18 tendances de la restauration que vous devez connaître en tant que restaurateur en 2026
Se tenir au courant des dernières tendances en restauration est essentiel pour une gestion efficace, car cela vous permet de répondre aux attentes de vos clients et de vos employés, voire de les dépasser, tout en garantissant votre compétitivité et en optimisant votre chiffre d'affaires et vos marges bénéficiaires. Cet article vous présente les tendances technologiques, marketing et culinaires les plus importantes de 2026 qui impacteront le secteur dans les mois et les années à venir. Sommaire : Qu'est-ce que
Services d'accueil : un aperçu clair de tous les services d'accueil
L'hospitalité est un terme large qui englobe des domaines tels que l'hébergement, les voyages, le tourisme et les services de restauration. Dans ces domaines clés, il existe de nombreux services d’accueil différents, depuis les hôtels et restaurants jusqu’aux parcs à thème, compagnies aériennes et bars. Dans cet article, vous trouverez un aperçu de l'hôtellerie et une liste complète de plus de 50 services d'hôtellerie que vous devriez connaître. Table des matières : Qu'est-ce que l'industrie hôtelière ? Principaux secteurs de l'industrie hôtelière
Formation hôtelière : 20 cours indispensables pour former votre personnel
Une formation adéquate est vitale dans l’industrie hôtelière. Dans un paysage commercial dynamique et de plus en plus compétitif, aucun rôle n'est si mineur qu'une formation de qualité ne puisse avoir un impact sur le succès de votre entreprise. Pour ceux qui envisagent une carrière dans l’hôtellerie, suivre une formation peut être un gros avantage. Dans cet article, vous découvrirez 20 cours qui créent du personnel qualifié et compétent. Table des matières : L'industrie hôtelière : services, connexions et expériences L'art de l'hospitalité : maximiser le potentiel grâce
Entreprise hôtelière : comment démarrer une entreprise hôtelière prospère
L'hôtellerie peut être un secteur difficile pour un nouveau propriétaire d'entreprise. Si vous envisagez de démarrer une nouvelle entreprise dans le secteur de l’hôtellerie, cet article est fait pour vous. Poursuivez votre lecture pour découvrir tout ce que vous devez savoir sur les bases du démarrage d'une entreprise hôtelière, avec des conseils clés et des ressources importantes pour vous aider à démarrer du bon pied. Table des matières : Définir l'industrie hôtelière : alimentation, loisirs, hébergement et plus encore
3 façons dont la technologie de gestion des revenus renforce la résilience du secteur de l'hôtellerie
Le secteur de l'hôtellerie continue d'évoluer face à l'évolution des attentes des clients, aux perturbations mondiales et aux incertitudes économiques. Pour rester compétitifs, les hôtels doivent adopter des systèmes plus intelligents et des stratégies agiles garantissant leur succès à long terme. Grâce aux outils adéquats, les dirigeants du secteur peuvent s'adapter plus rapidement, optimiser leurs performances et créer des bases plus solides pour leur croissance future dans un environnement touristique en constante mutation. Cet article vous explique comment la technologie revenue management aide les hôtels à renforcer leur efficacité opérationnelle, à aligner leurs équipes commerciales et à promouvoir la durabilité pour une résilience à long terme. Comment la technologie de gestion des revenus renforce la résilience du secteur hôtelier : qu'on le veuille ou non, le secteur de l'hôtellerie est habitué à persévérer.
Catégories d'hôtels : Guide complet des classifications et types d'hôtels
Les catégories d'hôtels permettent de classer les différents types d'hébergement proposés aux clients. Les hôtels peuvent être classés selon leur taille, leurs standards de service, leur configuration, leur structure de propriété, etc. La répartition des différents hôtels en grandes catégories permet de cerner les attentes des clients et de définir les standards de service. Les clients connaissent le niveau de service qu'ils recevront et les hôteliers comprennent ce qu'ils doivent offrir. Cet article vous en apprendra davantage sur les
Meilleurs conseils pour commercialiser et vendre des espaces de conférence et d'événements
Question pour notre panel d'experts en marketing hôtelier Comment les hôtels peuvent-ils commercialiser et vendre efficacement leurs espaces de conférence et d'événements ? Quelles sont les meilleures pratiques et astuces pour réussir ? Notre panel d'experts en marketing Cory Falter - Partenaire, Lure Agency Thom de Graaf - Spécialiste du marketing en ligne, Orange Hotel Marketing Michael J. Goldrich - Fondateur et conseiller en chef, Vivander Luminita Mardale - Directrice du marketing et du développement commercial,
Technologie hôtelière intelligente ; 7 technologies pour améliorer votre hôtel
Aucun d’entre nous ne veut quitter le confort de son foyer et dégrader sa vie. Nous vivons dans un monde de technologie intelligente et nous espérons également passer des vacances dans un monde de technologie hôtelière intelligente. Nous pouvons nous attendre à ce que nos hôtels améliorent nos expériences de notre vie quotidienne. Le
Conseils pour la réservation en ligne et l’optimisation du marketing de réunions et d’événements
Question pour notre panel d'experts en marketing hôtelier Comment les hôtels peuvent-ils optimiser le processus de réservation en ligne pour les réunions et les événements ? Et comment peuvent-ils le commercialiser au mieux ? Notre panel d'experts en marketing Peter Ricci - Professeur clinicien agrégé et directeur, Florida Atlantic University Cory Falter
7 conseils pour attirer plus de voyageurs d'affaires dans votre hôtel
Les voyageurs d'affaires constituent un groupe démographique en croissance et un public cible que de nombreux acteurs de l'industrie hôtelière s'efforcent de plus en plus d'attirer. Après tout, un voyageur d'affaires peut utiliser les installations supplémentaires de l'hôtel, revenir plusieurs fois à votre hôtel et le recommander à ses collègues et partenaires commerciaux.