Gestione del ristorante: tutto ciò che devi sapere
La gestione del ristorante implica la supervisione delle operazioni quotidiane all'interno di un ristorante. Tuttavia, ha anche una componente strategica significativa perché i manager hanno il compito ultimo di guidare un’azienda verso il successo a lungo termine. Qui forniamo tutte le informazioni di cui hai bisogno sulla gestione del ristorante, la sua definizione, perché è così importante e le qualità e le qualifiche richieste per lavorare in un ruolo del genere. Sommario: Cos'è il settore della ristorazione? Cos'è la gestione del ristorante Perché è la gestione del ristorante
Quali sono le principali tendenze di segmentazione del mercato per gli hotel nel 2022?
Domande per il nostro gruppo di esperti di marketing alberghiero Come pensi che cambierà la segmentazione del mercato per gli hotel nel 2022? Quali saranno, secondo te, le principali tendenze? (Domanda proposta da Luminita Mardale) Il nostro gruppo di esperti di marketing Adele Gutman - Esperta di cultura ed esperienza degli ospiti, Podcast di marketing sulla reputazione dell'ospitalità Luminita Mardale - Direttore del marketing e dello sviluppo aziendale, Vienna House Max Starkov - Professore aggiunto di Tecnologia dell'ospitalità, Nuovo
5 tattiche di personalizzazione del sito web dell'hotel per aumentare le prenotazioni dirette nel 2022
Immaginare questo. Vuoi sorprendere il tuo partner per San Valentino con una fuga romantica. Inizi a esplorare le opzioni, ma dopo aver inserito le date di ricerca nel motore di prenotazione dell'hotel, viene visualizzato il seguente messaggio: "Offerta Early bird. Goditi un incredibile sconto 20% sulle prenotazioni familiari quest'estate! Com'è casuale. È probabile che lascerai il sito Web per cercare altre opzioni di hotel più rilevanti. La personalizzazione del sito web dell'hotel non è più una tendenza ma un
In che modo i punteggi delle recensioni degli hotel influiscono sulle strategie di prezzo?
Domanda per il nostro gruppo di esperti sulla gestione delle entrate: le ottime recensioni degli hotel hanno una forte influenza sugli ospiti quando decidono di prenotare. In che modo il punteggio delle recensioni di un hotel influisce sulla sua strategia di prezzo? (Domanda proposta da Massimiliano Terzulli) Il nostro panel di esperti di Revenue Management Theresa Prins - Fondatrice, Revenue Decisions Sandra Gannon - Consulente commerciale, Revenue Puzzle Nikhil Roy - Revenue & Pricing Manager, Key Hospitality BV Krunal Shah - Direttore Cluster
Gli hotel dovrebbero applicare politiche di cancellazione rigide o flessibili?
Domanda per il nostro panel di esperti di Revenue Management: Quali sono i vantaggi e i rischi dell'applicazione di politiche di cancellazione rigide rispetto a quelle flessibili? In che modo la concorrenza influenza la politica di cancellazione di un hotel? (Domanda proposta da Niko Krauseneck) Il nostro panel di esperti di Revenue Management Niko Krauseneck - Fondatore, RevenueRebel Massimiliano Terzulli - Consulente di Revenue Management, Franco Grasso Revenue Team Pallavi Gaonkar - Direttore Revenue, Ayada Maldives Kathryn Baker - COO, TCRM (Total Customized Revenue Management) Pablo Torres - Consulente Hotel Heiko Rieder - Vicepresidente Senior Commerciale e Distribuzione, Step Partners Europe Tamie Matthews - Revenue, Vendite
Intervista al CEO e fondatore Uli Pillau di Apaleo
In questa intervista parleremo con Uli Pillau. Pillau ha fondato Apaleo, la prima piattaforma al mondo di gestione immobiliare basata su API per il settore alberghiero, basata su un'architettura API-first. Ciò ha creato un polo di sviluppo completo per l’industria nel suo complesso. Puoi parlarci un po' di te? Sono un imprenditore start-up con diverse passioni sia nella vita privata che professionale. Molto del mio tempo
Processi di check-out in hotel: suggerimenti per ottimizzare i check-out degli ospiti
La procedura di check out dell'hotel è la procedura che un hotel richiede agli ospiti di seguire al momento della partenza al termine del soggiorno. Questa è tipicamente la fase in cui il cliente salda il conto e restituisce la chiave della camera. Il processo di check-out dell'hotel è importante perché i clienti desiderano un'uscita rapida e agevole. È l'ultima possibilità per il tuo hotel di impressionare gli ospiti e può anche fare la differenza nel guadagnare o meno
I 3 principali obiettivi per le proprietà indipendenti e le strategie per il successo
Dicono che dopo la tempesta arriva la calma. Tuttavia, la tempesta deve ancora passare nel settore dell’ospitalità. Anche se rivedere la luce è possibile, l’industria naviga ancora in acque turbolente. Perché? Con una forte concorrenza di oltre 17,5 milioni di camere in 187.000 hotel (1) in tutto il mondo, gli hotel indipendenti
Software per reception di hotel: cos'è, caratteristiche principali ed esempi
Il software della reception dell'hotel descrive qualsiasi software progettato per assistere nelle attività di front office. Ciò include diversi tipi di software, inclusi sistemi di gestione della proprietà e sistemi di punti vendita. In questo articolo puoi esplorare questi tipi di software in modo più approfondito, conoscere le funzionalità principali e comprendere i principali vantaggi. Tavolo
Hotel Business Plan: scrivi un piano strategico aziendale di successo ed efficace
Un business plan alberghiero è essenziale per chiunque avvii una nuova impresa nel settore alberghiero. Un business plan è un documento che identifica i tuoi scopi, obiettivi e strategie di successo. Sarà la base per la tua nuova operazione. In questo articolo imparerai come creare un file dettagliato e