Os hotéis que procuram otimizar os lucros devem quebrar a mentalidade de silo. Eles devem alinhar suas equipes e sincronizar seus conhecimentos. Neste artigo, você aprenderá como quebrar silos e promover sinergias para otimizar os lucros dos hotéis.
Etapas para criar uma organização comercial conectada
O movimento em direção às receitas comerciais é um bom começo. Muitos hotéis reuniram vendas, marketing, gestão de receitas e distribuição sob um único líder de receitas comerciais. Mas não é trabalho de uma única pessoa. É preciso uma aldeia. Você ainda tem outros departamentos – limpeza, alimentos e bebidas e compras – todos trabalhando de forma independente. Isso muitas vezes cria conflitos.
Quando as áreas operacionais têm seus próprios objetivos, ferramentas e estratégias, elas pensam no que nossa área funcional precisa alcançar e não nos objetivos gerais da organização.
Avançar em direção à otimização do lucro total requer encontrar sinergias entre departamentos.
1) Estabeleça metas e comece a medir
- Comece perguntando que lucro queremos alcançar, se é realista e quando queremos alcançá-lo. Quais departamentos precisam estar envolvidos?
- Escolha os fluxos de receita que você deseja medir, começando pelo negócio mais lucrativo ou pelas áreas que historicamente são subestimadas, como reuniões e eventos. Certifique-se de medir usando métricas e práticas recomendadas padrão do setor.
- Estabeleça fluxos de receita e metas para cada um e, em seguida, acompanhe todos os dados e despesas. Não fique muito complicado nem vá muito fundo. Fique em um nível mais alto.
Você naturalmente gravitará em direção a informações mais granulares e detalhadas, estabelecendo processos, rastreando dados e envolvendo pessoas de todas as áreas. Você começará então a ver padrões e as previsões se tornarão mais significativas.
2) Recursos de otimização de lucros
Pense em com quem você pode fazer parceria ao embarcar na jornada para a otimização dos lucros. A indústria hoteleira tem muitos recursos que podem ajudar, incluindo:
- Eventos e conferências do setor
- Ted fala
- Redes e mídias sociais
- Soluções de receita IDeaS oferece materiais, serviços de consultoria e inteligência de mercado
Colocar estratégias como essas em ação permite que todos trabalhem juntos em direção a um objetivo comum e criem uma organização comercial mais conectada.
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