Les systèmes de gestion de restaurant sont un type de logiciel de gestion de restaurant destiné à faciliter les tâches associées à la gestion quotidienne d'un restaurant ou d'une entreprise similaire. Dans cet article, vous pourrez découvrir ce que fait la technologie, les principales caractéristiques et les différents composants qui composent un système audio de ce type.

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Qu'est-ce que la gestion de restaurant ?

La gestion de restaurant fait référence au processus de gestion des opérations quotidiennes dans un restaurant ou un environnement similaire. Il englobe un large éventail de tâches et de responsabilités, allant de la supervision des finances de l'entreprise et de la facilitation de la croissance de l'entreprise à la supervision du marketing, à la gestion de la main-d'œuvre et à la prestation d'une expérience client exceptionnelle.

Essentiellement, le travail d'un directeur de restaurant consiste à équilibrer les divers besoins de l'entreprise, à assurer le leadership, à fixer des objectifs stratégiques, à utiliser un logiciel de gestion de restaurant et à s'assurer que tous les départements fonctionnent comme ils le devraient. En fin de compte, la gestion de restaurant vise à guider un restaurant vers un succès à long terme.

Qu'est-ce qu'un système de gestion de restaurant ?

Un système de gestion de restaurant est un type de logiciel qui a été spécialement conçu pour être utilisé dans l'industrie de la restauration. Également connues sous le nom de logiciels de gestion de restaurant, ces solutions sont destinées à aider les dirigeants et autres à effectuer les tâches de gestion les plus critiques.

Un système de ce type peut être une solution complète tout-en-un, comprenant des éléments d'un système de point de vente, tels que le traitement des paiements, avec des fonctionnalités d'arrière-plan plus complexes, telles que la gestion de la main-d'œuvre, la gestion des stocks et un système de réservation ou de réservation. Cependant, certains systèmes de gestion de restaurant se concentrent sur des domaines spécifiques.

Quels sont les avantages des systèmes de gestion de restaurant ?

Bon nombre des avantages associés à l'utilisation de systèmes de gestion de restaurant sont liés à l'automatisation et à l'accélération des processus pour améliorer l'expérience client. Les clients modernes attendent un service rapide et fluide et les logiciels de gestion de restaurant jouent un rôle clé pour répondre à ces attentes.

De plus, ces solutions peuvent constituer un élément essentiel de la technologie des restaurants car elles rassemblent de nombreux processus différents en un seul endroit. Un système complet de gestion de restaurant permettra le traitement des paiements, la gestion financière, le suivi des ventes, le suivi des performances, la gestion du personnel, etc.

Quelles sont les principales caractéristiques d'un bon système de gestion de restaurant ?

Les meilleurs systèmes de gestion de restaurant partageront des caractéristiques et des fonctionnalités similaires, notamment les suivantes :

Basé sur le cloud

Un logiciel de gestion de restaurant basé sur le cloud offre plusieurs avantages qu'un déploiement sur site plus conventionnel ne peut pas offrir. Par exemple, l'accès à distance aux logiciels devient beaucoup plus gérable, les données sont continuellement mises à jour et sauvegardées, et les coûts de démarrage sont minimisés en échange de frais d'abonnement prévisibles.

L'utilisation de logiciels reposant sur une infrastructure cloud nécessite un accès continu à Internet, mais les avantages s'étendent également à une plus grande sécurité et à une compatibilité avec d'autres applications similaires.

Rapports et analyses

Une autre partie importante des systèmes de gestion de restaurant concerne les fonctionnalités de reporting et d'analyse. Dans la plupart des cas, un tableau de bord facilement accessible fournira un aperçu de base des principales informations que les personnes impliquées dans la gestion des restaurants peuvent avoir besoin de connaître au quotidien. Dans le même temps, des rapports plus approfondis peuvent également être générés.

Cela permet aux gestionnaires, propriétaires et autres dirigeants de surveiller de près les performances du restaurant au fil du temps. Pendant ce temps, les outils d'analyse peuvent aider les restaurants à évaluer, analyser et comprendre les grandes quantités de données qu'ils collectent.

Intégrations supplémentaires

Les entreprises modernes ont tendance à utiliser une variété d'applications différentes, et les données doivent pouvoir être transmises entre elles de la manière la plus transparente possible. Cela nécessite des options d'intégration, c'est pourquoi une telle fonctionnalité est si essentielle pour les meilleures solutions logicielles de gestion de restaurant.

Les fournisseurs de services proposent des solutions basées sur le cloud qui peuvent personnaliser le système de gestion de restaurant pour chaque entreprise en fonction des intégrations dont ils ont besoin. Cependant, lorsque cela n'est pas possible, un niveau d'intégration de base avec les systèmes CRM, de gestion des revenus et de point de vente des restaurants doit être proposé.

Soutien technique

Enfin, le système de gestion de restaurant que vous avez choisi doit inclure des fonctions de support technique. Après tout, lorsque quelque chose ne va pas avec votre logiciel ou lorsque vous rencontrez des défaillances du système, cela peut perturber l'ensemble de votre entreprise, ce qui signifie que des solutions doivent être trouvées le plus rapidement possible.

Les fonctionnalités d'assistance technique peuvent prendre de nombreuses formes, de l'accès à l'assistance par chat en direct ou à un système de billetterie pour accéder à une assistance professionnelle à des sections d'aide, de dépannage et de didacticiel intégrées dans le logiciel lui-même.

5 types les plus importants d'un système de gestion de restaurant

Il existe plusieurs catégories différentes de systèmes ou de composants de gestion de restaurant qui se combinent pour constituer l'ensemble du système, et vous pouvez en savoir plus sur cinq des plus importants d'entre eux ci-dessous :

Système de point de vente

Comme son nom l'indique, le système de point de vente de votre restaurant, ou système de point de vente, est l'endroit où vous effectuez de nombreuses tâches de vente. Ici, vous pouvez traiter les paiements par carte, en espèces ou par portefeuille mobile, gérer les reçus d'impression de facturation et faire en sorte que toutes ces informations soient automatiquement intégrées dans des données d'entreprise plus complètes.

Les systèmes de point de vente modernes basés sur le cloud sont compatibles avec une large gamme d'appareils, notamment les téléphones portables, les iPad et d'autres tablettes. Cela a transformé les processus de point de vente pour de nombreux restaurants, car cela signifie que les paiements peuvent être traités à l'aide d'appareils portables qui peuvent également être utilisés pour diverses autres tâches.

Logiciel de gestion de restaurant

Le logiciel de gestion de restaurant est conçu pour consolider certaines des tâches de gestion de base impliquées dans la gestion d'un restaurant. Par exemple, il peut rassembler les informations de tous les canaux de réservation en ligne, vous permettant de voir toutes les réservations et de maintenir ces données à jour pour éviter les doubles réservations.

Le logiciel peut fournir des outils d'automatisation afin que les clients reçoivent automatiquement des e-mails de confirmation, ou un e-mail ou un SMS le jour de leur réservation, leur rappelant d'y assister. Des rapports peuvent être générés, mettant en évidence les indicateurs de performance clés, tandis qu'un tableau de bord fournit un aperçu général de l'état actuel de votre restaurant.

Logiciel de gestion des commandes

Le composant logiciel de gestion des commandes des systèmes de gestion de restaurant concerne la gestion des commandes des clients et de vos commandes auprès des fournisseurs. Au fur et à mesure que les clients passent des commandes, les informations peuvent être collectées par votre logiciel de gestion des commandes et peuvent automatiquement mettre à jour les niveaux de stock actuels.

Généralement, il y aura des options pour voir les commandes passées des clients ou accéder aux commandes en cours afin que les clients reçoivent la bonne nourriture. À mesure que les niveaux de stock diminuent, des commandes peuvent être passées aux fournisseurs pour plus d'un produit ou d'un ingrédient particulier, et les commandes peuvent être surveillées au fil du temps, afin que vous puissiez voir la quantité d'un article spécifique que vous achetez.

Vidéo : Explication de la gestion des commandes

 

Logiciel de gestion des employés

Dans tous les systèmes de gestion de restaurant sains, il y a un composant de gestion des employés, vous permettant de gérer les tâches associées à la gestion de votre main-d'œuvre. Cela pourrait inclure des options qui vous aideront à créer un horaire de travail qui équilibre les besoins de votre entreprise avec la disponibilité des employés et les obligations contractuelles.

Habituellement, des options seront incluses pour surveiller la présence au fil du temps et voir quand le personnel est absent en vacances ou pour d'autres absences autorisées. La paie peut également être gérée via ce composant, tandis qu'il peut également y avoir des fonctionnalités de communication supplémentaires, ainsi que des fonctions liées aux ressources humaines (RH) et aux avantages sociaux.

Logiciel de GRC et de marketing

La gestion de la relation client (CRM) est vitale pour les restaurants car les clients peuvent vous contacter pour faire des demandes spéciales, poser des questions diététiques ou faire des réclamations. Grâce à la fonctionnalité CRM dans les systèmes de gestion de restaurant, toutes les communications peuvent être conservées en un seul endroit pour un accès facile.

Les logiciels de marketing, quant à eux, peuvent être utilisés pour gérer presque tous les éléments de la promotion de votre restaurant, en particulier en ligne. Vous pouvez contrôler la publicité au paiement par clic, votre stratégie de marketing de contenu, les offres spéciales et autres promotions, les e-mails marketing et bien plus encore grâce à ces logiciels.

Systèmes de gestion de restaurant et industrie de la restauration

Le meilleur logiciel de gestion de restaurant doit être polyvalent et personnalisable car l'industrie de la restauration est si variée et complexe. Après tout, il comprend de nombreux types de restaurants différents, de la restauration rapide et des restaurants décontractés aux expériences gastronomiques, et dans chaque catégorie, il peut également y avoir des variations importantes.

Vous pouvez en savoir plus sur l'ensemble de l'industrie de la restauration, les différents types de restaurants qui existent, et bien plus encore dans notre article, "Industrie de la restauration : le guide complet".

Un aperçu des autres systèmes de gestion de restaurant

Outre l'utilisation de systèmes de gestion de restaurant, la plupart des restaurants s'appuieront également sur d'autres solutions, allant des logiciels de finance et de comptabilité aux logiciels de réservation de table, aux chatbots de service client et aux logiciels de gestion des livraisons. Choisir la bonne combinaison d'outils est crucial pour obtenir les meilleurs résultats.

Des informations sur tous ces types de logiciels et bien d'autres, ainsi qu'une explication des avantages, peuvent être trouvées dans notre article sur le sujet, "Logiciel de gestion de restaurant : un aperçu complet".

Systèmes de gestion de restaurant : comprendre les systèmes de point de vente des restaurants

Les systèmes de point de vente pour restaurants offrent aux clients les moyens d'accepter des paiements, ce qui en fait l'un des exemples les plus importants de logiciels de gestion de restaurant. Cependant, les systèmes de point de vente peuvent être bien plus que le simple traitement des paiements, car ces systèmes offrent également des options de back-end et une intégration avec d'autres outils.

Pour explorer pleinement le sujet des systèmes de point de vente de restaurant et pour mieux comprendre les principales tendances qui influencent ce logiciel, lisez "Systèmes de point de vente pour restaurants : les dernières tendances et les tendances futures".

Systèmes de gestion de restaurant et autres tendances technologiques de restauration

Il existe de nombreuses tendances technologiques à connaître dans l'industrie de la restauration au sens large, au-delà d'un bon logiciel de gestion de restaurant. Des exemples de certaines de ces tendances incluent les kiosques de commande en libre-service, les appareils de point de vente portables, les écrans d'affichage numériques dans les cuisines et l'utilisation de chatbots dans les restaurants.

Comprendre ces tendances technologiques et les raisons sous-jacentes de leur émergence permet de tirer le meilleur parti de votre restaurant. Lis le "Dernières tendances en matière de technologie de restauration que vous devez connaître" article pour en savoir plus.

Les logiciels de gestion de restaurant jouent un rôle crucial en aidant les acteurs du secteur à effectuer des tâches et des activités essentielles tout en optimisant les résultats financiers et l'expérience client.

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