e bebidas impulsiona a lucratividade do hotel
Os serviços de alimentos e bebidas (A&B) são a alma da indústria hoteleira. Uma boa refeição é um dos pilares da experiência humana e influencia todos os outros elementos do dia do hóspede. Os serviços de alimentos e bebidas ajudam a diferenciá-lo da concorrência, proporcionam um fluxo de receita constante, aumentam a fidelidade dos hóspedes, funcionam como uma ferramenta de marketing e, de modo geral, aprimoram quase todos os aspectos da estadia do hóspede. Neste artigo, você descobrirá como aproveitar os serviços de A&B para otimizar a experiência do hóspede, maximizar o lucro e garantir a saúde da sua marca. Índice: Qual é o papel dos serviços de alimentos e bebidas?
Guia de check-in tardio em hotéis: principais estratégias para hoteleiros
Um hotel de check-in tardio oferece acomodações de curto prazo, com a opção de os hóspedes chegarem mais tarde do que o horário padrão de check-in. Esses hotéis precisam desenvolver políticas e estratégias robustas em torno do processo de check-in. Os check-ins tardios são importantes porque os hóspedes querem flexibilidade. A opção de fazer o check-in em um horário que seja conveniente para eles pode causar uma primeira impressão positiva, enquanto os check-ins tardios também podem servir como uma fonte de receita extra para os hotéis. Neste artigo, você
Entrevista com Pablo Torres, Consultor de Hotelaria
Neste artigo, entrevistamos Pablo Torres, um especialista em gestão de hospitalidade especializado em otimização de receita e experiência do hóspede. Com mais de 20 anos no setor, Pablo desenvolve estratégias inovadoras que impulsionam a receita auxiliar e a eficiência operacional. Ele também é consultor, educador e LinkedIn Top Voice, tendo lançado recentemente seu novo livro Mastering Hospitality Ancillary Revenue. Você pode nos contar um pouco sobre você? Nascido e criado na Espanha,
3 maneiras pelas quais os hoteleiros podem se preparar para as maiores tendências de 2024 e além
Em 2024, perseguir a procura será uma prioridade máxima para a indústria das viagens, à medida que avançamos para um ano de crescimento moderado. Embora as perspectivas sejam promissoras, as empresas de alojamento enfrentam agora o desafio de aumentar o seu RevPAR sem alienar os hóspedes sensíveis aos preços, uma vez que se espera que a procura permaneça relativamente estável e
10 excelentes podcasts de companhias aéreas para aprender sobre o setor
Podcasts de companhias aéreas são essencialmente qualquer tipo de podcast que discute elementos da aviação, seja formal ou informalmente. Os programas podem incluir discussões sobre voos, o lado comercial da aviação, considerações legais e muito mais. Esses podcasts desempenham um papel vital no setor empresarial para uma série de diferentes
O que é RevPAR?
A receita por quarto disponível, ou RevPAR, como geralmente é abreviado, é um KPI usado na indústria hoteleira para avaliar o desempenho financeiro e comercial. Como métrica, diz respeito tanto à receita de quartos como à taxa de ocupação, o que a torna um importante indicador do desempenho global de um hotel e um valioso