Restaurantmanagement: Alles, was Sie wissen müssen
Beim Restaurantmanagement geht es um die Überwachung der täglichen Abläufe in einem Restaurant. Dennoch hat es auch eine bedeutende strategische Komponente, denn die Aufgabe der Führungskräfte liegt letztlich darin, ein Unternehmen zum langfristigen Erfolg zu führen. Hier finden Sie alle Informationen, die Sie zum Thema Restaurantmanagement benötigen, seine Definition, warum es so wichtig ist und welche Qualitäten und Qualifikationen für die Arbeit in einer solchen Rolle erforderlich sind. Inhaltsverzeichnis: Was ist die Restaurantbranche? Was ist Restaurantmanagement? Warum ist Restaurantmanagement?
Was sind die wichtigsten Marktsegmentierungstrends für Hotels im Jahr 2022?
Frage an unser Hotelmarketing-Expertengremium: Wie wird sich Ihrer Meinung nach die Marktsegmentierung für Hotels im Jahr 2022 verändern? Was werden Ihrer Meinung nach die Top-Trends sein? (Frage vorgeschlagen von Luminita Mardale) Unser Marketing-Expertengremium Adele Gutman – Kultur- und Gästeerlebnisexpertin, Hospitality Reputation Marketing Podcast Luminita Mardale – Direktorin für Marketing und Geschäftsentwicklung, Vienna House Max Starkov – außerordentlicher Professor für Hoteltechnologie, neu
5 Taktiken zur Personalisierung von Hotel-Websites zur Steigerung der Direktbuchungen im Jahr 2022
Stellen Sie sich das vor. Sie möchten Ihren Partner zum Valentinstag mit einem romantischen Kurzurlaub überraschen. Sie fangen an, Optionen zu erkunden, aber nachdem Sie Ihre Suchdaten in die Buchungsmaschine des Hotels eingegeben haben, erscheint die folgende Meldung: „Frühbucherangebot. Genießen Sie diesen Sommer einen unglaublichen 20%-Rabatt auf Familienbuchungen!“ Wie zufällig. Wahrscheinlich würden Sie die Website verlassen, um nach anderen, relevanteren Hoteloptionen zu suchen. Die Personalisierung von Hotel-Websites ist kein Trend mehr, sondern ein
Wie wirken sich Hotelbewertungen auf Preisstrategien aus?
Frage an unser Revenue Management-Expertengremium: Großartige Hotelbewertungen haben einen starken Einfluss auf die Buchungsentscheidung der Gäste. Wie wirkt sich die Bewertungspunktzahl eines Hotels auf seine Preisstrategie aus? (Frage vorgeschlagen von Massimiliano Terzulli) Unser Expertengremium für Revenue Management Theresa Prins – Gründerin, Revenue Resolutions Sandra Gannon – Kommerzielle Beraterin, Revenue Puzzle Nikhil Roy – Revenue & Pricing Manager, Key Hospitality BV Krunal Shah – Cluster Director
Sollten Hotels strenge oder flexible Stornierungsbedingungen anwenden?
Frage an unser Expertengremium für Revenue Management: Welche Vorteile und Risiken bietet die Anwendung strenger im Vergleich zu flexiblen Stornierungsbedingungen? Welchen Einfluss hat die Konkurrenz auf die Stornierungsbedingungen eines Hotels? (Frage vorgeschlagen von Niko Krauseneck) Unser Expertengremium für Revenue Management Niko Krauseneck – Gründer, RevenueRebel Massimiliano Terzulli – Revenue Management Consultant, Franco Grasso Revenue Team Pallavi Gaonkar – Director of Revenue, Ayada Maldives Kathryn Baker – COO, TCRM (Total Customized Revenue Management) Pablo Torres – Hotelberater Heiko Rieder – Senior Vice President Commercial & Distribution, Step Partners Europe Tamie Matthews – Revenue, Sales
Interview mit CEO und Gründer Uli Pillau von Apaleo
In diesem Interview sprechen wir mit Uli Pillau. Pillau gründete Apaleo, die weltweit erste API-gesteuerte Property-Management-Plattform für die Hotelbranche, die auf einer API-First-Architektur basiert. Dadurch wurde ein vollwertiges Entwicklungszentrum für die gesamte Branche geschaffen. Können Sie uns etwas über sich erzählen? Ich bin ein Start-up-Unternehmer mit verschiedenen Leidenschaften sowohl im Privat- als auch im Berufsleben. Einen Großteil meiner Zeit
Check-Out-Prozesse in Hotels: Tipps zur Optimierung des Check-Outs von Gästen
Ein Check-out-Prozess ist das Verfahren, das ein Hotel von Gästen bei der Abreise am Ende ihres Aufenthalts verlangt. Dies ist normalerweise die Phase, in der der Kunde die Rechnung begleicht und seinen Zimmerschlüssel zurückgibt. Der Check-out-Prozess im Hotel ist wichtig, da die Kunden einen reibungslosen, schnellen Abgang wünschen. Es ist eine letzte Chance für Ihr Hotel, Gäste zu beeindrucken, und kann sogar den Unterschied ausmachen, ob Sie verdienen oder nicht
Top 3 Ziele für unabhängige Immobilien und Erfolgsstrategien
Man sagt, nach dem Sturm kommt Ruhe. Im Gastgewerbe ist der Sturm jedoch noch nicht vorbei. Obwohl es möglich ist, wieder Licht ins Dunkel zu bringen, bewegt sich die Branche immer noch in turbulenten Gewässern. Warum? Mit einem harten Wettbewerb von über 17,5 Millionen Gästezimmern in 187.000 Hotels (1) weltweit, unabhängigen Hotels
Hotel-Rezeptionssoftware: Was ist das, Hauptfunktionen und Beispiele
Als Hotel-Rezeptionssoftware wird jede Software bezeichnet, die zur Unterstützung bei Front-Office-Aufgaben entwickelt wurde. Dazu gehören verschiedene Arten von Software, darunter Immobilienverwaltungssysteme und Point-of-Sale-Systeme. In diesem Artikel können Sie diese Softwaretypen genauer untersuchen, die wichtigsten Funktionen kennenlernen und die wichtigsten Vorteile verstehen. Tisch
Hotel-Businessplan: Schreiben Sie einen erfolgreichen und effektiven Hotel-Business-Strategieplan
Ein Hotel-Businessplan ist für jeden, der ein neues Unternehmen in der Hotelbranche gründet, unerlässlich. Ein Geschäftsplan ist ein Dokument, das Ihre Ziele, Ziele und Erfolgsstrategien identifiziert. Es wird die Grundlage für Ihren neuen Betrieb bilden. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie eine detaillierte und erstellen