Para quem está no setor de restaurantes, o uso eficaz de sistemas de ponto de venda pode ter um efeito transformador. No entanto, para obter o máximo dos sistemas POS de restaurantes, é importante desenvolver uma compreensão das tendências associadas. Neste artigo, você pode aprender sobre as tendências existentes e futuras e como elas impactam os restaurantes e seus clientes.

Menu rápido

O que é um sistema POS?

Um sistema POS, também conhecido como sistema de ponto de venda, é um sistema de software eletrônico que permite aos usuários processar pagamentos, rastrear dados de vendas e acessar outras informações importantes. Com isso em mente, os sistemas POS do restaurante servem como um meio de processar pedidos e pagamentos dentro das configurações do restaurante.

Uma das principais diferenças entre um sistema POS e uma caixa registradora mais convencional é a integração com dados mais amplos da empresa e a automação oferecida. Isso permite que dados de vendas, informações de receita, níveis de estoque e outras informações relevantes sejam atualizados automaticamente, conforme os pedidos são feitos e os pagamentos são processados.

Muitas soluções mais recentes tendem a ser baseadas em nuvem, fornecendo compatibilidade com uma gama mais ampla de dispositivos.

Sistemas POS de restaurantes e seus benefícios

Um dos maiores benefícios associados aos sistemas POS de restaurantes é sua versatilidade. Usando um dispositivo com acesso ao software POS, é possível para a equipe do restaurante fazer tudo, desde imprimir pedidos de comida para a equipe da cozinha até criar contas para clientes e processar cartão de crédito, cartão de débito, carteira móvel e pagamentos em dinheiro.

Ao mesmo tempo, o sistema POS pode ajudar a auxiliar a comunicação entre as diferentes áreas do restaurante. Por exemplo, cada pedido pode alimentar informações em tempo real, para que os níveis de estoque sejam rastreados automaticamente. Em muitos casos, os sistemas POS também podem lidar com reservas em restaurantes.

Indo mais longe, alguns dos melhores sistemas incluem análises integradas e até recursos de marketing. Enquanto isso, as soluções baseadas na nuvem têm ajudado na portabilidade, permitindo que os pagamentos sejam facilmente processados em tablets ou smartphones e permitindo o acesso remoto aos dados. Portanto, os sistemas são tecnologia de restaurante central, em vez de sistemas de pagamento simples.

Últimas tendências em sistemas POS para restaurantes

É importante que os responsáveis pelos restaurantes tenham uma noção clara das últimas tendências em tecnologia de restaurantes e as tendências associadas aos sistemas POS de restaurantes são um bom exemplo disso. Abaixo, você pode descobrir mais sobre as maneiras como os sistemas POS estão sendo usados por restaurantes e empresas semelhantes na indústria de alimentos e bebidas.

Auto-ordenação

Para muitos restaurantes, fazer pedidos pelo próprio tem sido uma das maiores tendências dos últimos tempos e os sistemas POS dos restaurantes podem ajudar a facilitar isso. Usando esses sistemas, é possível configurar um processo onde os próprios clientes fazem seus pedidos, reduzindo o tempo de espera e evitando problemas onde os funcionários fazem seus pedidos errados.

A abordagem mais comum para a autoordenação é por meio de um site. Aqui, os visitantes podem acessar a página de pedidos do site, fazer seus pedidos e pagar por cartão de crédito, cartão de débito ou um serviço como PayPal, Apple Pay ou Google Pay. Isso pode agilizar a experiência gastronômica, ao mesmo tempo que auxilia os restaurantes que oferecem serviço de take-away.

Uma boa alternativa para isso é por meio de um aplicativo móvel. O aplicativo pode ser disponibilizado gratuitamente na Google Play Store e na Apple App Store, e códigos QR podem ser fornecidos no restaurante para tornar isso mais fácil. A partir daí, funciona como o site, com um menu e a capacidade de fazer e pagar pedidos. Os aplicativos também podem ser adicionados ao componente de personalização, permitindo que os usuários salvem pedidos ou refeições favoritas para uso futuro.

Por fim, o terceiro principal tipo de pedido próprio dentro da indústria de restaurantes ocorre por meio de quiosques localizados no restaurante. Eles são ideais para fast food ou restaurantes casuais e permitem aos usuários pular filas e personalizar seus pedidos com mais facilidade. Os quiosques também oferecem grandes oportunidades de venda de extras e promoção de ofertas especiais.

Em todos os casos, o sistema de pedido automático se conecta a outros aspectos do sistema POS do restaurante.

Vídeo: Os quiosques de venda automática são uma boa ideia para restaurantes?

Ponto de venda móvel

Uma tendência importante que todos os envolvidos com a gestão de restaurantes precisam estar cientes é o surgimento de sistemas POS móveis. Esses sistemas são projetados para funcionar em smartphones ou em dispositivos portáteis semelhantes, como tablets e iPads.

Ao usar sistemas POS móveis, os funcionários têm maior flexibilidade, enquanto os clientes têm mais oportunidades de pagar. Ele também pode acelerar as operações do restaurante, reduzindo o tempo de espera dos clientes e, potencialmente, permitindo que os restaurantes recebam mais convidados a cada dia. A configuração é geralmente extremamente rápida e fácil, embora seja necessário seguir alguns passos para garantir a segurança dos sistemas POS móveis e para inspirar confiança nos clientes.

Um bom exemplo de software POS móvel é o mPOS. Com esta solução, basta baixar o aplicativo mPOS, conectar o leitor de cartão ao dispositivo móvel em que o software foi instalado e processar os pagamentos. O sistema é baseado em nuvem, o que significa que os dados são continuamente atualizados e salvos, mas uma conexão à Internet é necessária em todos os momentos.

O software POS móvel está disponível para dispositivos Android e iOS.

Restaurantes sem dinheiro

Uma tendência crescente em vários aspectos do indústria de hospitalidade, incluindo restaurantes, tem sido a tendência de não usar dinheiro em espécie. Alguns restaurantes pararam de aceitar notas e moedas de papel, enquanto outros tomaram medidas para desencorajar ativamente seu uso em favor de cartões, carteiras móveis e pagamentos online.

Existem vários benefícios importantes associados ao uso sem dinheiro também. Evitar o uso de dinheiro físico é mais higiênico e esta foi uma consideração especialmente significativa no auge da pandemia de COVID-19. Além disso, os pagamentos eletrônicos podem ser rastreados com mais facilidade, o que oferece vantagens de segurança e proteção. Ele também pode oferecer proteção às empresas contra invasões e roubo, pois não há dinheiro no local.

Os sistemas POS de restaurantes fazem a transição para o sistema eletrônico sem dinheiro de forma bastante simples e, embora alguns restaurantes hesitem em colocar obstáculos no caminho dos clientes, a maioria dos clientes simplesmente deseja um processo claro, que seja explicado de antemão e que funcione da forma mais perfeita possível. Um bom sistema POS de restaurante pode certamente oferecer isso.

Para os funcionários, a mudança para restaurantes sem dinheiro pode ajudá-los a se sentirem mais seguros no local de trabalho, porque são menos vulneráveis a ameaças como roubos e porque têm menos probabilidade de serem responsabilizados por erros relacionados a dinheiro. Além disso, a mudança pode ajudar a incentivar os clientes a usar aplicativos de restaurante e pré-reservar refeições, o que pode facilitar a vida dos funcionários da cozinha, que sabem o que precisam preparar com antecedência.

Para obter mais informações, leia o “Pagamentos sem contato estão se tornando mais importantes na hospitalidade” artigo.

3 Futuras tendências tecnológicas em sistemas POS de restaurantes e suas atualizações

Além de ter consciência das tendências atuais do sistema POS de restaurante, também é importante pensar no futuro e em algumas das tendências emergentes que provavelmente se tornarão mais proeminentes nos próximos anos. Abaixo, você pode aprender mais sobre três tendências tecnológicas que afetarão a indústria de restaurantes nos próximos anos.

Pedidos ativados por voz

A tecnologia de reconhecimento de voz melhorou drasticamente nos últimos anos e à medida que mais consumidores usam dispositivos como alto-falantes inteligentes e assistentes de voz em seus telefones celulares, a demanda por pedidos de voz na indústria de hospitalidade tende a crescer. Os restaurantes estão em uma posição ideal para capitalizar isso.

Logicamente, os pedidos por voz têm mais probabilidade de decolar em restaurantes de fast-food, especialmente aqueles que oferecem um serviço de take-away drive-through. No entanto, também pode ser útil em outras configurações, tirando a pressão dos garçons e oferecendo aos clientes uma opção mais rápida e intuitiva do que fazer pedidos em um aplicativo.

Vídeo: Pedidos de voz para restaurantes e entrega de comida

Realidade Aumentada (AR)

A dependência moderna de smartphones também deve permitir um maior uso de realidade aumentada na indústria de restaurantes, e há uma série de maneiras que isso poderia se manifestar nos próximos anos.

A realidade aumentada dentro dos restaurantes buffet pode ser usada para demarcar diferentes trechos ou mapear o melhor percurso. Em outros restaurantes, o AR pode marcar pontos de pagamento ou áreas para fazer fila, ou pode ser usado para fornecer animações ou sobreposições gráficas temáticas que podem ajudar a entreter os clientes mais jovens.

Tecnologia de Autenticação

Celulares, iPads e diversos outros aparelhos já fazem uso de tecnologias como reconhecimento facial e leitura de impressões digitais, para autenticar que o usuário é quem diz ser.

Essa tecnologia provavelmente interromperá a indústria da hospitalidade em geral nos próximos anos e pode ser usada em restaurantes para confirmar a chegada quando os clientes reservaram uma mesa. Os primeiros sinais de seu uso já estão em vigor, com os clientes do Apple Pay usando o Face ID, enquanto os clientes do Google Pay podem usar outros dados biométricos.

Os sistemas de POS para restaurantes estão facilitando uma série de novas tendências para os profissionais da indústria, desde pedidos feitos por você e por voz até autenticação de clientes e restaurantes que não usam dinheiro. Obter o máximo dos sistemas de POS exige que os líderes de negócios acompanhem as tendências emergentes, mas também fiquem de olho no futuro.

Sistemas de PDV para hotelaria e restaurantes: explorando o valor

Os sistemas de ponto de venda, ou sistemas POS, têm um papel importante a desempenhar no setor de hospitalidade em geral, auxiliando as empresas em tudo, desde a manutenção de registros até a análise de dados e, é claro, o processamento de pagamentos. Para os líderes de negócios, entender o valor total desses sistemas é crucial.

Leia o “Sistemas POS: Visão geral e importância no setor de hospitalidade” artigo para obter mais informações sobre como os sistemas POS são usados na hotelaria e como eles podem ser benéficos para as empresas e seus gerentes.

Sistemas de POS para restaurantes e tecnologia de voz

A tecnologia de reconhecimento de voz está emergindo rapidamente como uma tendência importante no setor de hospitalidade, mas seus usos não se limitam apenas aos sistemas POS de restaurantes. Na verdade, a pesquisa por voz é uma das áreas de maior crescimento e as empresas do setor precisam estar cientes de como isso é usado pelos clientes e como pode ser aproveitado.

Leitura “Pesquisa por voz: como a indústria hoteleira pode se beneficiar dela!” se você quiser saber mais sobre a ascensão da tecnologia de pesquisa por voz e as maneiras pelas quais as empresas de hospitalidade podem capitalizar essa tendência.

Benefícios dos sistemas POS para hotéis e restaurantes

O uso de sistemas POS para hotéis e restaurantes oferece vários benefícios importantes para os líderes de negócios e seus funcionários, incluindo integração com dados mais amplos da empresa e a capacidade de processar todos os tipos de pagamentos de clientes. No entanto, existem vários benefícios adicionais que muitas empresas ainda não estão aproveitando ao máximo.

Dê uma olhada no “6 benefícios do software de ponto de venda para hotéis” artigo para explorar ainda mais o tópico dos sistemas POS na hotelaria e conhecer algumas das vantagens específicas de usar esses sistemas.

Sistemas de POS para restaurantes e sistemas de gestão de restaurantes

Os sistemas de gerenciamento de restaurantes destinam-se a auxiliar nas tarefas gerenciais comuns e podem incluir componentes de sistemas de PDV de restaurantes, software de gerenciamento de pedidos, software de gerenciamento de funcionários e muito mais. Compreender o software de gestão de restaurantes e seus usos pode ajudá-lo a otimizar os resultados financeiros e a experiência do cliente.

Para saber como funciona o software, as principais funcionalidades incluídas e os diferentes componentes que compõem o software de gestão de restaurantes, leia “Sistemas de Gestão de Restaurantes: Visão Geral, Principais Aspectos e Características”.

Mais dicas para expandir seus negócios

Revfine.com é uma plataforma de conhecimento para a indústria de hospitalidade e viagens. Os profissionais usam nossos insights, estratégias e dicas práticas para se inspirar, otimizar receitas, inovar processos e melhorar a experiência do cliente. Você pode encontrar todos dicas de hotéis e hospitalidade nas categorias Gestão de Receitas, Marketing e Distribuição, Operações Hoteleiras, Pessoal e Carreira, Tecnologia e Programas.

Submeter um artigo