Gestion de restaurant: tout ce que vous devez savoir
La gestion d'un restaurant consiste à superviser les opérations quotidiennes au sein d'un restaurant. Néanmoins, cela comporte également un élément stratégique important, car les dirigeants ont en fin de compte pour tâche de guider une entreprise vers le succès à long terme. Nous fournissons ici toutes les informations dont vous avez besoin sur la gestion de restaurant, sa définition, pourquoi elle est si importante, ainsi que les qualités et qualifications requises pour exercer un tel rôle. Table des matières : Qu'est-ce que l'industrie de la restauration ? Qu'est-ce que la gestion de restaurant Pourquoi la gestion de restaurant
Quelles sont les principales tendances de segmentation du marché pour les hôtels en 2022 ?
Question pour notre panel d'experts en marketing hôtelier Comment pensez-vous que la segmentation du marché va changer pour les hôtels en 2022 ? Selon vous, quelles seront les principales tendances ? (Question proposée par Luminita Mardale) Notre panel d'experts en marketing Adele Gutman - Experte en culture et expérience client, Podcast marketing de réputation hôtelière Luminita Mardale - Directrice du marketing et du développement commercial, Vienna House Max Starkov - Professeur adjoint Technologie hôtelière, Nouveau
5 tactiques de personnalisation de sites Web d'hôtels pour stimuler les réservations directes en 2022
Imaginez ceci. Vous souhaitez surprendre votre partenaire pour la Saint-Valentin avec une escapade romantique. Vous commencez à explorer les options, mais après avoir saisi vos dates de recherche sur le moteur de réservation de l'hôtel, le message suivant s'affiche : « Offre de réservation anticipée. Profitez d'une réduction incroyable de 20% sur les réservations familiales cet été ! Comment aléatoire. Il y a de fortes chances que vous quittiez le site Web pour rechercher d'autres options d'hôtel plus pertinentes. La personnalisation du site Web de l'hôtel n'est plus une tendance mais une
Comment les notes d'avis sur les hôtels ont-elles un impact sur les stratégies de tarification ?
Question adressée à notre panel d'experts en gestion des revenus : les bonnes critiques d'hôtels ont une puissante influence sur les clients lorsqu'ils décident de réserver. Quel est l'impact de la note d'un hôtel sur sa stratégie tarifaire ? (Question proposée par Massimiliano Terzulli) Notre panel d'experts en gestion des revenus Theresa Prins - Fondatrice, Revenue Resolutions Sandra Gannon - Consultante commerciale, Revenue Puzzle Nikhil Roy - Responsable des revenus et des prix, Key Hospitality BV Krunal Shah - Directeur de cluster
Les étapes du succès : évaluation et tarification des activités du groupe
Les activités de groupe constituent indéniablement une pièce importante du puzzle des revenus des hôtels. Cependant, tous les revenus du groupe n’ont pas la même valeur ou la même valeur souhaitable. Pour obtenir une combinaison idéale d'activités de groupe et d'activités temporaires, les hôtels doivent se soumettre à un processus d'évaluation détaillé, qui peut être grandement facilité par un système avancé de gestion des revenus. Dix étapes cruciales pour évaluer et fixer le prix des activités d'un groupe Dans cet article, vous trouverez les étapes et considérations clés pour évaluer les opportunités commerciales d'un groupe. 1. Identifier le segment de marché L'activité du groupe de qualification commence par l'identification du segment de marché auquel il appartient. Bien que votre hôtel puisse servir différents types de
5 façons d'utiliser le marketing de personnalisation dans l'industrie du voyage
Le secteur du voyage est très compétitif et l’un des meilleurs moyens d’attirer et de fidéliser les clients est de leur offrir une expérience personnalisée dans laquelle ils sont traités comme des individus. Le marketing de personnalisation est l’un des meilleurs moyens d’y parvenir, car il signifie que le contenu marketing est plus adapté et plus pertinent. Dans cet article, vous en apprendrez davantage sur le marketing de personnalisation et découvrirez cinq façons de l'utiliser dans le tourisme. Table des matières
Entretien avec le PDG et co-fondateur Ari Andricopoulos de RoomPriceGenie
Nous interviewons Ari Andricopoulos, PDG et co-fondateur de RoomPriceGenie. Ari a développé une automatisation qui aide les hôteliers à déterminer la meilleure politique tarifaire à un moment donné. Ce n'est pas non plus un simple numéro fixe. Mais comme une analyse facile à comprendre qui fournit à la fois des conseils et explique le raisonnement derrière les décisions. Pouvez-vous nous parler un peu de vous ? Avant RoomPriceGenie, j'ai passé quinze ans à créer des algorithmes de trading en tant que partenaire
Exemples de sites Web d'hôtel : fonctionnalités importantes à inclure et exemples
Un site Web d'hôtel est crucial pour réussir dans l'industrie d'aujourd'hui. Dans cet article, vous découvrirez pourquoi. Vous découvrirez les raisons de créer un site Web d'hôtel de qualité, les fonctionnalités que votre site devrait avoir et comment faire ressortir le page de votre hôtel. Vous examinerez également quelques exemples de
Que diriez-vous au personnel de l'hôtel qui choisit une pile technologique ?
Question pour notre panel d'experts en marketing hôtelier Que diriez-vous au personnel de l'hôtel qui choisit une pile technologique ? Notre panel d'experts en marketing Peter Ricci - Professeur clinicien et directeur du programme de gestion de l'hôtellerie et du tourisme à la Florida Atlantic University (FAU) Max Starkov - Adjoint
Comment les hôtels peuvent lutter contre l'inflation et augmenter leur rentabilité
Après une fin d’année 2022 en force – avec des performances hôtelières européennes atteignant les niveaux de 2019 – janvier 2023 a vu les coûts énergétiques atteindre un sommet dans de nombreux pays. Associée à une baisse de la demande, l'augmentation des dépenses d'exploitation hôtelière a entraîné une baisse de la demande. Bien qu'il y ait des signes de reprise au printemps/été, les hôteliers