Dicas para maximizar o potencial de receita antes de abrir um novo hotel

Abrir um novo hotel ou resort é emocionante e assustador. Onde quer que você esteja em sua nova jornada hoteleira, nunca é cedo para avaliar suas necessidades de otimização de receita. A abordagem de gestão de receitas do seu novo hotel desempenhará um papel impactante em todas as fases do desenvolvimento, desde decisões de pessoal até orçamentos tecnológicos, vendas, marketing e tácticas de distribuição.

Considerações pré-abertura

Dada a rápida mudança nas condições do mercado moderno, os hotéis e resorts devem desenvolver um plano comercial abrangente que incorpore:

• Análise estratégica do hotel, incluindo um estudo do micromercado e dos fatores económicos globais que podem afetar o desempenho do hotel
• Análise finalizada do concorrente, incluindo preço do concorrente e posicionamento de valor
• Definir estruturas de preços, incluindo taxa de referência (também conhecida como melhor tarifa disponível), descontos e promoções, pacotes, tarifas negociadas e contratos de longo prazo, como tripulação de companhia aérea ou séries de passeios
• Estratégias de canal estabelecidas de acordo com o posicionamento do produto e ambiente de mercado e “posicionamento de produto” consolidado (ou seja, descrições de hotéis, descrições de tipos de quartos, etc.) através de todos os canais
• Estratégias de segmentação de mercado e planos de ação com foco particular em segmentos de negócios com alta contribuição de receita (isso deve ser desenvolvido em colaboração com vendas e marketing)

Preparar funcionários e partes interessadas

Antes do lançamento, todos os novos hotéis devem garantir que todos os funcionários e partes interessadas estejam totalmente treinados, alinhados com as estratégias e capazes de implementar estratégias adequadas de gestão de receitas em todos os quartos e fluxos de receitas auxiliares.

Este processo deve ser realizado pelo menos três meses antes da abertura de um hotel, se possível, e concentrar-se na verificação de que todos os sistemas operacionais e de preços estão em vigor e todas as ferramentas e processos que rastreiam os principais dados de desempenho dos concorrentes, incluindo o desempenho diário dos concorrentes e os resultados dos concorrentes. atividades de precificação, estão funcionando. Devem ser desenvolvidas ferramentas-chave utilizadas para apoiar os processos diários de gestão de receitas, centradas na construção de um calendário de procura abrangente de 365 dias e na avaliação do acompanhamento dos negócios reais e registados (pernoites e receitas) por segmento de mercado.

As equipes do hotel também devem ter planos de contingência caso a propriedade não acomode os hóspedes conforme as datas da reserva por diversos motivos. Comunicação adequada e opções alternativas (ou seja, mudança de data, mudança para propriedade irmã ou reembolso) devem ser fornecidas aos hóspedes. O treinamento da equipe nesta área sensível é fundamental para evitar encontros negativos com os hóspedes.

Todo o pessoal que trabalha juntamente ou dentro da equipa de gestão de receitas do hotel deve receber orientação e apoio durante o período crucial de soft opening do hotel, que ocorre entre 60 a 90 dias após a sua abertura inicial. Depois que um novo hotel for inaugurado, o apoio contínuo da equipe e o treinamento adicional garantirão que os funcionários possam atingir os objetivos estratégicos definidos e lidar com as expectativas do mercado em desenvolvimento.

Dado que o sector hoteleiro enfrenta actualmente uma escassez de trabalhadores, é fundamental que os departamentos hoteleiros trabalhem em conjunto para planear com precisão quantos trabalhadores são necessários em cada área hoteleira. Afinal, se um hotel não tiver pessoal adequado, pode limitar as receitas e as vendas por não ser capaz de atender à verdadeira demanda do negócio.

Vá além dos quartos

Os hoteleiros falaram durante anos sobre a gestão total das receitas, mas a pandemia acelerou o processo de inovação. À medida que a procura por quartos diminuiu, o valor total de um hóspede tornou-se vital para os resultados financeiros de um hotel. Sendo um hotel novo, o primeiro passo da gestão total das receitas é a recolha de dados.

Para monitorizar dados de boa qualidade sobre as despesas dos hóspedes, os hóspedes do hotel devem ser incentivados a cobrar despesas acessórias na conta do seu quarto, onde o valor total é registado no sistema de gestão da propriedade. Além disso, deve ser estabelecida uma codificação padrão para segmentos de mercado, códigos de tarifas e outros fluxos de receitas para garantir clareza e facilidade de acesso a dados inestimáveis sobre gastos dos hóspedes. As futuras decisões de negócios podem ser baseadas.

Planeje, teste e adapte

O sucesso de um determinado hotel ou resort pode ser determinado nos primeiros meses, tanto em termos de reputação no setor quanto em termos de perspectiva de retorno financeiro a longo prazo. Num mercado disruptivo e cada vez mais competitivo, qualquer novo hotel deve ser capaz de responder aos desafios da procura variável na abertura. Já não é suficiente que uma propriedade abra as portas e espere que o hóspede certo entre pagando o preço certo. Os hotéis precisam de planear, testar e adaptar-se exaustivamente para optimizar as suas hipóteses de obterem receitas máximas e sucesso comercial.

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