Plan budgétaire de l'hôtel

Un plan budgétaire d’hôtel est un plan financier qui décrit les revenus et les dépenses attendus. C'est crucial pour orienter les décisions quotidiennes, garantir la santé financière et faciliter la planification stratégique. Une budgétisation efficace est essentielle au succès d’un hôtel, permettant une gestion proactive et une rentabilité à long terme dans le secteur hôtelier compétitif.

Points clés à retenir

  • Optimisez votre collecte de données : Améliore les décisions financières grâce à des données précises et pertinentes.
  • Fixez des objectifs et des cibles clairs : Assure l’alignement et la concentration des activités financières.
  • Demandez des projections au service commercial : Améliore les prévisions de revenus avec des estimations éclairées.
  • Cartographiez les revenus et les dépenses prévus : Permet une planification et un contrôle financiers précis.
  • Créez un plan marketing hôtelier : Dirige la budgétisation pour des activités promotionnelles efficaces.
  • Analysez les coûts de main-d'œuvre de votre hôtel : Clé pour gérer l’une des dépenses hôtelières les plus importantes.
  • Gérez soigneusement l'inventaire de votre hôtel : Prévient le gaspillage et optimise l’allocation des ressources.
  • Surveillez et réagissez à vos concurrents : Maintient les prix et les offres des hôtels compétitifs.
  • Utiliser efficacement la technologie numérique : Augmente l’efficacité et les économies de coûts dans les opérations.

Table des matières:

introduction

Un plan budgétaire d'hôtel est une projection des revenus et dépenses financiers sur une période de temps définie, permettant à votre hôtel de comprendre sa situation financière et de déterminer combien d'argent est disponible pour des projets planifiés ou non planifiés. Dans cet article, vous pourrez en apprendre davantage sur ce qu’est un plan budgétaire hôtelier et pourquoi il est si important d’en avoir un. En cours de route, vous pourrez également accéder à quelques conseils et suggestions clés en matière de budgétisation.

Qu'est-ce que l'industrie hôtelière ?

Avant d’explorer la notion de plan budgétaire hôtelier, il est judicieux de définir clairement ce que l’on entend par hôtellerie. La plupart des définitions définissent l'industrie comme une section de l'industrie hôtelière au sens large. Il se concentre sur la fourniture à court terme, du jour au lendemain hébergement services aux voyageurs ou invités payants.

Malgré son nom, l’industrie hôtelière ne se limite pas aux hôtels. Cela comprend d'autres entreprises proposant des hébergements en échange d'argent, ce qui signifie des auberges, des B&B, des lieux de vacances. les chalets, les motels et les auberges font également partie de l'industrie.

Dans le «Hôtellerie : tout ce que vous devez savoir sur les hôtels !", vous pouvez approfondir la façon dont l'industrie est définie et les types d'entreprises incluses, tout en accédant à d'autres informations clés.

Qu’est-ce qu’un plan budgétaire d’hôtel ?

Un plan budgétaire hôtelier peut être considéré comme une feuille de route financière pour une période de temps définie. Il explique combien de revenus votre hôtel est censé générer et comment cet argent sera dépensé. généré, précise comment l’argent sera réellement utilisé et identifie le montant d’argent qui sera encore disponible pour investissements hôteliers et des améliorations.

La création d'un plan budgétaire hôtelier de haute qualité s'appuiera sur l'utilisation de données historiques, de données actuellement enregistrées dans les livres d'hôtels (telles que les réservations et les dépenses existantes) et de données plus larges du secteur. Cela vous permet de comprendre votre situation financière, de faire des projections intelligentes et fondées sur des preuves et de planifier vos engagements financiers en conséquence.

Pourquoi un plan budgétaire d’hôtel est-il important ?

En termes simples, un plan budgétaire d’hôtel vous fournit les informations nécessaires pour déterminer si vous disposez de suffisamment d’argent pour faire les choses que vous souhaitez faire. Il donne une idée claire de ce que vous attendez des finances de votre hôtel au cours de la période à venir et vous aide à éviter des difficultés financières inattendues.

Pour les professionnels de l’hôtellerie, un plan budgétaire est essentiel pour garantir le fonctionnement efficace de l’entreprise. Il permet aux principales parties prenantes, y compris les gestionnaires, investisseurs hôteliers, et d'autres personnalités de haut rang, pour bien comprendre les limites financières et prendre des décisions fondées sur la réalité.

Un plan budgétaire hôtelier peut aider les décideurs à planifier l’avenir et à prioriser les domaines dans lesquels des investissements sont nécessaires. Il expose les réalités financières et permet de contextualiser les succès et les échecs financiers. Un plan budgétaire est souvent utile pour fixer des cibles ou des objectifs. Cela peut également servir de base à des changements dans la pensée stratégique, par exemple lorsque le budget met en évidence des domaines de faiblesse financière ou des domaines d’opportunité.

Quand est la saison du budget hôtelier ?

Un plan budgétaire hôtelier peut être créé à tout moment et couvrir n’importe quelle période définie. Cependant, le plus souvent, les hôtels créent un plan budgétaire qui couvre l’année à venir. La saison budgétaire conventionnelle commence en août. Cela laisse alors suffisamment de temps pour présenter les conclusions, procéder à des ajustements et mettre en place un budget avant la nouvelle année.

Dans certains cas, il peut être judicieux de créer un plan budgétaire d'hôtel en dehors de cette fenêtre, en particulier si la période de demande saisonnière la plus élevée pour votre hôtel tombe après le mois d'août, comme attendre que ses règles passent peut vous permettre de travailler avec des données financières plus précises. Vous pouvez également élaborer un projet de budget et le modifier ultérieurement.

Facteurs internes et externes qui affectent le budget d'un hôtel

Les facteurs internes et externes devront être pris en compte lors de la création du plan budgétaire de votre hôtel.

Taux d'occupation

Le niveau d'occupation de votre hôtel aura un impact majeur sur le plan budgétaire de votre hôtel, car il affecte le montant des revenus que vous générez, vous permet de comprendre l'évolution de la demande et affecte les stratégies de tarification et de personnel.

Hôtels rivaux

Les actions d'autres hôtels peuvent affecter considérablement le budget de votre hôtel, car vous devez rivaliser avec les services qu'ils proposent et les prix qu'ils facturent aux clients. Cela pourrait impliquer de réduire vos prix plus que vous ne le souhaiteriez idéalement. L’ouverture d’un nouvel hôtel rival à proximité pourrait même réduire les niveaux de demande pour votre hôtel.

L'économie

Parfois, des tendances plus larges de l’économie affecteront le budget de votre hôtel. Par exemple, l'inflation peut réduire le revenu disponible des individus, tandis qu'un taux d'emploi élevé pourrait accroître la demande hôtelière.

10 conseils pour créer un plan budgétaire d’hôtel

Dans les sections ci-dessous, vous pourrez lire des conseils pour vous aider à créer votre plan budgétaire hôtelier.

1. Optimisez votre collecte de données

La création d’un plan budgétaire hôtelier de haute qualité repose sur l’utilisation de grandes quantités de données. Cela inclut des données sur vos livres et des données passées, avec des exemples comprenant les chiffres de revenus, les taux d'occupation, des mesures telles que le revenu par chambre disponible (RevPAR), le tarif journalier moyen (ADR) et la durée moyenne de séjour dans votre propriété.

Il comprend également des informations externes, telles que des données économiques. La grande quantité de données avec lesquelles vous devrez travailler signifie que vous devez faire très attention à la collecte de données. Assurez-vous d'avoir des politiques claires pour la collecte et le stockage des données et assurez-vous que les personnes impliquées dans la création du plan budgétaire de l'hôtel savent comment accéder aux informations dont elles ont besoin.

Vidéo : Modèle de budgétisation et de prévision mensuel [Modèle inclus]

2. Fixez des objectifs et des cibles clairs

Un élément clé du plan budgétaire d’un hôtel consiste à planifier la provenance des revenus ou la manière dont l’argent sera dépensé, ce qui signifie définir des objectifs et fixer des cibles. Par exemple, vous Vous constaterez peut-être que pour que votre budget hôtelier fonctionne, vous devez augmenter vos revenus, et il peut être utile de fixer des objectifs spécifiques qui vous aideront à y parvenir.

Vous devrez peut-être également utiliser le plan budgétaire de votre hôtel pour justifier vos décisions de dépenses. Les dépenses consacrées à l'amélioration d'un hôtel peuvent être plus faciles à justifier si vous vous fixez un objectif clair : augmenter le nombre d'étoiles de votre hôtel ou réparer les dommages causés à la réputation de votre hôtel suite aux plaintes des clients. Soyez aussi clair et précis que possible et rendez vos objectifs mesurables.

3. Demandez des projections au service commercial

Le plan budgétaire de votre hôtel doit être créé avec la participation de différents départements, mais l'un des plus importants est l'équipe commerciale. En général, le service commercial aura probablement une bonne compréhension des niveaux de demande pour votre hôtel, ainsi que de la manière dont cette demande peut fluctuer au fil du temps.

Au sein de l'industrie hôtelière, l'équipe commerciale est souvent chargée de générer des affaires auprès des voyageurs d'affaires ; certains invités peuvent être des visiteurs réguliers. Par conséquent, il est important que ceux qui élaborent le plan budgétaire de l’hôtel parlent des ventes et essaient d’obtenir des projections pour les clients qui ont des habitudes plus prévisibles.

4. Cartographiez les revenus et les dépenses prévus

Après avoir discuté avec l'équipe commerciale et d'autres services, il est important d'examiner les données dont vous disposez et de faire un effort pour déterminer à quoi pourrait ressembler la demande à différents moments de l'année à venir. Cela vous permet d’avoir une idée de base du montant des revenus que vous pourriez générer en un mois et de vos dépenses.

Pour que votre plan budgétaire hôtelier fonctionne, vous devez savoir quand vous aurez probablement de l’argent à dépenser et quand vous devrez peut-être être plus prudent dans vos dépenses. Cela peut impliquer d'examiner les données passées pour identifier les tendances tout au long de l'année, mais également d'examiner les événements à venir à proximité de votre hôtel ou les tendances plus larges du secteur.

Vidéo : Webinaire sur la planification financière, la budgétisation et les prévisions

5. Créez un plan de marketing hôtelier

Tout sensé propriétaire de l'hôtel ou le manager voudra accroître la notoriété de sa marque, augmenter sa visibilité en ligne et augmenter le nombre de réservations directes qu'il peut attirer. Cela nécessite une approche sensée plan marketing, qui doit être pris en compte dans le plan budgétaire plus large de votre hôtel, car un exercice d'équilibre est nécessaire.

Par exemple, vous constaterez peut-être qu’augmenter votre budget de marketing en ligne peut augmenter considérablement vos revenus. Cependant, les résultats de la campagne marketing peuvent ne pas être immédiatement visibles. Vous devrez donc prendre en compte les dépenses initiales dans le plan budgétaire de votre hôtel pour l'année à venir et expliquer que les récompenses viendront plus tard.

6. Analysez les coûts de main-d'œuvre de votre hôtel

Vos coûts de main-d'œuvre seront un facteur majeur dans le plan budgétaire de votre hôtel, car ils constituent généralement la plus grosse dépense de l'hôtel. Vous devez constamment suivre les coûts de main-d'œuvre afin de savoir quelle part de votre budget sera utilisé pour payer vos employés. Vous devez également réfléchir à l’impact des événements futurs sur vos coûts de main-d’œuvre.

Ainsi, si vous prévoyez une augmentation soudaine de la demande des clients, vous devez également réfléchir à la manière dont cela pourrait nécessiter des effectifs plus importants dans votre hôtel. C'est une bonne idée de comparer constamment vos revenus provenant des chambres d'hôtel avec vos dépenses en main-d'œuvre, car cela vous aide à comprendre l'équilibre et si vous devez réduire les coûts de main-d'œuvre.

7. Gérez soigneusement l'inventaire de votre hôtel

Pour tirer le meilleur parti de votre plan budgétaire hôtelier et maximiser le montant d’argent dont vous disposez, vous devrez gérer soigneusement votre inventaire hôtelier. Votre inventaire se compose principalement des chambres de votre hôtel, mais il comprend également les produits vendus par votre hôtel et d'autres actifs, comme le restaurant de votre hôtel.

Une bonne gestion des stocks nécessite d'optimiser les chambres et les produits, d'utiliser les bons canaux de distribution et d'éviter les doubles réservations ou autres problèmes. Cela passe également par la gestion des stocks, afin de commander à nouveau des articles ou du matériel au bon moment. En fin de compte, vous souhaitez minimiser le temps pendant lequel les salles restent vides ou où les articles ne sont pas disponibles.

8. Surveillez et réagissez à vos concurrents

Le processus de création du plan budgétaire de votre hôtel ne peut pas être entièrement axé sur la logistique et les opérations internes. Vous devez également réfléchir aux hôtels concurrents et à ce qu’ils font, et vous devrez peut-être réagir à leurs stratégies. Comprendre et répondre aux concurrents peut modifier radicalement vos plans budgétaires.

Par exemple, vous constaterez peut-être qu’un nouvel hôtel rival a émergé et que ses tarifs sont bien inférieurs aux vôtres. Vous devez ensuite réfléchir à la manière d'y répondre, en fonction de leurs offres, de la manière dont votre demande est affectée et d'autres facteurs. Il se peut que vous ayez besoin de réduire les prix pour être compétitif, ou que votre offre offre une valeur suffisante au prix actuel. Quoi qu’il en soit, vous devez être constamment conscient de vos rivaux et constamment prêt à vous adapter.

Conseils pour le plan budgétaire de l'hôtel

9. Utiliser efficacement la technologie numérique

Le rôle de la technologie dans la création d’un plan budgétaire hôtelier est difficile à surestimer. Un hôtel peut utiliser la technologie numérique pour analyser les données, identifier les tendances et projeter les niveaux de demande futurs. La technologie peut Identifiez également les domaines dans lesquels vos opérations hôtelières sont inefficaces ou identifiez les domaines dans lesquels les coûts deviennent incontrôlables.

Dans le même temps, la technologie peut également être utilisée pour réduire les coûts dans plusieurs domaines clés, voire augmenter les revenus. La technologie de l'IA peut aider les hôtels à réduire les coûts de main-d'œuvre, tandis que l'optimisation de votre moteur de réservation en ligne pourrait augmenter le nombre de réservations que vous générez. Une application hôtelière peut améliorer l'expérience client, conduisant à davantage de références, tandis que vous pourrez peut-être réduire les effectifs grâce à l'automatisation et aux options de libre-service.

10. Finaliser le plan budgétaire de l'hôtel

Une fois que vous avez mené toutes les conversations internes nécessaires, analysé les données disponibles, défini vos objectifs et cartographié vos niveaux anticipés de demande, de rotation du personnel, de revenus et dépenses, il est temps de s’engager à finaliser le budget de l’hôtel et à mettre en œuvre le plan.

Ce processus nécessite l'implication de tous, du directeur de l'hôtel, aux chefs de département et à d’autres parties prenantes clés. Il est important d’examiner attentivement le plan budgétaire de l’hôtel et de déterminer s’il est réaliste, s’il est possible d’y apporter des modifications et si vous disposez d’une marge de manœuvre suffisante pour faire face aux événements et aux dépenses inattendus.

Explorer les principales options de financement hôtelier

Pour les dirigeants hôteliers, il peut exister des options pour accéder au financement hôtelier. Cela peut prendre de nombreuses formes, des prêts hôteliers au financement participatif ou aux opportunités de travailler avec des investisseurs hôteliers. Accéder à l'hôtel Le financement nécessite cependant d'avoir un argumentaire clair, de réaliser une analyse des risques et d'élaborer un plan budgétaire pour l'hôtel.

Dans le «Financement hôtelier: Apprenez à financer votre entreprise hôtelière", vous pouvez en savoir plus sur la façon d'obtenir un financement pour votre hôtel et en apprendre davantage sur les différentes options et modèles de financement disponibles.

Facteurs à considérer lors du démarrage d’un hôtel

Lors du démarrage d’une entreprise hôtelière, il y a de nombreux facteurs différents à prendre en compte et de nombreux aspects différents à prendre en compte. Des exemples incluent l'emplacement de votre hôtel, la nécessité de construire un nouveau hôtel ou en acheter un existant, le nombre d'employés dont vous avez besoin et les concurrents potentiels opérant dans la région.

Dans le «Hôtellerie: facteurs à prendre en compte lors du démarrage d'une entreprise hôtelière», vous obtiendrez une description complète des domaines les plus importants à prendre en compte lors du démarrage et de l’exploitation de votre entreprise.

Meilleurs conseils en matière de budget hôtelier pour les leaders de l’industrie

Lors de la création de votre plan budgétaire hôtelier, vous pouvez utiliser plusieurs stratégies. Les exemples incluent les prévisions basées sur des données historiques et la comparaison des performances d’une année sur l’autre. Dans le même temps, vous devrez également envisager les investissements nécessaires pour répondre aux attentes des clients, comme les investissements dans l’automatisation ou la durabilité.

Dans le «Budget de l'hôtel : conseils de budgétisation efficaces pour les hôteliers», vous pouvez explorer certaines stratégies de budgétisation hôtelière spécifiques et découvrir certains des investissements que vous devrez peut-être planifier.

FAQ sur le plan budgétaire de l’hôtel

Les hôtels fonctionnent généralement en prévoyant une marge dans leur budget pour des événements imprévus, ou en créant un fonds de prévoyance à utiliser dans ces situations. Grâce à une communication efficace et à un état d’esprit adaptable, les hôtels peuvent généralement réagir rapidement aux événements inattendus et minimiser les dommages causés aux finances de l’entreprise.

Les préoccupations environnementales occupent une part croissante des budgets hôteliers, mais bon nombre des meilleures stratégies offrent des avantages financiers à long terme. Cela signifie un investissement à court terme pour un gain à long terme. Par exemple, les coûts initiaux du passage aux énergies renouvelables peuvent être élevés, mais cela réduira les factures d’énergie dans un avenir prévisible.

Les hôtels fonctionnent généralement avec les besoins de formation et de développement inclus dans leur budget. L'investissement dans la formation est une nécessité dans l'industrie et il est important de fournir une formation rapidement lorsqu'une nouvelle technologie est adoptée.

Le budget de fonctionnement d'un hôtel dépendra de facteurs tels que la taille, l'emplacement et les services fournis. Un budget devra prendre en compte les coûts opérationnels quotidiens, les coûts de main-d'œuvre, les factures de services publics, les coûts de maintenance, les coûts de marketing et le besoin d'investissement dans les nouvelles technologies.

Lors de la création d’un plan budgétaire hôtelier, les hôtels se concentrent souvent sur un cycle budgétaire, qui est essentiellement une période de temps couverte par le budget convenu. Il est courant qu'un cycle budgétaire couvre une année dans l'industrie hôtelière, mais certains hôtels fonctionnent avec des cycles budgétaires saisonniers. Le cycle budgétaire comprend la planification, la mise en œuvre, la mesure et l’ajustement.

Un plan budgétaire hôtelier est essentiel pour vous aider à comprendre vos revenus et vos dépenses pour l’année à venir. Grâce aux conseils pratiques fournis, vous pouvez créer votre plan et gérer vos finances.

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Cet article est rédigé par :

Martijn Barten
Bonjour, je suis Martijn Barten, fondateur de Revfine.com. Je suis spécialisé dans l'optimisation des revenus en combinant le revenue management avec des stratégies marketing. J'ai plus de 15 ans d'expérience dans le développement, la mise en œuvre et la gestion de stratégies et de processus de gestion des revenus et de marketing pour des propriétés individuelles et multi-propriétés.