La publicidad de restaurantes nunca ha sido más importante. A medida que las personas vuelven a comer afuera después de los trastornos de COVID y otras interrupciones, pueden buscar nuevas experiencias gastronómicas y lugares convenientes para comidas rápidas. Su restaurante debe estar a la vanguardia de la mente de estos clientes potenciales. En este artículo, conocerá algunas de las principales tendencias publicitarias de restaurantes.
Tabla de contenido:
- ¿Qué es la industria de los restaurantes?
- La importancia de la publicidad en restaurantes
- 10 principales tendencias publicitarias en restaurantes para 2023
- Tendencias tecnológicas en restaurantes
- Sistemas de gestión de restaurantes
¿Qué es la industria de los restaurantes?
La industria restaurantera es una de las industrias más antiguas que existen y una de las más importantes económicamente. El término “industria restaurantera” es extenso y cubre cualquier negocio que se preocupe principalmente por ofrecer comida a los huéspedes que la consumirán en las instalaciones. Esto incluye todo, desde pequeñas cafeterías adjuntas a tiendas y otros negocios hasta establecimientos de comida de lujo que ofrecen cocina gourmet, y todo lo demás entre cafeterías, comedores de trabajo, establecimientos de comida rápida y más. La industria de los restaurantes es una sección de la más amplia Industria de la hospitalidad, que incluye desde bares hasta hoteles. Para obtener más información sobre los diferentes tipos de restaurantes, lea "Industria de restaurantes: descripción general, tipos, ejemplos y más".
La importancia de la publicidad en restaurantes
Difícilmente se puede exagerar la importancia de la publicidad de restaurantes en el mundo actual. La publicidad correcta puede hacer o deshacer un restaurante. Incluso si un negocio no está pasando por dificultades, la publicidad adecuada puede transformarlo de un negocio en funcionamiento a una empresa próspera. Beneficiarse de la creciente demanda y hacer frente a los desafíos que presentan las interrupciones de la cadena de suministro y la escasez de personal. Cada vez más empresas buscan el marketing en línea a medida que los clientes recurren a las reseñas y recomendaciones en línea.
Los clientes de los restaurantes se sienten cada vez más cómodos con las reservas y los pedidos en línea. Internet ofrece nuevas formas de llegar a los clientes, descubrir nuevos mercados, cumplir con los servicios existentes y administrar su marca. A medida que las personas buscan recomendaciones de restaurantes y discuten sus experiencias en las redes sociales, estos espacios ofrecen nuevas y emocionantes formas de desarrollar su marca e interactuar con los invitados. La publicidad más tradicional sigue siendo fuerte también.
10 principales tendencias publicitarias en restaurantes para 2023
En esta sección, conocerá diez de las tendencias más importantes en la publicidad de restaurantes para 2023.
Tu sitio web y SEO
La publicidad de restaurantes en el mercado actual comienza con su sitio web. Piense en el sitio web de su restaurante como el centro de todas sus actividades en línea. Los invitados llegarán a su sitio cuando estén considerando su establecimiento. Considere lo que sus invitados quieren ver y cómo puede presentar su negocio de la mejor manera. Su sitio web debe estar bien organizado para que los huéspedes puedan encontrar fácilmente la información que desean.
Además de fotos llamativas de sus instalaciones y los platos que se ofrecen, debe proporcionar descripciones concisas y significativas y hacer que sus menús sean de fácil acceso. Los invitados deben poder reservar mesas, pedir comida para entrega y recogida, y encontrar los datos de contacto y las redes sociales de su restaurante. Su ubicación y horario de apertura deben ser lo primero que vean sus invitados. Un buen SEO (optimización de motores de búsqueda) asegura que su sitio web esté en la parte superior de los resultados de búsqueda.
Vídeo: ¿Cómo hacer SEO para un Restaurante?
Énfasis en la limpieza
La limpieza y la buena higiene siempre han sido importantes en la industria de los restaurantes, pero ahora son algo a lo que los clientes están muy atentos. Los clientes que regresan a los restaurantes después de la pandemia son más conscientes que nunca de la limpieza. En un mundo pospandémico, las personas que visitan su restaurante necesitan saber que el lugar donde comerán es limpio y seguro. Las estaciones de saneamiento cerca de la entrada son comunes.
La esterilización ultravioleta, la purificación del aire y los sistemas POS de restaurante sin contacto son formas de ayudar a mantener la limpieza y tranquilizar a sus invitados. Dejar que sus invitados vean la limpieza en curso también puede ayudar a disipar las preocupaciones. La introducción de protocolos de limpieza exhaustivos hace que su personal y sus invitados estén más seguros. Considere agregar una página a su sitio web que detalle sus protocolos de limpieza e higiene para que los invitados puedan verificarlos antes de visitarlos. Esto tranquiliza a los huéspedes y ayuda con la publicidad de su restaurante.
Marketing de medios sociales
Con respecto a la publicidad de restaurantes, el marketing en redes sociales nunca ha sido más importante. Un gran porcentaje de clientes potenciales ahora recurren a las redes sociales cuando buscan un restaurante. Con más personas pasando más tiempo en las redes sociales, hay más oportunidades que nunca para promocionar su negocio, desde simples publicaciones de texto hasta marketing de video. Una gran ventaja del marketing en redes sociales es el nivel de detalle disponible con respecto a tu audiencia.
Ahora es posible orientar los anuncios de forma muy específica. Puede publicar anuncios en las redes sociales orientados por ubicación, demografía, interés en salir a cenar y preferencias alimentarias. El marketing en redes sociales va mucho más allá de los anuncios publicitarios pagados. Hay un gran alcance orgánico y oportunidades para interactuar con sus invitados. Puede utilizar las plataformas de redes sociales para compartir promociones, responder comentarios y sugerencias y crear una percepción más favorable de su marca.
Participación de la comunidad local
Debido a que su base de clientes será local, es importante interactuar con su comunidad. Hay muchos clientes potenciales que viven cerca pero que aún no han visitado tu restaurante. El compromiso de la comunidad le permite llegar a estas personas y crea una buena imagen para su negocio. La mayoría de los restauradores utilizan correo directo y anuncios en el transporte local o en los medios locales, pero la participación de la comunidad va más allá de estas técnicas básicas.
Considere asociarse con organizaciones locales para organizar eventos de recaudación de fondos en sus instalaciones. Ofrecer patrocinios a escuelas y clubes deportivos locales. Pruebe las noches de reparto de ingresos para apoyar a las organizaciones locales sin fines de lucro. Done comidas a refugios o para eventos locales importantes. Al llegar a su comunidad local, puede posicionar su negocio como una parte importante de esa comunidad y generar buena voluntad. Esto es especialmente importante para las empresas que no tienen reconocimiento de marca nacional.
Presencia empresarial de Google
Una buena publicidad de restaurantes significa asegurarse de que los clientes puedan encontrar su negocio. En la década de 2020, eso significa visibilidad en Google. Para bien o para mal, Google ahora es el rey cuando encuentra casi cualquier cosa, incluidos los restaurantes. Cuando un cliente busca un lugar para comer en su área, probablemente usará el motor de búsqueda de Google y Google Maps. Afortunadamente, es fácil establecer su restaurante en Google con Google My Business.
Esta es una herramienta gratuita que puede utilizar para registrar su empresa en Google. Puede agregar su sitio web, la ubicación del restaurante, el horario de atención y otra información. También puede proporcionar imágenes y menús. Cuando las personas busquen restaurantes en su área, su negocio se marcará en Google Maps y los clientes podrán ver cuándo está abierto y qué ofrece. También podrá interactuar con las reseñas o comentarios que dejen sus clientes.
Video: Aumente la visibilidad en línea de su restaurante con Google My Business
Programas de fidelización de clientes
Además de llegar a nuevos clientes, es importante retener a los existentes. Ahí es donde entran los programas de lealtad del cliente. La lealtad del cliente es muy importante para un restaurante; después de todo, cuantos más clientes anteriores pueda retener, menos clientes nuevos necesitará para ayudar a que su negocio prospere. Al dirigirse a este grupo pequeño pero leal, puede maximizar la eficacia de sus esfuerzos de marketing.
Incluso algo tan simple como ofrecer una bebida caliente gratis o una guarnición pequeña después de un cierto número de visitas puede animar a los clientes a volver una y otra vez. Alentar a sus invitados a conectarse con su negocio en las redes sociales o por correo electrónico le brinda nuevas vías de comunicación, lo que le permite ofrecerles promociones, ofertas especiales, cupones y otras ventajas por ser un cliente habitual. Un buen programa de lealtad puede tener un impacto significativo en sus ingresos generales.
Vídeo: Programas de fidelización de restaurantes
Personalización
Crear relaciones positivas con los clientes es vital en cualquier parte de la industria hotelera. Esto va más allá de los programas de lealtad mencionados anteriormente. A los clientes les gusta sentirse valorados y apreciados. Debe esforzarse por personalizar la experiencia de un cliente para crear una impresión positiva siempre que sea posible. Incluso algo tan simple como recordar a un cliente de una visita anterior y saludarlo por su nombre puede mejorar notablemente su actitud hacia su negocio.
Recordar las preferencias alimentarias y las restricciones dietéticas puede marcar una gran diferencia para un huésped. Si bien es importante no pasar por alto este tipo de personalización de la vieja escuela, la tecnología ofrece nuevas formas de personalizar la experiencia de un huésped. Con las redes sociales y el correo electrónico, hay aún más opciones de personalización disponibles. Puede enviar recomendaciones personalizadas a los clientes, enviar mensajes en fechas importantes como cumpleaños o aniversarios, y asegurarse de que el contenido en línea esté orientado a sus intereses.
Pedidos en línea
Los pedidos en línea han sido una bendición para los clientes y Administración del restaurante similar. Hoy en día, a muchos clientes les gusta hacer pedidos en línea, incluso si planean comer en lugar de recoger la comida o pedir que se la entreguen. Es fácil ver cómo los pedidos en línea mejoran la experiencia del cliente: es rápido, conveniente y ahorra tiempo en un mundo ajetreado. Al facilitar que los clientes pidan comida a través de su sitio web o una aplicación de restaurante, puede aumentar las ventas y hacer que su restaurante sea más atractivo para sus clientes.
Hay muchos sistemas de pedidos especializados que puede utilizar. Asegúrese de que los clientes puedan encontrar el enlace para realizar pedidos fácilmente y que las instrucciones sean claras. Los clientes deben poder pagar usando varios métodos. Además de los pagos con tarjeta de crédito y débito, considere aceptar sistemas de pago digitales como Venmo o PayPal.
Menús QR
Aunque la moda de los códigos QR ha disminuido en los últimos años, los códigos QR siguen siendo una herramienta popular y ampliamente reconocida para proporcionar información de manera rápida y conveniente. En lugar de ingresar una URL en su navegador, los clientes pueden escanear el código QR y obtener la información que desean de inmediato. Esto es especialmente útil en el contexto de un restaurante. En lugar de manejar un menú físico, los clientes pueden usar códigos QR para ver el menú del restaurante en sus teléfonos.
Además de ser más higiénicos y convenientes que los menús tradicionales, estos menús digitales sin contacto se pueden actualizar con cambios y ofertas especiales sin necesidad de imprimir un nuevo lote de menús físicos cada vez. Los menús digitales también pueden incluir información adicional, como datos nutricionales y posibles alérgenos. Los menús con códigos QR facilitan la entrega de recomendaciones y sugieren artículos adicionales, como bebidas o acompañamientos.
Video: ¿Por qué el código QR del menú llegó para quedarse?
Chatbots para restaurantes
Los chatbots están ganando popularidad como herramientas de marketing y publicidad de restaurantes. Dado que muchas regiones enfrentan desafíos de personal, los restaurantes recurren cada vez más a los chatbots para brindar un servicio al cliente de calidad y al mismo tiempo disminuir la presión sobre su ocupado personal. Los chatbots son herramientas de software que pueden comunicarse con los clientes utilizando inteligencia artificial para brindar respuestas significativas. Si bien ningún chatbot puede responder todas las preguntas que pueda tener un cliente, un chatbot puede brindar información útil, como los horarios de apertura y las ofertas especiales del día.
Los sistemas de chatbot más sofisticados pueden incluso hacer reservas o tomar pedidos. Algunos restaurantes integran chatbots en sus sitios web y aplicaciones. También se pueden integrar en las redes sociales de un restaurante; cuando los invitados visitan la página comercial de un restaurante en una plataforma social, el chatbot puede interactuar con ellos a través de la función de chat de la plataforma. Para obtener más información sobre los chatbots para restaurantes y cómo pueden ayudarlo, lea “Chatbots para Restaurantes: Qué Son, Su Uso y Beneficios”.
Video: Restaurant Chatbot: serie de demostraciones más inteligentes
Tendencias tecnológicas en restaurantes
En este artículo, ha aprendido un poco sobre el papel de la tecnología en la publicidad de restaurantes. ¿Qué pasa con la tecnología en el propio restaurante? De sistemas de gestion de restaurantes a las soluciones de inventario digital, la tecnología en la industria de los restaurantes avanza rápidamente. En “Últimas tendencias tecnológicas para restaurantes que debe conocer”, descubrirá los últimos avances en tecnología de restaurantes y cómo pueden beneficiarlo. Descubra los sistemas de punto de venta basados en la nube, las pantallas digitales de cocina y la incorporación de realidad virtual. Conozca cómo los últimos avances tecnológicos pueden optimizar todos los aspectos de su restaurante y brindar una mejor experiencia a sus comensales.
Sistemas de gestión de restaurantes
Las soluciones de software para la gestión de restaurantes pueden marcar una gran diferencia en su negocio. Pueden ahorrar tiempo, reducir errores y aumentar sus ingresos. Muchas soluciones de gestión están disponibles para los restauradores de hoy en día y, a veces, puede ser difícil determinar cuáles son las adecuadas para usted. En “Software de gestión de restaurantes: una descripción completa”, aprenderá sobre los diferentes tipos de software de administración de restaurantes y sus características. De sistemas POS para restaurantes paquetes de contabilidad para el software de gestión de reservas, este artículo le dice todo lo que necesita saber al seleccionar soluciones para su restaurante.
Preguntas frecuentes sobre publicidad en restaurantes
La publicidad en restaurantes es cada vez más importante en el dinámico espacio hotelero actual. Los métodos publicitarios probados y verdaderos siguen siendo relevantes, mientras que la tecnología ofrece nuevas posibilidades. Puede mantenerse a la vanguardia mediante el uso de la combinación correcta de publicidad tradicional, participación de la comunidad, marketing en redes sociales y nuevas tecnologías.
Más consejos para hacer crecer su negocio
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Hola, soy Martijn Barten, fundador de Revfine.com. Con 20 años de experiencia en la industria hotelera, me especializo en optimizar los ingresos combinando revenue management con estrategias de marketing. He desarrollado, implementado y administrado con éxito revenue management y estrategias de marketing para propiedades individuales y carteras de propiedades múltiples.
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