Pour les professionnels de la restauration, l'utilisation efficace des systèmes de point de vente peut avoir un effet transformationnel. Cependant, pour tirer le meilleur parti des systèmes de point de vente des restaurants, il est important de développer une compréhension des tendances associées. Dans cet article, vous pouvez découvrir les tendances existantes et à venir et leur impact sur les restaurants et leurs clients.

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Qu'est-ce qu'un système de point de vente ?

Un système de point de vente, autrement appelé système de point de vente, est un système logiciel électronique qui permet aux utilisateurs de traiter les paiements, de suivre les données de vente et d'accéder à d'autres informations importantes. Dans cet esprit, les systèmes de point de vente des restaurants servent de moyen de traitement des commandes et des paiements dans les restaurants.

L'une des principales différences entre un système de point de vente et une caisse enregistreuse plus conventionnelle est l'intégration avec des données d'entreprise plus larges et l'automatisation proposée. Cela permet aux données de vente, aux informations sur les revenus, aux niveaux de stock et à d'autres informations pertinentes d'être mises à jour automatiquement, au fur et à mesure que les commandes sont passées et que les paiements sont traités.

De nombreuses solutions plus récentes ont tendance à être basées sur le cloud, offrant une compatibilité avec une plus large gamme d'appareils.

Systèmes de point de vente de restaurant et leurs avantages

L'un des plus grands avantages associés aux systèmes de point de vente de restaurant est leur polyvalence. À l'aide d'un appareil avec accès au logiciel de point de vente, le personnel du restaurant peut tout faire, de l'impression des commandes de nourriture pour le personnel de cuisine à la création de factures pour les clients et au traitement des cartes de crédit, des cartes de débit, des portefeuilles mobiles et des paiements en espèces.

Dans le même temps, le système de point de vente peut aider à faciliter la communication entre les différentes zones du restaurant. Par exemple, chaque commande peut alimenter des informations en temps réel, de sorte que les niveaux de stock soient automatiquement suivis. Dans de nombreux cas, les systèmes de point de vente peuvent également gérer les réservations de restaurants.

Pour aller plus loin, certains des meilleurs systèmes incluent des fonctionnalités d'analyse intégrées et même de marketing. Pendant ce temps, les solutions basées sur le cloud ont facilité la portabilité, permettant de traiter facilement les paiements à l'aide de tablettes ou de smartphones et d'accéder à distance aux données. Par conséquent, les systèmes sont une technologie de base pour les restaurants, plutôt que de simples systèmes de paiement.

Dernières tendances dans les systèmes de point de vente de restaurant

Il est important que les responsables des restaurants aient une idée claire des dernières tendances technologiques en matière de restauration et les tendances associées aux systèmes de point de vente des restaurants en sont un bon exemple. Ci-dessous, vous pouvez en savoir plus sur la façon dont les systèmes de point de vente sont utilisés par les restaurants et les entreprises similaires dans l'industrie de l'alimentation et des boissons.

Auto-commande

Pour de nombreux restaurants, l'auto-commande a été l'une des plus grandes tendances de ces derniers temps et les systèmes de point de vente de restaurant peuvent aider à faciliter cela. En utilisant ces systèmes, il est possible de mettre en place un processus où les clients passent eux-mêmes leurs commandes, réduisant les temps d'attente tout en évitant les problèmes où les employés se trompent de commande.

L'approche la plus courante pour commander soi-même est via un site Web. Ici, les visiteurs peuvent accéder à la page de commande du site Web, passer leur commande et la payer par carte de crédit, carte de débit ou un service comme PayPal, Apple Pay ou Google Pay. Cela peut rationaliser l'expérience culinaire, tout en aidant les restaurants qui proposent un service de plats à emporter.

Une bonne alternative à cela est via une application mobile. L'application peut être mise à disposition gratuitement via le Google Play Store et l'App Store d'Apple, et des codes QR peuvent être fournis dans le restaurant pour faciliter cette opération. À partir de là, il fonctionne un peu comme le site Web, avec un menu et la possibilité de passer et de payer des commandes. Les applications peuvent également compléter le composant de personnalisation en permettant aux utilisateurs d'enregistrer des commandes ou des plats préférés pour une utilisation future.

Enfin, le troisième type principal d'auto-commande au sein de l'industrie de la restauration se fait via des kiosques placés dans le restaurant. Ceux-ci sont idéaux pour la restauration rapide ou les restaurants décontractés et permettent aux utilisateurs d'éviter les files d'attente et de personnaliser leurs commandes plus facilement. Les kiosques offrent également d'excellentes opportunités pour vendre des extras et promouvoir des offres spéciales.

Dans tous les cas, le système d'auto-commande se connecte à d'autres aspects du système de point de vente du restaurant.

Vidéo : Les bornes de commande en libre-service sont-elles une bonne idée pour les restaurants ?

Point de vente mobile

Une tendance majeure dont les personnes impliquées dans la gestion des restaurants doivent être conscientes est la montée en puissance des systèmes de point de vente mobiles. Ces systèmes sont conçus pour fonctionner sur les smartphones ou sur des appareils portables similaires, tels que les tablettes et les iPad.

Lors de l'utilisation de systèmes de point de vente mobiles, le personnel bénéficie d'une plus grande flexibilité, tandis que les clients ont plus de possibilités de payer. Cela peut également accélérer les opérations des restaurants, réduisant les temps d'attente pour les clients et permettant potentiellement aux restaurants d'accueillir plus de clients chaque jour. La configuration est généralement extrêmement rapide et facile, même si des mesures doivent être prises pour garantir la sécurité des systèmes de point de vente mobiles et inspirer la confiance des clients.

Un bon exemple de logiciel de point de vente mobile est mPOS. Avec cette solution, il vous suffit de télécharger l'application mPOS, de connecter votre lecteur de carte à l'appareil mobile sur lequel le logiciel a été installé et de traiter les paiements. Le système est basé sur le cloud, ce qui signifie que les données sont continuellement mises à jour et enregistrées, mais une connexion Internet est requise à tout moment.

Le logiciel Mobile POS est disponible pour les appareils Android et iOS.

Restaurants sans espèces

Une tendance croissante dans divers aspects de la industrie hôtelière, y compris les restaurants, a été la tendance au sans numéraire. Certains restaurants ont cessé d'accepter les billets et les pièces en papier, tandis que d'autres ont pris des mesures pour décourager activement leur utilisation en faveur des cartes, des portefeuilles mobiles et des paiements en ligne.

Il existe également un certain nombre d'avantages clés associés à l'utilisation du cashless. Éviter l'utilisation de l'argent physique est plus hygiénique et c'était une considération particulièrement importante au plus fort de la pandémie de COVID-19. De plus, les paiements électroniques peuvent être suivis plus facilement, ce qui offre des avantages en matière de sûreté et de sécurité. Il peut également offrir aux entreprises une protection contre les effractions et le vol car il n'y a pas d'argent sur place.

Les systèmes de point de vente des restaurants rendent la transition vers le cashless assez simple et bien que certains restaurants hésitent à mettre des obstacles sur le chemin des clients, la plupart des clients veulent simplement un processus clair, expliqué au préalable, et qui fonctionne de manière aussi transparente que possible. Un bon système de point de vente de restaurant peut certainement offrir cela.

Pour les employés, l'évolution vers les restaurants sans espèces peut les aider à se sentir plus en sécurité sur le lieu de travail, car ils sont moins vulnérables aux menaces telles que les cambriolages, et parce qu'ils sont moins susceptibles d'être blâmés pour des erreurs liées à l'argent. De plus, cette décision peut aider à encourager les clients à utiliser des applications de restauration et à réserver des repas à l'avance, ce qui peut faciliter la vie du personnel de cuisine, qui sait alors ce qu'il doit préparer à l'avance.

Pour plus d'informations, lisez le « Les paiements sans contact deviennent de plus en plus importants dans l'hôtellerie » article.

3 futures tendances technologiques dans les systèmes de point de vente de restaurant et leurs mises à niveau

En plus d'avoir une connaissance des tendances actuelles du système de point de vente des restaurants, il est également important de penser à l'avenir et à certaines des tendances émergentes qui sont susceptibles de devenir plus importantes dans les années à venir. Ci-dessous, vous pouvez en savoir plus sur trois tendances technologiques qui perturberont l'industrie de la restauration dans les années à venir.

Commande activée par la voix

La technologie de reconnaissance vocale s'est considérablement améliorée au cours des dernières années et comme de plus en plus de consommateurs utilisent des appareils tels que des haut-parleurs intelligents et des assistants vocaux sur leurs téléphones mobiles, la demande de commandes vocales dans le secteur de l'hôtellerie est susceptible de croître. Les restaurants sont idéalement placés pour en tirer parti.

Logiquement, la commande vocale est plus susceptible de décoller dans les fast-foods et en particulier ceux qui proposent un service de plats à emporter au volant. Cependant, cela pourrait également être utile dans d'autres contextes, en soulageant les serveurs et en offrant aux clients une option plus rapide et plus intuitive que la commande automatique sur une application.

Vidéo : Commande vocale pour les restaurants et la livraison de nourriture

Réalité augmentée (RA)

La dépendance moderne aux smartphones est également susceptible de permettre une plus grande utilisation de la réalité augmentée dans l'industrie de la restauration, et cela pourrait se manifester de plusieurs manières dans les années à venir.

La réalité augmentée à l'intérieur des restaurants buffet pourrait être utilisée pour délimiter différentes sections ou pour tracer le meilleur itinéraire. Dans d'autres restaurants, la RA pourrait marquer les points de paiement ou les zones de file d'attente, ou elle pourrait être utilisée pour fournir des animations ou des superpositions graphiques thématiques qui peuvent aider à divertir les plus jeunes.

Technologie d'authentification

Les téléphones portables, les iPad et divers autres appareils utilisent déjà des technologies telles que la reconnaissance faciale et la numérisation d'empreintes digitales, afin d'authentifier que l'utilisateur est bien celui qu'il prétend être.

Cette technologie est susceptible de perturber l'industrie hôtelière dans son ensemble dans les années à venir et peut être utilisée dans les restaurants pour confirmer l'arrivée lorsque les clients ont réservé une table. Les premiers signes de son utilisation sont déjà en place, les clients Apple Pay utilisant Face ID, tandis que les clients Google Pay peuvent utiliser d'autres données biométriques.

Les systèmes de point de vente de restaurant facilitent un certain nombre de nouvelles tendances pour les acteurs de l'industrie, de la commande automatique et de la commande vocale à l'authentification des clients et aux restaurants sans numéraire. Pour tirer le meilleur parti des systèmes de point de vente, les chefs d'entreprise doivent suivre le rythme des tendances émergentes, mais aussi garder un œil sur l'avenir.

Systèmes de point de vente pour l'hôtellerie et la restauration : explorer la valeur

Les systèmes de point de vente, ou systèmes de point de vente, ont un rôle important à jouer dans l'industrie hôtelière en général, en aidant les entreprises dans tous les domaines, de la tenue de registres à l'analyse des données et, bien sûr, au traitement des paiements. Pour les chefs d'entreprise, comprendre la pleine valeur de ces systèmes est crucial.

Lis le « Systèmes de point de vente : aperçu et importance dans l'industrie hôtelière » article pour recueillir plus d'informations sur la façon dont les systèmes de point de vente sont utilisés dans l'hôtellerie et comment ils peuvent être bénéfiques pour les entreprises et leurs gestionnaires.

Systèmes de point de vente pour restaurants et technologie vocale

La technologie de reconnaissance vocale apparaît rapidement comme une tendance clé dans l'industrie hôtelière, mais ses utilisations ne se limitent pas simplement aux seuls systèmes de point de vente des restaurants. En réalité, la recherche vocale est l'un des plus grands domaines de croissance et les entreprises du secteur doivent savoir comment elle est utilisée par les clients et comment elle peut être exploitée.

Lire "Recherche vocale : comment l'industrie hôtelière peut en bénéficier !" si vous souhaitez en savoir plus sur l'essor de la technologie de recherche vocale et sur la manière dont les entreprises hôtelières peuvent tirer parti de cette tendance.

Avantages des systèmes de point de vente pour hôtels et restaurants

L'utilisation de systèmes de point de vente pour hôtels et restaurants offre un certain nombre d'avantages clés aux chefs d'entreprise et à leurs employés, notamment l'intégration avec des données d'entreprise plus larges et la capacité de traiter tous les types de paiements des clients. Cependant, il existe divers avantages supplémentaires dont de nombreuses entreprises ne tirent pas encore le meilleur parti.

Jetez un œil au « 6 avantages du logiciel de point de vente pour les hôtels » article pour explorer plus avant le sujet des systèmes de point de vente dans l'hôtellerie et pour en savoir plus sur certains des avantages spécifiques de l'utilisation de ces systèmes.

Systèmes de point de vente de restaurant et systèmes de gestion de restaurant

Les systèmes de gestion de restaurant sont destinés à faciliter les tâches de gestion courantes et peuvent inclure des composants de systèmes de point de vente de restaurant, un logiciel de gestion des commandes, un logiciel de gestion des employés, etc. Comprendre le logiciel de gestion de restaurant et ses utilisations peut vous aider à optimiser les résultats financiers et l'expérience client.

Pour connaître le fonctionnement du logiciel, les principales fonctionnalités incluses et les différents composants qui composent un logiciel de gestion de restaurant, lisez "Systèmes de gestion de restaurant : aperçu, aspects clés et fonctionnalités".

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