Entras en un restaurante y ya lo has juzgado antes de que te entreguen la carta. La luz, el ruido, el asiento que te indican, si el ambiente es animado o incómodo, tus clientes te hacen lo mismo en cada servicio, en cuestión de segundos. Ese juicio instantáneo es diseño en acción, y establece el estándar que la comida debe cumplir.
Pregunta para nuestro panel de expertos en Revenue Management: ¿La personalización predictiva en hotelería realmente mejora la experiencia del huésped o corre el riesgo de limitar la espontaneidad y la emoción del descubrimiento? (Pregunta propuesta por Nikolas Hall). Nuestro panel de expertos en Revenue Management: Tamie Matthews, consultora de ingresos, ventas y marketing de RevenYou; Massimiliano Terzulli, consultor de Revenue Management.,
Todo empieza con una sola publicación. Una foto borrosa, un pie de foto furioso o un cliente que afirma haber sufrido una intoxicación alimentaria en una franquicia. Por la mañana, es tendencia. Al mediodía, los medios locales lo publican. Y para la cena, es un titular nacional. Las relaciones públicas corporativas se descontrolan, los franquiciados entran en pánico y los resultados de búsqueda se llenan de reseñas indignadas. La Asociación Internacional de Franquicias estima que...
La industria hotelera experimentó una notable recuperación en 2024, contribuyendo con una cifra récord de 11,1 billones de TPH al PIB mundial. Pero más allá del éxito financiero, ¿qué es lo que realmente impulsa esta transformación? Las expectativas de los huéspedes están evolucionando y los conocimientos basados en la IA, junto con la gestión de la reputación en línea, están transformando la industria. Comprender estas tendencias es crucial para los hoteleros que aspiran a mantenerse a la vanguardia en 2025 y más allá. 8 Guest
Los códigos QR vienen en diferentes tipos, pero ¿cuál es el mejor para usted y su negocio? Naturalmente, la respuesta varía según el negocio, pero existen muchos puntos en común dentro de cada sector. Por ejemplo, uno de los sectores que más utiliza códigos QR es el de la hostelería. Aquí explicamos por qué los códigos QR dinámicos son ideales para este sector.
Una interacción fluida y eficiente con los clientes es esencial para el éxito de un restaurante. Los clientes esperan un servicio personalizado, opciones convenientes y respuestas oportunas en cada etapa de su experiencia gastronómica. La tecnología moderna ha cambiado la forma en que los restaurantes se conectan con los clientes, haciendo que las interacciones sean más rápidas y convenientes. Desde la interacción digital hasta las respuestas automatizadas, las herramientas adecuadas pueden mejorar la calidad del servicio y reducir la tensión operativa.
Cómo escribir una descripción de un restaurante es un concepto central en toda gran experiencia culinaria. Una descripción bien elaborada le permite atraer a los clientes y enriquecer la experiencia de los clientes habituales. Describir su establecimiento de forma sucinta es vital para el éxito en el mercado competitivo de hoy. En este artículo, aprenderá a crear y aprovechar una descripción de un restaurante para establecer la identidad de marca y
La publicidad en restaurantes nunca ha sido tan vital en el competitivo panorama gastronómico actual. A medida que los hábitos alimentarios evolucionan y surgen tendencias alimentarias, los comensales buscan constantemente nuevas experiencias culinarias y lugares convenientes para comer. Esta guía explora estrategias de publicidad de vanguardia para restaurantes que ayudarán a su establecimiento a atraer más clientes y aumentar los ingresos. Índice: ¿Qué es la industria de la restauración? La importancia de la publicidad en restaurantes
El marketing digital para restaurantes nunca ha sido más importante. Todas las industrias hoy en día necesitan marketing digital, pero es especialmente vital en el sector de la hospitalidad. A medida que la tecnología ha evolucionado y los hábitos de los consumidores han cambiado, el marketing digital también ha cambiado, con nuevas plataformas y técnicas que surgen todo el tiempo. En este artículo, descubrirá los secretos del marketing digital y cómo puede
El marketing para restaurantes es la principal forma de llegar a nuevas personas, dar a conocer tus productos y servicios y atraer más clientes, pero también es fundamental estar al día con las últimas tendencias del sector. Este artículo te enseña las técnicas y estrategias de marketing emergentes para 2026 y te ayudará a mantenerte competitivo. Tabla de contenido: ¿Qué es la industria restaurantera?
Pregunta para nuestro panel de expertos en marketing hotelero ¿Cuáles son los principales consejos y las mejores prácticas para que los hoteles recopilen datos con el fin de ofrecer experiencias personalizadas a los huéspedes? ¿Cómo pueden los hoteles gestionar la privacidad de los datos? (Pregunta de Michael J. Goldrich) Nuestro panel de expertos en marketing Michael J. Goldrich - Fundador y asesor principal, Vivander Luminita Mardale
Es una idea anticuada que revenue management trabaja independientemente de las ventas y el marketing. Cada departamento influye en el otro e influye en la rentabilidad general del hotel. Cada objetivo empresarial contribuye al resultado final. Cuando los departamentos que generan ingresos trabajan juntos en objetivos compartidos, pueden contribuir a un resultado final más abultado. En el mundo actual, las reservas de hotel comienzan con ser encontrados en línea.
Pregunta para nuestro panel de expertos en gestión de ingresos: ¿Existe algún valor en la introducción de métricas de otras industrias en la industria hotelera? ¿Cree que tienen un lugar en la gestión de ingresos de los hoteles? (Pregunta de Pablo Torres) Nuestro panel de expertos en gestión de ingresos Pablo Torres - Consultor hotelero Dra. Betsy Stringam-Bender - Profesora de Hoteles
En este artículo, entrevistamos a Pablo Torres, un experto en gestión hotelera especializado en optimización de ingresos y experiencia del huésped. Con más de 20 años de experiencia en la industria, Pablo desarrolla estrategias innovadoras que impulsan los ingresos complementarios y la eficiencia operativa. También es consultor, educador y LinkedIn Top Voice, y recientemente lanzó su nuevo libro Mastering Hospitality Ancillary Revenue.
Saludar y dar la bienvenida a los invitados incluye todo, desde una presentación verbal hasta un mensaje de bienvenida por escrito. El saludo también puede incluir dejar regalos, ofrecer información útil y responder preguntas. Es difícil exagerar la importancia de estas interacciones iniciales, ya que los invitados suelen hacer juicios rápidos en función de ellas. Nunca hay una segunda oportunidad para causar una primera impresión.
Hay varios ejemplos de ventas adicionales que los propietarios, gerentes y otros empleados de restaurantes deben conocer, ya que permiten a los restaurantes aumentar métricas de rendimiento clave, como el ingreso promedio por cliente, y aumentar los ingresos generales generados por el negocio. En esta guía, podrá conocer 12 de las estrategias de ventas adicionales más importantes. Índice de contenidos: ¿Qué es la industria de los restaurantes?
El marketing en redes sociales para restaurantes es una de las herramientas más poderosas para aumentar la afluencia y mejorar los ingresos. La mayoría de las personas utilizan las redes sociales y es probable que busquen recomendaciones de restaurantes en sus plataformas favoritas. El marketing en las redes sociales es la forma ideal de promocionar su negocio. En este artículo, aprenderá estrategias clave para el marketing en redes sociales. Mesa de
La estrategia de marketing adecuada para restaurantes puede hacer o deshacer un negocio. No importa qué tan exitoso sea tu negocio de restaurante, una gran estrategia puede hacerlo crecer aún más. En este artículo, aprenderá cómo crear una estrategia de marketing dinámica y efectiva para su negocio de restaurantes, ya sea una sola ubicación o una cadena. Tabla de contenidos: ¿Qué es el restaurante?