Para aquellos en la industria de los restaurantes, el uso efectivo de los sistemas de punto de venta puede tener un efecto transformador. Sin embargo, para aprovechar al máximo los sistemas POS de restaurantes, es importante desarrollar una comprensión de las tendencias asociadas. En este artículo, puede obtener información sobre las tendencias actuales y futuras y cómo afectan a los restaurantes y a sus clientes.

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¿Qué es un sistema POS?

Un sistema POS, también conocido como sistema de punto de venta, es un sistema de software electrónico que permite a los usuarios procesar pagos, rastrear datos de ventas y acceder a otra información importante. Teniendo esto en cuenta, los sistemas POS de restaurantes sirven como un medio para procesar pedidos y pagos dentro de la configuración del restaurante.

Una de las principales diferencias entre un sistema POS y una caja registradora más convencional es la integración con datos más amplios de la empresa y la automatización que se ofrece. Esto permite que los datos de ventas, la información de ingresos, los niveles de inventario y otra información relevante se actualicen automáticamente, a medida que se realizan los pedidos y se procesan los pagos.

Muchas soluciones más nuevas tienden a estar basadas en la nube, lo que brinda compatibilidad con una gama más amplia de dispositivos.

Sistemas de punto de venta para restaurantes y sus beneficios

Uno de los mayores beneficios asociados con los sistemas POS de restaurantes es su versatilidad. Al utilizar un dispositivo con acceso al software POS, el personal del restaurante puede hacer de todo, desde imprimir pedidos de comida para el personal de cocina hasta crear facturas para los clientes y procesar tarjetas de crédito, tarjetas de débito, billetera móvil y pagos en efectivo.

Al mismo tiempo, el sistema POS puede ayudar a facilitar la comunicación entre diferentes áreas del restaurante. Por ejemplo, cada pedido puede alimentar información en tiempo real, de modo que los niveles de inventario se rastrean automáticamente. En muchos casos, los sistemas POS también pueden gestionar reservas de restaurantes.

Yendo más allá, algunos de los mejores sistemas incluyen análisis integrados e incluso funciones de marketing. Mientras tanto, las soluciones basadas en la nube han ayudado a la portabilidad, permitiendo que los pagos se procesen fácilmente mediante tabletas o teléfonos inteligentes y permitiendo el acceso remoto a los datos. Por lo tanto, los sistemas son tecnología básica de restaurantes, en lugar de simples sistemas de pago.

Últimas tendencias en sistemas de punto de venta para restaurantes

Es importante que los responsables de los restaurantes tengan una idea clara de las últimas tendencias en tecnología de restaurantes y las tendencias asociadas con los sistemas POS de restaurantes son un buen ejemplo de ello. A continuación, puede obtener más información sobre las formas en que los restaurantes y empresas similares de la industria de alimentos y bebidas utilizan los sistemas POS.

Auto-pedido

Para muchos restaurantes, el auto-pedido ha sido una de las mayores tendencias de los últimos tiempos y los sistemas POS de restaurantes pueden ayudar a facilitar esto. Con estos sistemas, es posible configurar un proceso en el que los clientes realicen sus pedidos ellos mismos, reduciendo los tiempos de espera y evitando problemas en los que los empleados reciban pedidos incorrectos.

El método más común para realizar pedidos por cuenta propia es a través de un sitio web. Aquí, los visitantes pueden ir a la página de pedidos del sitio web, realizar su pedido y pagarlo con tarjeta de crédito, tarjeta de débito o un servicio como PayPal, Apple Pay o Google Pay. Esto puede agilizar la experiencia gastronómica y, al mismo tiempo, ayudar a los restaurantes que ofrecen un servicio de comida para llevar.

Una buena alternativa a esto es a través de una aplicación móvil. La aplicación puede estar disponible de forma gratuita a través de Google Play Store y Apple App Store, y se pueden proporcionar códigos QR en el restaurante para facilitar esta tarea. A partir de ahí, funciona de manera muy similar al sitio web, con un menú y la capacidad de realizar y pagar pedidos. Las aplicaciones también se pueden agregar al componente de personalización al permitir a los usuarios guardar pedidos o comidas favoritas para uso futuro.

Finalmente, el tercer tipo principal de auto-pedido dentro de la industria de la restauración ocurre a través de quioscos colocados en el restaurante. Son ideales para restaurantes de comida rápida o informales y permiten a los usuarios saltarse las colas y personalizar sus pedidos más fácilmente. Los quioscos también brindan excelentes oportunidades para vender extras y promover ofertas especiales.

En todos los casos, el sistema de auto-pedido se conecta con otros aspectos del sistema POS del restaurante.

Video: ¿Son los quioscos de autoservicio una buena idea para los restaurantes?

Punto de venta móvil

Una de las principales tendencias que deben conocer los implicados en la gestión de restaurantes es el auge de los sistemas de puntos de venta móviles. Estos sistemas están diseñados para funcionar en teléfonos inteligentes o en dispositivos portátiles similares, como tabletas y iPads.

Cuando se utilizan sistemas de puntos de venta móviles, el personal tiene una mayor flexibilidad, mientras que los clientes tienen más oportunidades de pagar. También puede acelerar las operaciones del restaurante, reduciendo los tiempos de espera para los clientes y potencialmente permitiendo que los restaurantes atiendan a más invitados cada día. La configuración es generalmente extremadamente rápida y fácil, aunque es necesario tomar medidas para garantizar la seguridad de los sistemas POS móviles e inspirar confianza en los clientes.

Un buen ejemplo de software de punto de venta móvil es mPOS. Con esta solución, simplemente descargue la aplicación mPOS, conecte su lector de tarjetas al dispositivo móvil en el que se instaló el software y podrá procesar los pagos. El sistema está basado en la nube, lo que significa que los datos se actualizan y guardan continuamente, pero se requiere una conexión a Internet en todo momento.

El software de POS móvil está disponible para dispositivos Android e iOS.

Restaurantes Cashless

Una tendencia creciente en varios aspectos de la Industria de la hospitalidad, incluidos los restaurantes, ha sido la tendencia de no tener efectivo. Algunos restaurantes han dejado de aceptar billetes y monedas de papel, mientras que otros han tomado medidas para desalentar activamente su uso a favor de tarjetas, billeteras móviles y pagos en línea.

También hay una serie de beneficios clave asociados con no tener efectivo. Evitar el uso de dinero físico es más higiénico y esta fue una consideración especialmente significativa en el apogeo de la pandemia COVID-19. Además, los pagos electrónicos se pueden rastrear más fácilmente, lo que ofrece ventajas de seguridad y protección. También puede ofrecer protección a las empresas contra robos y robos porque no hay dinero en el lugar.

Los sistemas de punto de venta de restaurantes hacen que la transición a sin efectivo sea bastante simple y, aunque algunos restaurantes dudan en poner obstáculos en el camino de los clientes, la mayoría de los clientes simplemente quieren un proceso claro, que se explique de antemano y que funcione de la manera más fluida posible. Sin duda, un buen sistema de punto de venta para restaurantes puede ofrecer esto.

Para los empleados, el cambio hacia restaurantes sin efectivo puede ayudarlos a sentirse más seguros en el lugar de trabajo, porque son menos vulnerables a amenazas como robos y porque es menos probable que se les culpe por errores relacionados con el efectivo. Además, la medida puede ayudar a alentar a los clientes a usar aplicaciones de restaurantes y reservar comidas con anticipación, lo que puede facilitar la vida del personal de cocina, que luego sabe lo que necesita preparar con anticipación.

Para obtener más información, lea el "Los pagos sin contacto son cada vez más importantes dentro de la hostelería" artículo.

3 tendencias tecnológicas futuras en los sistemas de punto de venta de restaurantes y sus actualizaciones

Además de tener conocimiento de las tendencias actuales del sistema POS de restaurantes, también es importante pensar en el futuro y algunas de las tendencias emergentes que probablemente se volverán más prominentes en los próximos años. A continuación, puede obtener más información sobre tres tendencias tecnológicas que revolucionarán la industria de los restaurantes en los próximos años.

Pedidos activados por voz

La tecnología de reconocimiento de voz ha mejorado drásticamente en los últimos años y, a medida que más consumidores utilizan dispositivos como altavoces inteligentes y asistentes de voz en sus teléfonos móviles, es probable que crezca la demanda de pedidos por voz dentro de la industria hotelera. Los restaurantes están en una ubicación ideal para sacar provecho de esto.

Lógicamente, es más probable que los pedidos por voz despeguen en los restaurantes de comida rápida y especialmente en aquellos que ofrecen un servicio de comida para llevar. Sin embargo, también podría ser útil en otros entornos, aliviando la presión de los camareros y brindando a los clientes una opción más rápida e intuitiva que hacer un pedido por cuenta propia en una aplicación.

Video: pedidos por voz para restaurantes y comida a domicilio

Realidad aumentada (AR)

También es probable que la dependencia moderna de los teléfonos inteligentes permita un mayor uso de la realidad aumentada dentro de la industria de los restaurantes, y hay varias formas en que esto podría manifestarse potencialmente en los próximos años.

La realidad aumentada dentro de los restaurantes buffet podría utilizarse para delimitar diferentes secciones o para trazar la mejor ruta. En otros restaurantes, AR podría marcar puntos de pago o áreas para hacer cola, o podría usarse para proporcionar animaciones o superposiciones gráficas temáticas que pueden ayudar a entretener a los invitados más jóvenes.

Tecnología de autenticación

Los teléfonos móviles, iPads y una variedad de otros dispositivos ya hacen uso de tecnología como el reconocimiento facial y el escaneo de huellas dactilares, para autenticar que el usuario es quien dice ser.

Es probable que esta tecnología interrumpa la industria hotelera en general en los próximos años y se puede utilizar en los entornos de los restaurantes para confirmar la llegada cuando los clientes hayan reservado una mesa. Los primeros signos de su uso ya están en su lugar, con los clientes de Apple Pay haciendo uso de Face ID, mientras que los clientes de Google Pay pueden usar otros datos biométricos.

Los sistemas de punto de venta de restaurantes están facilitando una serie de nuevas tendencias para aquellos en la industria, desde el auto-pedido y el pedido por voz hasta la autenticación de clientes y los restaurantes sin efectivo. Aprovechar al máximo los sistemas POS requiere que los líderes empresariales se mantengan al día con las tendencias emergentes, pero también estén atentos al futuro.

Sistemas de punto de venta para hostelería y restaurantes: exploración del valor

Los sistemas de punto de venta, o sistemas POS, tienen un papel importante que desempeñar dentro de la industria hotelera en general, ayudando a las empresas con todo, desde el mantenimiento de registros hasta el análisis de datos y, por supuesto, el procesamiento de pagos. Para los líderes empresariales, comprender el valor total de estos sistemas es fundamental.

Leer el "Sistemas de punto de venta: descripción general e importancia en la industria hotelera" artículo para recopilar más información sobre cómo se utilizan los sistemas POS en la hostelería y cómo pueden beneficiar a las empresas y sus gerentes.

Sistemas de punto de venta para restaurantes y tecnología de voz

La tecnología de reconocimiento de voz está emergiendo rápidamente como una tendencia clave en la industria hotelera, pero sus usos no se limitan simplemente a los sistemas POS de restaurantes. De hecho, la búsqueda por voz es una de las áreas de mayor crecimiento y las empresas de la industria deben ser conscientes de cómo los clientes la utilizan y cómo se puede aprovechar.

Leer "Búsqueda por voz: ¡cómo se puede beneficiar la industria hotelera!" si desea obtener más información sobre el auge de la tecnología de búsqueda por voz y las formas en que las empresas hoteleras pueden capitalizar esta tendencia.

Beneficios de los sistemas de punto de venta de hoteles y restaurantes

El uso de sistemas POS de hoteles y restaurantes ofrece una serie de beneficios clave para los líderes empresariales y sus empleados, incluida la integración con datos más amplios de la empresa y la capacidad de procesar todo tipo de pagos de los clientes. Sin embargo, existen varios beneficios adicionales que muchas empresas aún no aprovechan al máximo.

Eche un vistazo al "6 beneficios del software de punto de venta para hoteles" artículo para explorar más el tema de los sistemas POS dentro de la hostelería y conocer algunas de las ventajas específicas de usar estos sistemas.

Sistemas POS para Restaurantes y Sistemas de Gestión de Restaurantes

Los sistemas de administración de restaurantes están destinados a ayudar con tareas administrativas comunes y pueden incluir componentes de sistemas POS de restaurantes, software de administración de pedidos, software de administración de empleados y más. Comprender el software de administración de restaurantes y sus usos puede ayudarlo a optimizar los resultados financieros y la experiencia del cliente.

Para saber cómo funciona el software, las principales funciones que incluye y los diferentes componentes que componen el software de gestión de restaurantes, lea “Sistemas de gestión de restaurantes: descripción general, aspectos clave y características”.

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