Ao entrar em um restaurante, você já o julgou antes mesmo de receber o cardápio. A luz, o barulho, a mesa que lhe oferecem, se o ambiente parece vibrante ou desconfortável – seus clientes fazem o mesmo com você, a cada atendimento, em questão de segundos. Esse julgamento instantâneo é o design em ação, e define o padrão que a comida precisa atingir.
Pergunta para o nosso painel de especialistas em gestão de receitas: A personalização preditiva na hotelaria realmente aprimora a experiência do hóspede ou corre o risco de limitar a espontaneidade e a emoção da descoberta? (Pergunta proposta por Nikolas Hall) Nosso painel de especialistas em gestão de receitas: Tamie Matthews - Consultora de Receitas, Vendas e Marketing, RevenYou; Massimiliano Terzulli - Consultor de Gestão de Receitas.,
Tudo começa com uma única publicação. Uma foto borrada, uma legenda furiosa ou um cliente alegando ter sofrido intoxicação alimentar em uma franquia. De manhã, vira tendência. Ao meio-dia, o noticiário local publica. E na hora do jantar, vira manchete nacional. Relações públicas corporativas se acirram, franqueados entram em pânico e os resultados de busca se enchem de avaliações raivosas. A Associação Internacional de Franquias estima que
O setor de hospitalidade teve uma recuperação notável em 2024, contribuindo com um recorde de $11,1 trilhões para o PIB global. Mas além do sucesso financeiro, o que realmente está impulsionando essa transformação? As expectativas dos hóspedes estão evoluindo, e os insights baseados em IA, juntamente com o gerenciamento de reputação online, estão remodelando o setor. Entender essas tendências é crucial para os hoteleiros que pretendem permanecer à frente em 2025 e além. 8 Convidado
Os códigos QR vêm em alguns tipos diferentes, mas qual é o melhor para você e sua empresa? Naturalmente, a resposta varia de empresa para empresa, mas existem muitos pontos em comum dentro de setores específicos. Por exemplo, um dos setores que mais utiliza códigos QR é o de hospitalidade. Veja por que os códigos QR dinâmicos são ideais para o setor de hospitalidade.
A interação suave e eficiente com o cliente é essencial para administrar um restaurante de sucesso. Os clientes esperam um serviço personalizado, opções convenientes e respostas oportunas em todas as etapas da experiência gastronômica. A tecnologia moderna mudou a forma como os restaurantes se conectam com os clientes, tornando as interações mais rápidas e convenientes. Do engajamento digital às respostas automatizadas, as ferramentas certas podem melhorar a qualidade do serviço e reduzir a tensão operacional.
Como escrever uma descrição de restaurante é um conceito no centro de toda grande experiência culinária. Uma descrição bem elaborada permite que você atraia clientes e enriqueça a experiência dos clientes regulares. Descrever sucintamente seu estabelecimento é vital para o sucesso no mercado competitivo de hoje. Neste artigo, você aprenderá como criar e alavancar uma descrição de restaurante para estabelecer a identidade da marca e
A publicidade em restaurantes nunca foi tão vital no cenário competitivo de restaurantes de hoje. À medida que os hábitos alimentares evoluem e as tendências alimentares surgem, os clientes buscam constantemente novas experiências culinárias e locais de jantar convenientes. Este guia explora estratégias de publicidade de restaurantes de ponta para ajudar seu estabelecimento a atrair mais clientes e aumentar a receita. Índice: O que é a indústria de restaurantes? A importância da publicidade em restaurantes
O marketing digital para restaurantes nunca foi tão importante. Atualmente, todo setor precisa de marketing digital, mas é especialmente vital no setor de hospitalidade. À medida que a tecnologia evoluiu e os hábitos do consumidor mudaram, o marketing digital também mudou, com novas plataformas e técnicas surgindo o tempo todo. Neste artigo, você descobrirá os segredos do marketing digital e como ele pode
O marketing para restaurantes é a principal forma de alcançar novas pessoas, apresentar seus produtos e serviços e atrair mais clientes, mas também é fundamental manter-se atualizado com as últimas tendências do setor. Este artigo apresenta técnicas e estratégias de marketing emergentes para 2026, essenciais para se manter competitivo. Sumário: O que é o setor de restaurantes?
Pergunta para o nosso painel de especialistas em marketing de hotéis Quais são as principais dicas e práticas recomendadas para hotéis coletarem dados para oferecer experiências personalizadas aos hóspedes? Como os hotéis podem lidar com a privacidade de dados? (Pergunta de Michael J. Goldrich) Nosso painel de especialistas em marketing Michael J. Goldrich - Fundador e consultor chefe, Vivander Luminita Mardale
É uma ideia antiquada que o revenue management funcione independentemente de vendas e marketing. Cada departamento impacta o outro e influencia a lucratividade geral do hotel. Cada meta de negócios contribui para o resultado final. Quando os departamentos geradores de receita trabalham juntos em metas compartilhadas, eles podem contribuir para um resultado final mais gordo. No mundo de hoje, as reservas de hotéis começam com a descoberta on-line. Sem
Pergunta para Nosso Painel de Especialistas em Gestão de Receitas: Há valor a ser obtido na introdução de métricas de outros setores na hospitalidade? Você acha que elas têm um lugar na Gestão de Receitas de Hotéis? (Pergunta de Pablo Torres) Nosso Painel de Especialistas em Gestão de Receitas Pablo Torres - Consultor de Hotéis Dra. Betsy Stringam-Bender - Professora de Hotéis
Neste artigo, entrevistamos Pablo Torres, um especialista em gestão de hospitalidade especializado em otimização de receita e experiência do hóspede. Com mais de 20 anos no setor, Pablo desenvolve estratégias inovadoras que impulsionam a receita auxiliar e a eficiência operacional. Ele também é consultor, educador e LinkedIn Top Voice, tendo lançado recentemente seu novo livro Mastering Hospitality Ancillary Revenue.
Cumprimentar e dar as boas-vindas aos hóspedes inclui tudo, desde uma introdução verbal até fornecer uma mensagem de boas-vindas por escrito. Sua saudação também pode envolver deixar presentes, oferecer informações úteis e responder perguntas. A importância dessas interações iniciais é difícil de exagerar porque os hóspedes geralmente farão julgamentos precipitados com base nelas. Você nunca tem uma segunda chance de causar uma primeira impressão,
Existem vários exemplos de upsell dos quais proprietários, gerentes e outros funcionários de restaurantes devem estar cientes, pois permitem que os restaurantes aumentem as principais métricas de desempenho, como a receita média por cliente, e aumentem a receita geral gerada pelo negócio. Neste guia, você aprenderá sobre 12 das estratégias de upsell mais importantes. Índice: O que é a indústria de restaurantes?
O marketing de mídia social para restaurantes é uma das ferramentas mais poderosas para aumentar o tráfego e aumentar as receitas. A maioria das pessoas usa as redes sociais e provavelmente procura recomendações de restaurantes em suas plataformas favoritas. O marketing nas redes sociais é a forma ideal de promover o seu negócio. Neste artigo, você aprenderá as principais estratégias para marketing de mídia social. Mesa de
A estratégia de marketing certa para restaurantes pode fazer ou quebrar um negócio. Não importa o quão bem-sucedido seja o seu negócio de restaurantes, uma ótima estratégia pode desenvolvê-lo ainda mais. Neste artigo, você aprenderá como criar uma estratégia de marketing eficaz e dinâmica para o seu negócio de restaurantes, seja um único local ou uma rede. Índice: O que é o restaurante