A publicidade em restaurantes nunca foi tão vital no cenário competitivo de restaurantes de hoje. À medida que os hábitos alimentares evoluem e as tendências alimentares surgem, os clientes buscam constantemente novas experiências culinárias e locais convenientes para refeições. Este guia explora estratégias de publicidade de restaurantes de ponta para ajudar seu estabelecimento a atrair mais clientes e aumentar a receita.

Índice:

O que é a indústria de restaurantes?

A indústria de restaurantes é uma das indústrias mais antigas que existem e uma das mais importantes economicamente. O termo “indústria de restauração” É um setor amplo, que abrange qualquer negócio cujo principal objetivo seja oferecer comida a clientes que a consumirão no local. Isso inclui desde pequenos bares anexos a lojas e outros estabelecimentos comerciais até restaurantes de luxo que oferecem culinária gourmet, e tudo o que há entre eles: cafés, refeitórios de empresas, redes de fast food e muito mais. O setor de restaurantes é um segmento de um setor mais amplo. indústria de hospitalidade, que inclui desde bares a hotéis. Para mais informações sobre os diferentes tipos de restaurantes, leia “Indústria de restaurantes: visão geral, tipos, exemplos e muito mais.”

A importância da publicidade em restaurantes

A importância da publicidade em restaurantes no mundo de hoje dificilmente pode ser exagerada. A publicidade certa pode fazer ou quebrar um restaurante. Mesmo que um negócio não esteja passando por dificuldades, a publicidade certa pode transformá-lo de um negócio funcional em um empreendimento próspero. Beneficiar-se do aumento da demanda e lidar com os desafios apresentados por interrupções na cadeia de suprimentos e escassez de pessoal. Mais e mais empresas estão buscando o marketing on-line à medida que os clientes recorrem a avaliações e recomendações on-line.

Os clientes do restaurante estão cada vez mais confortáveis com reservas e pedidos online. A internet oferece novas maneiras de alcançar clientes, descobrir novos mercados, prestar serviços existentes e gerenciar sua marca. À medida que as pessoas buscam recomendações de restaurantes e compartilham suas experiências nas redes sociais, esses espaços oferecem novas e interessantes formas de construir sua marca e interagir com os clientes. A publicidade tradicional também continua forte.

18 principais tendências de publicidade em restaurantes para 2026

Nesta seção, você conhecerá 18 das tendências mais importantes em publicidade para restaurantes em 2026.

1. Seu site e SEO

A publicidade de restaurantes no mercado atual começa com seu website. Pense no site do seu restaurante como o centro de todas as suas atividades online. Os hóspedes chegarão ao seu site quando estiverem considerando seu estabelecimento. Considere o que seus convidados querem ver e como você pode apresentar sua empresa da melhor maneira possível. Seu site precisa estar bem organizado para que os visitantes possam encontrar facilmente as informações que desejam.

Além de fotos atraentes de suas instalações e dos pratos oferecidos, você precisa fornecer descrições concisas e significativas e tornar seus menus fáceis de acessar. Os hóspedes devem poder reservar mesas, pedir comida para entrega e retirada e encontrar os detalhes de contato e as mídias sociais do seu restaurante. Sua localização e horário de funcionamento devem ser as primeiras coisas que seus convidados verão. Um bom SEO (otimização de mecanismo de pesquisa) garante que seu site esteja no topo dos resultados de pesquisa.

Vídeo: Como fazer SEO para um Restaurante?

2. Ênfase na limpeza

A limpeza e a boa higiene sempre foram importantes no setor de restaurantes, mas agora são aspectos aos quais os clientes estão muito atentos. Os clientes que retornaram aos restaurantes após a pandemia estão mais conscientes da importância da limpeza do que nunca. Em um mundo pós-pandemia, as pessoas que visitam seu restaurante precisam saber que o local onde irão comer é limpo e seguro. Estações de higienização perto da entrada são comuns.

A esterilização ultravioleta, a purificação do ar e os sistemas POS de restaurante sem contato são formas de ajudar a manter a limpeza e tranquilizar seus convidados. Permitir que seus convidados vejam a limpeza em andamento também pode ajudar a aliviar as preocupações. A introdução de protocolos de limpeza completos torna sua equipe e convidados mais seguros. Considere adicionar uma página ao seu site detalhando seus protocolos de limpeza e higiene para que os hóspedes possam verificá-los antes de visitá-los. Isso tranquiliza os clientes e ajuda na publicidade do seu restaurante.

3. Envolvimento da comunidade local

Como sua clientela será local, o engajamento com a comunidade é fundamental. Há muitos clientes em potencial que moram perto, mas ainda não visitaram seu restaurante. O engajamento com a comunidade permite que você alcance essas pessoas e crie uma imagem positiva para o seu negócio. A maioria dos donos de restaurantes utiliza mala direta e anúncios em transportes públicos ou na mídia local, mas o engajamento com a comunidade vai além dessas técnicas tradicionais.

Considere fazer parceria com organizações locais para hospedar eventos de arrecadação de fundos em suas instalações. Oferecer patrocínios a escolas e clubes esportivos locais. Experimente as noites de compartilhamento de receita para apoiar organizações sem fins lucrativos locais. Doe refeições para abrigos ou para eventos locais importantes. Ao entrar em contato com sua comunidade local, você pode posicionar sua empresa como uma parte importante dessa comunidade e criar boa vontade. Isso é especialmente importante para empresas que não têm reconhecimento de marca nacional.

4. Presença do Google Meu Negócio

Uma boa publicidade para restaurantes significa garantir que os clientes encontrem seu estabelecimento. Na década de 2020, isso significa visibilidade no Google. Para o bem ou para o mal, o Google reina absoluto quando se trata de encontrar praticamente qualquer coisa, incluindo restaurantes. Quando um cliente procura um lugar para comer na sua região, provavelmente usará o mecanismo de busca do Google e o Google Maps. Felizmente, é fácil cadastrar seu restaurante no Google com o Google Meu Negócio.

Esta é uma ferramenta gratuita que você pode usar para registrar sua empresa no Google. Você pode adicionar seu site, localização do restaurante, horário de funcionamento e outras informações. Você também pode fornecer imagens e menus. Quando as pessoas pesquisarem restaurantes na sua área, sua empresa será marcada no Google Maps e os clientes poderão ver quando você está aberto e o que oferece. Você também poderá se envolver com avaliações ou comentários deixados por seus clientes.

Vídeo: Aumente a visibilidade on-line do seu restaurante com o Google Meu Negócio

5. Programas de Fidelização de Clientes

Além de alcançar novos clientes, é importante manter os existentes. É aí que entram os programas de fidelidade do cliente. A fidelidade do cliente é extremamente importante para um restaurante; afinal, quanto mais clientes antigos você puder reter, menos novos clientes você precisará para ajudar sua empresa a prosperar. Ao direcionar esse grupo pequeno, mas leal, você pode maximizar a eficácia de seus esforços de marketing.

Mesmo algo tão simples como fornecer uma bebida quente gratuita ou um pequeno acompanhamento após um certo número de visitas pode incentivar os clientes a voltar sempre. Incentivar seus convidados a se conectarem com sua empresa nas mídias sociais ou por e-mail oferece a você novos caminhos de comunicação, permitindo que você ofereça promoções, ofertas especiais, cupons e outras vantagens por serem clientes regulares. Um bom programa de fidelidade pode ter um impacto significativo em sua receita geral.

Vídeo: Programas de fidelidade para restaurantes

6. Personalização

Criar relacionamentos positivos com os clientes é vital em qualquer parte do setor de hospitalidade. Isso vai além dos programas de fidelidade mencionados acima. Os clientes gostam de se sentir valorizados e apreciados. Você deve se esforçar para personalizar a experiência do cliente para criar uma impressão positiva sempre que possível. Mesmo algo tão simples como lembrar-se de um cliente de uma visita anterior e cumprimentá-lo pelo nome pode melhorar significativamente a atitude dele em relação ao seu negócio.

Lembrar-se das preferências alimentares e restrições alimentares pode fazer uma grande diferença para um hóspede. Embora seja importante não ignorar esse tipo de personalização tradicional, a tecnologia oferece novas maneiras de personalizar a experiência do hóspede. Com mídias sociais e e-mail, há ainda mais opções de personalização disponíveis. Você pode enviar recomendações personalizadas aos clientes, enviar mensagens em datas importantes como aniversários ou aniversários e garantir que o conteúdo online seja direcionado aos seus interesses.

7. Pedidos on-line

Pedidos on-line têm sido uma benção para os clientes e gestão de restaurante parecido. Muitos clientes hoje em dia gostam de fazer pedidos on-line, mesmo que planejem comer no local, em vez de pegar a comida ou recebê-la. É fácil ver como os pedidos online melhoram a experiência do cliente: é rápido, conveniente e economiza tempo em um mundo agitado. Ao tornar mais fácil para os clientes pedir comida por meio de seu site ou aplicativo de restaurante, você pode aumentar as vendas e tornar seu restaurante mais atraente para seus clientes.

Existem muitos sistemas de pedidos especializados que você pode usar. Certifique-se de que os clientes possam encontrar o link para fazer pedidos facilmente e que as instruções sejam claras. Os clientes devem poder pagar usando vários métodos. Além de pagamentos com cartão de crédito e débito, considere aceitar sistemas de pagamento digital como Venmo ou PayPal.

8. Menus QR

Embora a moda do código QR tenha diminuído nos últimos anos, os códigos QR ainda são uma ferramenta popular e amplamente reconhecida para fornecer informações de forma rápida e conveniente. Em vez de inserir um URL no navegador, os clientes podem escanear o código QR e obter as informações que desejam imediatamente. Isso é especialmente útil em um contexto de restaurante. Em vez de manipular um menu físico, os clientes podem usar códigos QR para ver o menu do restaurante em seus telefones.

Além de serem mais higiênicos e convenientes do que os menus tradicionais, esses menus digitais sem toque podem ser atualizados com alterações e ofertas especiais sem a necessidade de imprimir um novo lote de menus físicos a cada vez. Os cardápios digitais também podem incluir informações adicionais, como dados nutricionais e possíveis alérgenos. Os menus de código QR facilitam o fornecimento de recomendações e sugestões de itens adicionais, como bebidas ou acompanhamentos.

Vídeo: Por que os códigos QR para cardápios vieram para ficar?

9. Chatbots de restaurante

Os chatbots estão crescendo em popularidade como ferramentas de publicidade e marketing de restaurantes. Com muitas regiões enfrentando desafios de pessoal, os restaurantes estão recorrendo cada vez mais aos chatbots para fornecer atendimento de qualidade ao cliente, diminuindo a pressão sobre seus funcionários ocupados. Chatbots são ferramentas de software que podem se comunicar com os clientes usando inteligência artificial para fornecer respostas significativas. Embora nenhum chatbot possa responder a todas as perguntas que um cliente possa ter, um chatbot pode fornecer informações úteis, como horários de funcionamento e promoções do dia.

Sistemas de chatbot mais sofisticados podem até fazer reservas ou receber pedidos. Alguns restaurantes integram chatbots em seus sites e aplicativos. Eles também podem ser integrados às mídias sociais de um restaurante; quando os clientes visitam a página comercial de um restaurante em uma plataforma social, o chatbot pode interagir com eles por meio da função de bate-papo da plataforma. Para saber mais sobre chatbots de restaurantes e como eles podem ajudá-lo, leia “Chatbots de restaurante: o que são, seu uso e benefícios”.

Vídeo: Chatbot para restaurantes: série de demonstrações mais inteligentes

10. Marketing por e-mail para restaurantes

O marketing por e-mail envolve o envio de e-mails promocionais para clientes ou clientes em potencial. Esses e-mails podem incluir ofertas especiais, informações sobre novos itens do menu ou notícias de eventos futuros no seu restaurante. Para as empresas, o marketing por e-mail continua sendo uma parte importante do mix de marketing porque permite que um grande número de pessoas seja segmentado rapidamente. Ele também pode ajudar a manter os clientes engajados com o seu negócio ao longo do tempo.

Algumas das maiores tendências de publicidade de restaurantes relacionadas ao marketing por e-mail focam na personalização. Por exemplo, isso pode incluir o envio de um e-mail para oferecer um desconto a um cliente em seu aniversário, ou o envio de um e-mail fazendo uma recomendação inteligente para um pedido futuro, com base nos pedidos anteriores feitos por esse cliente. O marketing por e-mail eficaz pode ajudar a aumentar a fidelidade do cliente e manter seu restaurante na mente das pessoas.

Vídeo: Aumente as vendas do seu restaurante com marketing por e-mail

11. Estratégias e Soluções de Publicidade Paga

Anúncios pagos são anúncios que sua empresa paga para exibir aos usuários online. Esses anúncios podem aparecer em plataformas de mídia social, sites, resultados de mecanismos de busca e antes, durante ou depois de um vídeo em uma plataforma como o YouTube. Esse tipo de publicidade é útil porque permite que restaurantes alcancem públicos específicos. Existem diversos modelos de pagamento, mas, em muitos casos, você só paga quando alguém clica no seu anúncio.

Anúncios de mecanismos de busca ajudam a atrair pessoas que estão buscando especificamente termos relacionados, enquanto anúncios pagos de mídia social podem ser altamente eficazes para atingir pessoas com interesses específicos ou características compartilhadas. As principais tendências de publicidade em restaurantes também incluem segmentação baseada em localização e anúncios colocados em aplicativos de pedidos de comida.

Vídeo: Google Ads para restaurantes – Obtenha novos clientes regularmente (tutorial passo a passo)

12. Conteúdo de restaurante gerado pelo usuário

No campo da publicidade de restaurantes, o conteúdo gerado pelo usuário descreve o conteúdo criado por pessoas comuns, incluindo seus clientes. Esse conteúdo gerado pelo usuário geralmente está relacionado às experiências das pessoas em seu restaurante. O conteúdo gerado pelo usuário tem vantagens sobre seus próprios esforços de marketing, pois as pessoas geralmente têm mais probabilidade de confiar em outros clientes. O conteúdo positivo gerado pelo usuário é importante, portanto, porque serve como um endosso.

Exemplos de conteúdo gerado pelo usuário incluem fotografias tiradas no seu restaurante, imagens da sua comida e conteúdo escrito que oferece experiências em primeira mão. Algumas das tendências mais interessantes em publicidade para restaurantes são projetadas para incentivar o conteúdo gerado pelo usuário, como concursos de fotografia e hashtags memoráveis nas redes sociais. Embora a maior parte do conteúdo gerado pelo usuário provavelmente esteja nas redes sociais, ele também pode estar em aplicativos de pedidos de comida, serviços de reserva de mesas de terceiros, no site do seu restaurante e em sites, blogs ou canais do YouTube sobre gastronomia.

13. Gestão de Avaliações de Clientes em Restaurantes

O gerenciamento de avaliações de clientes é o processo de otimizar a reputação do seu negócio online. Em termos de tendências de publicidade em restaurantes, as plataformas para focar incluem sites de mídia social, mecanismos de busca e plataformas de avaliação. É importante entender as avaliações de clientes como uma forma moderna de publicidade. Um grande número de clientes em potencial lerá o feedback dos seus clientes antes de fazer uma reserva ou pedir uma comida para viagem.

Gerenciar avaliações de clientes requer uma abordagem multifacetada. Você precisa fornecer comida de qualidade e ótimo serviço, mas também precisa fornecer incentivos para que as pessoas avaliem seu restaurante nas principais plataformas. Em situações em que você atrai avaliações negativas, você precisa avaliar honestamente o feedback, aprender com ele, tomar medidas para evitar problemas semelhantes e responder de uma forma que minimize os danos causados pela avaliação.

Vídeo: Como obter mais avaliações de restaurantes online | Dicas de marketing para restaurantes

14. Otimização do cardápio do restaurante

A otimização do cardápio de um restaurante envolve a adaptação contínua do menu para maximizar os resultados financeiros. Isso pode incluir a alteração de itens, a adequação a novos perfis de clientes, o ajuste de preços e a modificação do layout. A otimização do cardápio é uma parte importante da gestão diária, pois mesmo pequenas melhorias podem se acumular ao longo do tempo. Utilizando dados dos clientes, é possível otimizar um cardápio com base nos itens que mais vendem e onde se encontram as maiores margens de lucro.

Restaurantes modernos coletam uma enorme quantidade de dados sobre tudo, desde o tempo de preparo de uma refeição até o custo dos ingredientes. Combinando esses dados com informações comportamentais, é possível criar um cardápio otimizado para o sucesso financeiro. Cardápios digitais também estão se consolidando como uma das tendências mais sutis na publicidade de restaurantes. Esses cardápios permitem aceitar pedidos pelo aplicativo, promover itens do menu, oferecer produtos adicionais, divulgar promoções especiais e fazer recomendações baseadas em dados.

Vídeo: Como fazer engenharia de menu (dobre seu lucro)

15. Integração da Inteligência Artificial

A inteligência artificial está transformando diversas áreas de atuação e também se consolidando como uma das principais tendências em publicidade para restaurantes. Com o uso da IA, os restaurantes podem automatizar processos de marketing e a comunicação com os clientes. O avanço da IA pode ser extremamente benéfico para os restaurantes, permitindo reduzir a carga de trabalho da equipe e analisar grandes volumes de dados rapidamente. Isso pode resultar no envio automático da mensagem de marketing certa para a pessoa certa.

Exemplos de integração de IA na publicidade de restaurantes incluem o uso de chatbots para promover serviços e upsell e cross-sell, ou o uso de análise preditiva para atingir clientes que podem ter mais probabilidade de fazer uma reserva. Ao analisar comportamentos passados, incluindo pedidos e padrões de reserva, os restaurantes podem melhorar a eficiência do marketing e reduzir a quantidade de dinheiro desperdiçada na segmentação de pessoas que provavelmente não visitarão.

16. Utilização de descontos e ofertas especiais

Descontos e ofertas especiais incluem promoções, códigos de desconto e vouchers. “Compre um, leve outro grátis” Ofertas e outras promoções semelhantes. Elas podem ser disponibilizadas a todos os clientes ou enviadas a indivíduos específicos. Promoções especiais estão entre as tendências mais importantes em publicidade para restaurantes, pois oferecem um incentivo claro para que as pessoas comam no seu estabelecimento. Oferecer ótimas ofertas pode atrair clientes que, de outra forma, iriam a outro lugar.

Usando análise de dados e tecnologia similar, você pode ser capaz de atingir clientes específicos com ofertas que provavelmente os atrairão, com base em pedidos anteriores que eles fizeram. Como alternativa, você pode fornecer uma variedade de ofertas para clientes de primeira viagem, fornecendo um motivo claro para que eles escolham seu restaurante em vez de seus concorrentes. Depois de atrair clientes, você tem a chance de impressioná-los com seu serviço, para que eles continuem voltando.

Vídeo: Crie Melhores Cupons de Restaurante – Dicas de Marketing para Restaurantes

17. Envolvimento da comunidade para restaurantes

O engajamento da comunidade descreve o envolvimento com causas locais e se tornar parte integrante da comunidade ao seu redor. Pode incluir trabalhar com causas beneficentes, ajudar pessoas ou construir relacionamentos mutuamente benéficos. Ao se envolver com sua comunidade local, você pode gerar boa vontade e lealdade duradoura. Você também pode se beneficiar de estratégias de marketing de afiliados, melhor reconhecimento da marca e boa publicidade na imprensa local.

Tendências relevantes em publicidade para restaurantes incluem patrocinar um time esportivo local, fornecer refeições para pessoas carentes, trabalhar com causas beneficentes locais e fazer parcerias com empresas locais de outros setores. Trabalhar em benefício da comunidade local pode melhorar sua reputação e ajudar a atrair mais clientes.

18. Marketing em Mídias Sociais

Em relação à publicidade de restaurantes, o marketing de mídia social nunca foi tão importante. Uma grande porcentagem de clientes em potencial agora recorre às mídias sociais quando procura um restaurante. Com mais pessoas gastando mais tempo nas mídias sociais, há mais oportunidades do que nunca para promover o seu negócio, desde simples postagens de texto até marketing de vídeo. Uma grande vantagem das redes sociais marketing de mídia é o nível de detalhes disponíveis sobre seu público.

Agora é possível segmentar anúncios de forma muito específica. Você pode veicular anúncios de mídia social segmentados por localização, demografia, interesse em jantar fora e preferências alimentares. O marketing de mídia social vai muito além dos anúncios pagos. Há um grande alcance orgânico e oportunidades para interagir com seus convidados. Você pode usar plataformas de mídia social para compartilhar promoções, responder a comentários e sugestões e criar uma percepção mais favorável de sua marca.

Tendências de tecnologia para restaurantes

Neste artigo, você aprendeu um pouco sobre o papel da tecnologia na publicidade de restaurantes. E a tecnologia no próprio restaurante? De sistemas de gestão de restaurantes para soluções de inventário digital, a tecnologia no setor de restaurantes está avançando rapidamente.

No “Últimas tendências de tecnologia de restaurantes que você precisa conhecer”, você descobrirá os últimos desenvolvimentos em tecnologia de restaurantes e como eles podem beneficiá-lo. Saiba mais sobre sistemas de ponto de venda baseados em nuvem, telas de exibição de cozinha digital e integração de realidade virtual. Saiba como os mais recentes desenvolvimentos tecnológicos podem simplificar todos os aspectos do seu restaurante e proporcionar uma melhor experiência aos seus clientes.

Sistemas de gestão de restaurantes

As soluções de software para gestão de restaurantes podem fazer uma enorme diferença para o seu negócio. Elas podem economizar tempo, reduzir erros e aumentar sua receita. Muitas soluções de gestão estão disponíveis para os donos de restaurantes atualmente, e às vezes pode ser difícil determinar quais são as mais adequadas para você.

No “Software de gerenciamento de restaurantes: uma visão geral completa”, você aprenderá sobre diferentes tipos de software de gerenciamento de restaurantes e seus recursos. De Sistemas POS para restaurantes, Desde pacotes de contabilidade até softwares de gestão de reservas, este artigo lhe conta tudo o que você precisa saber ao selecionar soluções para o seu restaurante.

Perguntas frequentes sobre publicidade em restaurantes

A maioria dos restaurantes usa uma combinação de métodos de publicidade, incluindo marketing por e-mail, anúncios em jornais locais e publicação física de cardápios na porta das pessoas. Eles também usam marketing de mídia social, SEO e boca a boca. As avaliações online também constituem uma parte crucial das estratégias de marketing de restaurantes.

A abordagem de marketing mais eficaz para a maioria dos restaurantes combinará métodos online e offline, com as mídias sociais e o marketing de busca se mostrando especialmente valiosos. Os eventos podem ser benéficos para atingir os residentes locais, enquanto os incentivos podem encorajar os clientes anteriores a regressar.

As melhores formas de promover um restaurante incluem compartilhar fotos de pratos, destacar ofertas especiais e promover novos itens do menu. Trabalhar com influenciadores e empresas locais ou usar patrocínio pode ajudar a aumentar o conhecimento da marca. Fornecer um serviço excelente pode ajudar a gerar um boca a boca positivo.

Um novo restaurante precisa criar expectativa para o dia do lançamento. Isto pode ser conseguido através de estratégias como campanhas teaser nas redes sociais, publicidade em jornais locais e comunicados de imprensa enviados a jornalistas locais. Alguns restaurantes aumentam o entusiasmo oferecendo uma sessão de degustação para críticos ou influenciadores.

Os pequenos restaurantes podem alcançar o sucesso de marketing concentrando-se na comunidade local e desenvolvendo um buzz através do boca-a-boca. Construir uma presença nas redes sociais e reivindicar um Google Meu Negócio page pode ajudar a atrair moradores locais que usam o Google para encontrar restaurantes próximos. A publicação de ofertas especiais e publicidade em publicações locais também pode ajudar.

A publicidade em restaurantes é cada vez mais importante no dinâmico espaço de hospitalidade de hoje. Métodos de publicidade testados e comprovados permanecem relevantes enquanto a tecnologia oferece novas possibilidades. Você pode ficar à frente da curva combinando publicidade tradicional, engajamento da comunidade, marketing de mídia social e novas tecnologias.

Mais dicas para expandir seus negócios

Revfine.com é a plataforma de conhecimento líder para a indústria de hospitalidade e viagens. Profissionais usam nossos insights, estratégias e dicas práticas para se inspirar, otimizar receita, inovar processos e melhorar a experiência do cliente.

Explore conselhos de especialistas sobre gestão, marketing, revenue management, operações, software e tecnologia em nosso dedicado Hotel, Hospitalidade, e Viagem de Turismo categorias.

Este artigo foi escrito por:

Martijn Barten

Olá, sou Martijn Barten, fundador da Revfine.com. Com 20 anos de experiência no setor hoteleiro, sou especialista em otimizar receitas combinando revenue management com estratégias de marketing. Desenvolvi, implementei e gerenciei com sucesso revenue management e estratégias de marketing para propriedades individuais e portfólios de múltiplas propriedades.