Pendant des années, la stratégie hôtelière s'est fondée sur un postulat simple : augmenter le RevPAR, et les bénéfices suivraient naturellement. Ce lien s'affaiblit. Le chiffre d'affaires se maintient sur la plupart des marchés, mais les coûts, eux, augmentent, et le GOPPAR est sous pression, même lorsque le chiffre d'affaires semble florissant. Pour les responsables des revenus et du développement commercial, le rôle évolue. Il ne s'agit plus seulement de générer davantage de demande, mais aussi d'optimiser les décisions relatives à la demande existante, en évaluant la contribution réelle de chaque réservation aux bénéfices. Pourquoi le RevPAR ne garantit plus les bénéfices ? Pendant des années, la stratégie de revenus des hôtels s'est appuyée sur une idée simple : augmenter le RevPAR…,