Piano di bilancio dell'hotel

Un piano di budget dell'hotel è un progetto finanziario che delinea le entrate e le spese previste. È fondamentale per guidare le decisioni quotidiane, garantire la salute finanziaria e facilitare la pianificazione strategica. Un budget efficace è essenziale per il successo di un hotel, poiché consente una gestione proattiva e una redditività a lungo termine nel competitivo settore dell'ospitalità.

Punti chiave

  • Ottimizza la raccolta dati: Migliora le decisioni finanziarie attraverso dati accurati e pertinenti.
  • Stabilire obiettivi e traguardi chiari: Garantisce l'allineamento e la concentrazione delle attività finanziarie.
  • Chiedere al reparto vendite per le proiezioni: Migliora la previsione dei ricavi con stime informate.
  • Mappare entrate e spese previste: Consente una pianificazione e un controllo finanziari precisi.
  • Crea un piano di marketing per l'hotel: Dirige il budget per attività promozionali efficaci.
  • Analizza i costi della manodopera del tuo hotel: La chiave per gestire una delle spese alberghiere più grandi.
  • Gestisci con attenzione l'inventario del tuo hotel: Previene gli sprechi e ottimizza l'allocazione delle risorse.
  • Monitora e reagisci ai tuoi concorrenti: Mantiene competitivi i prezzi e le offerte degli hotel.
  • Fare un uso efficace della tecnologia digitale: Aumenta l’efficienza e il risparmio sui costi nelle operazioni.

Sommario:

introduzione

Un piano di budget dell'hotel è una proiezione delle entrate e delle spese finanziarie in un periodo di tempo definito, che consente al tuo hotel di comprendere il proprio stato finanziario e determinare quanti soldi sono disponibili per progetti pianificati o non pianificati. In questo articolo potrai saperne di più su cos'è un piano di budget per un hotel e perché è così importante averne uno. Lungo il percorso, sarai anche in grado di accedere ad alcuni suggerimenti e suggerimenti chiave sul budget.

Che cos'è l'industria alberghiera?

Prima di esplorare il concetto di piano di budget di un hotel, è opportuno definire chiaramente cosa si intende per settore alberghiero. La maggior parte delle definizioni definisce il settore come una sezione del più ampio settore dell’ospitalità. Si concentra sulla fornitura a breve termine, durante la notte alloggio servizi a viaggiatori o ospiti paganti.

Nonostante il nome, il settore alberghiero in realtà non si limita agli hotel. Comprende altre attività che offrono alloggio agli ospiti in cambio di denaro, quindi questo significa locande, B&B, vacanze Anche cottage, motel e ostelli fanno parte del settore.

Nel "Settore alberghiero: tutto ciò che devi sapere sugli hotel!", puoi approfondire la definizione del settore e le tipologie di attività incluse, accedendo allo stesso tempo ad altre informazioni chiave.

Che cos'è un piano di budget dell'hotel?

Un piano di budget per un hotel può essere considerato come una tabella di marcia finanziaria per un periodo di tempo definito. Spiega quante entrate si prevede genereranno il tuo hotel e delinea come saranno questi soldi generato, specifica come verrà effettivamente utilizzato il denaro e identifica la quantità di denaro che sarà ancora disponibile investimenti alberghieri e miglioramenti.

La creazione di un piano di budget per hotel di alta qualità si baserà sull’uso di dati storici, dati attualmente presenti nei libri contabili degli hotel – come prenotazioni e spese esistenti – e dati di settore più ampi. Ciò ti consente di comprendere la tua situazione finanziaria, fare proiezioni intelligenti e basate su prove e pianificare gli impegni finanziari di conseguenza.

Perché è importante un piano di budget dell'hotel?

In parole povere, un piano di budget dell’hotel ti fornisce le informazioni necessarie per determinare se hai abbastanza soldi a disposizione per fare le cose che vuoi fare. Fornisce un quadro chiaro di come ti aspetti che saranno le finanze del tuo hotel nel prossimo periodo e ti aiuta a evitare di incorrere in difficoltà finanziarie impreviste.

Per chi opera nel settore alberghiero, un piano di budget è essenziale per garantire che l'azienda funzioni in modo efficiente. Consente alle principali parti interessate, compresi i manager, investitori alberghierie altre figure di alto livello, comprendere appieno eventuali limiti finanziari e prendere decisioni basate sulla realtà.

Un piano di budget dell’hotel può aiutare i decisori a pianificare il futuro e a dare priorità alle aree in cui sono necessari investimenti. Stabilisce le realtà finanziarie e consente di contestualizzare il successo e il fallimento finanziario. Un piano di budget è spesso utile per stabilire obiettivi o traguardi. Può anche servire come base per cambiamenti nel pensiero strategico, ad esempio quando il budget evidenzia aree di debolezza finanziaria o aree di opportunità.

Quando è la stagione economica degli hotel?

È possibile creare un piano di budget dell'hotel in qualsiasi momento e coprire qualsiasi periodo definito. Tuttavia, nella maggior parte dei casi, gli hotel creano un piano di budget che copre l'anno successivo. La stagione di bilancio convenzionale inizia ad agosto. Ciò fornisce quindi tempo sufficiente per presentare i risultati, apportare modifiche e disporre di un budget prima del nuovo anno.

Potrebbero esserci alcuni casi in cui ha senso creare un piano di budget dell'hotel al di fuori di questa finestra, soprattutto se il periodo di massima domanda stagionale per il tuo hotel cade dopo agosto, poiché aspettare che passi il ciclo mestruale potrebbe consentirti di lavorare con dati finanziari più accurati. In alternativa, potresti creare una bozza di budget e poi modificarla in seguito.

Fattori interni ed esterni che influiscono sul budget di un hotel

Durante la creazione del piano di budget dell'hotel dovranno essere presi in considerazione sia i fattori interni che quelli esterni.

Tassi di occupazione

Il livello di occupazione del tuo hotel avrà un impatto importante sul piano di budget dell'hotel, poiché influisce sull'importo delle entrate generate, ti consente di comprendere i cambiamenti nella domanda e influisce sulle strategie di prezzo e di personale.

Hotel rivali

Le azioni di altri hotel possono influenzare in modo significativo il budget del tuo hotel, perché devi competere con i servizi che offrono e con i prezzi che addebitano ai clienti. Ciò potrebbe significare ridurre i prezzi più di quanto vorresti idealmente. L’apertura di un nuovo hotel rivale nelle vicinanze potrebbe addirittura ridurre i livelli di domanda per il tuo hotel.

L'economia

A volte, tendenze più ampie nell’economia influenzeranno il piano di budget dell’hotel. Ad esempio, l’inflazione può ridurre il reddito disponibile delle persone, mentre un’elevata occupazione potrebbe aumentare la domanda alberghiera.

10 consigli su come creare un piano di budget per l'hotel

Nelle sezioni seguenti potrai leggere suggerimenti che ti aiuteranno a creare il piano di budget del tuo hotel.

1. Ottimizza la raccolta dati

La creazione di un piano di budget per un hotel di alta qualità si basa sull'utilizzo di grandi quantità di dati. Ciò include dati sui tuoi libri e dati passati, con esempi tra cui dati sulle entrate, tassi di occupazione, parametri come entrate per camera disponibile (RevPAR), la tariffa giornaliera media (ADR) e la durata media del soggiorno presso la tua struttura.

Include anche informazioni esterne, come i dati economici. L’enorme quantità di dati con cui dovrai lavorare significa che dovresti prestare molta attenzione alla raccolta dei dati. Assicurati di avere politiche chiare per la raccolta e l'archiviazione dei dati e assicurati che coloro che sono coinvolti nella creazione del piano di budget dell'hotel sappiano come accedere alle informazioni di cui hanno bisogno.

Video: modello di budget e previsione mensile [modello incluso]

2. Stabilire obiettivi e traguardi chiari

Una componente chiave del piano di budget di un hotel prevede la pianificazione della provenienza delle entrate o del modo in cui verrà speso il denaro, il che significa definire obiettivi e stabilire traguardi. Ad esempio, tu potresti scoprire che affinché il budget del tuo hotel funzioni, devi aumentare le entrate e può essere utile stabilire obiettivi specifici che ti aiuteranno in questo.

Potrebbe anche essere necessario utilizzare il piano di budget dell'hotel per giustificare le decisioni di spesa. La spesa per il miglioramento dell'hotel potrebbe essere più facile da giustificare se stabilisci un obiettivo chiaro: aumentare la valutazione in stelle del tuo hotel o riparare i danni alla reputazione dell'hotel derivanti dai reclami dei clienti. Sii il più chiaro e specifico possibile e rendi i tuoi obiettivi misurabili.

3. Chiedere proiezioni al reparto vendite

Il piano di budget del tuo hotel deve essere creato con il coinvolgimento di diversi dipartimenti, ma uno dei più importanti è il team di vendita. In generale, è probabile che il reparto vendite abbia un bene comprensione dei livelli di domanda per il tuo hotel e di come tale domanda può fluttuare nel tempo.

Nel settore alberghiero, il team di vendita è spesso responsabile della generazione di affari da parte dei viaggiatori aziendali; alcuni ospiti potrebbero essere visitatori abituali. Pertanto, è importante che chi crea il piano di budget dell'hotel parli con le vendite e cerchi di ottenere proiezioni per i clienti che hanno abitudini più prevedibili.

4. Mappare le entrate e le spese previste

Dopo aver parlato con il team di vendita e gli altri reparti, è importante esaminare i dati a tua disposizione e fare uno sforzo per mappare quale potrebbe essere la domanda in diversi momenti dell'anno a venire. Ciò ti consente di avere un'idea di base di quante entrate potresti generare in un mese e delle tue spese.

Affinché il tuo piano di budget dell'hotel funzioni, devi sapere quando probabilmente avrai soldi da spendere e quando potresti dover essere più cauto con le tue spese. Ciò potrebbe comportare l'esame dei dati passati per identificare le tendenze durante tutto l'anno e potrebbe anche comportare l'esame dei prossimi eventi vicino al tuo hotel o delle tendenze più ampie del settore.

Video: Webinar su pianificazione finanziaria, budget e previsione

5. Crea un piano di marketing per l'hotel

Qualsiasi sensato proprietario dell'albergo o il manager vorrà espandere la notorietà del marchio, aumentare la visibilità online e aumentare il numero di prenotazioni dirette che può attirare. Per farlo è necessario un approccio sensato piano di marketing, che deve essere preso in considerazione nel piano di budget più ampio dell'hotel, poiché è coinvolto un atto di bilanciamento.

Ad esempio, potresti scoprire che aumentare il budget per il marketing online può aumentare significativamente le tue entrate. Tuttavia, i risultati della campagna di marketing potrebbero non essere immediatamente visibili, quindi dovrai tenere conto della spesa iniziale nel piano di budget dell'hotel per l'anno a venire e spiegare che i premi arriveranno più tardi.

6. Analizza i costi della manodopera dell'hotel

I costi della manodopera costituiranno un fattore importante nel piano di budget dell'hotel perché in genere rappresentano la spesa maggiore dell'hotel. È necessario monitorare costantemente i costi della manodopera, in modo da sapere quale parte del tuo budget serviranno a pagare i tuoi dipendenti. Devi anche pensare a come gli eventi futuri potrebbero influire sui costi del lavoro.

Pertanto, se prevedi un improvviso aumento della domanda degli ospiti, devi anche considerare come ciò potrebbe richiedere maggiori livelli di personale nel tuo hotel. È una buona idea confrontare costantemente le entrate derivanti dalle camere d'albergo con le spese per la manodopera, poiché ciò ti aiuta a capire il saldo e se è necessario ridurre i costi della manodopera.

7. Gestisci attentamente l'inventario del tuo hotel

Per ottenere il massimo dal tuo piano di budget dell'hotel e massimizzare la quantità di denaro con cui devi lavorare, dovrai gestire attentamente l'inventario del tuo hotel. Il tuo inventario consiste principalmente delle camere del tuo hotel, ma include anche i prodotti venduti dal tuo hotel e altri beni, come il ristorante del tuo hotel.

Una buona gestione dell'inventario richiede di ottimizzare camere e prodotti, utilizzare i giusti canali di distribuzione ed evitare doppie prenotazioni o altri problemi. Implica anche la gestione delle scorte, in modo da riordinare articoli o materiali al momento giusto. In definitiva, vuoi ridurre al minimo il tempo in cui le stanze vengono lasciate vuote o gli articoli non sono disponibili.

8. Monitora e reagisci ai tuoi concorrenti

Il processo di creazione del piano di budget dell'hotel non può essere concentrato interamente sulla logistica e sulle operazioni interne. Devi anche pensare agli hotel rivali e a cosa stanno facendo, e potresti dover reagire alle loro strategie. Comprendere e rispondere ai concorrenti può alterare drasticamente i tuoi piani di budget.

Ad esempio, potresti scoprire che è emerso un nuovo hotel rivale e le sue tariffe delle camere sono molto più basse delle tue. È quindi necessario considerare come rispondere a questa situazione, in base alle loro offerte, al modo in cui viene influenzata la domanda e ad altri fattori. Potrebbe essere necessario ridurre i prezzi per competere, oppure è possibile che la tua offerta offra un valore sufficiente al prezzo attuale. Indipendentemente da ciò, devi essere costantemente consapevole dei rivali e costantemente disposto ad adattarti.

suggerimenti sul piano di budget dell'hotel

9. Fare un uso efficace della tecnologia digitale

È difficile sopravvalutare il ruolo della tecnologia nella creazione di un piano di budget per un hotel. Un hotel può utilizzare la tecnologia digitale per analizzare dati, identificare tendenze e prevedere i futuri livelli di domanda. La tecnologia può identifica anche le aree in cui le operazioni del tuo hotel sono inefficienti o identifica le aree in cui i costi stanno andando fuori controllo.

Allo stesso tempo, la tecnologia può essere utilizzata anche per ridurre i costi in diverse aree chiave o addirittura per aumentare i ricavi. La tecnologia AI può aiutare gli hotel a ridurre i costi della manodopera, mentre l'ottimizzazione del tuo motore di prenotazione online potrebbe aumentare il numero di prenotazioni generate. Un'app per hotel può migliorare l'esperienza degli ospiti, portando a più segnalazioni, mentre potresti essere in grado di ridurre il numero del personale attraverso l'automazione e le opzioni self-service.

10. Finalizzare il piano di budget dell'hotel

Dopo aver condotto tutte le conversazioni interne necessarie, analizzato i dati disponibili, stabilito gli obiettivi e mappato i livelli previsti di domanda, turnover del personale, entrate e spese, è giunto il momento di impegnarsi a finalizzare il budget dell’hotel e ad attuare il piano.

Questo processo richiede il coinvolgimento di tutti, a partire dal direttore d'albergo, ai leader di dipartimento e ad altri stakeholder chiave. È importante esaminare attentamente il piano di budget dell'hotel e considerare se è realistico, se c'è spazio per apportare modifiche e se si dispone di un margine di manovra sufficiente per affrontare eventi e spese imprevisti.

Esplorando le principali opzioni di finanziamento per gli hotel

Per i dirigenti alberghieri, potrebbero esserci opzioni per accedere ai finanziamenti alberghieri. Ciò può assumere molte forme, dai prestiti alberghieri al crowdfunding o alle opportunità di lavorare con investitori alberghieri. Accesso all'hotel il finanziamento, tuttavia, richiede di avere idee chiare, effettuare un'analisi dei rischi e mettere insieme un piano di budget dell'hotel.

Nel "Finanziamento alberghiero: scopri come finanziare la tua attività alberghiera", puoi approfondire come ottenere finanziamenti per il tuo hotel e conoscere le diverse opzioni e modelli di finanziamento disponibili.

Fattori da considerare quando si avvia un hotel

Quando si avvia un’attività alberghiera, ci sono molti fattori diversi da considerare e molti aspetti diversi a cui pensare. Esempi di ciò includono l'ubicazione del tuo hotel, se costruirne uno nuovo hotel o acquistarne uno già esistente, il numero di dipendenti di cui hai bisogno e gli eventuali concorrenti potenziali che operano nella zona.

Nel "Attività alberghiere: fattori da considerare quando si avvia un'attività alberghiera", riceverai un'analisi completa delle aree più importanti da considerare quando avvii la tua attività.

I migliori consigli sul budget degli hotel per i leader del settore

Quando crei il piano di budget del tuo hotel, ci sono diverse strategie che puoi utilizzare. Gli esempi includono previsioni basate su dati storici e confronto delle prestazioni di anno in anno. Allo stesso tempo, dovrai anche considerare gli investimenti necessari per soddisfare le aspettative degli ospiti, come gli investimenti nell’automazione o nella sostenibilità.

Nel "Budget dell'hotel: consigli efficaci per il budget per gli albergatori", puoi esplorare alcune strategie specifiche di budget degli hotel e leggere alcuni degli investimenti che potresti dover pianificare.

Domande frequenti sul piano Budget dell'hotel

Gli hotel in genere operano con spazio nel loro budget per eventi imprevisti o creando un fondo di emergenza da utilizzare in queste situazioni. Con una comunicazione efficace e una mentalità adattabile, gli hotel in genere possono rispondere rapidamente a eventi imprevisti e ridurre al minimo i danni causati alle finanze aziendali.

Le preoccupazioni ambientali stanno assorbendo una quota crescente dei budget degli hotel, ma molte delle migliori strategie offrono vantaggi finanziari a lungo termine. Ciò significa investimenti a breve termine per guadagni a lungo termine. Ad esempio, i costi iniziali del passaggio alle energie rinnovabili possono essere elevati, ma ridurranno le bollette energetiche nel prossimo futuro.

Gli hotel in genere operano con le esigenze di formazione e sviluppo incluse nel loro budget. Gli investimenti nella formazione sono una necessità nel settore ed è importante fornire formazione rapidamente quando viene adottata una nuova tecnologia.

Il budget operativo di un hotel dipenderà da fattori quali le dimensioni, la posizione e i servizi forniti. Un budget dovrà tenere conto dei costi operativi giornalieri, dei costi della manodopera, delle bollette, dei costi di manutenzione, dei costi di marketing e della necessità di investimenti in nuove tecnologie.

Quando si crea un piano di budget per l'hotel, gli hotel spesso si concentrano su un ciclo di budget, che è essenzialmente un periodo di tempo coperto dal budget concordato. Nel settore alberghiero è tipico che un ciclo di budget copra un anno, ma alcuni hotel operano con cicli di budget stagionali. Il ciclo del budget comprende pianificazione, implementazione, misurazione e aggiustamento.

Un piano di budget dell'hotel è essenziale per aiutarti a comprendere le entrate e le spese per l'anno a venire. Utilizzando i consigli pratici forniti, puoi creare il tuo piano e gestire le tue finanze.

Altri suggerimenti per far crescere la tua attività

Revfine.com è una piattaforma di conoscenza per il settore dell'ospitalità e dei viaggi. I professionisti utilizzano le nostre conoscenze, strategie e suggerimenti attuabili per trarre ispirazione, ottimizzare i ricavi, innovare i processi e migliorare l'esperienza del cliente. Puoi trovare tutto consigli su hotel e ospitalità nelle categorie Gestione delle entrate, Marketing e distribuzione, Operazioni alberghiere, Personale e carriera, Tecnologia e Software.

Invia un articolo

Questo articolo è stato scritto da:

Martijn Barten
Ciao, sono Martijn Barten, fondatore di Revfine.com. Sono specializzato nell'ottimizzazione dei ricavi combinando il revenue management con le strategie di marketing. Ho oltre 15 anni di esperienza nello sviluppo, nell'implementazione e nella gestione di strategie e processi di revenue management e marketing per proprietà individuali e multiproprietà.